http://www.brejas.com.br/cervejas/ 850-41616 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Ahhh que satisfação !!! cerveja dourada, alta carbonatação, aroma de "vinagre", lembrando um pouco maça verde, no paladar lembra um Brut, com um azedinho gostoso, seca e um pouco cítrica, bem refrescante. Muitos não gostam, eu particulamente adorei !!! uma Lambic, quero experimentar outras !!! ]]> Pedro Piragibe Fri, 27 Jan 2012 02:14:43 -0200 850-39784 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Coloração dourada com espuma de media formação e persistência. Aroma lembra um vinho branco doce frutado e acético. Sabor reproduz o aroma doce frutado com certa acidez acética. Corpo médio com alta carbonatação. Grande experiência! ]]> Paulo Gusmão Sun, 18 Dec 2011 00:10:17 -0200 850-37551 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Garrafa com muita pressão. Safra de 2006, a rolha sai em um estouro. Aroma agradável de espumante, trigo e maçãs verdes. Carbonatação muito alta. Coloração amarela escura e turva com creme branco, de boa formação e média duração em copo tipo flauta. O sabor se torna cada vez mais agressivo na boca. Extremamente acética como a sua irmã Kriek Boon, mas sem o doce das cerejas pra contrabalancear. O acético chega quase a desagradar, mas o que a deixa estranha é o sabor levemente salgado. Parece até vinagre com sal, e bem amarga também. Cerveja diferente. Lembra mesmo um espumante bem seco. Álcool completamente imperceptível. O retrogosto acompanha o gosto, com o final seco e ácido. Uma boa lambic, a mais acética que já provei. Não recomendo pra quem gosta de cervejas "docinhas". ]]> Fabio Massini Thu, 27 Oct 2011 03:10:55 -0200 850-37082 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ A degustação começou com um baita susto, pois a rolha estourou forte ao abrir a garrafa! Servida numa taça "flute", formou um creme denso, mas não muito persistente. Coloração dourada escura, turva. O aroma de início me desagradou. Cheiro de couro, vinagre, com algo cítrico. Mas com o tempo me acostumei e até que achei interessante e "agradável". Essa é daquelas cervejas que você demora mais tempo cheirando do que saboreando o líquido. Enquanto escrevo, trouxe-a ao nariz várias vezes sem sentir necessidade de dar um gole. Com o sabor aconteceu a mesma coisa. Estranhei o primeiro gole, levei um tempo pra processar tanta "informação". Gosto avinagrado, salgado, cítrico, amargo. Achei-a seca e ácida, lembrando um espumante brut. O álcool (8%) é imperceptível. De fato, uma cerveja para amar ou odiar, ou ficar no mínimo intrigado. Uma bela experiência cervejeira! ]]> Luiz Eduardo de Carvalho Silva Sun, 16 Oct 2011 02:37:40 -0200 850-36571 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Não desejo nem para o meu pior inimigo. Definitivamente a pior cerveja que já bebi na vida (incluindo Cintra, Skol, etc)... Gosto de vinagre estragado, algo podre ou qualquer coisa depois do prazo de validade. Não, ela não veio estragada. Ela é assim mesmo... horrível! ]]> Guilherme Bieler Sun, 02 Oct 2011 22:54:05 -0300 850-36530 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Dourada escura, espuma densa e cremosa de cor branca. No aroma, um show de surpresas, cheiro foxado, vinagre, cavalo, cheiros nada agradáveis aos não avisados. No sabor a acidez sobressai, corpo leve e seca. O exemplai que tomei tinha a validade entre 2004 a 2028, incrível. Acho que não estou preparado para o estilo, de cara não gostei. ]]> Alexandre Ricardo Alves Sun, 02 Oct 2011 03:17:49 -0300 850-35800 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Bem ácida e vínica, é frutada e refrescante. Frutas cítricas no paladar. De início, seu azedume provoca sensações estranhas, de uma bebida pouco agradável. Mas à medida que seus sabores complexos vão se revelando, a sensação passa a ser muito boa, de uma cerveja realmente diferente. Selvagem e exótica. Bela experiência ]]> Celso Guimarães Mon, 12 Sep 2011 01:46:28 -0300 850-35760 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Esta, pelo que me falaram, é uma cerveja que você odeia ou ama. Vou na 1ª opção: o aroma lembra muito couro e estábulo, não me agradou. O sabor é bem avinagrada, bem amarga. Não gostei não, apenas pela experiência. ]]> Jonatas Franchi Fantasia Sun, 11 Sep 2011 21:58:31 -0300 850-35657 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Primeira Lambic que tomo na vida. Estilo de cerveja que parece ser do tipo ame ou odeie. Talvez pelo fato de ser comum acharmos nas cervejarias que os produzem coisas como teias de aranha, insetos e outros tipos de organismos vivos. Alaranjada, polida, com creme branco é consistente e de de formação vulcânica mas que perdurou por tempo médio. Aroma complexo, lembra um pouco mofo, lã e celeiro, tem um forte frutado cítrico, leve adocicado e um floral muito bom. É muito interessante pois a cada momentos sentimos um deles mais forte. Na boca ela é sensacional, uma das melhores que já tomei. A primeira percepção é a de bolhinhas estourando, típica de cervejas com carbonatação altíssima. Super refrescante, é perfeita para começar um jantar, como se fosse um aperitivo. Os sabores são adocicados e frutados (maçã), um pouco de metálico. Mas tudo isso no final é sobreposto pelo melhor amargor que já senti em uma cerveja, ele literalmente parece ter sido temperado. Também temos uma afiada e agrádavel acidez. Bem seca. Retro gosto ácido e amargo. Os 8% de álcool são imperceptíveis. Corpo leve-médio. Seu cárater geral lembra o de um champangne, porém, é muito mais complexa e selvagem. Excelente cerveja, a experiência é indispensável. Eu gostei demais dela. Um verdadeiro show das leveduras! http://www.panelademalte.blogspot.com/ ]]> João Gabriel Margutti Amstalden Fri, 09 Sep 2011 21:37:07 -0300 850-35621 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ turva, coloração acobreada, creme pequeno e persistente. No aroma vinagre de maçã e curral. No sabor me lembrou muito champagne seco, brut. Leva, seca, azeda e muito ácida. Você detesta e adora ao mesmo tempo ]]> Bruno Moreno de Brito Thu, 08 Sep 2011 22:58:46 -0300 850-35591 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Pense numa cerveja diferente. Adicione aroma de animal suado, couro, vinagre e leve doce. Passe os aromas para o sabor. Ta aí a Geuze lambic. Na boca ela vai de boa / interessante / ruim / estragada em poucos segundos... O retrogosto não é dos piores... Sinceramente não sei dizer se é boa ou ruim. Foi a primeira no estilo que provei e não tenho base para comparação. Vou tentar avaliar outras da mesma linha. A priore... não fui com a cara de lambics não. rsrs ]]> Bruno Ferrari Thu, 08 Sep 2011 17:06:26 -0300 850-35457 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Avaliada no "Curso de Degustação de Cervejas e Cultura Cervejeira". Décima segunda e última cerva avaliada. Para terminar bem, ou mal... Aparência Linda cerva. Amarelão bonito, com espuma média. Aroma O que é isso?!?!?! Se eu não soubesse diria que veio estragada. Sabor único, bizarro. Lembra um vinagre, mas com notas doces. Lembra um vinho branco, espumante. Muito complexo. Sabor Ihhh... Ficou ainda mais bizarro. Muito complexo. Notas cítricas, doces e amargas se misturam. Lembra um espumante ou vinho branco. Não sei quando irei provar outra do estilo. Pensando agora, gostei da experiência, e dependendo do preço, posso tomar de novo. Mas é difícil... Quando estiver querendo uma cerveja, esse estilo será o último na minha lista de desejos. ]]> Flavio Dessandre Sun, 04 Sep 2011 20:25:48 -0300 850-34764 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Acho que devemos experimentar os diversos estilos existentes, mas essa cerveja, só consegui efetuar o primeiro gole. Não desce. ]]> Marcello Cembranelli Fri, 19 Aug 2011 01:50:06 -0300 850-34492 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Cerveja de cor amarela. Creme branco, boa formação e de média duração. Aroma de uva verde, vinagre, mofo, madeira, bem complexo. No sabor ela é azeda, avinagrada e salgada. Final seco. Cerveja bem diferente que não me agradou no aroma e no sabor. Mas vale apenas bebe-la para conhecer uma breja bem peculiar e complexa. ]]> Bruno V. Fri, 12 Aug 2011 19:50:19 -0300 850-31970 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Envase 2004... Para os "leigos" em degustação, assim como eu, é um [com o perdão do trocadilho] um coice nos sentidos! Ao abrir a garrafa, a rolha faz um barulho típico de espumantes e a formação de um pequeno colarinho de bolhas grandes é instantânea. Na propria rolha se tem as nuances de odor... Do levemente frutado ao extremo selvagem [cheirando a pele animal ou algo usado por um!]. Isso remete a um "PUTZ... minha cerveja veio estragada!"... Avinagrada e seca ao cair no copo mostra uma cor dourada e turva porém de bela aparencia, colarinho de média densidade, de duração de curta para média... SE tomada muito gelada ou muito depressa não tem todo seu sabor revelado... Fui perceber boas notas frutadas com temperaturas próximas a 5ºC e o final salgado fica acentuado quando a breja está mais "gelada". Enfim... Extraordinária combinação e diria mais... deveria estar entre aquelas 25 CERVEJAS QUE DEVEMOS TOMAR pelo estilo... Aproveitem... por enquanto a caixa com 12 unidades de 375 ml na americanas.com está muuuuito acessível... Ps: foto no perfil... ]]> Rafael Gomes Figueira Wed, 22 Jun 2011 02:03:25 -0300 850-30877 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Na taça, apresentou uma cor dourada com um excelente creme e boa carbonatação!! No olfato, trouxe o tradicional aroma de "cobertor de cavalo", bem selvagem. O paladar é dominado pelos sabores ácidos, azedos e cítricos. Lembra um espumante seco!! O final é bem seco e levemente salgado. Sua melhor qualidade é esconder perfeitamente seu alto teor alcoólico, você bebe a garrafa toda e pergunta essa cerveja realmente tem álcool? Enfim, eu adoro o estilo, para mim essa cerveja é bem agradável e fácil de beber. ]]> Thiago CS Thu, 26 May 2011 16:07:42 -0300 850-28862 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Uma delícia de cerveja, delicada e sensual, com aromas únicos advindos de leveduras do gênero Brettanomyces, que trazem uma complexidade gigantesca. Pode não agradar aos mais desavisados, graças a forte influência da fermentação espontânea, com as típicas notas fenólicas e ácidas do estilo. Vertida na taça, mostra uma bela coloração amarelo dourado, bem claro e translúcido. Sua formação de creme é abundante, de cor branca e com uma duração boa. O aroma já revela uma pancada de complexidade, talvez o ápice da degustação. As notas de sal de frutas, couro e palha, advindas das leveduras selvagens dominam o nariz. Paralelamente há um fundo adocicado de mel e baunilha que dá uma quebrada nas notas pouco comuns no mundo cervejeiro. Ainda há uma acidez já sentida antes de bota-la na boca, que remetem a frutas como uvas brancas e abacaxi, além de um toque de pêssegos. Os fenóis também estão bem presente e conferem toques picantes de pimenta-do-reino e cravo. A potência alcoólica já se faz evidente no aroma também. Também surpreende na boca, com a acidez bem pronunciada, bem comum ao estilo, que além do toque frutado "azedinho", ainda traz até um que de acidez acética. Ao início peguei um pouco de notas metálicas que deu uma quebrada na sutileza da cerveja. Há um leve frutado de limão e maçã, que logo dão lugar a um final apimentado (pimenta-do-reino e noz-moscada) e terroso. Após o gole um gostinho salgado de couro permanece por um bom tempo na boca. Seu corpo é leve e a carbonatação alta, como tem que ser. O álcool, apesar de numericamente ser bem alto, quase não se faz notar na boca. Trata-se de um exemplar clássico do estilo e para mim, é a melhor recomendação encontrada no Brasil para quem quiser conhecer o estilo. Mesmo sendo um blend de safras mais jovens com mais antigas (feitos para suavizar a acidez da cerveja), ainda possui uma acidez bem pronunciada, que provoca reações e caretas dos não-habituados. Degustada no curso de sommelier da ABS, foi caracterizada por alguns até como "nojenta". Eu sou obrigado a discordar 100%, já que essa pegada de Brettanomyces me faz apaixonar cada vez mais pela seus aromas ímpares. ]]> Pedro Bianchi Mon, 04 Apr 2011 23:03:14 -0300 850-28106 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Típica cerveja lanbic, com aroma citrico e azedo que corresponde ao sabor também. Amargor leve e aftertaste acido e pouco persistente. ]]> Vivian Balsinelli Wed, 16 Mar 2011 19:56:33 -0300 850-27429 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Degustada no curso do Brejas: Amarela clara. É bem turva, com creme branco médio e de média duração. Aroma ácido, lembra algo estragado (azedo), vinagre. Também é frutado (uva branca) e refrescante. Sabor acompanha o aroma, lembrando bem um vinho branco muito seco (amargor). Muito avinagrada e muito ácida, cítrica e azeda (limão), levemente salgada no final. O álcool, apesar do alto teor, não aparece. Retrogosto dura bem e é bem seco. Notas animais (couro). Alta carbonatação. Corpo entre leve e médio (mais pra leve). É a cerveja mais estranha que já bebi! Na avaliação até que ficou bem, mas é porque as sensações estranhas se enquadram bem no estilo dela. É uma breja bem legal dentro do estilo dela, mas não consigo dar notas mais altas. Achei bem ruim (não gostei do estilo, mesmo). ]]> Saulo Magalhães Sat, 26 Feb 2011 00:16:45 -0300 850-27388 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Boon-Oude-Geuze-Mariage-Parfait/ Uma Gueuze realmente perfeita!? Não tenho experiencia no estilo dado sua dificuldade de achar no Brasil, mas me pareceu realmente uma mistura perfeita de lambic nova com lambic envelhecida. Aroma bem floral e citrico, picante e exuberante. O sabor acido marcante não é repulsivo, ao contrário, convida para mais um gole, da sensação de quero mais. Não dá pra perceber o alcool, ponto positivo. Uma das preferidas. ]]> Bernardo Lepikson Thu, 24 Feb 2011 16:04:10 -0300