Avaliações escritas por Lucas Godoi de Oliveira

Esta é uma boa representante do estilo Tripel. Cor ambar, quase total translucida, boa espuma branca com formação abundante, e que durou até o ultimo gole. Aroma rico em ésteres e lúpulo (floral). No sabor ela começa doce e lupulada, seguido de um bom sabor de fermento (achei muito parecido com um dos sabores da Mc Chouffe), depois fica amarga e seca, na medida.

Carbonatação elevada, boa para as tripels, sensação seca na boca. Porém o álcool atrapalhou um pouco no conjunto.

Acho que pode ser referencia no estilo para inciantes, só deixa a desejar um pouco no álcool, que é perceptível demais. Boa cerveja

Fiquei com medo, de pagar caro e levar pouco. Felizmente, me enganei bem, hehehe.
A cor é marrom,escura e opaca. Espuma branca, que durou bom tempo na taça. O aroma é de alto nível, hehehe...amadeirado, floral de lúpulo, e um final que lembrava frutas secas.
O sabor acompanha o aroma, mas com a adição do álcool, bem evidente. Muito bom mesmo. Cerveja de baixa carbonatação, encorpada (na minha opinião, faltou um pouquinho mais de corpo). Retrogosto alcoólico e seco.

Não decepciona !

Rótulo 'estranho' ! Cor marrom, translúcida, com espuma branca que se formou com facilidade e durou quase o copo todo. Aroma muito bom de malte torrado, seguido de amêndoas. Carbonatação baixa e corpo leve, porém combinando muito bem com o conjunto da cerveja. No sabor, um início adocicado de caramelo, seguido de malte torrado, bem leve. O retrogosto era bem pequeno e de curtíssima duração, te empolga a tomar outro gole logo em seguida. Cerveja muito interessante, apesar de ter um corpo e retrogosto pouco pronunciados, não é prejudicada no 'conjunto' ; foge do comum, e esses 'defeitos' passam a ser 'qualidades' nesta cerveja.

'Pegadinha' da Baden Baden...Cor clara demais, parecia que a cerveja estava aguada, hehehe. Espuma branca, que se formava muito bem e durava bastante tempo no copo. Aroma frutado, bem leve. Carbonatação média, pouco encorpada, álcool um pouco perceptível. O sabor é quase inexistente, algo adocicado de malte ; sem amargor e retrogosto significantes. Faltou aroma, retrogosto, e ,principalmente, corpo e sabor.

Como já disseram: 'apenas beba' ! Não possui nada demais, somente de menos, hehehe. Mas, valeu pela coleção de garrafas....

Cor dourada ,mas fraca demais ; translúcida ; espuma branca, que se formava bem no copo, mas durava pouco tempo. Aroma de malte, e mais um aroma que eu classificaria como proveniente de "off-flavor": era algo de cereal cozido, como milho ou 'tremoço', bem desagradável.
Corpo e carbonatação médios. Sabor bem leve de malte, seguido de um amargor discreto e seco (leve) ; retrogosto de 'cereal cozido' (acredito que seja um off-flavor, causado por DMS).

Cor âmbar, translúcida. Espuma branca de baixa formação e que durava muito pouco no copo, dissipou muito rápido. Aroma muito fraco de lúpulo, e algo de malte caramelo (nada marcante). Na boca, apresenta corpo baixo e uma 'textura aguada' , carbonatação média, boa pro estilo. Sabor muito fraco de malte (caramelo) e pouquíssimo lúpulo ; retrogosto amargo (leve), e 'algo' de malte tostado.
Enfim, cerva decepcionante ! Não vale, de longe, o preço praticado ! Não possui nenhuma característica marcante ! Precisa de mais malte, mais lúpulo, mais corpo, mais 'tudo'...

Cor âmbar, translúcida e com uma ótima espuma de média formação, mas que durou por muito tempo no copo. Aroma discreto de caramelo (malte) e lúpulo, porém tinha algo de 'metálico' que acabou prejudicando muito o aroma (talvez seja pela data de fabricação). Cerveja encorpada, tomava a boca com uma ótima sensação ; carbonatação média, na medida. Iniciava com sabor de caramelo, seguido por lúpulo, e um amargor médio e seco, de média duração ; retrogosto leve de malte tostado e amargo/seco.

Que cerveja ! Sempre que encontro ela, com dinheiro no bolso, levo alguma pra tomar ! Logo na apresentação ela surpreende: cor marrom, com algo avermelhado ; espuma bege e cremosa, que se forma com facilidade, e dura um bom tempo na caneca. Encorpada, carbonatação baixa, sensação de "licor" . Aroma forte de malte caramelo, frutas secas, tostado e algo "quente" vindo do álcool. Muito saborosa, início doce de caramelo e frutas secas, seguido de tostado amargo ; retrogosto amargo e alcoólico, porém muito bem equilibrado com os sabores fortes do malte. Cerveja muito boa, equilibradíssima ! Tem muita personalidade, difícil de ser confundida com outra cerveja !

Weiss nacional que deixa a desejar. Acredito que a adição de mel não tenha sido muito feliz, hehehe. Cor laranja opaco, mas quase sem espuma, rala e fraca. Aroma muito adocicado de mel ; não possui os aromas clássicos das Weiss (banana, cravo, fermento,etc) acredito que o mel acabou encobrindo os outros aromas. Carbonatação baixa, pouco encorpada. Sabor adocicado em excesso,amargor quase imperceptível, retrogosto doce e curto. Enfim, faltou muito: aroma, corpo, espuma e sabor.

Gosto muito dessa cerveja ! Já cheguei a pegar boa promoção e levar dezenas para casa. Boa apresentação, de cor muito escura, com algo de avermelhada quando posta contra a luz. Espuma branca, de boa formação, contudo dura pouco tempo no copo. Aroma predominante de malte torrado, com um pouco de café e em seguida, caramelo. Carbonatação média, corpo médio-baixo (poderia ser mais encorpada). Sabor de maltes caramelo e tostado predominante; retrogosto amargo, seco e longo. Ótima pedida, boa representante do estilo.

'Referência' quando o assunto é Dry Stout. Tem a melhor apresentação que já vi, no copo é extremamente escura, mesmo contra a luz; espuma bege, densa, de bolhas muito pequenas (provavelmente devido a adição de nitrogênio), e que durou o tempo todo em que a cerveja ficou no copo!
Em comparação a aparência, o aroma deixa um pouco a desejar, porém é muito agradável com malte tostado(pouco marcante) e café (na medida certa). No paladar é muito cremosa, encorpada e com carbonatação baixa. Sabor de malte tostado, caramelo e café, porém não muito marcantes; retrogosto seco, longo e sabor tostado. Conjunto muito bom, não possui a fama que tem a toa.

Considerando o preço muito alto, a cerveja deixa muito a desejar. Não condiz com a descrição do fabricante. O meu exemplar apresentou cor amarelada e opaca, com alta carbonatação e espuma branca de alta duração e formação. No aroma, nada de defumado, mas com forte frutado e adocicado de malte, muito agradável. Na boca, a carbonatação muito alta atrapalhava o conjunto, não estava muito bem inserida. O sabor acompanhava o aroma,sem defumado e nem whisky, não apresentava amargor significativo ; retrogosto frutado e longo.

'Nova' remessa da Backer. Realmente surpreendeu, esperava menos dela. Cor âmbar muito boa, translúcida, com espuma branca que se formava bem no copo e de media duração. Aroma: caramelo, tostado(leve), lúpulo (leve). Encorpada, com carbonatação média. No sabor, inicio adocicado de malte(caramelo, tostado), seguido de amargor do lúpulo, mas que dissipava rapidamente. Muito boa, dá pra tomar várias sem sentir muito !

Excelente cerveja ! Líquido marrom, avermelhado quando posto contra a luz. Espuma bege e densa, de longa duração. Aroma caramelo e tostado, e um leve frutado. Corpo alto e carbonatação baixa, suportando muito bem o teor alcoolíco e deixando uma sensação muito boa na boca. No sabor, tem início adocicado e "quente", seguido por forte amargor, que continua por muito tempo, deixando retrogosto amargo e seco. Cerveja muito equilibrada, os sabores suportam muito bem o teor alcoolico sem prejudicar o conjunto !

Cerveja muito bonita...Escura, até mesmo contra a luz, espuma bege e duradoura. Muito encorpada, e carbonatada na medida certa...Porém, o café em demasia desequilibrou a cerveja,dominando o aroma e o sabor ; o café encobriu os aromas de maltes tostados, o mesmo ocorreu no sabor, somente o amargo café era presente. Gosto muito de coisas amargas (lúpulo, café, etc) mas, na minha opinião, a dose de café durante a maturação foi grande demais, e acabou desequilibrando o sabor e aroma.

Suspeito pra falar, essa é uma das minhas cervejas favoritas ! De cor marrom e opaca, com espuma branca, densa de média formação e duração. Muito aromática ! Percebe-se com facilidade cravo, banana, frutas secas e maltes tostados. Corpo alto e carbonatação média. Sabor de malte tostado e frutado, que acompanha o aroma. Retrogosto frutado, com álcool percetível, porém muito equilibrado. Cerveja de Respeito !

Iniciando no estilo, mas com uma ótima cerveja ! Bela cor, ambar/acobreado. Espuma branca de pouca formação, mas com grande duração. Muito aromática; aromas de malte caramelo, seguido de muito, muito lúpulo (ervas e floral marcantes). Corpo e carbonatação médios. Sabor adocicado leve, seguido de lúpulo ; retrogosto amargo, longo e seco.

Excelente IPA ! Cor âmbar, com espuma de boa formação e cremosa. Aroma de malte caramelo, floral, citrus e ervas provenientes do lúpulo. Corpo alto e carbonatação média. Sabor de malte, malte tostado e muito lúpulo. Retrogosto amargo e seco.

Cerveja equilibradíssima ! O malte, o álcool e o lúpulo combinam-se muito bem !