http://www.brejas.com.br/cervejas/ 150-13049 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Dana-Bier-Monica-Ale/ Creio que essa era a melhor da Dana Bier! Aroma e sabor de malte bem presente, algo frutado e fermento! Muita personalidade! Sua espuma era de fazer injeva, de boa formacao e media/alta persistencia! Servida na temperatura ideal, ficava uma delicia! Pena que a Dana Bier fechou! ]]> Guilherme Balbin Wed, 27 Jan 2010 12:11:57 -0200 150-6305 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Dana-Bier-Monica-Ale/ Tomamos novamente essa breja hoje, com ela mais envelhecida. Grande surpresa! Mantenho minha avaliação anterior, mas destaco as mudanças. O sabor melhorou, deixando o malte e o amargor mais presentes. Um leve aroma frutado apareceu, delicioso. Também um aroma de chá mate. Parece que ela ficou com mais personalidade. ]]> Alexandre Menke Fri, 05 Jun 2009 01:02:47 -0300 150-6300 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Dana-Bier-Monica-Ale/ Degustada muito tempo depois do vencimento, envelheceu bem e teve melhor apreciação. Cor de garapa. Espuma passageira. Aroma inicial acentuado, pão e levedo, logo dissipou. Cítrica. ]]> Guilherme Scalzilli Thu, 04 Jun 2009 23:12:16 -0300 150-6296 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Dana-Bier-Monica-Ale/ Abro nova avaliação, tendo em vista que, após cerca de 1 ano e meio de sua fabricação, essa breja melhorou consideravelmente, parecendo outra. Coloração mogno, turva, espuma bege volumosa no início, mas de curta duração. Aroma frutado, exalando bastante. O sabor não é tão marcante quanto o aroma, mas é agradável, um pouco mais leve, com notas de malte, madeira, frutas e levedura. Médio amargor. Médio corpo. Boa drinkability. incrível como essa cerveja mudou com o tempo... ]]> Daniel C. Thu, 04 Jun 2009 20:47:41 -0300 150-4501 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Dana-Bier-Monica-Ale/ Degustada mais de 1 ano após a sua fabricação, a breja surpreendeu demais. No aroma e no sabor, muito lúpulo aromático e forte presença de fermento de pão. Ótima. ]]> Mauricio Beltramelli Wed, 25 Feb 2009 19:25:53 -0300 150-4499 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Dana-Bier-Monica-Ale/ Ótima surpresa... com o lúpulo floral marcante, esta ceva ale tem um ótimo conjunto, cor âmbar e creme longo e espesso. Aroma e gosto frutado... perceptível o malte e o adocicado do fermento, mas o que merece destaque é realmente o lúpulo, com final não tão amargo, mas seco o suficiente para que este breja se torne inesquecível... ]]> Marcos Darbello Wed, 25 Feb 2009 15:03:46 -0300 150-2149 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Dana-Bier-Monica-Ale/ Gostosa ale brasileira. Creme pequeno, bege e que permanece por pouquissimo tempo. Líquido turvo, com partículas pequenas; âmbar. Corpo leve e aguado, com carbonatação média, dá boa sensação de refrescância. O paladar final é metálico e um pouco adstringente, tudo na medida e equilibrado. Levemente ácida na entrada, é moderadamente amarga ao final. A duração do sabor é média. Aroma leve de malte e lúpulo. Senti pouco levêdo. Um toque de remédio (xarope), talvez especiarias. Embora agradável, o aroma é muito fraco. ]]> Alexandre Menke Tue, 14 Oct 2008 13:57:06 -0300 150-1624 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Dana-Bier-Monica-Ale/ . ]]> Guilherme Scalzilli Fri, 03 Oct 2008 13:29:41 -0300 150-1479 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Dana-Bier-Monica-Ale/ Esta Monica foi tomada quase 10 meses depois de sua fabricacao. Impressionante como ganhou em expressao. O sabor ficou acentuado, agora mais maltado. O tostado continuou leve e o alcool deu um toque todo especial ao conjunto. O creme formado foi generoso e de otima consistencia. O corpo, nem seco nem licoroso, foi ideal. Nao senti muito do lupulo como descrito pela cervejaria, no aroma me pareceu um pouco de levedura. Se pudesse melhorar em algo, seria no aroma. ]]> Ricardo Martins Sangion Tue, 30 Sep 2008 18:28:02 -0300 150-999 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Dana-Bier-Monica-Ale/ Tostada, leve, carbonatacao e corpo medio. Retrogosto permanente e agradavel. Lembra uma dunkel. ]]> Ricardo Martins Sangion Sun, 21 Sep 2008 15:53:32 -0300 150-439 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Dana-Bier-Monica-Ale/ Impressiona pelo aroma e sabor de canela. Há também fermento de pão e leve malte. O creme é pouco denso e consistente. A drinkability é boa. ]]> Mauricio Beltramelli Tue, 02 Sep 2008 11:24:33 -0300 150-131 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Dana-Bier-Monica-Ale/ Coloração âmbar escura, levemente avermelhada, turva, com creme bege fraco. Aroma levemente adocicado. Presença de fermento, cravo e canela, sendo esses dois últimos muito suaves. Falta sabor. Poderia ter mais personalidade. Carbonatação média. ]]> Daniel C. Tue, 26 Aug 2008 18:35:49 -0300