Avaliações escritas por Sergio Curti

Essa scotch ale argentina agrada e cumpre bem o seu papel.
Sua coloração é âmbar translúcida e seu creme bege tem pouca formação e duração.
Seu aroma doce apresenta malte caramelo e notas amadeiradas. O sabor segue
o aroma e um amargor suave só aparece no final e retrogosto. Corpo leve e
carbonatação baixa com álcool imperceptível. Um conjunto dentro do estilo que
não surpreende mas agrada. Recomendo!

Essa porter argentina não me pareceu muito fiel ao estilo proposto.
Sua coloração é negra e seu creme bege tem pouca formação e duração.
Seu aroma apresenta malte tostado suave com notas de café. O sabor
acompanha o aroma com notas lupuladas sutis gerando um amargor suave.
Corpo muito leve (lembrando as dry stouts) e carbonatação baixa.
Um conjunto com bom drinkability, mas sem personalidade. Pretendo
dar uma nova chance à ela pois acho que esta primeira importação não
chegou legal.

Essa helles nacional mostra todos os predicados de seu estilo.
Sua cor é dourada e sua espuma clara tem boa formação e média duração.
No aroma o malte predomina e notas de pão aparecem tanto aqui quanto no
sabor maltado. O lúpulo aparece pouco, gerando um amargor suave só no final.
Um belo conjunto para seu estilo, apresentando alto drinkability e
refrescância. Recomendada!

Essa IPA nacional surpreende pelo seu diferencial anunciado.
Sua cor é alaranjada translúcida e seu creme tem média formação e duração.
No aroma notas lupuladas com o cítrico da laranja presente. Seu sabor traz
as características do aroma e seu início é adocicado, já do meio para o fim
ela é amarga e seca. Corpo acima da média para o estilo e carbonatação mediana.
Um conjunto muito agradável e diferente das gringas. Degustação recomendada!

Degustada a 3,0 graus de temperatura. Validade 07/2012.
Essa schwarzbier alemã é uma bela representante do estilo.
Sua coloração é rubi escura e seu creme tem média formação e duração.
No aroma malte torrado com notas de café. O sabor acompanha o aroma com
notas adicionais de caramelo, gerando um dulçor de início. Retrogosto
seco e curto. Corpo bem leve e refrescante. Um conjunto equilibrado
e na média para o estilo. Recomendo!

Degustada a 4,9 graus de temperatura. Validade 08/2011.
Essa pilsener tcheca se mostrou bastante equilibrada.
Sua coloração é dourada e sua espuma tem média formação e pouca duração.
Aroma e sabor maltado com amargor suave no final. Corpo leve para médio
e carbonatação média. Um conjunto realmente equilibrado sem destoar em nada.
Degustação recomendada!

Degustada a 4,6 graus de temperatura. Engarrafada em 27/07/2010.
Essa cerveja americana é realmente única em vários sentidos.
Sua cor é alaranjada turva e seu creme tem pouca formação e duração.
Seu aroma doce é frutado e condimentado. Sabor doce com notas de frutas
diversas e quase sem amargor, apenas uma suave acidez. Corpo médio
e textura aveludada com carbonatação média. Um conjunto com uma boa
complexidade e um resultado surpreendente. Altamente recomendada.

Essa porter nacional realmente cumpre oque promete, é cremosa mesmo.
Sua coloração é negra e seu creme bege tem boa formação e média duração.
Seu aroma apresenta café e toffee suaves e no sabor aparece mais o malte
tostado com notas de café e chocolate em segundo plano. Início doce e
final seco. Textura realmente cremosa apesar do corpo bem leve que
lembra as dry stouts. Um bom conjunto bem fácil de beber mas que ainda
falta um pouco mais de equilíbrio.

Essa american pale ale nacional está no caminho certo das gringas.
Sua cor é âmbar e seu creme tem média formação e boa duração.
Seu aroma lupulado cítrico e floral é intenso com malte em segundo plano,
mais notado no sabor. Seca e com final amargo e corpo leve. Carbonatação
média e álcool bem inserido. Um conjunto equilibrado, refrescante e com
um ótimo drinkability. Recomendo!

Essa Dry Stout nacional se mostrou uma boa opção em seu estilo.
Sua coloração é negra e seu creme tem média formação e duração.
No aroma e sabor se sobressaem o malte torrado e café suaves.
Corpo leve e textura lisa com final amargo e seco.
Um bom conjunto, com um belo drinkability sem comprometer aroma
e sabor. Recomendo!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Balbin e Burin.

Minha avaliação número 500 no Brejas!
Essa imperial porter americana é uma das melhores cervejas que já degustei.
Sua coloração é negra e seu creme bege tem pouquíssima formação e duração.
Seu aroma e sabor apresentam malte torrado suave com notas intensas de chocolate
amargo e suaves de baunilha. Encorpada com textura macia e álcool muito bem
inserido. Um conjunto saboroso e muito bem equilibrado, com amargor e dulçor
suaves e balanceados. Parabéns ao pessoal da Ballast Point por essa obra prima.
Recomendadíssima!

Destaque: Degustada na ilustre presença do confrade Jonathan George (thanks Jon!).

Essa weizen nacional não segue à risca a tradição do estilo mas acerta.
Sua coloração é âmbar (diferente para seu estilo) e seu creme claro tem média formação e duração.
Seu aroma também difere um pouco da tradição do estilo com notas cítricas e ausência do cravo.
No sabor o malte domina com notas de frutas variadas e caramelo, gerando um dulçor suave com
uma acidez sutil. Corpo leve para médio com textura macia e carbonatação média. Um bom conjunto,
com drinkability razoável e um belo potencial. Recomendo.

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Balbin e Burin.

Essa Bohemian Pilsener nacional tem um ótimo potencial.
Sua coloração é dourada e seu creme tem boa formação e média duração.
Seu aroma é predominantemente maltado com notas lupuladas cítricas.
O sabor acompanha o aroma trazendo notas lácteas e amanteigadas (que
na verdade preciso avaliar novamente). Doce suave de início e amargor
seco no final. Corpo leve e carbonatação mediana. Um bom conjunto,
refrescante e com bom drinkability. Recomendo.

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Balbin e Burin.

Degustada a 4,6 graus de temperatura. Validade 11/2011.
Essa Brown Ale argentina se mostrou bastante agradável de beber.
Sua cor é marrom translúcida e seu creme tem boa formação e média duração.
Seu aroma e sabor apresentam malte com notas de frutas secas e notas
defumadas bem suaves. Amargor suave no final com retrogosto longo.
Corpo de leve p/ médio com álcool imperceptível. Um conjunto saboroso
com um bom drinkability. Mais uma ótima cerveja deste estilo que está
se tornando um dos meus favoritos. Recomendo!

Degustada a 7,2 graus de temperatura. Validade 03/2012.
Essa Imperial Porter nacional começa bem e termina nem tanto.
Sua cor é rubi translúcida e seu creme bege tem pouca formação e duração.
No aroma malte torrado e melaço. O sabor acompanha o aroma com notas de chocolate
(um pouco artificial como na Backer Brown). Ela é doce com álcool suave
(que incomoda um pouco à temperaturas mais altas). Encorpada e licorosa com
retrogosto longo. Apresenta um bom conjunto mas que não evolui bem mais quente,
comprometendo um pouco o drinkability.

Degustada a 5,9 graus de temperatura. Engarrafada em 07/01/2011.
Essa Imperial IPA americana mostra a força e equilíbrio do malte e lúpulos.
Sua coloração é alaranjada translúcida e seu creme tem pouca formação e duração.
No aroma os lúpulos cítricos mostram intensidade mas o malte caramelo também aparece.
Notas de tangerina e grapefruit aparecem no aroma e sabor. No paladar o dulçor do
malte e o amargor dos lúpulos ficam bem balanceados e escondem bem o álcool.
Corpo médio para alto e carbonatação média. Um conjunto redondo com um bom drinkability
para o elevado percentual alcoólico. São exemplos como esse que me fazem apreciar
cada dia mais este estilo. Recomendadíssima!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Balbin e Sangion.

Degustada a 7,4 graus de temperatura.
Essa IPA americana merece o posto de uma das melhores do estilo.
Sua cor é alaranjada translúcida e seu creme tem média formação e duração.
Seu aroma e sabor apresentam a força de lúpulos cítricos e pinus não dando
espaço para o malte. O resultado no paladar é um amargor intenso sem incomodar,
com final seco. Corpo médio com textura macia e álcool bem inserido. Mais
um ótimo conjunto para os lupulomaníacos. Altamente recomendada!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Balbin e Sangion.

Degustada a 6,8 graus de temperatura.
Essa IPA americana é uma ótima representante deste estilo tão apreciado nos E.U.A.
Sua coloração é alaranjada translúcida e seu creme tem média formação e duração.
Seu aroma e sabor apresentam lúpulos cítricos e frutados intensos deixando o malte em
segundo plano (meio apagado). No sabor o resultado é um amargor na medida, sem
agredir o paladar, coisa difícil de acreditar pela intensidade dos lúpulos.
Corpo médio, carbonatação alta e álcool sutil. Um conjunto com um ótimo drinkability
para o estilo e bastante equilibrada mesmo não sentindo muito o malte.
Altamente recomendada!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Balbin e Sangion.

Degustada a 5,2 graus de temperatura. Validade 06/2012.
Essa india pale ale canadense é bem diferente das americanas.
Sua coloração é âmbar translúcida e seu creme tem pouca formação e duração.
Aroma lupulado suave e malte caramelo. Sabor acompanha o aroma com uma
combinação de lúpulos muito agradável gerando amargor na medida.
Corpo médio com álcool bem inserido. Apresenta um conjunto interessante
para o estilo sem a intensidade das IPAs americanas. Recomendo!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Balbin e Sangion.

Degustada a 5,6 graus de temperatura. Validade 07/2012.
Essa scoth ale nacional é mais uma das preciosidades da Bodebrown.
Sua cor é marrom translúcida e seu creme bege tem boa formação e duração.
Aroma adocicado com malte caramelo. Sabor idem com notas torradas e defumadas.
Encorpada com textura aveludada. Álcool bem inserido. Me lembrou muito
uma barleywine. Um conjunto muito equilibrado com um bom drinkability.
Degustação obrigatória!