Avaliações escritas por Omar Junior

Quase um destilado, essa cerveja é de uma potência enorme. Quase não fez espuma, no aroma álcool e algum tipo de destilado que segue no paladar. Pra tomar após o almoço sem repetir pois a drinkability fica comprometida por causa.

Coloração avermelhada/escura, creme bege de média formação e curta duração. Aroma de defumado, barbecue e fumaça.... um aroma forte e não muito agradável para alguns. O sabor segue o mesmo do aroma mas não tão intenso: sabor de defumado, fumaça, madeira queimada, molho barbecue. Dá para tomar sem enjoar muito, não tem um sabor forte, porem tem personalidade. Ótima para um churrasco ou prato com carne vermelha (ou até mesmo um charuto ;-) ).

Que breja! Coloração âmbar brilhante, creme bege de boa formaçao e média duração. Um ótimo aroma de malte. No paladar uma cerveja saborosa, encorpada... o malte vem no sabor também. Ela fica levemente adocicada, mas longe de ser uma breja doce... A Carbonatação é média e o amargor é médio também. ela tem uma drinkability excelente... se deixar você toma litros sem fazer força!

Tomei a safra 2008, lote 74472, Coloração linda um âmbar avermelhado forte, creme bege claro de média formação e baixa duração. No aroma senti, malte, madeira, álcool e um leve doce. Doce esse que não aparece tanto no paladar que vem basicamente com madeira, malte e o amargor do lúpulo. A Carbonatação é média e o final é amargo e levemente picante também. Tem um toque de especiarias e o álcool se percebe também mas não prejudica pois está bem balanceado. Uma cerveja complexa, harmoniosa e com toda a classe.

Tomei a Cerveja Schmitt Barley Wine Magnum 750ml

Coloração ambar, liquido opaco. Creme claro denso e consistente de boa formação e pouca duração. Aroma de fermento, especiarias e bastante frutado. (talvez um pouco ate de frutas cristalizadas). No paladar uma breja forte, pois os seus 8,5% de alcool apesar de bem inseridos deixa os seus rastros. Bem complexa e encorpada, cremosa, e com sabor floral e frutado no paladar. Retrogosto seco e se sente levemente o amargo (lupulo) e malte.

Coloração alaranjada, creme claro de linda formação e boa duração. Aroma cítrico, talvez laranja, tangerina, algo floral mel. No paladar segue o mel e a laranja, mas uma breja bastante complexa, deliciosa com uma carbonatação ótima. Final marcante na boca, e o retrogosto é de uma sensação dentro da boca algo que não sei explicar (vai de leve picante a mentol). O álcool está ali presente com seus 9%, mas foi muito bem inserido. Um belo exemplo de tripel!

Lupulo, lupulo e mais lupulo eta breja lupulada. Realmente muito boa e o álcool foi muito bem inserido. Não senti no paladar os 9,2% de álcool (mas senti no corpo hehe).

Coloração âmbar, creme claro de boa formação e duração. Aroma de banana, especiarias (talvez cravo). No paladar um amargor saboroso, malte, lupulo, floral e frutada. Como falei o álcool foi muito bem inserido, quase não senti no paladar.

Coloração negra, creme beje lindo com uma formação "animada" e boa duração.

No aroma o bom café, malte torrado e um toque de chocolate.

No palavar ela se mostra uma breja não muito agressiva no sabor como outras porter, mas pelo contrario que pode parecer (sem sabor, sem personalidade, etc) ela é uma breja maravilhosa pois o sabor que deixa na boca não é excessivo (é na medida) e convida para o próximo gole.

O sabor é de cafe, seguido de chocolate e torrado, tudo num corpo aveludado e refrescante... a melhor porter que temos com certeza.

Coloração âmbar, creme bege claro com boa formação e média duração, liquido é levemente turvo. Aroma citrico. No paladar uma breja com notas citricas, laranja, limao. Tem um final amargo, e o alcool é presente mas bem inserido. uma bela breja nacional.

Tomei sem esperar muito dessa "nova" filha da bohemia. E não tive muito mesmo. Coloração de marrom, creme beje de boa formacao e baixa duracao. Aroma fraco e no paladar senti o mais o malte e leve caramelo, o chip de carvalho fica no retrogosto deixando um pouco o gosto de madeira (bem pouco). Tem amargor e o corpo é fraco. Dou graças a deus que não consegui comprar o kit que era vendido a R$85, pois ela não vale isso.

Coloração âmbar avermelhado, creme beja de boa formacao e media duração, liquido com belas bolhas. Aroma maravilhoso e complexo, senti banana, frutas vermelhas, frutado e leve mel no fundo. No paladar uma explosão de frutas vermelhas, bom amargor, alta carbonatação.

foto: http://i34.tinypic.com/29fcb2r.jpg

Ediçao Limitada - Garrafa 0759. Coloração avermelhada aguada, creme de pouca formação e duração. Aroma de malte. No paladar uma legitima bock, tem alcool mas bem inserido, no mais sem impressionar em mais nada... segue o padrao mas sem ser especial. Final é amargo.

Coloração Marrom escura, creme beje com otima formacao e média duracao. O aroma é bastante complexo, com notas de nozes, toffe, alcool. No paladar nozes, toffe, malte, alcool, tostado, leve adocicado, amargor gostoso. O liquido é aveludado, complexo, turvo e com sedimentos. Uma bela breja!

Coloração marrom/ambar, creme beje com boa formação e pouca duração e liquido opaco. Aroma segue o padrao das weiss com banana, fermento, frutado, mel e cravo. No padadar notas de tostado (provavelmente do trigo tostado), caramelo, frutada, torrado, canela e banana. Carbonatacao média. Breja refrescante e de boa drinkability. No final misturei o fermento com a cerveja e criou um belo creme e a cerveja perdeu um pouco a carbonatacao e ficou mais turva.

Coloração vermelha bem escura, creme beje com boa duração e formação. Aroma de malte tostado, floral e leve cafe. No paladar uma breja encorpada com notas de caramelo, toffe, sem exageros. Um breja equilibrada e de boa drinkability, o creme acompanhou ate o ultimo gole em uma fina camada. Final amargo, mas agradavel.

Coloração dourada, creme claro e volumoso com bela formação e boa duração, liquido levemente turvo com belíssimas bolhas. Aroma cítrico e leve frutado. No paladar um soco no estomago de tão boa, altíssima carbonatação, picante, notas cítricas (laranja, limão), frutadas e um leve amargor de lúpulo. Final longo e frutado. Álcool bem inserido.

Coloração negra escuro, creme beje com media formação e pouca duração. Aroma bem leve de malte tostado. No paladar o mesmo, malte tostado e leve cafe. Corpo leve/aguado. Só consegui sentir malte tostado MESMO.

Bela Stout, Coloração negra, creme marrom com boa formação e duração média deixando no final uma fina camada protegendo a breja, liquido opaco. Aroma de malte tostado, café. No palavar uma stout forte e com personalidade, com muito cafe, chocolate amargo, malte tostado. Final seco e amargo. Retrogosto amargo. Carbonatação média (na medida). Uma bela representante do estilo stout.

Coloração Dourada, creme claro de boa formação e média duração. Aroma de malte e alcool. No paladar uma breja bem maltada, complexa, com alcool presente... o sabor do malte é bem evidente e com notas de whisky.

Coloração âmbar alaranjada, creme bege com ótima formação e duração e com liquido turvo. Belo creme se formou no copo de weiss da erdinger descia e subia bolhas ... bem bonito mesmo. Aroma clássico do estilo, cravo, banana e fermento. No paladar o mesmo que o aroma só que não tão intenso com um leve amargor no final. Breja bem equilibrada. A melhor weiss da erdinger e com otima drinkability.