Avaliações escritas por Rafa Mangualde

Otimo exemplar do estilo. Cerveja bastante complexa em todas as suas caracteristicas. Preta absoluta, de espuma media e amarronzada. No aroma notas muito marcantes, principalmente de alcool e torrefação, e ainda caramelo em segundo plano. Sabor agradavel, com amargor pronunciado, e notas de torrefação e queimado, e ainda leves notas de cafe. No final, uma sensação prolongada, que remete a cinzas, porem bem equilibrada. Enfim, uma cerveja excelente, bem densa e encorpada, de boa drinkability, Um otimo exemplar de Stout. Me chamou a atenção a presença de particulas solidas em suspensão, provavelmente provenientes da refermentação.

Facinante! Traz consigo a representação perfeita do estilo. Cor dourado escuro bem intenso e espuma boa, de media densidade. No aroma a presença equilibrada da doçura do malte e do amargor do lupulo. Caracteristicas que permeiam toda a degustação. No sabor ainda se acrecenta um amargor equlibrado extremamente agradavel. Excelente corpo, otima drinkability e sensação muito agradavel.

De coloração dourada e espuma não muito persistente. Aroma fraco e pouco presente, com notas muito leves de fermento. O sabor também se mostrou fraco, com amargor equilibrado, mas notas muito fracas, principalmente de malte. Esperava mais pra uma pilsen artesanal. Pouco encorpada, perdendo bastante para o chope da Krug, que é bem mais marcante.

No início a aparência e o aroma me agradaram muito. Apesar de se chamar Âmbar, é quase preta, esperava mais clara. Ainda assim possui um excelente colarinho bege, de boa formação e persistente. O aroma é intenso, com notas agradáveis de caramelo e torrefação, e ainda apresentou leves notas frutadas no final, típicas de Ales. Já o paladar não foi tão agradável, fraco, com notas de torrefação e baixo amargor. Com características parecidas com a de uma Schwarz. Uma cerveja pouco encorpada que ficou devendo bastante no sabor.

Cor preto absoluto, bem escura, e espuma de média formação e média duração. O aroma é levemente tostado com notas de alcool e o sabor muito fraco, com notas de malte tostado quase imperceptíveis. No final uma sensação residual alcoolica e muito curta. Muito leve pra uma Schwarzbier premium, com sabores e aromas muito fracos. Esperava sentir mais notas de torrefação e café talvez. Decepção da linha premium da Petra.

De cor negra-acobreada intensa e absoluta, bem escura como deve ser. Espuma de média pra boa formação e queda não muito lenta, razoavelmente boa para uma Schwarzbier. No aroma não pude perceber muitas notas, apenas um pouco de torrefação e um alcool discreto no final. O sabor também é muito suave e discreto. Com pouca presença de malte tostado e amargor equilibrado. No fim uma sensação agradável mas sem muitas características pronunciadas. No geral boa, apesar de leve demais. Apresenta um equilíbrio em todas suas partes. Esperava mais sabor e mais torrefação. Fraca para uma artesanal mas boa para uma comercial.

Esperava mais. Muito leve e um pouco fraca por se tratar de uma premium com tanta história. Espuma pouco densa, de má formação e queda rápida. Aroma fraco, levemente cítrico, muito discreto. Sabor também muito fraco, não pude notar muitas notas, apenas um pouco de malte. A sensação residual segue seu padrão, refrescante, porém leve e breve demais. Sua leveza até me agrada, porém traz em si um caráter muito comercial. Nem um pouco marcante. E ainda, demasiadamente cara para o que propõe.

Decepção! Senti sensações inesperadas em uma Schwarzbier. A cor é âmbar a negro, e a espuma é de média formação e média duração, porém gruda bastante no copo. Senti aroma floral, o que eu jamais esperava, e o sabor é metalico, com notas muito fracas. Sensação residual brevemente amarga. Talvez há algo de errado com esta garrafa, mas não estou nem com vontade de tentar uma nova avaliação.

Boa para uma comercial. No início achei meio estranha, cor âmbar escuro a negro, mais claro do que de costume, e a espuma de má formação e queda rápida, não se prende ao copo e é branca,totalmente ao contrário do que de costume também. No aroma senti notas de queijo no início, o que me intrigou, mas depois fui contemplado com algumas notas discretas de malte e poucas de torrefação, que apareceram melhor no final, e ainda leves notas de alcool. Depois disso não esperava muito do seu sabor, mas este salvou a cerveja. Leve amargor característico, algumas notas de torrefação e malte assim como no aroma. Agradável. No final, uma sensação residual também levemente amarga. Boa no geral, boa drinkability, bom corpo, mas não muito.

Muito leve por se tratar de uma puro malte. Cor dourada clara, levemente turva. Bem carbonatada, a espuma se forma muito bem porém não dura muito. No aroma uma leve presença de malte e poucas notas de lúpulo, de início me agradou, mas não é muito presente, some rápido, muito fraco. O sabor é fraco também, suave, mas com o amargor equilibrado e discretas notas metálicas. A sensação residual também é um pouco metálica. Apresenta características muito comerciais, menos o preço, que é alto para o seu propósito.

Esperava mais pela fama da Colorado. A cor âmbar bem turva me chamou a atenção por ser mais escura que as de trigo comuns. Talvez isto seja devido a adição de mel em sua composição, porém a espuma me decepcionou um pouco, média formação e média duração e pouco cremosa. Apesar de apresentar o aroma bem frutado como a maioria, com notas cítricas e de fermento, senti falta dos típicos banana e cravo. O sabor é fraco, porém até agradável, bem equilibrado entre o dôce e o amargo, desce bem, o que faz ela ter uma boa drinkability. Não senti nenhuma nota de mel, nem em seu aroma nem em seu sabor. E ainda apresenta notas de ferrugem que não agridem seu paladar. A sensação residual é leve e refrescante com um amargor discreto e agradável.

A melhor da Colorado até então. A aparência me agradou logo de cara. A cor âmbar vibrante e intensa, típica das IPA, e a espuma de média formação por ser pouco carbonatada, porém de ótima duração e cremosa são surpriendentes. O aroma é complexo, no início notas de malte torrado e frutadas. O sabor é amargo como de costume neste tipo, mas muito agradável, com notas de malte torrado e lúpulo, e no final notas de alcool. Sensação final amarga e pouco alcoolica, porém muito agradável também. Apesar de levar rapadura em sua receita, não senti a sua presença. Vale a pena cada gole.

Boa cerveja de trigo nacional. Cor amarelo escuro bem turva. A espuma é de média formação e média para boa duração, o que me decepcionou um pouco. O aroma, típico das cervejas de trigo, é pronunciado, com notas fortes de banana e bem frutado, e notas muito discretas de malte no final. O sabor se mostrou mais amargo que as de trigo comuns, mas não muito, com notas de fermento. A sensação residual é boa, persistente mas não muito forte, equilibrada entre o dôce e o amargo. Não é muito cara como a maioria. Não ouvi falar muito bem da Krug, que fabrica a Áustria, porém tenho ficado muito satisfeito com suas cervejas, principalmente com seu chope pilsen.

Boa pilsen nacional, porém por ser artesanal deixou um pouco a desejar. Cor dourado claro, média turbidez, nem transparente como a maioria das pilsen nem turva como as Weiss. Espuma média formação e média pra baixa duração. Senti poucas notas marcantes no aroma, apenas o malte se mostrou presente. No sabor o malte também se pronunciou, porém discretamente. O amarcor é equilibrado com notas discretas de queimado sem prejucar seu paladar. Senti uma leve sensação de ferrugem no fim, mas o que também não prejudicou seu sabor. A Colorado sem dúvida é uma das melhores cervejarias artesanais do Brasil, mas esperava mais desta pilsen.

Cor amarelo bem escuro quase âmbar e bem turva. Espuma de boa formação e média pra boa duração. Aroma com notas típicas de banana bem intensas, notas frutadas, e no final um pouco de alcool e talvez cravo, muito discretamente. Sabor com equlíbrio entre o dôce e o amargo com notas também frutadas e cítricas, mas não muito marcantes. Sensação residual marcante porém sem muitos sabores específicos que me surpriendesse. Senti falta de mais aroma e mais sabor, porém por se tratar de uma cerveja de trigo nacional, no geral é boa. A cor quase âmbar me chamou a ateção por ser mais escuro que o comum. Média drinkability.

Média cerveja de trigo alemã. Cor amarelo escuro bem turva. Espuma de boa formação mas média duração. Aroma muito agradável de banana e com notas frutadas mas sem sabor. Não pude perceber notas específicas características das cervejas de trigo no sabor, apesar dela apresentar um corpo médio e uma média drikability. A sensação final também nao foi das melhores, rápida e fraca. Bem, o aroma foi a única coisa que me agradou. Esperava mais por se tratar de uma alemã tão tradicional.

A aparência me surpriendeu logo de cara, um dourado bem escuro, um pouco turvo, e espuma de boa formação, mas não durou tanto quanto achei que ia durar. O aroma foi minha decepção, percebi notas de malte apenas. O sabor se mostrou bastante forte e marcante, notas de malte e um pouco de alcool, mas nada em demasiado, com uma leve adstringência. No geral bem encorpado e bem carbonatada. Sensação residual levemente amarga e um pouco acoolica. Mais forte e marcante que a Aurum da mesma linha, porém particulamente prefiro a levesa da Aurum do que o amargor da Stark, além de tudo a Aurum tem maior drinkability.

Além das minhas expectativas, não esperava tanto para uma cerveja comercial deste porte. Aroma mais agradável e sabor mais acentuado que as pilsen brasileiras. Na aparência se mostrou merecedora de créditos. Espuma cremosa de média pra alta duração. Cor dourada escura levemente turva, não é o que estamos acostumados a ver em cervejas deste porte. Boa drinkability. Sabor predominante de malte, pouco amargor, encorpado. O amargor fica um pouco na sensação residual, porém muito discreto. Enfim, se tratando de uma premium de caaráter comercial, surpriendível, mas não se compara com as verdadeiras artesanais de qualidade, e além disso é muita cara pelo o que propõe.