http://www.brejas.com.br/cervejas/ 905-5079 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Dogfish-Head-Golden-Era/ Esta loirinha possui uma espuma abundante, cremosa e duradoura, o que é surpreendente em vista da sua potência alcoólica. No aroma, muito lúpulo aromático, deixando o malte em segundo plano. Esse amargor lupulado fica ainda mais evidente no sabor, uma vez que a breja passa por um dry-hopping (exposição do líquido ao lúpulo) de 8 semanas. O paladar, bem como o final, é alcoólico e doce, lembrando por alguns momentos uma belgian strong ale. A alta percepção alcoólica faz com que a breja, em aspectos gerais, pareça um pouco desbalanceada. Todavia, o resultado final é muito interessante, já que o forte amargor pesa do outro lado da balança, harmonizando o conjunto. Uma cerveja única e inesquecível, goste-se muito dela ou nem tanto. Basta esquecer as convenções chatas por um momento e experimentá-la sem preconceitos. ]]> Mauricio Beltramelli Thu, 02 Apr 2009 23:11:25 -0300