Avaliações escritas por Michel Wagner
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Estados Unidos
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Espetacular pale ale âmbar clara translúcida com agradável aroma lupulado na medida. Corpo medio com bom equilíbrio malte/amargor e retrogosto delicioso de malte e lúpulo refrescante ainda bem perfumado. Simples, precisa, se destaca pelo sabor e aroma muito bem resolvidos sugerindo bem mais do que você poderia esperar de uma clássica pale ale. Imperdível !
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Avaliada por Michel WagnerMarço 15, 2010 Denunciar esta avaliação |
Estados Unidos
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Bacana mesmo a Old Scratch da Flying Dog. Excelente drincabilidade e generosidade de sabor. Cor apetitosa e aroma interessante, percebe-se a presença do malte caramelo bem inserido e do marcante lúpulo preciso o que resulta num conjunto agradável. Apesar do rótulo assustador já sabemos poder fazer confiança às Flying Dogs...
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Avaliada por Michel WagnerJaneiro 10, 2010 Denunciar esta avaliação |
Estados Unidos
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Senhora Imperial Stout ! Cerveja de peso que expressa sua força em baita aparência e aroma marcante delicioso que sugere malte tostado com notas de café, chocolate e lúpulo presente. Desce encorpada, aveludada e complexa sem extragar sua drincabilidade vem forte e audaciosa. Deixa no paladar também o tostado com café achocolatado resolvendo-se num final de amargor interessante.
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Alemanha
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Baita cerveja Kölsch ! Corpo médio bem harmonizado, malte interessante e lúpulos oferecendo a refrescância necessária. Bonita cor dourada e creme agradável, desce fácil, resolvida e suave ! Deve-se expreimentar ...
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Alemanha
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Suave german pilsen refrescante, bem clara, límpida, lager elegante com creme mediano brevemente persistente. Aroma discreto, malte, lúpulo é claro... Amargor agradável, equilíbrio acertivo de lúpulo com final suavemente malteado. Boa lager refrescante.
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Rússia
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Export lager refrescante e bem equlibrada de aroma discreto e sabor suave. O malte agrada, leve presença de mel num conjunto satisfatório de amargor discreto. Boa quando fresca, acompanhando bem a prévia antes da refeição. Excelente drincabilidade. Sem revelar originalidade portanto é uma boa cerveja.
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Brasil
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Bela apresentação e aroma revelador. Bela garrafa com bonita cerveja ambar agradável e creme interessante. O aroma é destaque, frutado, cítrico. Num corpo complexo equilibra-se chegando malteada e cítrica mas revela-se suave apesar de leve sensação alcoólica. Final seco, agradável, num conjunto acertivo resultando numa cerveja diferenciada, sugestiva, oferecendo qualidade dentro do clássico estilo belga.
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Austrália
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De aparência interessante, dourada levemente ambar e partículas flutuantes. Aroma discreto, sem graça, chega no boca levemente desequilibrada, fraca, levemente salgada apesar do suave toque caramelo no final, não é ruin, creio que deve ser servida gelada no calor. Deve agradar mais que no outono e apenas fresca.
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Estados Unidos
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Veja só ! India Pale Ale deliciosa, na medida, valoriza muito bem as características do estilo. Cor ambar, límpida e creme agradável, o aroma fica também bem dentro do estilo, agradável, lupulado. 6,9 ABV de respeito, corpo intenso sem ser robusto, o lúpulo tem uma presença marcante sem extremos, o conjunto cativa e nos surpreende pela excelente drincabilidade. Surpresa boa encontrar esta IPA no meu fornecedor mais barato!Detalhes
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Avaliada por Michel WagnerAgosto 28, 2009 Denunciar esta avaliação |
Inglaterra
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Ainda na garrafa exala interessante aroma lupulado e malte agradável em corpo leve e interessante. De cor ambar límpida levemente avermelhada e creme médio não tão intenso que deixa camada perene por um bom tempo. O amargor é o destaque, chega com caráter, desce amargando e sugerindo madeira num suave adocicado discreto, bem dentro do estilo bitter. Final de impacto, bem leve sensação alcólica resumindo tudo num final que se harmoniza através do lúpulo e do "desamargor" progressivo. Detalhes
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Avaliada por Michel WagnerJulho 17, 2009 Denunciar esta avaliação |
Inglaterra
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De coloração ambar avermelhada escurecida límpida, creme branco não tão persistente ou consistente apresentando pequena camada perene. Arona discreto com presença de adocicado de malte e lúpulo. Na boca revela-se agradável, corpo médio bem equilibrado, o amargor não é tão intensso mas é presente. Bitter popular, fácil de tomar, final suave, com bom amargor sugerindo bem suave adocicado. Após uma Old Speckled Hen fica menos intensa, também fica mais evidente a presença do "aguado inglês" que não deixa de ser refrescante e agradável.
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Avaliada por Michel WagnerJulho 17, 2009 Denunciar esta avaliação |
Inglaterra
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IPA pronunciada com generosa presença de lúpulo e amargor característico. Cor dourada intensa com creme médio que desaparece rápido. Aroma lupulado com malte. A cerveja chega equilibrada e finaliza intensa em lúpulo, o amargor aparece, desaparece e reaparece em meio um festival de lúpulos. Final agradável e bem lupulado. Imperdível para os apreciadores da presença evidente de lúpulo !Detalhes
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Avaliada por Michel WagnerJulho 17, 2009 Denunciar esta avaliação |
Canadá
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Cor dourada turva densa, com creme médio pouco intenso, porém carbonatação interessante, frutada, frutas cristalizadas, floral e cravo. Gosto agradável, segue cativando, fácil de tomar. Retrogosto de leve amargor com malte agradável e generoso, o frutado e adocicado são discretos deixando alcançar bom equilibrio o resulta uma cerveja com bom corpo, bom aroma e final agradável sem também surpreender por inteiro. Uma tripel 7,7% alc. / vol. muito agradável, o rótulo é meio estranho, coisa de canadense, mas a cerveja agrada no que propõe.Detalhes
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Avaliada por Michel WagnerJulho 17, 2009 Denunciar esta avaliação |
Áustria
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Cor dourada intensa levemente escurecida, creme branco bonito mas não tão persistente. Aroma de malte intenso, frutas cristalizadas e leve álcool. No rótulo esta escrito "one of the strongest beers in the world" e em destaque 23° URBOCK. O que leva a uma pequena confusão, pois ela tem 9,6% ABV, o que também já esta bom para o estilo. O "strongest" desta cerveja esta no corpo de malte intenso e um imediato adocicado acompanhado pela sensação alcóolica transformando-se num amargor forte que diminui sua drinkabilidade. O final é longo e amargo deixa o paladar com notas de nozes e álcool.
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China
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Dourada clara e creme médio pouco persistente. Lager popular suave, até que mais lupulada que a Kirin (japonesa )degustada anteriormente, o que a torna mais agradável. No entando também não tem nada de complexidade. Lager popular ideal para acompanhar a cozinha chinesa, também quando a intenção é comer e não degustar.Detalhes
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Japão
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Dourada clara e creme alto mediamente persistente. Aroma e gosto bem discretos com notas suaves do malte e do lúpulo. Lager suave e aguada, cerveja para hidratar e acompanhar gastronomia japonesa quando a intenção é de degustar a comida e não a bebida. Nenhuma complexidade, bem leve e refrescante quando gelada. Passamos para a próxima.
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Avaliada por Michel WagnerJunho 26, 2009 Denunciar esta avaliação |
Holanda
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Lager holandesa de "massa" fácil de tomar que não desagrada mas também não supreende... logo queremos tomar outra coisa. Dourada clara, creme médio, aroma discreto. Acompanha bem junk food em geral, petisco ou churras.
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Bélgica
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Mais uma ótima cerveja de natal belga ! Cor caramelada e creme bege mediano, deixa camada perene. Sedimentos de fermento no fundo e particúlas flutuantes, aparência interessante. Aroma muito bom, malteado, leve frutado interessante com notas de amêndoas, nozes, lúpulo, suave caramelo, complexo. O sabor segue o aroma de maneira mais pronunciada, chega com caráter, complexidade, intensidade, o adocicado não incomoda, malte saboroso com nozes e amêndoas, caramelo, muito bom equilíbrio, excelente cerveja, álcool bem inserido, esquenta o conjunto harmonizando as notas frutadas presentes, com amargor mediano. Retorno delicioso, baita cerveja, sensação de complexidade e peso em grande corpo.Detalhes
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Avaliada por Michel WagnerJunho 21, 2009 Denunciar esta avaliação |
Irlanda
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Bela aparência, bem preta, densa. Seu creme inicialmente apresenta duas camadas, uma bem bege quase branco e outra ainda misturada, o bege com o líquido preto, tornando-se marrom heterogênio em movimento, mas logo establiza-se ficando por inteiro bege/branco, bonito, finamente cremoso, persistente. O arôma também é muito agradável, suave mas com notas de malte tostado levemente lupuladas. Na boca ela desce típicamente Irish Stout, segue a linha da Guinness Draught, vem com tostado num corpo médio até leve, é ai que parece aguada - característica da maioria no estilo - ou fraca mesmo pois tem um baixo % ABV, sendo assim mais fácil de beber, normalmente em grandes copos. O retrogosto é agradável, seco, as sensações de malte torrado, leve lúpulo e café mais pronunciadas.
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Avaliada por Michel WagnerJunho 20, 2009 Denunciar esta avaliação |
Alemanha
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Tradicional lager de Nesselwang, vendida na região próxima de Füssen no sul da Bavária. A cerveja é produzida no melhor estilo german pilsner e apresenta agradável malte e lúpulo bem inserido tornando-a refrescante e saborosa.
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