http://www.brejas.com.br/cervejas/ 1543-42914 http://www.brejas.com.br/cervejas/argentina/gambrinus-celtic-stout/ Uma boa stout, com bastante café e chocolate mas alguns offs. Muito bem tirada no Kilkenny em BA, apresentou um líquido quase negro, com uma boa cascata e um creme bege de boa formação, bem denso e de grande persistência. No aroma maltes torrados, café e chocolate amargo. Um DMS apareceu no final, desabonando um pouco. No sabor, a textura cremosa de uma boa stout, com muito café e chocolate amargo e um final seco. Aftertaste levemente tostado e amargo, bem colocado. Corpo razoavelmente cremoso, carbonatação baixa e drinkability apenas prejudicada pelo DMS que incomoda. Boa cerveja mas que no meu lote apresentou esse problema. ]]> Jota Fanchin Queiroz Fri, 24 Feb 2012 17:54:19 -0200 1543-34107 http://www.brejas.com.br/cervejas/argentina/gambrinus-celtic-stout/ Coloração escura com creme marrom de longa duração. Aroma fraco de café e torrado. O sabor é mais pronunciado, com notas de café, chocolate e torrado. ]]> Ricardo Bertolini Thu, 04 Aug 2011 00:34:43 -0300 1543-33648 http://www.brejas.com.br/cervejas/argentina/gambrinus-celtic-stout/ Aparência: negra com certa translucidez. Creme bege de perfeita formação e longa duração. Absurda textura do creme, fofo e de bolha tão pequenas que é difícil de vê-las. Aroma: toffee, torrefação equilibrada com algo que lembra caramelo. Senti falta do café. Sabor: início lembra café fraco, com suave torrefação. Final puxado pra torrefação extrema com notas caramelizadas. Retrogosto curto de café. Sensação: corpo ralo ao extremo sem qualquer carbonatação. Secura final muito agradável com certo amargor. Boa. Conjunto: muito suave no que diz as notas cafeinadas e também sem muita complexidade no corpo. O creme lindo e a secura final salvaram. ]]> Adriano Almeida Tue, 26 Jul 2011 14:55:53 -0300 1543-24720 http://www.brejas.com.br/cervejas/argentina/gambrinus-celtic-stout/ Esta é mais uma das delícias degustadas na Argentina. Ótima stout que faz muita falta no Brasil. Líquido de cor preta sem translucidez. Espuma bege rala de longa duração e baixa carbonatação aparente. Enfim, a clássica descrição visual de uma stout. Aromas caramelo, malte torrado leve e lúpulo floral marcante! Só isso já chamou a minha atenção. A carbonatação é realmente baixa, mas não dá aquela sensação aguada de outras do gênero. Carrega no caramelo, mas este toque lupulado é muito sentido no retronasal e isso é um charme. Conseguiu ser diferenciada e merece meu salve pela originalidade e pela qualidade. ]]> T. Muraro Mon, 13 Dec 2010 21:39:21 -0200 1543-16304 http://www.brejas.com.br/cervejas/argentina/gambrinus-celtic-stout/ Aparência: coloração preta, espuma bege escura de médio volume e pequena duração. Aroma: melhor que o sabor. Malte tostado e levedura. Sabor: a torrefação é tão forte (e amarga), que não se sente nada mais. Sensação: o extremo amargor da torrefação faz com que essa cerveja deixe uma sensação de cinza na boca, muito desagradável. Logo, a drinkability é seriamente comprometida. O final é muito amargo e tostado. Carbonatação baixa. Conjunto: não se trata de uma cerveja ruim, mas apenas desequilibrada, pela predominância excessiva de torrefação. Não se sente os demais elementos que se deveria sentir numa Stout. ]]> Daniel C. Tue, 27 Apr 2010 22:18:57 -0300