http://www.brejas.com.br/cervejas/ 849-45945 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Produzida com adição de cereja durante o processo, os seus açúcares são fermentados pelas leveduras e bactérias que estão presentes nos barris e nas frutas. Conferem um sabor frutado intenso. Ácida e refrescante e bem carbonatada. ]]> Nelson Hiroshi Nucada Sat, 19 May 2012 14:10:21 -0300 849-45905 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Coloração bem avermelhada, translúcida com espuma rosa/lilás de formação média mas que assenta bem e permanece. O aroma é um blend de cereja, aquela nota de celeiro/cabra/terra e um toque levemente doce. Me remeteu a cereja marrasquino em alguns momentos e em outras um pouco de vinho ou espumante. Na boca ela é efervescente, tem corpo leve-médio não senti o álcool. O sabor predominante é o ácido, algumas pontadas doces. O amargor é praticamene nulo. A acidez permanece no retrogosto, incomodando um pouco as vezes. Drikability Baixa. É uma cerveja perfeita no que diz respeito ao seu estilo, muito elegante. http://panelademalte.blogspot.com.br/ ]]> João Gabriel Margutti Amstalden Fri, 18 May 2012 01:47:18 -0300 849-45288 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ cerveja muito boa. Bem diferente das "normais". ]]> Igor Negrão Mon, 30 Apr 2012 04:28:11 -0300 849-42356 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Em aparencia, essa breja é um Show, a começar pela garrafa rolhada. A cor avermelhada com creme branco faz dela uma cerveja muito bonita. o Aroma é quase 100% cereja, bastante agradável. No sabor além da cereja, uma lembrança a vinho tinto e um cítrico marcante que me lembrou Cidra. Sem dúvida uma breja interessante! ]]> André Rodrigues Sat, 11 Feb 2012 18:21:43 -0200 849-42329 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ A primeira Lambic agente nunca esquece...o breja que dizem que se gosta ou se detesta me agradou. Aparencia parecida com a de um espumante, com coloração rosa, com espuma rosa claro. No aroma, se destaca a cereja fresca, muito presente e gostosa. Sabor azedo, cítrico e puxado para a cereja. Desce muito bem, é realmente uma cerveja para se amar ou odiar. É diferente de tudo e eu particularmente gostei muito. Se as Lambics não fossem tão caras, talvez fizesse algumas compras frequentes. ]]> Luan Ferre Fri, 10 Feb 2012 23:21:26 -0200 849-40780 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Cerveja rolhada, com rótulo sugestivo. O aroma de cereja é bem forte, um pouco exagerado até. A espuma, quando se coloca no copo, se assemelha a refrigerante, inclusive com o barulho característico. Mas depois forma uma fina e duradoura camada de espuma vermelha. O líquido é vermelho escuro, rubi, e translúcido. É sem dúvida uma cerveja muito bonita. No sabor ela cumpre o que se espera do estilo. Cereja, cítrico, azedo e um leve salgado. O retrogosto é frutado, levemente adocicado, e cítrico. Uma cerveja boa, que talvez não agrade alguns devido ao estilo. Mas é uma bela cerveja. ]]> Aniello Olinto Guimarães Gréco junior Sat, 07 Jan 2012 01:57:03 -0200 849-40716 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Finalmente experimentei a Kriek Boon que a minha companheira (fã de cerveja e cereja!) tanto pedia. Dei para ela no pacote natalino, mas aproveitei para tomar também e fazer esta avaliação. A cerveja tem uma coloração muito bonita, um autêntico vermelho cereja... inclusive a espuma possui esse tom. Espuma essa que se dissipa em pouco tempo. O aroma remete à frutas cítricas, cereja, vinagre. O sabor é de cereja, vinho frisante, avinagrada (característica das Lambiek), além de uma suave salobra. O final é seco/adstringente. Nunca fui muito adepto de cervejas do tipo lambiek. Na minha mais modesta (e duranga) opinião, o custo-benefício não compensa. Principalmente porque a cerveja não tem sabor característico de cerveja e sim de vinho frisante com frutas. Dá para conseguir sabor semelhante por valores menores. Lógico que os lambiek-adictos vão amaldiçoar-me até a morte, mas esta é minha sincera opinião... ]]> Fabio Antunes Callejón Thu, 05 Jan 2012 04:39:46 -0200 849-39021 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Primeira lambic de cereja que experimento. Foi grande a surpresa ao constatar uma bebida que aparentemente se assemelha bastante a um suco de uva de garrafa, até mesmo na espuma que é de cor vinho. No aroma, bastante da cereja embalada por um leve tom de alcool. No sabor. Sabor levemente azedo, com retrogosto adocicado. ]]> Diego Lauton Tue, 29 Nov 2011 04:24:49 -0200 849-38655 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Garrafa da safra de 2010. Aroma doce e um pouco amendoado, fresco. A cereja aparece no fundo. Bastante suave. Creme breve e púrpura. Bastante inusual, ainda mais para mim que jamais havia tomado este tipo de cerveja. Líquido turvo cor de vinho tinto. Doce, carbonatado e frutado. É um pouco "travada" no final, talvez avinagrada. Mas isso teoricamente é esperado. ]]> Rodrigo Possobon Sun, 20 Nov 2011 23:25:41 -0200 849-38505 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Garrafa de rolha, apresentação de otimas cervejas. Liquido vermelho claro, com pouca espuma, apenas inicial. Aroma muito doce, lembrando vinho frizante. Sabor acompanha o aroma, com muita cereja, cítrico final, avinagrado. Final seco. Carbonatação média, corpo suave. Estilo muito peculiar. Prefiro as lupuladas porém bom para algumas ocasiões. ]]> Bernardo Luz Thu, 17 Nov 2011 23:46:46 -0200 849-36735 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Coloração entre o vermelho escuro e o roxo. Creme de formação média e pequena duração. A cereja é o maior destaque no aroma. O sabor mescla o dulçor da cereja com a acidez do vinagre, malte e lúpulo não tão destacados. Final seco. Vale a pena conhecer, apesar de não ser das minhas preferidas. O custo-benefício ruim não ajuda muito. ]]> Rodrigo Lucas Fri, 07 Oct 2011 15:41:38 -0300 849-36346 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Tomei safras de 2009 e 2010. Essa última, 2010, ao meu ver muito melhor que a de 2009. Aparencia: roxo ametista com espuma bem formada, límpida. a de 2009 mais escura e turva tendendo ao carmim. Aroma: malte, brettanomyces, couro e muita cereja. a de 2010 menos avinagrada. Boca: 2010 equilibradíssima, alta acidez com dulçor compatível, diferentemente da de 2009 a qual achei excessiva no açucar. sintonia do aroma com notas do couro e frutas vermelhas com destaque claro a cereja, típico do estilo. boa carbonatação traz sensação de refrescancia. Retrogosto doce. Overall: alta drinkability, refrescante, típica ]]> Paulo Borges Mon, 26 Sep 2011 03:30:55 -0300 849-36187 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Cor: roxa com reflexo rubi, média turbidez. Espuma: rósea, má formação e curta sustentação. Aroma: frutas vermelhas, fermento, xarope, azedo, açúcar. Sabor: frutas vermelhas, ácido, malte, salgado, açúcar, vinho tinto, azedo, lúpulo, corpo baixo, alta carbonatação, seca. Final seco e salgado/azedo. Inicialmente o excessivo cheiro de xarope infantil pode desabonar a cerveja, mas o corte, no sabor, do azedo, ácido e salgado, eliminam, em parte, essa sensação, reforçada ainda pela alta carbonatação que a torna crocante e frisante, qual um espumante, na verdade um híbrido de espumante/vinho tinto. Embora ela tenha muito forte os sabores dessas outras bebidas, consegui sentir plenamente o malte e o lúpulo, embora tímidos, já o amadeirado, que a maioria dos confrades informaram encontrar nela, confesso que foi mais custoso de achar. No final ela gruda na gengiva igual chiclete, difícil eliminar seu gosto na boca. ]]> Gil Lebre Abbade Franco Thu, 22 Sep 2011 02:55:46 -0300 849-36143 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Estava há muito tempo curioso para tomar essa Lambic Fruit. Muito boa, diferente de tudo que já tinha tomado. Mesmo sendo uma cerveja doce, parecendo um vinho espumante, não deixa de se sentir o azedo e citrico. Valeu a experiência. ]]> André Peretti Tue, 20 Sep 2011 20:08:42 -0300 849-35388 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Líquido com um tom avermelhado claro, com pouca formação de uma espuma bem rosada e de curta duração. Carbonatação baixa. Aroma muito suave, adocicado, idêntico ao do sagu que minha mãe fazia pra mim quando eu era criança (não consigo descrever de outra forma pois a associação é imediata). Paladar adocicado, cereja óbvia, com um final meio ácido, deixando um leve amargor na boca. Invulgar. ]]> Marcos Spinelli Sat, 03 Sep 2011 16:53:55 -0300 849-35120 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Coloração rósea intensa, lembrando um vinho tinto. Espuma de um tom entre o rosa suave e o violeta de bela formação e longa duração, deixando ao final uma fina camada sobre o líquido. O belgian lace marca as laterais do copo. No sabor o ácido da fruta domina. Percebe-se um tom adtringente misturado ao toque amargo leve do lúpulo. O final é seco e ácido lembrando um vinho frisante. Cerveja curiosa, apesar de lembrar mais um frisante é interessante experimentá-la. ]]> Gabriel Delong MIttelbach Sat, 27 Aug 2011 23:15:13 -0300 849-35092 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Bonito líquido cor-de-vinho translúcido. Aroma muito intenso de cereja, com um fundo meio azedo que remete à vinho seco. Quanto ao sabor - bem - digamos que não é nada convencional. Com muita personalidade, o azedo entra de cara, sinalizando prontamente que estamos diante de uma bebida adstringente, de difícil apreciação. Em seu corpo destacam-se notas pungentes de cereja e vinagre, terminando num final seco e agradável. Contrastanto com toda a sua acidez, percebe-se certa suavidade quando se retém o líquido um pouco mais tempo na boca, evidenciando o seu baixo teor alcoólico. Retrogosto é presente, e deixa aquela sensação de cereja e vinagre na boca, porém sem comprometer o conjunto. ]]> Odimi Toge Sat, 27 Aug 2011 03:08:48 -0300 849-34822 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Exemplar 2010. Vermelha rubi, com grandes nuances, belíssima contra a luz. Espuma rosada bem ralinha. No aroma, ademais das notas óbvias de cereja, há notas de outras frutas vermelhas, com uma certa acidez. O sabor não me pareceu doce, além da cereja sente-se uma impressão mais para vinho que para um frisante, um fundo mais realçado que às vezes chega a sobressair à própria cereja. Para mim não há dulçor cobrindo a acidez, que se mostrou bem presente, cítrica e constante durante a degustação. O dulçor apresenta leve acentuação mais no final. Uma bela lambic. ]]> Pedro Henrique Braga Sat, 20 Aug 2011 02:37:45 -0300 849-34078 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Exemplar 2009. Aparência: liquido magenta vivo com muito perlage, lembrando um frisante rosê. Creme avermelhado muito fofo de excelente formação e longa duração. Ausência de lacing. Aroma: presença de cerejas é obvia e majoritária. Notas ácidas acéticas também muito fortes e algo adocicado remetendo a geléia de morango. Também sente-se o efeito das leveduras selvagens, na forma de couro e madeira podre. Sabor: Inicio muito doce (enjoativo para o estilo) remetendo a cereja e um pouco de couro. Final acético em uma mistura de acidez e dulçor, notas de couro e madeira. Retrogosto enfatiza as leveduras com sutil aroma fresco de cerejas. Sensação: corpo muito carbonatado e liso, fácil de beber. Acho que o dulçor é prejudicial diminuindo a drinkability pois mascara a acidez(o que me atrái no estilo é exatamente a acidez). Enjoativa por ser melada, final seco ajuda um pouco. Conjunto: tenho que admitir que a adição de açucares não é virtude, pois destroi uma caracteristica impar deste tipo de cervejas: a acidez exarcebada. Boa de beber, mas o custo benefício é pobre. ]]> Adriano Almeida Wed, 03 Aug 2011 14:44:46 -0300 849-33672 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/boon-kriek/ Coloração escura e avermelhada, semelhante a vinho tinto. Creme avermelhado denso e volumoso. Aroma de cerejas. Sabor inicial de cereja, bem doce seguido por um sabor acético muito inteso, revelado principalmente no retrogosto. O conjunto é muito bem equilibrado, o doce da cereja e o final acético caem muito bem, mas não é muito meu estilo de cerveja. Mesmo assim, eu a recomendo, muito boa. ]]> Fabio Massini Tue, 26 Jul 2011 19:21:20 -0300