http://www.brejas.com.br/cervejas/ 906-40115 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Dogfish-Head-Midas-Touch/ Degustada a 4,6 graus de temperatura. Engarrafada em 27/07/2010. Essa cerveja americana é realmente única em vários sentidos. Sua cor é alaranjada turva e seu creme tem pouca formação e duração. Seu aroma doce é frutado e condimentado. Sabor doce com notas de frutas diversas e quase sem amargor, apenas uma suave acidez. Corpo médio e textura aveludada com carbonatação média. Um conjunto com uma boa complexidade e um resultado surpreendente. Altamente recomendada. ]]> Sergio Curti Fri, 23 Dec 2011 18:14:21 -0200 906-39683 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Dogfish-Head-Midas-Touch/ Diversos aromas, diversos sabores, uma criação geniosa da Dogfish head, recomendo a todos. ]]> Leonardo Sardinha Thu, 15 Dec 2011 01:48:32 -0200 906-34325 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Dogfish-Head-Midas-Touch/ Coloração de cobre claro, líquido turvo, baixa formação de creme bege claro de média persistência. O aroma entrega notas doces de malte, mel, melado, uva e um leve cítrico ao fundo. Bem agradável. No paladar, uma combinação complexa de mel, malte-caramelo, vinho, tanino, leve acidez, cítrico cercado por um envolvente amargor do lúpulo. Cerveja de corpo médio, alta carbonatação e de retrogosto levemente alcoólico. Bem peculiar e igualmente saborosa. Recomendo a experiência de degustá-la. ]]> FiL Crux Mon, 08 Aug 2011 14:26:54 -0300 906-30748 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Dogfish-Head-Midas-Touch/ Muito interessante, uma quebra de paradigmas. Seu gosto adocicado, devido a presença de mel, é bem marcante. Mas isso nao a torna feminina uma vez que sua graduação alcoolica é 9%. As uvas também dão o tom a esta cerveja, tornando-a ainda mais interesante e misteriosa. O açafrão também esta ali, de forma marcante ao final do gole... e no retrogosto. Olha, esta cerveja merece ser conhecida, pois quebra inúmeras barreiras. Se degustada com vários amigos rende discussões apaixonadas e acaloradas. ]]> Ivan Filho Sun, 22 May 2011 18:36:04 -0300 906-26182 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Dogfish-Head-Midas-Touch/ Essa cerveja sempre foi muito bem falada e tem um marketing muito legal pelo nome e posicionamento. O rotulo é bem legal com a uma digital e o proprio nome da cerveja. No copo formou pouquissima espuma e uma cor alaranja mais clara e puxada um pouco para o mel. No aroma conseguimos perceber nitidamente o mel de sua receita e ha algo mais aqui,algo citrico que nao consegui identificar claramente. O sabor é realmente unico, tenho facilidade para reconhcer o mel entao isso acaba ficando mais presente na minha memoria, mas aqui também percebemos o alcool (9%) mas nada que agrida o paladar ou afete a drinkability, o citrico aparece discretamente aqui trazendo um pouco de suavidade. É uma boa cerveja mas sua fama na verdade é bem maior que ela. ]]> Fabio Castelucci Sun, 23 Jan 2011 05:11:52 -0200 906-24339 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Dogfish-Head-Midas-Touch/ Coloração dourada brilhante levemente turva. Espuma branca de média formação e duração,não muito densa. O aroma é o ponto principal dessa cerveja,com presença de uvas,mel, especiarias,álcool e malte ao fundo,realmente fora de qualquer padrão de cerveja que eu já havia bebido.Muito agradável. No paladar uvas,mel,malte,e um leve toque acre. Acho que vale muito pela proposta de resgatar uma cerveja antiga e para mostrar que a cerveja vai muito além de estilos padronizados. ]]> Flavio Roese Fri, 03 Dec 2010 15:07:35 -0200 906-22076 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Dogfish-Head-Midas-Touch/ Amarelo dourada, comparavel a uma premium lager. A espuma foi baixa, de dificil formacao e baixa permanencia. O aroma traz evidencia direta de uvas e condimentos. Mais tarde descobri que realmente a cerveja leva uvas moscatel e acafrao. Particularmente nao conheco bem o aroma de acafrao, porem a cerveja tem um aroma bem perfumado que vai para o floral, que vai alem de uvas. Seria por conta do mel, ja que nao senti um aroma tao obvio do mel que estamos acostumados a sentir. Pra quem ja tomou fermentado de mel, vai ate encontrar uma certa semelhanca. Cerveja curiosa. De acordo com o rotulo, nao indica que leva lupulo. Sera? Doce no inicio, sem exageros ja que nao mostra muito acucar residual nem e' enjoativa, tem um final equilibrado que tende a seco, apesar de ainda manter uma pegada doce na boca. O alcool chega a aparecer em algums momentos no sabor. Confesso que eu esperava mais pela fama da cerveja e toda a midia que ela recebeu. Ate que estranhei estar tao acessivel num supermercado, com preco padrao e boa oferta. Imagino entao que nao seja nada de muito espeial, no fim das contas. Pra quem nao gosta de cervejas muito perfumas, fique longe dessa aqui. Durante toda a degustacao o aroma dela nao diminui,pelo contrario, parece que ela vai esquentando e o aroma vai ficando cada vez mais intenso. Eu gostei! Como uma session beer nao seria o ideal. Alem do perfume, o alcool, que e' muito bem inserido e pouco apareceu alem de um pequeno calor no 1o gole, atrapalham um pouco o maior drinkability da breja. Com certeza vale a pena experimentar, mas nao achem que e' a receita esquecida pelos deuses. ]]> Ricardo Martins Sangion Tue, 12 Oct 2010 07:20:55 -0300 906-6841 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Dogfish-Head-Midas-Touch/ O contra-rótulo diz muito: cevada, mel, uvas brancas moscatel, açafrão... Sem dúvida, trata-se de uma breja ímpar, digna da inventividade nova escola cervejeira americana. A história da Midas Touch Golden Elixir começa há quase três mil anos. Você não leu errado. Segundo a cervejaria, arqueólogos descobriram, na região onde hoje fica a Turquia, recipientes que se encontravam na tumba do rei Midas. Eles continham restos de ingredientes que, acredita-se, compunham a cerveja de então. Como dizem os italianos, "si non è vero, è bene trovato". A história cheira a marketing? Que seja. A breja em si compensa a possível forçação de barra. A coloração é de um intrigante dourado que lembra ouro envelhecido, talvez em função do açafrão. O creme, pouco denso e consistente, decepciona no quesito aparência. No nariz, de longe já se percebem as uvas brancas, que tomam de assalto o aroma. Sente-se também, evidente, o mel. Na boca, a breja impressiona pela secura que deixa, como um vinho mesmo. O malte também é facilmente perceptível, trazendo forte dulçor. As notas frutadas das uvas permanecem o tempo todo. O Álcool se faz presente, mas é bem inserido no conjunto. O final é ao mesmo tempo seco e doce. Não dá pra saber se o rei Midas se embriagava com essa cerveja. Mas é certo que, 2700 anos depois, ela se tornou, ao menos, um líquido intrigante, pra dizer o mínimo. ]]> Mauricio Beltramelli Wed, 01 Jul 2009 03:44:39 -0300