Avaliações escritas por Ricardo Sangion
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Brasil
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Coloração laranja avermelhado, intenso e brilhante. Primeiro copo foi bem translúcido, mas depois os sedimentos apareceram e a cerveja ficou turva.Oferecida gentilmente pelo próprio Edu, quando da nossa primeira visita ao Melograno. Formou uma espuma bege clara, mas baixa e de pouca duração. Aroma frutado e de leveduras, bem estilo belgas. O frutado tende ao cÃtrico, mas sinceramente eu não identificaria como romã se não soubesse. De cara lembra uma fruit-beer. Sabor adocicado, frutado e puxado pra levedura. Não achei a cerveja ácida, como algumas pessoas comentaram. Na boca foi bastante agradável, arredondada. Conjunto bem equilibrado, bem natural. Retrogosto é leve e discreto, não permanecendo por tanto tempo. Detalhes
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Dinamarca
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Licorosa, bem balanceada, não dá pra sentir o alto teor de álcool, a não ser pelo corpo untuoso e um pouco de calor na sensação na boca, mas que não aparece nem no retrogosto nem no nariz.No sabor, amêndoas e madeira. Aroma doce, amendoado. Um sabor doce predomina o conjunto e deixa a cerveja aveludada. Uma cerveja potente e interessante por conseguir mascarar tão bem o álcool, deixando-o mastrealmente inserido. Detalhes
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Dinamarca
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Cor caramelo, levemente turva, não fez nenjuma espuma. Aroma pouco pronunciado.Sabor refrescante, com toque de laranja e levemente amargo no final. Corpo suave pra médio, com ótimo equilÃbrio entre amargor e dulçor. Uma boa cerveja pra se beber bastante em quantidade, devido ao ser frescor e corpo, mas não chega a ser uma cerveja que mereça atenção especial se estiver em viagem na Dinamarca à procura das melhores. Detalhes
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Estados Unidos
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Feita em conjunto por 3 cervejarias (Mikkeller, Stone e AleSmith - Engarrafada pela Stone Brewing), não mostra o teor alcoólico que tem, nem no aroma nem no sabor. Dourada, com pouca espuma, tinha vários sedimentos bem pequenos. No aroma, lembra um pouco uma witbier, por mais estranho que isso possa parecer. É tão floral que lembra até sabonete. Sabor é doce, com retrogosto fraco, pouco perceptÃvel. Não mostra damasco, frutas amarelas, como uma boa tripel deveria ser. O corpo é médio. Tem belgas bem melhores que essa cerveja, portanto decepcionou. Detalhes
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Dinamarca
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Essa foi degustada com muito esforço. Eu estava atrás desta cerveja há dias em Copenhaguem, e quando consegui encontrá-la, cheguei tarde demais, o bar estava fechando e o bartender disse que, apesar de a porta ainda estar aberta, não estava mais servindo ninguem.Pedi então se pelo menos poderia para tirar umas fotos do bar, e o cara me perguntou o motivo. Expliquei que era para colocar no BREJAS, falei um pouco sobre o site e o cara começou a ficar interessado no assunto. No fim, com o papo rolando, tive que dar uma de cara-de-pau e perguntar se, já que eu estava ali, ele nao me serviria pelo menos a Santas Little Helper que eu tanto procurava. A resposta foi melhor do que eu esperava. Além de me servir um copo, disse ainda que era cortezia da casa :-) Mas, vamos para a cerveja: Avermelhada, translúcida com uma espuma branca bastante densa, porém baixa. No aroma aparecem o álcool, o malte, um caramelo leve e um frutado médio. Também um pouco de malte tostado. Tostada no sabor, o álcool aparece mas de forma agradável, contribuindo para o conjunto da cerveja. Bem lupulada, sentido tanto no aroma quanto no sabor, mostra na boca que é temperada. Sabor forte, explosão do álcool que aquece a boca, juntamente com muito malte (caramelo, pão) e lúpulo. Ótima cerveja, mas eu esperava mais, por ser tão famosa minha expectativa estava bastante alta e no fim das contas eu acabei provando outras cervejas da Mikkeller que foram superiores. Detalhes
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Dinamarca
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Dourada, levemente ruva, com espuma generosa e de longa duração.Aroma bem floral, lembra a rosas, e também mostra um pouco de herbáceo, mais leve. Bem balanceada, com malte bem presente, tem um corpo médio aveludado e álcool muito bem inserido. Leve toque cÃtrico no sabor, que apesar do aroma muito intenso de lúpulo, acaba não sendo muito amargo, talvez pelo equilÃbrio do malte. Pelo conjunto equilibrado, essa cerveja me conquistou de cara. Com certeza faria muito sucesso no Brasil. Detalhes
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Dinamarca
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Dourada, de creme médio e branco, apresentou um pouco de turbidez.Bastante lupulada, é ao mesmo tempo seca e doce. Estranha porque tem sabor muito herbáceo, bem mato, deixando um amargor intenso e amarrando bastante a boca, mas na sequnência fica um pouco adocicada. O final doce nao impede que o retrogosto seja amargo. Uma experência interessante, seria legal saber como é beber várias na sequência, pra ver se amargo ou doce vence. Detalhes
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Dinamarca
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Uma cerveja leve, transparente com um pouco de turbudez. Dourada clara, fez pouca espuma. O aroma floral é intenso. Além do floral, aparece também um pouco de cÃtrico (laranja), bastante agradável e refrescante. O sabor é bem leve e equilibrado, percebe-se o amargor do lúpulo e pouco malte. Corpo leve, porém um pouco untuoso, não sendo nada seca, pelo contrário, acaba sendo um pouco adocicada. Retrogoso é amargo, ficou pegando um pouco no começo da garganta. Não tem sabor nem aroma de levedura. Para uma cerveja de verão, não é tão refrescante. Apesar do amargor e floral/cÃtrico do lúpulo, o toque aveludado que tem na boca acaba atrapalhando um pouco. Pode ter sido alguma alteração por ter sido degustada na pressão. O aroma é o ponto forte desta cerveja. Detalhes
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Dinamarca
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Cor de caramelo avermelhado, com boa formação de espuma, alta e permanente.Muita amêndoa e caramelo, leve defumado. Muito complexa, com um aroma muito agradável, apresentando várias sensações distintas, como floral bem intenso e uvas verdes. Baixo amargor. O retrogosto é de caramelo, com pouca sensação de lúpulo. Confesso que fiquei muito impressionado com esta cerveja, principalmente pro ter uma grande personalidade, sendo bem diferente de outras cervejas e ainda assim não ser estranha. Sua complexidade conquista e me deixou até com poucas palavras para descrevê-la como ela merece. Espero prová-la outras vezes, com mais calma. Detalhes
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Dinamarca
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Cor de mel, pode ser traduzido como um dourado intenso, quase ambar. Turva, com bastante sedimentos de fermento na garrafa, formou uma espuma bem alta de de duração permanente durante toda a degustação.Aroma de lúpulo evidente, inicialmente floral e em seguida mais herbáceo, aliado com um belo aroma de malte tostado, que fica mais intenso à medida que a cerveja vai esquentando. No sabor o que aparece primeiro é o amargor e depois um tostado bem evidente. O lúpulo intenso em aroma e amargor, juntamente com o malte tostado, são as marcas da cerveja. Efervescente, na boca vira uma espuma cremosa, causando uma sensação inusitada. Cerveja extrema, com 150 de IBU, belÃssimo produto da união de duas grandes cervejarias artesanais européias. Pena que é edição limitada. Detalhes
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Suécia
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Acobreada e tranlúcida, fez espuma de altura média pra baixa. Aroma é muito esquilibrado, aparecendo mais o malte que o lúpulo, apesar dos dois estarem muito facilmente perceptÃveis.No sabor, é possÃvel perceber um malte levemente tostado e com um toque de caramelo, junto com um amargor médio pra forte. O lúpulo dá um toque cÃtrico (laranja, grapefruit) e floral, muito bem inserido, e não é tão intenso quanto o esperado pra uma IPA. O corpo é médio, final é amargo e seco, com retrogosto moderado, mais pro amargo e cÃtrico. Deixa a boca com lembrança do último gole mas na intensidade exata que pede mais um pouco. BelÃssima cerveja no que diz respeito ao conjunto, extremamente equilibrado, com ótimo drinkability. Detalhes
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Avaliada por Ricardo SangionMarço 07, 2010 Denunciar esta avaliação |
Dinamarca
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Uma porter que aroma ou sabor não lembram cinzas. Aroma é suave, torrado, chocolate e café. Sente-se um forte tostado no sabor, com final mais chocolate e café, que ficam bem presentes no retrogosto. Mais pro adocicado, tem também um toque de caramelo. Redondinha, mas sem muito diferencia. Ótimo drinkability, seria uma bela cerveja pra tomar no dia-a-dia. Com certeza vale a pela ser provada. Detalhes
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Dinamarca
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Clara e transparente, de pouca espuma e carbonatação média. Muito suave, não aparenta a potência do álcool que tem. Sabor frutado e doce, cereais, muito equilibrada, tem um sabor interessante que vem do álcool, licoroso. PouquÃssimo lúpulo aparente no sabor, mas com um aroma floral, que me lembrou rosas. Detalhes
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Dinamarca
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A Tuborg parece ser a cerveja da Carlsberg mais pros jovens e mulheres, pois é uma cerveja mais suave que a Carlsberg, também com uma linha de comunicação mais jovial e algumas versões em outros paÃses como a Black e a Lemon, tambem mais moderninhas.É uma standard lager como muitas outras, sem muita diferenciação. Pouco malte, pouco lúpulo, mais suave que Heineken e Carlsberg, mas ainda assim ganha das nossas pilsens comerciais. Detalhes
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Dinamarca
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Cor de garrafa de ceveja translucida, com jeitão de cor de Coca-Cola, só um pouco mais clara. Pouca espuma. Aroma é sutil e aparece pouco. Na verdade o aroma eu diria que é o ponto fraco da cerveja, se fosse mais intenso, com certeza melhoraria o conjunto. Sabor tostado, um pouco de caramelo. Picante na lÃngua, provavelmente é devido ao lúpulo. Corpo médio, tem um ótimo retrogosto. Final é amargo do tostado, mas traz também um pouco de frutado e adocicado, percebido um pouco depois. Sente-se também o álcool, mas que harmoniza bem com o conjunto. Detalhes
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Dinamarca
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Essa foi de brinde, por conta da casa la no PlanB em Copenhaguem, depois de já ter pedido diversas outras cervejas.Foi degustada à temperatura ambiente, tem jeitão de uma lambic, azedinha, mas também licorosa. A cereja é notada com facilidade, uma delÃcia. No começo, foi bem doce, depois foi ficando mais azeda. Terminou bem equilibrada. Gosto muito de cervejas que vão se modificando ao longo da degustação. Como não é uma lambic, não é tão extrema no azedo, então pra mim caiu melhor, menos extrema, mais fácil de entender e saborear. O retrogosto, por exemplo, é neutro, nem doce nem seco, e fica com o azedinho da cereja na boca por um bom tempo, bem saboroso. BelÃssima cerveja, estilo que não se encontra com frequencia e que vou procurar provar outros rótulos com certeza. Detalhes
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Dinamarca
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Uma explosão nos sentidos. Não aparenta tanto o álcool no sabor, apesar de ser sentido na garganta o seu calor, mas aparece muito no aroma. Café, chocolate amargo e toffee fazem a festa.Preta como um expresso, não fez nada de espuma. São poucas as garrafas feitas desta cerveja, por isso ela e' bem carinha. A tampa estava até um pouco enferrujada da guarda de 4 anos do exemplar que provei. Ainda assim, com tanto sabor, é possÃvel sentir o lúpulo, algo de pocante na lÃngua e um amargor no gosto que não vem do torrado. Lembra um vinho do porto, mas mais leve, sem ser agressiva na garganta. Licorosa na boca, é uma cerveja impar. Essa eu bebi 2/3, o outro 1/3 foi bebido pelo garçom do bar PlanB em Copenhaguem, que me ofereceu dizendo que me cobraria apenas metade da garrafa. AÃ, fui obrigado a aceitá-la. Detalhes
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Bélgica
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Mais uma das cervejas que acabaram saindo de graça no PlanB de Copenhaguem/Dinamarca, por conta da simpatia do gerente do bar e pela quantidade e qualidade dos rótulos que provei naquele dia.Dourada, turva, espuma baixa e constante. Carbonatação é mÃnima. O aroma é realmente algo indescritÃvel. Tem um toque de coisa antiga, que vai além do mofo, e ao mesmo tempo algo de vivo, mas que não é fermento. É um azedinho que ao longo do tempo vai ficando familiar, cheiro de Lambic Gueuze. Mesmo assim, não é algo que dá pra servir pros amigos, mas essa lmabic não filtrada (do rótulo preto) é pra mim a mais agradável das Lambics que já provei ate o momento. Tem o mesmo final de molho de salada, mas parece menos agressÃva, mais redonda, mais agradável. O sabor, inusitado e diferente, pelo menos é curioso e não é desagradável como já senti em muitas lambics. Não lembra nada estragado e chega a ser refrescante. Pra quem quer conhecer uma Lambic que desce redondo, aqui está uma sugestão. Detalhes
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Avaliada por Ricardo SangionFevereiro 21, 2010 Denunciar esta avaliação |
Dinamarca
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Dourada e turva, fez uma espuma branca, alta e de média duração. A carbonatação é media e não se vê tanto no copo. Aroma nobre de lúpulo, levemente floral, refrescante, até um pouco picante. Muito intenso, é um dos pontos mais fortes da cerveja, realmente uma delÃcia. Tem também bastante malte, que equilibra bem o conjunto, mas ainda fica mais pro lúpulo mesmo. O sabor é delicado, equilibrado, refinado. Daquelas pilsens que você entende a razão de ser um estilo tão apreciado no mundo todo. Tão sutÃl e tão saborosa que é até difÃcil de descrever. Final é equilibrado, mais pra seca que pra doce. Retogosto é suave e de duração média. Detalhes
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Avaliada por Ricardo SangionFevereiro 20, 2010 Denunciar esta avaliação |
Suécia
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Dourada clara, translúcida e de carbonatação média pra alta, fez um creme denso, de fácil formação. No aroma, aparece primeiramente o malte, e depois vem o lúpulo com bastante frescor.Sabor com um toque doce leve, bastante lúpulo e também uma boa carga de malte pra balancear. Na boca é suave, de corpo médio, até um pouco aveludada. Extremamente balanceada entre o dulçor e o amargor. Uma deÃcia a doçura que aparece no final, após um inÃcio amargo, que volta a se fazer presente no retrogosto. Uma belÃssima pilsen!! Detalhes
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