http://www.brejas.com.br/cervejas/ 256-45256 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Cerveja marrom, com alta turbidez e sedimentos, baixa carbonatação, mesmo para o estilo e praticamente nenhuma espuma. Aroma sutil de madeira, malte e lúpulo. Sabor confuso, desequilibrado, com corpo fraco. Nota-se lupulo fraco, malte torrado e retrogosto discreto demais para o estilo. Enjoativa e aguada, não consegui terminar a garrafa. ]]> Carlos Henrique Ferrari Sun, 29 Apr 2012 17:32:01 -0300 256-27655 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Cor marrom avermerlhada, aroma um pouco torrado, sabor levemente amarga mais persistente. Boa cerveja mas pederia ser mais encorpada de acordo com estilo. ]]> Diogo Cavalheiro Sun, 06 Mar 2011 00:32:06 -0300 256-20467 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Coloração avermelhada com creme levemente bege quase inexistente, mesmo "derrubando" o liquido do alto não formou o creme. Seu aroma traz malte torrado, caramelo, um sutil lupulo e alcool. No paladar se mostrou uma cerveja aguada sem muita expressão, ela até proporciona notas de caramelo e lupulo, mas sua baixa carbonatação prejudica demais o conjunto. Não curti... ]]> Anderson Martins Sun, 29 Aug 2010 20:09:33 -0300 256-19494 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ De coloração avermelhada, opaca, com creme praticamente inexistente e sem duração nehuma. Aroma lupulado sutil. No sabor, seguindo a tendencia do aroma, malte torrado e café se apresentam também de forma bem sutil denotando uma falta de corpo que aliada a baixa carabonatação deixa uma impressão de cerveja aguada. Alguns degustadores do site estão classificando a Biter como a melhor opção da Bruge, fico assustado com o que esperar das outras. ]]> Percival Buzatto Wed, 04 Aug 2010 14:01:55 -0300 256-16817 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Boa surpresa! Depois de experiências bastante ruins com as outras cervejas da Bruge que provei, esta bitter se mostrou uma cerveja com um bom número de virtudes. O aroma e sabor adocicado, enjoativo, presente de maneira bastante incisiva na weizen da cervejaria se faz presente nesta bitter. No entanto, aqui ele se contrapõe ao bom amargor do lúpulo e do malte tostado, fazendo do conjunto algo mais equilibrado. A carbonatação da cerveja é baixa (o que esperamos do estilo), contudo, virtualmente não existe creme nela (e eu me esforcei bastante para formá-lo). É evidente que há problemas a serem solucionados neste bitter para que ela passe a ser considerada uma grande cerveja, mas uma boa cerveja ela já é. Espero que a Bruge não se acomode e aprimore suas receitas. Esta cerveja, em especial, tem potencial. ]]> tiago lucas Tue, 11 May 2010 21:37:52 -0300 256-14901 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Nè carne nè pesce. Insomma poco corpo e mix di sapori indefinito. Medio bassa ]]> marcello prioglio Mon, 22 Mar 2010 11:18:04 -0300 256-14551 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Castanha escura, bom creme, aroma de lúpulo. No paladar pouco corpo e um sabor tostado meio fora de contexto, talvez remetendo a queimado. Interessante, tem potencial, precisa acertar algumas coisas. ]]> Marcio Rossi Thu, 11 Mar 2010 22:11:32 -0300 256-11767 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Uma boa cerveja da Bruge de Aguas de Lindoia. Coloração marrom, com espuma mediana de curta duração. O aroma e sabor de malte, além de um leve tostado, adocicado e amargo (pouco perceptivel, porem, presente). Me surpeendeu! ]]> Guilherme Balbin Fri, 11 Dec 2009 18:51:16 -0200 256-11478 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Bitter ale interessante pelas suas qualidades, mas prejudicada pelos seus defeitos, o que a torna uma cerveja com potencial, mas com arestas a aparar. Seu perfil é o de uma bitter mais adocicada e com sensações aromáticas cítricas. A aparência é pouco congruente para o estilo: o líquido de cor âmbar alaranjada tem uma certa opacidade que não se espera no estilo (mas se desculpa por ser uma cerveja refermentada na garrafa), e a espuma bege mostrou volume razoável, mas pouca persistência, com bolhas grandes. No aroma como no sabor, há um bom conjunto de lúpulos aromáticos frescos e cítricos (limão, grapefruit, toques de frutas vermelhas, com uma "pontada" de azedume), mas um pouco poluídos pelos aromas indesejáveis ligados ao mosto: DMS (milho cozido) e cebola em concentração excessiva, dando ao conjunto uma untuosidade sulfúrica esquisita que não harmoniza com o frescor dos lúpulos. Complementando o perfil cítrico, é possível sentir também notas frutadas de pêras. O malte aparece mais no sabor e sobretudo no retrogosto adocicado de média duração, com boa riqueza em notas de caramelo e malte torrado que se fazem acompanhar por sugestões de plástico. O paladar tem uma acidez adstringente e um amargor equilibrados na boca, mas ela finaliza com uma doçura rica maltada de boa intensidade, sem acidez residual, que contrasta de forma interessante com a sensação na boca, renovando sempre a sensação de acidez do novo gole. Embora falte o amargor residual típico do estilo, o efeito é interessante e valoriza o conjunto, e por isso entendo que ela tem uma boa evolução. O corpo fica entre leve e médio, mas sua refrescância é prejudicada pela untuosidade dos aromas sulfúricos. No conjunto, trata-se de uma cerveja notável em sua qualidade e também em seus defeitos, que tem potencial para ser bastante interessante mas precisa eliminar alguns problemas. Tem características cítricas e frutadas, mas não é suficiente "limpa" para ser refrescante, e traz uma certa adstringência azedinha que poderia ser mais suave. Lembra um pouco o perfil da EikBier Red Ale (que eu adoro), mas perde um pouco em limpeza de aromas. ]]> Alexandre Marcussi Tue, 01 Dec 2009 17:47:50 -0200 256-11439 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Cerveja de cor de cobre, opaca com boa dose de levedo em suspensão. Creme praticamente inexistente. O aroma tem malte tostado, um leve lúpulo floral, café, mel e um fundo frutado. O aroma para mim é o melhor que se tira desta cerveja. O sabor tem um início amargo mas que logo em seguida passa para algo aguado e sem corpo. O fundo de café e cravo apresenta-se um pouco desbalanceado e o retrogosto é longo. Esperava mais desta cerveja. ]]> Luis Augusto Penteado Mon, 30 Nov 2009 01:22:44 -0200 256-11050 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Coloração entre o âmbar escuro e o marrom, com creme marrom de curta duração. No aroma, lúpulo e leve doce. O sabor segue o aroma, com final amargo. A melhor das Bruge, porém não passa de uma cerveja razoável. ]]> Ricardo Bertolini Mon, 16 Nov 2009 00:21:01 -0200 256-9500 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Cerveja artesanal de coloração escura avermelhada, com espuma marrom de moderada formação e curta duração, tendo bom aroma de lúpulo, frutas vermelhas e amadeirado, com sabor semelhante, com algo adocicado no final. Agrada quando se busca algo diferente, não tem as características como amargor esperadas neste estilo de cerveja. ]]> Erik Macedo Thu, 24 Sep 2009 19:26:33 -0300 256-9454 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Cerveja esquisita ao servir, deve ser esse barato de fermentar na garrafa, ou algo assim. Marrom muito turva com creme castanho que sobe tão rápido quando desce, e o creme parece espuma de detergente (bolhas enormes) que quando desce, some de vez, njão ficando praticamente nada. Ao abrir a garrafa ela começou a espumar (o termômetro marcava 10ºC). Lupulada no aroma, que lembrou ainda algum chá, talvez mate, com uma discreta nota de caramelo. Corpo magro com IBU nas alturas (devem ter mudado a receita). Alguma coisa nela não me convenceu. ]]> . . Wed, 23 Sep 2009 02:57:24 -0300 256-7515 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Olha, não gostei da cerveja, em nenhum aspecto, porém em Aguas de Lindóia existe umas das melhores aguas do pais, então acredito que o pessoal da Brugge deveria mudar a receita das cervejas, sei la, uma consultoria, e repensar os rotulos. Tem tudo para ser uma execelente cerveja, mas no momento não me agrada, quem sabe um dia. ]]> Neto Marangoni Fri, 31 Jul 2009 23:36:04 -0300 256-7510 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Consegue atingir um bom aroma e uma boa aparência, mas para uma bitter falta amargor e corpo. ]]> Gustavo Bueno Fri, 31 Jul 2009 20:47:43 -0300 256-6820 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Aroma bem frutado, sabor surpreendente, com doce predominando. Espuma leve demais. ]]> Gabriel Gustavo dos Santos Mon, 29 Jun 2009 23:17:17 -0300 256-6385 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ bela coloração vermelho brilhante, já a espuma deixa muito a desejar. O aroma é frutado, doce e adstringente. O sabor é frutado, avinagrado, adstringente e doce, nada do amargor esperado de uma bitter. Carbonatação muito baixa. É possível que a amostra estivesse comprometida, pois havia vencido há um mês - tempo que não costuma ser suficiente para isso. Ou, talvez, ela seja muito ruim mesmo. Será necessária uma nova avaliação. ]]> Idalécio Martins Tue, 09 Jun 2009 01:57:32 -0300 256-1828 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Experimentei essa cerveja pela primeira vez na casa do Eduardo, dono da Bruge, na última visita q fiz a Águas de Lindoya. É a minha preferida entre as q ele produz. Bastante perfumada, achei uma boa cerveja. ]]> Marcos Akaike Thu, 09 Oct 2008 20:57:29 -0300 256-107 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bruge-Bitter-Ale/ Ao meu ver, a melhor da Bruge. Coloração marrom, com espuma de médio volume e curta duração. O aroma é agradável, com notas predominantes de malte, além de um leve tostado e adocicado. O sabor segue o aroma. Senti falta de mais amargor. Talvez um pouco leve para o estilo, mas, no geral, se mostrou razoável. ]]> Daniel C. Tue, 26 Aug 2008 08:40:36 -0300