Avaliações escritas por Jéder Gonçalves

Sabor levemente amargo, com pouco dulçor. A amostra provada apresentava também sabor metalizado, indicando possível oxidação. No aroma, poucos destaques, remete muito a uma pilsner mais encorpada com um pouco de caramelo. Falta lúpulo e corpo no aroma. Retrogosto pouco amargo e pouco duradouro.
Cor: Vermelho claro
Aspecto: Levemente turva
Espuma: Mediamente cremosa / média durabilidade / bege claro
Amargor: moderado
Dulçor: pouco

No sabor, leve amargor, menos que nas pilsners premium, e no aroma uma lembrança de algum condimento. Ausência absoluta de álcool e retrogosto aguado e inexpressivo. Quase nenhum corpo. Não merece a classificação de premiun lager.
Cor: Amarelo claro
Aspecto: Transparente
Espuma: Mediamente cremosa / pouca durabilidade / branca
Amargor: Moderado
Dulçor: nenhum

No sabor, o amargor é predominante desde o início, possuindo também um leve e agradável adocicado. No aroma, predomina o floral do lúpulo, com leve caramelo, um pouco de torra e uma quase imperceptível cereja, havendo também sugestão de mel. O retrogosto é amargo, persistente e seco. Destaque para o conjunto equilibrado e a ótima drinkability.
Cor: Vermelho escuro
Aspecto: Transparente
Espuma: Cremosa / média durabilidade / bege
Amargor: Forte
Dulçor: moderado

O aroma e o sabor de torra são notáveis desde o início, no entanto, bem colocados. Possui um adocicado suave e equilibrado com o amargor, que não é tão forte. Tem um aroma de café e chocolate amargos. No retrogosto predomina o leve amargor misturado com o adocicado e também um pouco de caramelo. O álcool é pouco pronunciado, mas notável. A espuma é cremosa e escura, porém de média duração, e deixa rastros persistentes no copo. Ótima drinkability. Excelente custo benefício. Tenho sempre na geladeira.

Weizen dunkel muito aromática e característica. A amostra provada tinha um gosto metalizado no final, talvez indicando um pouco de oxidação. Aroma de cravo e típico doce de frutas. Tem também aroma e gosto de fermento. O retrogosto é agradável, com o amargor um pouco mais pronunciado do que no início e no meio. É muito parecida com a weizen Hell, sendo a torra perceptível apenas no leve amargor diferenciado no retrogosto. Há uma lembrança de canela também. A espuma é muito bonita e cremosa, porém de média duração.

Weizen muito característica, com aroma e sabor típicos bastante pronunciados, como cravo e o adocicado de frutas. O retrogosto deixa leve amargor e não perde o adocicado. Há também um gosto de fermento. Na amostra provada, havia também um leve sabor metalizado no final, indicando talvez um pouco de oxidação. A espuma é bem densa, bege claro. Esta weizen pode ser considerada como referência para o estilo, especialmente para quem ainda não o conhece.

Sabor adocicado no geral e com lembrança de mel. Muito encorpada, ocupa todo o olfato. Possui também cheiro suave de casca de laranja. O álcool é bem notável, porém equilibrado. A espuma é incrivelmente densa e duradoura, gruda nas laterais do copo, até o final da bebida, e ainda deixou uma fina e persistente camada "protegendo" o líquido. Retrogosto muito agradável, com mistura bem balanceada entre doce e amargo.

Sabor e e cheiro frutados e adocicados. Gosto e aroma de mel presentes. O álcool se faz notar especialmente no final. O amargor está presente no início, meio e fim, muito bem balancedado. A espuma é bem amarga. O final lembra alguma bebida licorosa. Excelente equilíbrio no geral, ótima drinkability.

Aroma predominante de canela, pouco encorpada, álcool praticamente imperceptível. No retrogosto deixa um aroma leve de cereja. O amargor quase inexiste. É perceptível também um leve caramelizado no final. A adição de canela quase anulou as propriedades aromáticas desta cerveja completamente. É quase um refrigerante de canela!

Sabor de torra notável, porém discreto, perceptível especialmente no final. É um pouco aguada e em quase nada lembra o estilo, sendo até bastante refrescante, como uma pilsner comum.

O sabor e o aroma das weizen são especialmente fortes nesta cerveja. Há um leve sabor de calda de açúcar, aroma de cravo e um doce suave e agradável no início, meio e fim. A sensação do álcool é muito discreta. O gosto de torra é bem leve e não interfere na percepção dos sabores característicos do tipo. Destaque para a cremosidade e volume da espuma.

Sabor bastante adocicado, do início ao fim, um pouco licorosa até. Todos os aromas que se sobressaem são adocicados. O álcool, apesar da alta concentração, é muito pouco notável. Tem aromas de melaço e um pouco de caramelo. Há também um leve aroma de cravo. O retrogosto é agradável, mas o excesso de doce atrapalha um pouco.