Avaliações escritas por Rafael Carvalho

Cerveja acobreada, com uma espuma branca, abundante e persistente.
Bem perfumada, lúpulos aromáticos fazem a festa no seu nariz!
Bem presente desde o início do gole, o lúpulo domina talmbém o retrogost, mas curiosamente não o deixa muito seco.
O álcool não é perceptível desde o início, parece que ao aquecer, a cerveja desprende o álcool.

SGA turva, com espuma abundante e de pouca duração.
No aroma, frutas secas, além das notas cítricas presentes na Hoegaarden "normal".
O sabor tem bastante malte, álcool, é cítrico e bem carbonatado. As frutas secas também aparecem, com um fim adocicado, pouco lupulado e bem persistente.
Uma SGA de respeito, mas, na minha opinião, com o álcool um pouco pronunciado demais.

Cerveja de cor avermelhada, espuma abundante e de média duração.
O aroma é levemente adocicado.
O primeiro sabor contém um toque de caramelo, malte torrado e café, com um fim torrado e seco, mas não muito lupulado.
Tem um bom corpo e é bastante gaseificada, atrapalhando um pouco a drinkability.
O álcool vai aparecendo aos poucos.
É uma cerveja de ótimo custo benefício. Muito boa pelo preço que se paga e, na minha opinião, empata com a Nova Schin München como as melhores cervejas das grandes cervejarias.

Cerveja alaranjada, com espuma abundante e de média duração.
O aroma é adocicado.
O sabor inicial é bem carbonatado, com o malte bem presente e um toque do álcool, e sem muito lúpulo.
Algum off-flavor deixou um gosto levemente azedo, MAS, que parece ser da cerveja, e não um sabor estragado.
Em nenhum momento se mostrou lupulada.
E já havia provado há algum tempo, e tinha gostado. Agora, na avaliação, ela já não me pareceu tudo isso. Parece uma tentativa de fazer uma boa cerveja com bons ingredientes, mas ela não tem muito de nada, só um pouco de tudo...

Cerveja de cor marrom escura, com uma espuma bege e persistente.
No aroma, o defumado predomina, lembrando bacon, provolone e afins.
O primeiro sabor é amargo, mas não do lúpulo, parecendo ser do malte torrado. É levemente seco, com as notas defumadas bem presentes e um fim forte e lupulado.
O álcool não é muito percebido, mostrando-se bem inserido.
Com o passar do tempo, a cerveja fica igual e não perde o sabor, ao passo que o fim fica mais seco e persistente.

Cerveja de cor clara, espuma branca e de média persistência. Ao derramar todo o líquido, o fermento do fundo deixa-a com aspecto de weissbier.
No aroma, percebi um pouco de fermento e malte, com pouco álcool e lúpulo.
No promeiro gole, vem o potencial da cerveja, mostrando-se bem lupulada, com malte bem perceptível (pão), com um fim seco, persistente e levemente adocicado. O álcool é bem inserido, e não fica se mostrando o tempo todo.
Uma cerveja interessante, uma ale bem "pale", diferente.

Cor acobreada, turva, com algumas partículas suspensas. Apresenta espuma bege e de média duração.
No aroma, uma lembrança de weissbier, mais frutas secas.
A carbonatação é média, o primeiro sabor é levemete adocicado e refrescante, com um fim seco, lupulado e levemente doce. O lúpulo fica por bastante tempo na boca.
Com o passar do tempo, o álcool sobressai um pouco mais e o retrogosto fica mais adocicado.
Comprei a cerveja esperando algo como uma SGA, mas não me decepcionei.

Cerveja de cor alaranjada, de espuma abundante e pouco persistente.
O aroma é adocicado e levemente lupulado, lembrando frutas secas.
Pouco gaseificada, apresenta um sabor inicial com malte bem perceptível e adocicado, com o álcool levemente presente e final pouco lupulado.
Havia um pouco de fermento no fundo da lata, que só percebi ao servir a segunda taça. Nessa amostra a cor fica levemente turva e o aroma menos doce. No sabor ficam mais presentes o álcool e o amargor final, e também aumentou a carbonatação... mas o liquido não parece evoluir com o passar do tempo.

Cor marrom escura, de coca-cola, com pouca espuma e pouca persistência.
O aroma é de malte torrado, normal.
Pouco gaseificada, não apresenta no paladar um sabor mais forte, mais torrado. Apresenta um sabor até fraco, com malte "cru", fermento e álcool, com um retrogosto levemente adocicado.
Talvez se fosse vendida com o nome Xingú, seria melhor comercialmente.

Cor amarelo citrino, turva, a espuma é branca e de pouca duração.
Senti aroma de pão, fermento, não há o cheiro característico de banana e cravo.
O primeiro sabor é levemente ácido, e bem carbonatado.
O retrogosto parece levemente lupulado, mas senti um gosto estranho, indecifrável e ruim, talvez algum off-flavor.
Depois de um tempo, ela fica um pouco aguada, e aparece um retrogosto de banana, mas nada que justifique ser boa.
Não gostei, não parece ser uma cerveja de trigo em 90% do tempo.

Cerveja escura, pouca espuma.
Tem um aspecto licoroso, com um aroma frutado seco e forte.
Por levar lactose na composição, existe um leva toque de leite no aroma.
O álcool é bem presente no aroma e também no paladar.
No sabor, malte torrado e leite, mas não um leite "pejorativo", e sim um leite muito bem inserido, uma cerveja maravilhosa, um legítimo milk shake de cevada.

Nunca tinha provado nada no estilo, e já está no rol das melhores que tomei.

Degustada há algum tempo.
Uma pilsen nada especial, mas muito melhor em comparação aos xixis de gato que vemos por aí.

Cervelha avermelhada, espuma persistente, com aroma bem frutado. Seria figo, damasco? Não "entendi".
Primeiro sabor também é frutado, com um toque de lúpulo. Pouco alcoólica. Retrogosto com sabor de lúpulo e frutas secas, com álcool presente depois de já ter engolido a cerveja.
Com o passar do tempo, o álcool se faz mais presente, e o retrogosto parece mais lupulado.
Realmente é um problema dar à cerveja o nome que acjarmos mais bonito... porque achei muito doce para uma cerveja que é "red ale".

Cerveja de cor marrom-avermelhada e espuma persistente.
No aroma, um pouco de álcool, malte e frutas secas.
Pouco carbonatada. O sabor é algo seco, lupulado, e o retrogosto também.
No geral, achei a cerveja bem lupulada, só isso... talvez se fosse vendida como IPA, estaria mais bem inserida num estilo.

Cerveja acobreada, de espuma pouco persistente.
Muito perfumada, os lúpulos aromáticos são bem presentes. Também percebe-se um aroma de malte torrado e álcool.
Primeiro sabor bem lupulado, assim como o retrogosto. Sabor leve de malte e álcool. Desce seca, dá mais vontade de beber. Senti um pouco mais de álcool no paladar depois de já ter engolido a cerveja.
O lúpulo fica horas e horas na boca. Ótima cerveja, ótima drinkability. Tinha que ser inglesa mesmo...

Cor amarelo pilsen, sem levedura na garrafa, de espuma branca e não muito persistente.
Aroma de cereais e algum tempero, lembra pão. Bem suave. Retrogosto pouco lupulado.
O sabor de cereais é leve, sobressaindo o álcool. Cerveja refrescante, de boa drinkability.
Pareceu-me uma cerveja pilsen de qualidade, não uma cerveja de trigo. Mas por ser uma cerveja festiva, a qual beberemos vários litros, é muito boa ao que se propõe.

Cor amarela, bem turva, com boa espuma, mas sem duração.
Cerveja bem cheirosa, mas não senti cheiro de banana, tão comum, e sim cheiro de frutas secas.
O sabor inicial é forte, sobressaindo o álcool entre os cereais. Pouco lúpulo no geral, mas mais presente no retrogosto, esse sim com sabor residual de banana.
Pouco carbonatada e bem "pesada" para o estilo weiss, mas com boa drinkability, se considerarmos que é uma cerveja para se tmar em dias mais frios. Achei que depois de "quente", ela melhora. Vale conhecer.

Cerveja de cor amarela, bem turva, com espuma branca e persistente.
Aroma de cravo e banana.
Primeiro sabor bem suave e refrescante, mas ao mesmo tempo, passa um pouco a impressão de aguada, sem corpo. Carbonatação adequada.
Retrogosto levemente lupulado, talvez até demais para uma cerveja de trigo, mas não compromete.
Depois de um tempo no copo, o malte e o álcool sobressaem.

Cor marrom, turva, com pouca formação de espuma.
Aroma de frutas secas.
Cerveja com bom corpo, pouco carbonatada, álcool bem presente e pouco lupulada.
Retrogosto frutado. Senti algumas notas de cereais defumados.
Com o passar do tempo, o álcool torna-se muito presente, e atrapalha um pouco a degustação...

Cor amarelo clara, turva, com pouca espuma. Parece suco de pêssego de caixinha.
Aroma de weissbier clássica, com especiarias.
Pouca carbonatação, com álcool bem presente no paladar. Senti alguns sabores azedos na minha degustação, mas parecem ser da própria cerveja. É má fermentação?
O retrogosto é suave e doce, mas novamente alguns sabores azedos.
Depois de algum tempo, a cerveja parece melhorar, ficando parecida com uma weissbier clássica, tanto no sabor quanto no aroma. Ou meu paladar estava bem saturado...