Avaliações escritas por Rafael Mob Bier

Dourada, Espuma de baixa consistência mas que deixa pequenas marcas na taça. No arôma, lúpulo, leve malte e grãos. Sabor acompaha o arôma. Lúpulo bem inserido, marcante... final um amago na boca que pede outra! Surpreendente

Um ótimo exemplo de IPA que sem dúvidas entra para as favoritas! Espuma maravilhosa. Bem equilibrada mas poderia ter amargor mais acentuado (apenas meu gosto!). Ótima cerveja

Cristalina, de boa formação de espuma. embora possua as caracteristicas de uma weiss, o arôma e o sabor (cravo, banana e pão) se apresentam de forma bem mais sutis!otima carbonatação. refrescante e de otimo drinkability

Bela aparência, tons de marrom avermelhado com espuma densa e persistente. No aroma, evidencia frutas vermelhas, álcool(típico de belgas), e herbal, (bem ao fundo). No sabor frutas vermelhas, uma mescla de caramelado e cítrico. Deixa um gosto caramelado na boca. Bom amargor. Ótima cerveja

Notas de especiarias! O sabor acompanha o aroma maravilhoso! Equilibrada. A espuma nem tão consistente. Gostei da Breja, mas esperava mais...O Rótulo: Perfeito!

Cerveja bem equilibrada. Com aroma de fermento e cravo bem balanceado. Sabor, complexo, cravo, alcool, caramelo, frutas cristalizadas. Pouco amarga. Deliciosa!

Deliciosa representante brasileira do estilo belga. Forte e bem equilibrada. No arôma e no sabor nota-se o álcool muito bem inserido no conjunto. Aromas frutados, de fermentoe no sabor um leve adocicado. Bela formação de espuma, persistente que somada a aparencia turva coloca esta cerveja entre os grandes exemplos de trippel nacionais.

Nem o belo rótulo com emblemas medievais ligados a alquimia, nem o lacre de cera na tampinha... o que me levou a beber essa cerveja? A assinatura de Paulo Schiaveto! O Mestre! E de cara o arôma delicioso, frutas cítricas(bem discreto) se misturando com leve cravo e alcool bem equilibrado e no gosto nota-se o fermento tipico de belgas, alcool, leve adocicado(lembra um leve caramelado)... deliciosa!

O melhor chopp Pilsen que já degustei. Muito saboroso, predominancia de malte. Leve arôma de lúpulo. Ótimo corpo , bem equilibrado, Tudo bem pronunciado.

Tve oportunidade de degustar o Falke F5, pelo que foi passado, seria uma versão especial de aniversário da cervejaria Falke Bier, este mais lupulado. Perfeito. Esse é o resumo deste delicioso chopp. Unanimidade entre os confrades que degustaram

Marrom escuro(contra a luz tem tons mais avermelhados), espuma densa e persistente, deixando marcas na taça. Muito suave, tanto aroma quanto sabor. Leve aroma de tostado (sente-se até leve chocolate, mas muito baixo). Leve sabor de caramelo. O amargor final deixa um sabor residual na boca de torrado lembrando café... no final sente-se mais o chocolate. Parece confirmar as informações sobre a “filtragem parcial”, pois como as cervejas não filtradas, ao girar o final agrega-se ainda mais valor à espuma.

Possui as principais características de uma Weiss bier: tanto na aparência visual, quanto nas características de arma e sabor(cravo, banana). No entanto todos esses itens em menor intensidade quando comparadas às clássicas de sua categoria. Os aromas embora presentes são muito fracos. A espuma se apresenta com respeito, porém pouca persistência. Bom drinkability.