Avaliações escritas por Vinicius Mania

Cheers, man! Uma bitter que vale a pena experimentar. Uma personalidade muito interessante, consegue ser forte, suave, refrescante, complexa e harmonica, que confusão!
É uma cerveja fácil de apreciar, até os leigos vão gostar!
Tem um corpo bonito, o sabor tem aquele toque de malte ingles bem conhecido dos bebedores de bourbon, cereais, pão e amêndoas. O lúpulo possui um sabor amargo muito distinto, que vai fazer a alegria dos degustadores.

Intensa, brilhante e saborosa! Uma cerveja rica e recompensante.
O novo orgulho dos gaúchos é compreensível. Toques florais e de mel, final levemente amargo, tudo agrada. Uma delícia.

A garrafa parece de cachaça artesanal! A tampinha é branca e lisa, sem brasões, sem nada. Estamos diante da trapista anti-fashion, malvestida, quase um medicamento genérico.
O selo trapista e o "trappist" bem grandes estampados no rótulo defendem a autenticidade do gênero, diferentemente da Orval, por exemplo. A Achel parece não se importar em ser a menos famosa ou menos cultuada das trappistas.
Mas isso, só aumenta o charme desta cerveja. Afinal, ela é definitivamente um clássico, e qualquer cervejeiro que se preste DEVE buscar a sua.
O aroma é encantador e certeiro, frutado,lembra um vinho branco ou um champagne. A carbonatação é intensa, incessante mas prazerosa como poucas vezes senti. O sabor é um dos mais fáceis de apreciar entre as trappistas (lembra uma versão caprichada da Leffe Blonde e pode ser tão boa quanto a La Trappe Blonde), sem deixar de ser complexo. Destaque para o sabor da levedura e o final longo e delicioso.
Imperdível!

A cervejaria Dado Bier é esforçada, reconheço. Já passei muito mal com a pilsen artesanal servida no bar, em Porto Alegre. Fato que marcou o início da minha juventude, e me fez desacreditar na possibilidade da existencia de uma boa cerveja artesanal. Mas, tudo bem, o destino traçou-me uma rota permeada de boas experiencias alcoolicas, e de noitadas em bares também. Muitos anos depois eu perdoaria a Dado Bier. A Ilex se mostrou interessante e criativa. Mas ainda faltava um bom rótulo dentro das clássicas. Achei a Red Ale mediana, mas quase lá. Agora essa Belgian Ale convence.
Não é uma Leffe Blond, nem mesmo a Backer Medieval, mas é uma ale belga gostosa, com um bom blend de maltes, doce e encorpada. Um pouco mais alcóolica do que deveria ser, o final pende pra uma torcida no nariz. Mas o preço ta na média, e vale o investimento. Ta vendo Dado? É isso aí, parabéns!

É a primeira vez que dei "10" no Aroma, por aqui. Caramba, sente se como se estivesse abrindo um champagne, uvas, frutas cítricas, e isso é só o aroma.
A outra grande caracteristica é a secura acentuada aliada a alta carbonatação. O que ressalta a lembrança do champagne, o que a torna, em termos, mais díficil de beber. É, certamente, a mais distinta das trapistas que tomei.

Essa brown ale tem o lado bom e o lado ruim bem acentuados. Vejamos, é uma cerveja de paladar fácil e agradável, cor bonite e marcante, bem equilibrada, porém não possui nada que se possa chamar de aroma (até aí, ok) e é um tanto aguada. Lembra, veja bem, lembra algumas pale ales conhecidas, mas passa longe de ser uma clássica.
Mas fica a sensação fácil de beber, que pode agradar muita gente.

Cerveja produzida em Campo Largo-PR que vem chamando a atenção. Experimentei dois rótulos. A Stout ta sendo comparada muito com a Guiness neste fórum, mas eu não acho que é o caso. Se for pra comparar, me lembrou a Porter da Meantime, com um aroma e sabor marcante de chocolate. O café também é marcante, mas fica um pouco mais escondido. A espuma, essa sim, me pareceu completamente diferente da Guiness, com a cor mais caramelada e com uma textura menos intensa.
Aliás, acho que deveria-se comentar mais sobre o achocolatado sabor dessa cerveja, afinal, achei mais interessante que o da Mademoiselle, da Colorado, ou da Backer Chocolate.

Uma IPA artesanal nacional, com IBU 100, ou como diz o rótulo, superlupulada, é algo que atiça a curiosidade. O rótulo, que lembra, um vidro antigo de veneno parece um pouco estranho ou exagerado. O fato é, com 1/5 de copo bebido, eu já me sentia desprovido de ciência e sentimentalismos. Talvez de outras emoções também.
Portanto essa é a minha única crítica escrita depois de beber, já sóbrio (ou recuperado neste caso). Mas não se assuste: a cerva é boa. Vale a pena, afinal ela é hardcore mesmo, como o rótulo anuncia, ou melhor, alerta.
Resta lembrar que é uma IPA muito mais amarga que o normal, porém, o doce do malte balança com um misterioso gingado. Não há sensações estranhas, apenas muito sabor, aroma e a sensação que, depois dessa, o negócio é se ajeitar no sofá e desfrutar do zen-budístico estado de espírito.

Woooow, calma lá!
Deixa parar de balançar um pouco.
- ESSE BARBUDO DO RÓTULO É VOCÊ, SENHOR COOPERS????
O senhor tá louco? are you mad, sir?

Caceta...
Well sir, eis que digo que esta breja se trata de uma autêntica Ale vintage. Porrada, bem porrada, tipo aquela que confunde o Lobo Frontal. Aroma e sabor de carvalho e vinho do porto. Corpo dourado, misterioso e uma espuma que insiste em se perenizar.
Picante como poucas. Quente. O doce e o amargo se equilibram, malte torrado e amêndoas. Álcool evidente e convidativo.

- BELA BARBA, MR.COOPERS!
Aliás, Mr. Coopers, parabéns pela breja.

*A que tomei era de 2008. Não me reponsabilizo por outras datas, safras, etc. Vai que são piores, sei lá...Vai que a barba de mr. coopers é, na verdade, um disfarce. Bem que eu notei um olhar esquisito no véio.

Poucas pessoas conhecem as Dortmunders, um clássico alemão. Também conheço poucas, e a que mais gosto é Augustiner, que é uma versão mais maltada e menos aguada desta DAB.
Mas nada que impeça que essa DAB te deixe feliz por um breve momento em sua pacata vida.
Uma cerveja refrescante e com uma saborosa combinação de malte com um lúpulo herbáceo no aroma (que dura até o final da garrafa) e no paladar. O corpo dela também merece uma menção honorosa, a espuma é densa e duradoura, o corpo é aveludado, fácil de beber.
Só é dificil de achar por aí e o preço não ajuda. Mas vale tentar.

Uma pilsener surpreendentemente agradável. Muito malte no aroma e no sabor. Lúpulo herbáceo e floral garantem a diversão.

IMPERDÍVEL: Curiosidade! Veja o site da Flens WWW.FLENS.DE , navegue pelos menus e assista a hilários vídeos recheados de contemplação e emoção de jovens cervejeiros abrindos suas garrafinhas na beira do mar, etc. Destaque para o "plop" da tampinha, que estraga o "belo visual" e o som da brisa na paisagem veranística alemã, além da repetitiva e hipnótica trilha sonora. (Ei, quem aí guarda cerveja na bolsa????)

Beeeeeela Pilsner! Um aroma e um sabor de lúpulo incrível. O malte passa batido, sem presença, mas isso não importa aqui. Um lúpulo floral marcante, bem definido.
Bela surpresa, pena que é um pouco cara.

Eu não sei de você, mas pra mim, as Kolsch bem que podiam ser a "cerveja de massa", lugar ocupado pelas lager leves americanas, no Brasil.
De uma certa maneira ela tem o mesmo frescor e a leveza de um bom chopp. Mas se sobressai pelo aroma herbáceo e pela carbonatação alta, porém, na medida.
Leve, gostosa e sempre convidativa.
Se custasse R$ 1,50 no Brasil poderia viver na minha geladeira.

Show de bola. Uma weizen escura (dunkel) que preserva muito as características das cervejas de trigo clássicas. Cremosa e aromática, tem uma aparência incomum. Não chega perto da escuridão das dunkels, é mais clara na espuma e no corpo, causa uma sensação instigante e convidativa.
No sabor, banana, baunilha, caramelho, trigo e malte levemente tostado. Delícia do tio.
É claro que tudo se potencializa com um preço que ganha de muitas concorrentes de menor qualidade.
Dá vontade de tomar mais. Zig Zag Zig Zag hoy hoy hoy!

A sensação é muito familiar: O aroma de malte tostado e café, a espuma linda e perfeita, de minúsculas bolhas, o sabor refrescante, um pouco aguado e amargo. Para os fãs da Guinness Draught, como eu, essa Murphy's é imperdível.
Mais encorpada que sua célebre parente, e mais barata também, é uma boa opção de compra.
Altamente recomendada. Fácil de beber e deixa saudades.
Se custasse R$ 3,00 eu faria estoque e não tomaria mais água, café ou chá.

Eu admito, eu tive um site chamado euodeiokaiser.kit.net postava videos, cartoons, tudo material feito por mim e colaboradores.
A gente odiava Kaiser. Odiava mesmo. Naquela época era comum bares e festas com apenas uma marca de cerveja. Se era exclusividade Kaiser, a coisa era feia.
Lembro do Bar Opinião em Porto Alegre, daquele show do Jorge Ben Jor. Que tristeza. A certeza da boca seca, da queimação e da ressaca precipitada.

O pior é que o nome abafa outras cervejas. Ao contrário da Kaiser Bock, a Gold acertou numa coisa: o rótulo destaca o GOLD, e não o KAISER. Vai ver que é por isso que ela é cadastrada aqui neste site sem o "codinome" Kaiser. Sorte dela.

Não é uma Kaiser, senhores. É outra cerveja. E olha que é uma boa pedida entre as Atarctica Zero e Brahma Extras das vida. Se não tivesse esse nomezinho Kaiser, ela não estaria pedindo piedade e clemência nas gôndolas. O sabor está lá, uma autentica premium européia, dourada e de maltes e lúpulos bem pronunciados. Mas, não é pra ficar se achando não, o final é ácido, lembra um xarope, a espuma é fraca e a carbonatação é um pouco exagerada, mas no geral ela passa no teste, principalmente se comparando entra as de massa.

Oh God, Gold is good

Eu admito, eu tive um site chamado euodeiokaiser.kit.net postava videos, cartoons, tudo material feito por mim e colaboradores.
A gente odiava Kaiser. Odiava mesmo. Naquela época era comum bares e festas com apenas uma marca de cerveja. Se era exclusividade Kaiser, a coisa era feia.
Lembro do Bar Opinião em Porto Alegre, daquele show do Jorge Ben Jor. Que tristeza. A certeza da boca seca, da queimação e da ressaca precipitada.
Mas lembro do ôooo Kaiser Bock. Lembro do inverno gelado e a tal da bock, desconhecida bock. Foi um sucesso, e eu aprovei.
Depois de tantos anos, ela continua a me convencer de que ela não tinha culpa de ter o nome Kaiser nela. Coitada injustiçada.
É como meu amigo D. Nardoni, que o povo faz piada horrendas por causa do sobrenome dele. Bom, o meu sobrenome é Mania, a vida é assim.
Essa Bock, Kaiser, nada mais é do que uma cerveja.
Gostosa, bonitinha e barata. Vale a pena.
Mas pô, amiguinha, vai arranjar um apelido, vai.

Essa rara cerveja me foi descolada ao acaso. É uma "landbier", portanto é uma cerveja de uma fábrica pequena ou caseira e é vendida apenas na região e às vezes num único pub apenas. Essa foi num pub da cervejaria, talvez o único. Aliás existem diversos tipos de cerveja feitas no local, umas muito esquisitas.

Bom, sobre esta, resta dizer que sua fama não era muito boa, mesmo assim é bem apreciável. Pra uma dunkel, ela é muito clara, um marrom quase vermelho. O sabor é meio fraco tb, um pouco aguado, lembra às vezes nossa Devassa Ruiva. O malte tb é pouco tostado, o que faz duvidar que seja realmente uma dunkel.

Mas ela tem uma coisinha...pena que não tenha outra pra poder dizer o que é. Talvez o nome "dunkel" tenha direcionado minha percepção. Mas o fato é que é diferente, boazinha, mas nada de mais.

Ayayay!

Que coisa estranha.
Num primeiro momento ela lembra uma lager irlandesa, uma Kilkenny, por exemplo. Aos poucos o interessante amargor acentuado e o malte levemente torrado e bem alcóolico vão dando lugar a um final péssimo, metálico, aguado e desequilibrado.

Um mistério.

Mas é um mistério que eu não preciso nem quero resolver!

Boa cerva. Aromática, herbácea e cítrica.
Lembra demais a Hoegaarden, principalmente na combinação laranja, coentro e trigo.

Mas é muito cara, um exagero. Fique com a belguinha.