http://www.brejas.com.br/cervejas/ 1253-45682 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Cumpre ressaltar que meu exemplar estava vencido, o que alterou algumas das características dessa cerveja, que já bebi antes. Coloração castanho, no contra-luz puxa para o acobreado. Apresentou excelente formação de um creme bege-avermelhado, fofo e de média persistência, o que é incomum, pois me lembro que a formação de creme nesse cerveja era menor e mais fugaz. O aroma, predominantemente doce e frutado, lembra muito geléia de framboesa e nesse exemplar já mais velho mostou também mofo, lembrando bastante uma lambic. O sabor segue o aroma, adocicado, frutado (framboesa) e com final azedinho. Corpo leve. Essa cerveja tem carbonatação alta, o que confere textura frisante ao líquido, mas infelizmente o meu exemplar mostrou-se com pouquíssima carbonatação, lembrando mais um suco do que uma cerveja, uma pena. É uma das minhas fruit beers prediletas e tem o diferencial de ser de framboesa e não de cereja, como boa parte delas. ]]> Milu Lessa Sat, 12 May 2012 03:49:25 -0300 1253-42838 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Bonita apresentação: garrafa embrulhada com papel estampado. Lambic com framboesa. Líquido vermelho-róseo. Bonita espuma rosa, persistente. Alta carbonatação. Sabor de framboesa, levemente salgada. Final seco. Sensação de espumante, não de cerveja, como é comum nas fruit lambics belgas. Ótimo drinkability ]]> Fabio Antunes Callejón Wed, 22 Feb 2012 22:36:17 -0200 1253-40092 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Minha primeira fruit beer. Ao abrir o aroma de frutas vermelhas é bem marcante e agradável. A coloração avermelhada lembra uma bock, porém mais translúcida. O creme é ambundante, mas breve, porém deixando uma fina camada sobre o líquido. A sensação é sparkling, chegando a lembrar um espumante. O sabor é de frutas vermelhas, com um álcool muito bem inserido, e um agradável tom cítrico e quase não se nota malte e lúpulo. Chega a lembrar um keep cooler, mas não tão artificial. No retrogosto porém o lúpulo e o malte aparecem fazendo você notar que sim, você está tomando uma cerveja. E uma bela cerveja. Graças a este retrogosto a cerveja ganha um bom drinkabillity, sem ele ficaria enjoativa. É um estilo diferente, desafiador. Vai desagradar alguns, em especial pelo gosto bastante ressaltado de framboesa. mas acredito que seja do estilo, e depois do choque inicial, me acostumei bem. Vale uma redegustação. ]]> Aniello Olinto Guimarães Gréco junior Fri, 23 Dec 2011 01:08:13 -0200 1253-40085 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Um belo marrom avermelhado, um pouco mais escuro que o habitual do gênero. A formação de espuma é pequena, no entanto permanerece com camada perene, e forma um razoável lacing no copo. Não apresenta partículas, que na versão da St. Louis existem. Seu aroma de framboesa é bem desprendido, dá pra sentir logo que se abre a garrafa. Posteriormente na taça, percebe-se o malte, com uma certa dificuldade. Seu sabor é obviamente de framboesa, com uma acidez dentro do normal. É menos doce que outras brejas do estilo, mas dá uma ligeira sensação de ser muito artificial. No "overall", fica um pouquinho à frente, muito pelo seu equilíbrio. A carbonatação me pareceu menor que o de costume, o que na minha opinião a torna mais agradável e mais fácil de degustar. Seu corpo é médio, com leve textura. Boa drinkability, mas pra degustar com paciência. Tem final doce e levemente adstringente. Achei o malte mais perceptível no retrogosto. Para quem aprecia fruit e lambic, é uma ótima pedida. ]]> Pedro Henrique Braga Fri, 23 Dec 2011 00:10:47 -0200 1253-37051 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Cerveja de bela cor marrom avermelhada com creme beje escuro de boa formação mas pouca persistência. No copo tipo flauta fica algo muito bonito. Aroma com grande destaque para a framboeza, vindo o malte discretamente em seguida. Há um leve amadeirado no aroma, mas muito leve. Ao saborear, tem-se uma perfeita harmonia entre o gosto da fruta e do malte, não pendendo nem para um lado ou para o outro. Muito harmônica. ]]> Luis Augusto Penteado Sat, 15 Oct 2011 17:15:41 -0300 1253-36801 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Aparencia: vermelho carmim escuro, turva, espuma arroxeada com boa formação Aroma: framboesa franca, frutas vermelhas, pouco malte, quase não percebi bretanomycces Boca: Infelizmente mais doce do que eu esperava. No entanto ainda equilibrada. A framboesa se destaca, típica do estilo, alta carbonatação e acidez. Pouca levedura. Retrogosto mais ácido porém doce. Amargor baixo no geral Overall: Alta drinkability, típica do estilo ]]> Paulo Borges Sun, 09 Oct 2011 02:51:13 -0300 1253-36529 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Liquido avermelhado escuro, espuma branca de pouca altura porém permaneceu uma fina camada persistente. No aroma quanto no paladar, frutas vermelhas( morango, framboesa) lembrando aquela gelatina do bocão, lúpulo quase imperceptível, muito adocicada. A tipica cerveja ou ame-a ou a deixe. Adorei, tomaria até np café da manha. ]]> Alexandre Ricardo Alves Sun, 02 Oct 2011 03:05:18 -0300 1253-35757 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Cerveja de visual curioso, tornando a degustação agradável. Sua coloração é vinho, inclusive no copo (se não fosse a rala espuma) parece a bebida. Seu aroma remete a gelatina em pó ou ainda bala "7 belo". O sabor é bem doce e frutado, muito pouco lupulado e ácido. Cerveja agradou bastante ao público feminino (ótima arma *rs) ]]> Jonatas Franchi Fantasia Sun, 11 Sep 2011 21:55:24 -0300 1253-35620 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ coloração roxa, avermelhada contra a luz, creme bege escasso, mas persistente, me lembrou grapete. No aroma framboesa domina, com o malte muito escondido, cheiro de gelatina antes de ir pra geladeira. No sabor a framboesa também é muito forte, com o malte muito fraco. ]]> Bruno Moreno de Brito Thu, 08 Sep 2011 22:54:32 -0300 1253-35588 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Avermelhada, doce, frizante... Apesar de não ser o meu estilo de breja cumpre o prometido. Não chega a ser tão enjoativa quanto as demais fruit beer que degustei. Pra quem gosta, acredito ser uma excelente breja. ]]> Bruno Ferrari Thu, 08 Sep 2011 16:53:48 -0300 1253-35454 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Avaliada no "Curso de Degustação de Cervejas e Cultura Cervejeira". Décima primeira cerva degustada Aparência Vermelho rosado. Linda cerva, com espuma média e avermelhada. Aroma 7 belo. Aroma de bala mesmo, falso. Sabor Saber de bala, também, só que um pouco mais natural. Alta carbonatação. Doce, mas não tão enjoativo. Amargor e lúpulo ausentes. Muito difícil considerá-la uma cerveja, pelo menos na degustação. ]]> Flavio Dessandre Sun, 04 Sep 2011 20:18:09 -0300 1253-34763 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Breja diferente, vale a pena experimentar, mas não seria a minha primeira escolha numa carta de cervejas. ]]> Marcello Cembranelli Fri, 19 Aug 2011 01:28:31 -0300 1253-34171 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Cerveja de cor vermelho escuro. Creme rosado, média formação e pouca duração. No aroma a framboesa predomina, que por sinal é muito bom. O sabor é muito bom também com notas ácidas, doce e predominando a framboesa novamente. Final adocicado e azedo. Alta carbonatação. Cerveja bem agradável e interessante. O malte e o lúpulo é quase que imperceptível. Uma breja bem refrescante que apesar de ter a framboesa predominando não é enjoativa, média drinkability. Gostei dessa breja. ]]> Bruno V. Fri, 05 Aug 2011 23:09:49 -0300 1253-33769 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Aparência: Espuma Lilás baixa formação e média duração. Corpo vinho escuro. Aroma: Framboesa, leve doce e cítrico. Paladar: Framboesa, leve acidez, adocicada, leve salgado, corpo médio. Médio drinkability. Retrogosto aparente, carbonatação alta. Resenha: Cerveja boa para tomar de vez em quando, vai bem com uma sobremesa para finalizar um ótimo jantar. ]]> Alexandre Zwetsch Thu, 28 Jul 2011 22:20:46 -0300 1253-33483 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Para quem gosta de fruitbeer (não é minha especialidade) é muito saborosa e suave. Muito doce e amargor zero. Manteve um creme fino até o final. Aroma total de framboesa. ]]> Leonardo S. Fri, 22 Jul 2011 22:04:07 -0300 1253-31541 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Bela aparência âmbar vermelho escuro com espuma de bolhas medias de cor bege levemente rosa de media formação e baixa persistência! Aroma e sabor com framboesa doce, leve e frisante. ]]> Paulo Gusmão Sat, 11 Jun 2011 16:00:26 -0300 1253-29556 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Representante perfeita do estilo, assim como a Bacchus Kriekenbier. Prefiro a de Cereja, por puro gosto pessoal quanto ao sabor das duas frutas, mas a de se reconhecer que ambas são fantásticas. Tem um aroma mais forte que a versão de Cereja e também é mais adocicada. Na minha opinião, melhor representante das fruit beer de framboesas existente (pelo menos dentre as que já provei que foram apenas 3, hehehehe) ]]> Daniel Emiliano Sat, 23 Apr 2011 06:23:49 -0300 1253-25641 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Cerveja-irmã da Bacchus Kriekenbier, atrai também pela bela embalagem e a interessante adição de framboesa. Lindo aspecto, com uma coloração castanho-escura/avermelhada. Formou uma densa camada de creme mas que sumiu rapidamente do copo. Deixou pouquíssimo lacing. Forte aroma de framboesas/frutas vermelhas que encobre as demais características (malte, lúpulo). Levedura bem fraquinha também. Paladar extremamente doce, praticamente um suco de framboesa. Possui um final bastante cítrico/avinagrado. Retrogosto doce, longo e levemente ácido; remete também a um amargor fraco de marzipã. Carbonatação fraca com álcool super discreto. Corpo bem leve. Drinkability média por conta da doçura excessiva e da alta citricidade. Gostei bastante desse rótulo. Tão interessante e saboroso quanto a Kriekenbier. Experimentei as duas Bacchus e a conclusão que cheguei em ambas é a mesma: a proposta de frutas é ótima, ficaram deliciosas, mas é difícil caracterizar como cerveja pois tanto malte quanto lúpulo ficaram quase totalmente encobertos, relegados a segundo plano. Em termos de Fruit Beer é uma excelente pedida. ]]> Luiz Felipe Malta Sat, 08 Jan 2011 20:05:20 -0200 1253-25583 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ De coloração avermelhada escura, com creme rosado de média formação e curta duração. No aroma, como não poderia deixar de ser, o que predomina é a framboeza. No sabor, a intensidade da framboesa não chega a incomodar e não é tão "enjoativo" quanto a Kasteel Rouge (cereja). A mistura entre o azedo e o doce da framboeza é transmitido de maneira fantastica nesta cerveja. Extremamente refrescante é uma ótima pedida para ser apresentada para aquela garota que não suporta o amargo da cerveja ]]> Percival Buzatto Fri, 07 Jan 2011 00:45:01 -0200 1253-24493 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Bacchus-Frambozenbier/ Cerveja com coloração de vinho rosê, porém mais escura um pouquinho, possui bastante carbonatação e creme médio de pequena duração. Aroma de framboesa artificial (acho que tudo que é de framboesa dá essa impressão de artificial) e adocicado. O sabor também é adocicado e de framboesa, mas não é desagradavél, apesar de ter parecido com aqueles charopes que tomávamos quando crianças, possui tmbém uma adstringência muito agradável azedinho-doce. Ótima drinkability. Minha esposa gostou bastante. ]]> Jean Chris Tue, 07 Dec 2010 17:50:00 -0200