http://www.brejas.com.br/cervejas/ 1014-45703 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Fiquei surpreso com essa cerveja. Cerveja com boa formação de espuma e um conjunto bem equilibrado. Aroma de frutas vermelhas e gosto com uma leve acidez. Bom retrogosto. Ótima para beber no frio. ]]> Elias Souza Sat, 12 May 2012 20:13:32 -0300 1014-45467 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Cerveja avermelhada, com pouca turbidez, média para alta carbonatação, espuma média de longa duração. Aroma que remete a frutas vermelhas e malte torrado. Sabor levemente adocicado, com uma certa acidez e presença de notas de malte torrado, madeira, ameixa preta, frutas vermelhas e café. Retrogosto com amargor leve e um certo adocicado e percepção alcoólica. ]]> Carlos Henrique Ferrari Sat, 05 May 2012 22:06:06 -0300 1014-44420 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Boa fermentação e bela formação de espuma. Vale pela curiosidade por ser uma red ale artesanal e com bom amargor, contudo é no geral mediana no mundo das cervejas especiais ]]> Zé Oliboni Fri, 06 Apr 2012 18:52:52 -0300 1014-43381 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Cor marrom com algo de avermelhado e um bom tanto escura. Espuma bonita de alta formação e duração bolhas pequenas. Show! O aroma é mais adocicado, mostrando mais malte tostado (tofee). Sente-se bem o frescor do lúpulo cítrico e um bom frutado. Tem algo de café também. Quanto ao sabor, o início do gole é mais doce e o final é mais amargo. Dá pra sentir bem o álcool (parece ter mais do que tem realmente), mas ele está bem inserido no conjunto. Mantendo as devidas proporções, me lembrou uma barley wine bem mais seca. Muuuuito gostosa!! Adorei essa breja!! Fácil de tomar. Quero de novo, certeza!! ]]> Saulo Magalhães Wed, 07 Mar 2012 01:03:31 -0300 1014-37739 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Boa cerveja. Espuma média e consistente. Bonita cor avermelhada. Corpo leve. Sabor bem balanceado de malte e lúpulo. É uma cerveja refrescante e agradável, que vale a pena ser experimentada. O único ponto fraco é um azedinho típico das cervejas artesanais. ]]> Sergio Moraes Mon, 31 Oct 2011 13:10:42 -0200 1014-36355 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Coloração vermelha escura (rubi contra a luz), creme bege de ótima formação e duração. O aroma fez saltar maltes caramelo, levedura e um delicioso frutado cítrico (maracujá, frutas vermelhas). Na boca as sensações se igualaram, mas acho que ela merecia um pouco mais de corpo talvez. Final seco, caramelizado, doce e curto, pedindo novos goles! ]]> Anderson Cesari Mon, 26 Sep 2011 17:43:40 -0300 1014-36300 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ O destaque do Malte e da Levedura faz desta ceva um aroma super agradável! Com espuma densa, duradoura e cremosa e tem carbonatação alta dando uma boa drinkability. O final é um pouco amargo. Boa! ]]> Ézio Francisco Cardinale Sun, 25 Sep 2011 12:17:10 -0300 1014-31334 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Que boa surpresa. Cerveja de Taboão da Serra, segue a lei da pureza da Baviera e nos traz uma excelente qualidade. Realizei a harmonização com crespelle di melle (panquecas de maça) que saiu no guia da cerveja 2011. Ficou sensacional. Coloração acoreada com nuances avermelhadas, pouco brilhante. A espuma é densa e vai do ranco pro beginho, se forma bem e tem boa permanencia. Muito bonita. O aroma é bem puxado pro malte, com notas doces, tostadas e defumadas. O lúpulo adiciona um frutadinho/cítrico no fundo e o engraçado, é que esse aroma era intensificado após saborear o crepe, lembrando algum doce de frutas mesmo. O paladar segue o aroma a rigor, com as mesmas notas maltadas predominando. No final temos um leve amargo e um toquezinho fenólico!?. O retro gosto é maltado com notas mais defumadas. Carbonatação alta, drinkability alta, corpo médio-alto, gostosa e tem leve adstringência. Cerveja muito boa, com um bom custo-benefício e de um estilo incomum (apesar que eu a achei meio fora do proposto). A coisa que mais gosto é quando cervejas nacionais me surpreendem, é muito orgulho. Vale muito a pena, ainda mais com essa harmonização que postarei em breve no blog! Parabéns! http://www.panelademalte.blogspot.com/ ]]> João Gabriel Margutti Amstalden Sun, 05 Jun 2011 19:31:52 -0300 1014-30464 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Cerveja de cor marrom levemente opaca. Carbonatação média. Creme com uma boa formação, bege, denso e com boa durabilidade. Aroma bem agradável de malte torrado, lúpulo e trazendo um adocicado interessante. Nota-se notas de caramelo no seu aroma. No sabor segue o aroma, com o álcool pouco perceptível e com final equilibrado entre o lúpulo e o torrado do malte. Cerveja bastante interessante, com o conjunto que agrada bastante, excelente breja. É legal salientar também o fato dela ser refermentada na garrafa e consequentemente não ser pasteurizada. ]]> Bruno V. Sun, 15 May 2011 18:33:33 -0300 1014-29716 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Aparência avermelhada, com espuma bege de boa formação e média duração. Aroma de caramelo, com sugestão de frutas vermelhas. Sabor com notas de caramelo, malte torrado e algo como ameixa, mas bem discreta. Com o passar dos goles, nota-se um pouco de fermento, e o sabor parece se perder um pouco. No entanto, possui boa drinkability. Corpo e carbonatação médios, álcool bem adequado. Final curto e levemente amargo. ]]> Pedro Henrique Braga Thu, 28 Apr 2011 01:06:51 -0300 1014-27302 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Cerveja escura com tons rubi e creme bege de grande formação e carbonatação. Aroma maltado frutado e torrado com um pouco de caramelo. O sabor é bom acompanhando o aroma com muita intensidade e equilíbrio, no sabor o lúpulo também aparece com amargor no retrogosto inclusive. Muito boa drinkability. ]]> Jean Chris Mon, 21 Feb 2011 23:17:05 -0300 1014-23905 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Buena breja! Coloraçäo rubi escura bonita, com creme bege de muito boa formaçäo e persistência. O aroma é relativamente rico, com bastante malte, um pouco torrado, um frescorzinho, frutas vermelhas (framboesa?) e fermento. O aroma segue, com as frutas vermelhas surpreendendo e o álcool muito bem inserido. Corpo médio, carbonataçäo na medida... me surpreendeu! ]]> Marcia Guereschi Sat, 20 Nov 2010 18:36:05 -0200 1014-22317 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Aroma frutado e coloração marrom, creme alto com bolhas grandes. O alcool é bem perceptivel e sabor suave. Apesar de ter tomado a uns 13oC (não deu tempo de gelar) gostei bastante. ]]> Leonardo S. Sun, 17 Oct 2010 12:58:06 -0200 1014-20745 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Tomei todas as Eikbier, menos a Weizen e todas elas apresentaram um mesmo elemento que acabou prejudicando o conjunto, pelo menos para o meu paladar: excesso de fermento, tanto no aroma quanto no sabor. São boas cervejas, mas o preço não ajuda muito (comprei em promoção no Makro, mas normalmente gira em torno de R$ 14/16. Achei a Golden e a Red Ale bastante parecidas, como se formassem uma espécie de crescendo até chegar na Porter. Bom, vamos à breja: Coloração avermelhada bem escura, quase castanha, turva, que no contra-luz mostra-se de um bonito rubi. Boa formação de creme bege, com muitas bolhas pequenas, de curta persistência. Aroma bem frutado (muito provavelmente as tais frutas vermelhas que o pessoal fala aqui e que meu nariz teima em não discernir), com malte tostado e fermento. O sabor segue o aroma, com notas tostadas e frutadas, inclusive o fermento, excessivo e que incomoda um pouco; apresenta leve amargor final. Corpo médio/leve. Carbonatação baixa/média. O álcool só se mostrou presente depois que esquentou bastante. Gostosa, mas se tivesse menos fermento teria me agradado mais. ]]> Milu Lessa Mon, 06 Sep 2010 22:22:18 -0300 1014-19698 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Coloracao avermelhada quase opaca. Aroma de malte caramelo, lupulo e fermento. Sabor segue o aroma continuando com o sabor do fermento, que nao desagrada pelo equilibrio e pelo belo drinkability. ]]> Guilherme Balbin Tue, 10 Aug 2010 12:07:36 -0300 1014-17387 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Ao abrir senti um amora adocicado, com sensaçoes de torrado e caramelo. No copo, espuma consistente e persistente com uma cor de vermelho ate uma marrom terra. Cerveja refrescante, com sabores distintos de malte torrado, lupulo e alcool. Uma cerveja bem interessante, e uma boa pedida para o inverno. ]]> Denny Souza Wed, 02 Jun 2010 21:35:18 -0300 1014-15103 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Cor caramelada/avermelhada. Creme bege claro , de alta formação e média permanência, deixando uma fina camada no topo do líquido. Aroma de Lúpulo(Herbal), Malte torrefato e frutado(frutas vermelhas) e Caramelo. O paladar acompanha o aroma, Lúpulo, Malte e frutas vermelhas. Final doce, seco e de pouca permanência. ]]> Thiago Bianchi Sat, 27 Mar 2010 21:25:25 -0300 1014-14553 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Castanho avermelhada, bom creme breve duraçao. Suave, adocicada, lúpulo no aroma, sabor caramelado, finalzinho ácido incomoda um pouco, mas não desmerece a cerveja. ]]> Marcio Rossi Thu, 11 Mar 2010 22:15:14 -0300 1014-14361 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ Coloração vermelho escuro, com espuma média. Aroma de malte, frutado, muito agradável. Ótima drinkability, mal de percebe o álcool, sabor de malte, um pouco fraco, e se perde rapidamente na boca o gosto. Pouco amargor. ]]> Marco A Araujo Thu, 04 Mar 2010 17:43:12 -0300 1014-13819 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/eikbier-red-ale/ No copo as Red Ale em geral sao sempre lindas, esta em especifico mostrou uma cor vermelho amarronzada, com uma pespuma de media formaçao e duraçao, mas que deixa uma borda perene ao longo de toda a degustaçao. O aroma é seu pontpo forte, com sugestoes de frutas vermelhas e caramelo. O sabor segue o aroma, mas achei que se o conjunto ganha em equilibrio, perde um pouco em personalidade, um pouco mais de corpo e um final mais caramelizado ou lupulado (para ressaltar uma ou outra caracteristica fariam muito bem a ela) uma boa cerveja sem duvida mais ainda falta algo. ]]> Fabio Castelucci Wed, 17 Feb 2010 20:31:16 -0200