http://www.brejas.com.br/cervejas/ 53-44241 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Abbaye-des-Rocs-Brune/ Pedi para um amigo comprar essa cerveja às cegas. Só depois vi que ela é a quarta colocada no Top do Brejas. A curiosidade aumentou ainda mais. Hoje, depois de um dia de trabalho, resolvi degustá-la. A coloração é um vermelho bem fechado, quase puxando para o marrom, com média translucidez. O creme é absurdamente sedoso... Enche a boca a cada gole, dá vontade de mastigar. No aroma, frutas vermelhas, caramelo queimado e chocolate. Também senti baunilha e o álcool é claro no paladar, mas muitíssimo bem equilibrado no conjunto. É essencial tomá-la na temperatura certa, caso contrário a cerveja vira "mais uma" Belga, sem maiores atrativos. Aos 12º ela se transforma realmente em uma cerveja estupenda. No paladar, mais frutas vermelhas, álcool, madeira e vinho do porto (esse presente no retrogosto). É uma clara representante do conceito de "pão líquido". Uma breja que enche barriga, e fascina. Excepcional exemplar, valeu todo o esforço. ]]> Maurício Penedo Sun, 01 Apr 2012 03:41:26 -0300 53-42486 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Abbaye-des-Rocs-Brune/ Cerveja de coloração marrom avermelhada. Espuma beje de boa formação e duração. Líquido nublado com bastante partículas flutuantes. Textura oleosa. Aroma intenso com notas de caramelo, chocolate, café, toffee, tostado, nozes, baunilha e álcool. Sabor segue o aroma, acrescentando notas de frutas vermelhas, passas e vinho do porto. Carbonatação alta. Achei o aroma mais interessante que o sabor. Final amargo, seco e com ligeira sensação alcoólica, mas que não compromete. Cerveja que realmente corresponde a expectativa, mas os R$29,29 cobrados atrapalha e muito! ]]> Leonardo Eiterer Wed, 15 Feb 2012 00:12:13 -0200 53-39939 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Abbaye-des-Rocs-Brune/ Um verdadeiro clássico belga, umas das maiores representantes, quando se trata do estilo Belgian Dark Strong Ale. Abbaye des Rocs Brune faz jus ao nome, superando qualquer expectativa que tinha sobre a cerveja e mostrando-se uma das belgas mais interessantes que eu já provei. Servida na pressão, mostrou coloração marrom com leves nuances avermelhadas e pouca translucidez. Seu creme bege, se formou com facilidade e durou razoavelmente bem, mostrando uma textura bem cremosa. Há uma boa interação de todos os ingredientes da cerveja, mas os maltes e leveduras ficam um pouco a frente trazendo bastante de frutas escuras como uvas, tâmara, cereja, além das notas de castanhas, avelã, xarope, molho de tomate e chocolate. Os lúpulos conseguem bom destaque também e mesmo não sendo as estrelas do aroma, cativam pela riqueza, hora trazendo aromas terrosos, horas aromas florais. A complexidade continua presente no paladar, trazendo a sensação de doçura das frutas em primeiro plano, mas bem contrabalanceada pela acidez e até tons salgados. Mais ao fundo e ao final do gole, um leve amargor que ajuda a contrastar com os outros sabores e limpar o paladar. No retrogosto a sensação vívida de ameixa. Para aguentar toda essa potência de aromas, o corpo é denso, de textura sedosa e alta carbonatação. O potente álcool ressalta o caráter de licor de frutas escuras, mas não desequilibra o conjunto. Uma belga de responsa, consegue unir a complexidade de todos os insumos de maneira bem harmoniosa e com um caráter bem marcante de ambos. ]]> Pedro Bianchi Tue, 20 Dec 2011 17:36:32 -0200 53-24865 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Abbaye-des-Rocs-Brune/ Cor marrom escuro com reflexos avermelhados. Espuma bege de boa densidade.Boa formação e duração. Aroma de malte,chocolate,caramelo,ameixas,madeira.Complexo No paladar malte,ameixas,caramelo.Também complexo.Textuta licorosa. Excelente cerveja,bem balanceada e com boa complexidade. ]]> Flavio Roese Fri, 17 Dec 2010 12:23:58 -0200 53-23693 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Abbaye-des-Rocs-Brune/ Bastante parecida com sua irmã Triple Impériale. Coloração castanho escuro/avermelhada, translúcida. Boa formação de espuma bege, de média persistência, que deixa camada perene. No aroma, assoma a levedura belga que dá um perfil peculiar e bastante condimentado a essa cerveja, lembrando pimenta do reino; há ainda frutas vermelhas e algo adocicado remetendo a acúcar. O sabor segue o aroma, frutado e adocicado, mas com final seco e amargo. Carbonatação média. Encorpada. Quando bebi na Bélgica estava esperando A cerveja, mas confesso que não fez muito minha cabeça, essas cervejas "temperadas" belgas mais me encafifam do que agradam. ]]> Milu Lessa Mon, 15 Nov 2010 01:34:01 -0200 53-19357 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Abbaye-des-Rocs-Brune/ . ]]> marcello prioglio Sat, 31 Jul 2010 17:48:14 -0300 53-1657 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Abbaye-des-Rocs-Brune/ Muito bem, vamos ao que interessa. Equilibradíssima strong ale belga de final longo, macio, redondo, carbonação sem excesso balanceia com o adocicado limite forte. Frutada. Bela aparência, espuma resistente não tão densa, perfumada, absolutamente belga. ]]> Michel Wagner Fri, 03 Oct 2008 20:24:51 -0300 53-273 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Abbaye-des-Rocs-Brune/ No aroma e no paladar muito malte, cravo e principalmente frutas vermelhas, especialmente framboesa. Doce, sedosa, final longo. Deliciosa! ]]> Mauricio Beltramelli Fri, 29 Aug 2008 12:46:36 -0300 53-19 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Abbaye-des-Rocs-Brune/ Coloração avermelhada, translúcida, com creme bege consistente e persistente. Frutas vermelhas. Suave, equilibrada, ótima! Sedosa, cremosa. Carbonatação média/baixa (perfeita). Licorosa. Doce. Levíssimo amargor. Complexa, sem exageros. ]]> Daniel C. Thu, 14 Aug 2008 20:14:58 -0300