Avaliações escritas por Luiz Henrique Vidigal

Alia a complexidade da Monasterium com uma fermentação lática que lhe confere uma acidez, suavizada pela presença da jabuticaba. A fruta não predomina. Oferece um aroma marcante. Faz lembrar o quintal do sítio da vovó quando a fruta fermenta na terra. A carbonatação não interfere na trama dos sabores. Não é um espumante. Refrescante mas de retro gosto persistente, levemente adstringente. Cremosa, a cor rosa prenuncia o corpo de uma belga. Saborosa e com personalidade. Uma experiência inesquecível para aqueles que tiverem o privilégio de degustar.