http://www.brejas.com.br/cervejas/ 513-39761 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Coloração marrom avermelhada com média formação de espuma cremosa. Aroma frutas vermelhas, tostado, doce, chocolate e um pouco do álcool No paladar a cerveja mostrou ser bastante aveludada. O álcool apesar de ser perceptível ficou bem inserido. O sabor é bem frutado e doce, puxando mais pro caramelo, tostado e chocolate amargo. ]]> Ricardo Siqueira Sat, 17 Dec 2011 10:13:13 -0200 513-36967 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Lendo o comentário dos meus colegas degustadores, cheguei a uma conclusão: o flavour de damasco em cervejas não me agrada, pois é comum à essa cerveja e às trippels, que não me agradam normalmente... Essa cerveja é bem diferente, tem forte presença de mel, muito álcool e para mim, presença garantida de própolis. Não sei que flavour é esse, mas foi o que comprometeu a degustação pra mim. Talvez seja uma mistura de damasco e álcool, com o mel atiçando minha memória para o própolis. É uma cerveja elaborada, bonita de se ver no copo, mas não foi um regojizo pra mim, principalmente porque estava com expectativas elevadíssimas pra ela! ]]> Leonardo Acurcio Thu, 13 Oct 2011 12:37:35 -0300 513-32332 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Marrom/avermelhada, média formação/duração. Exalou malte ao servi-la. Aroma: chocolate, caramelo e malte tostado. Sabor doce, bastante adocicado remetendo à ameixa. ]]> DELANO FIGUEIREDO Thu, 30 Jun 2011 13:51:15 -0300 513-31279 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Surpreendente! Cerveja com aroma floral intenso. Sua carbonatação é baixa, porém compensada com o intenso sabor frutado (ameixas pretas) deixado na boca. Sua densidade é alta chegando em certos pontos a ter um sabor licoroso em razão do acúcar de sua composição. Excelente experiência. Vale a pena com toda certeza. ]]> Cristhian Lopes Sat, 04 Jun 2011 18:07:30 -0300 513-30336 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Guardada há quase dois anos, eis que resolvo abrir a Gouden Carolus Easter numa data bem pertinente: a Páscoa. Esta edição comemorativa de Páscoa, assim como todas as outras da linha Gouden Carolus, não me decepcionou, mostrando uma riqueza nutritiva dos maltes, unidos a típica pegada frutada das leveduras belgas e um toque picante de especiarias. Na taça mostra uma bela cor âmbar avermelhada, com muita vividez e pouca translucidez. Forma uma camada bege bem espessa, que dura razoavelmente bem, restando uma camada bem fininha por um bom tempo e deixando marcas pela taça a cada centímetro caído. O aroma já mostra que é uma típica Dark Strong Ale belga, com potentes notas esterificadas que traz sensações de bananas, ameixas e uvas-passas, combinando-se muito bem com o malte achocolatado e caramelado. Há um fundo de especiarias que dá um charme e evidencia principalmente canela e quando mais quente, anis. O lúpulo é extremamente delicado, trazendo notas de flores e acompanhados pela sensação química de esmalte (ou seria apenas o potente álcool?). Na boca a riqueza dos maltes deixa a sensação macia e licorosa de estar com um chocolate derretendo na boca, com um leve toque de caramelo. A notas frutadas, mais a sensação alcoólica, mais o corpo robusto, trazem a sensação de estar bebendo um vinho do porto, ou até um licor de ameixas ou bananas passas. Ao final sim, vem um toque amargo para equilibrar o conjunto. Amargo que vem na verdade, mais pelos maltes torrados e evidenciando café, bem discretamente. A textura cremosa e o álcool presente (mas não agressivo) já foram citados, mas é sempre bom lembrar. Ao final aparecem toques doces/picantes de canela e anis novamente. A carbonatação é de média para alta e o residual predominantemente adocicado. Esta edição de Páscoa é a receita mais antiga do rótulo, mas que teve uma pausa para a entrada de uma Golden Strong Ale e retornou em 2009. Como já era de se esperar, a Het Anker não decepcionou nesta cervejinha, mantendo o padrão de qualidade Gouden Carolus. ]]> Pedro Bianchi Fri, 13 May 2011 12:57:12 -0300 513-29750 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ A primeira impressão desta cerveja é fantástica, mas a medida que o sabor vai se assentando na boca ela vai te decepcionando um pouco. É uma cerveja marrom escura, de pouco creme porém denso e duradouro. O aroma é muito gostoso, de café, toffe, álcool e ervas. Mas o sabor me deixou um pouco a desejar. O álccol é mais pronunciado do que eu gostaria, e os outros sabores não são duradouros, restando apenas o álcool no final e também uma forte sensação adstringente. É uma boa cerveja, mas esperava um pouco mais no sabor. O aroma promete um sem número de sensações, que infelizmente o sabor não cumpre. ]]> Aniello Olinto Guimarães Gréco junior Fri, 29 Apr 2011 12:11:51 -0300 513-29700 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Cor marrom avermelhada, com reflexos rubí e média turbidez. Espuma cor bege de boa densidade. Boa formação e duração. Aroma de malte tostado, caramelo, vinho do porto, amadeirado, frutas escuras (ameixa,uva passa), baunilha, licor de amêndoas, chocolate, especiarias, açucar mascavo e álcool. Aroma bem complexo. No paladar malte tostado, caramelo, frutas escuras, amadeirado e licor de baunilha. Final seco, levemente picante e quente, mas com álcool bem inserido. Bela cerveja. Muito aromática, encorpada e saborosa. ]]> Flavio Roese Wed, 27 Apr 2011 17:10:06 -0300 513-29025 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Excelente belga. Muito frutada, frutas secas e vermelhas, álcool bem presente mas equilibrado, toffee, nozes e leve torrado, com pouca intensidade. Menos intensa que as primas Cuvée van de Kaiser. ]]> Gustavo Almeida Sat, 09 Apr 2011 03:06:30 -0300 513-24997 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Cerveja de coloração escura, entre rubi e âmbar. Bom creme. Notas de caramelo, uva verde, ervas (lembrando absinto) e aroma floral. Álcool muito bem inserido. Praticamente perfeita. ]]> Henrique Lopes Mon, 20 Dec 2010 21:28:32 -0200 513-24987 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Cerveja linda. Coloração âmbar escura, com espuma não muito densa, e de média persistência. No aroma, senti ervas. No sabor, um caramelo gostoso e frutas, destacando-se a uva. Maravilhosa ! Uma das melhores cervejas que já experimentei, está no meu top 5. Poderia viver dessa breja pra sempre !!! ]]> Alan Cólen Mon, 20 Dec 2010 20:24:48 -0200 513-24704 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Sensacional Bela cerveja de cor ambar ao acobreado claro com espuma clara mas pouco persistente.Aromabastante frutado com notas importante de damasco apesar de sua complexidade.retrogosto duradouro e bastante agradavel tendendo ao frutado.Excepcional conjunto.Uma TOP ]]> Ricardo Viegas Mon, 13 Dec 2010 20:10:51 -0200 513-18532 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Mais uma maravilha da bélgica, aroma frutado (damasco e uva passa) elevemente floral e de especiarias. Sensação e sabor complexos, adocicada e com o alcool evidente, leve adistringencia com um final seco na medida certa. ]]> Gustavo Bueno Thu, 08 Jul 2010 14:10:34 -0300 513-17528 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Bem parecida com o Golden Carolus Cristmas, mas ainda mais complexa e um pouco menos doce. Linda no copo, muito cheirosa e bastante complexa. Anis, caldo de cana e tostado são as características mais marcantes. Cerveja excelente! ]]> Edson Schueler Mon, 07 Jun 2010 03:41:48 -0300 513-16085 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ O feriado da Páscoa se apresentou como a ocasião perfeita para provar a "nova" receita da Gouden Carolus Easter, já que eu só tinha degustado este rótulo numa receita anterior a 2007, e já com alguns anos de guarda. Desta vez, a edição de Páscoa da cervejaria apresentou um perfil fortemente adocicado, frutado e caramelado, "denso", lembrando um pouco pelos aromas de levedura a Cuvée van de Keizer, mas ainda mais adocicada e frutada e menos torrada. Derramou no copo um líquido de uma bonita cor rubi amarronzada de baixa opacidade, com espuma densa e de boa persistência. Aroma e sabor são bastante congruentes entre si: domina a levedura, que cria uma poderosa harmonia frutada com ésteres de banana, cerejas maduras e maçãs vermelhas. O malte segue logo atrás, com notas marcantes de caramelo e toques acastanhados, mas sem torrefação muito evidente. É perceptível a presença de especiarias na receita, com toques identificáveis de anis que se fundem ao frutado e criam uma poderosa harmonia, além de uma sugestão remetendo a canela. Pelos comentários que ouvi de outros confrades, esperava uma presença ainda mais intensa e destacada do anis, mas ele se mostrou suave e bem integrado ao conjunto frutado, estando talvez no nível de intensidade que pode ser identificado em outros rótulos da cervejaria, como a edição comemorativa de natal. O lúpulo é coadjuvante, e faz-se sentir no aroma com notas suaves de tangerina no início da degustação. Mais adiante, surge um sutil perfume floral de fundo, não se se proveniente do lúpulo ou dos álcoois superiores. O paladar tende ao adocicado, talvez um pouco mais do que eu gostaria, com forte doçura de entrada, algum amargor de fundo e final longo, adocicado e rico, com amargor de segundo plano e retrogosto que traz banana, caramelo, castanhas e algo de anis. A baixa acidez arredonda o gole a ressalta ainda mais a "densidade" do sabor. O corpo é médio para encorpado, com textura aveludada, e o álcool se faz notar de forma agradável, sem excesso, corretamente contrabalanceado pela doçura residual do malte. No conjunto, apresenta um perfil de aromas e paladar "denso", fortemente esterificado, frutado e adocicado, com torrefação menos intensa e amargor e perfume floral menos evidentes do que a Cuvée van de Keizer, pelo que se torna uma cerveja mais extravagante, mas um pouco menos equilibrada e complexa. ]]> Alexandre Marcussi Thu, 22 Apr 2010 05:17:47 -0300 513-15871 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Coloração marrom avermelhada, turva. Apresentou baixa formação de espuma bege escura de curta duração. O aroma lembra muito vinho do porto, com notas de frutas secas (ameixa e uva passa), algum dulçor do malte, condimentado, leve amadeirado e presença nítida (e não muito agradável) do álcool, que talvez seja o tal do anis a que se referem alguns confrades. O sabor segue o aroma, com entrada doce e final levemente amargo. Retrogosto seco, um pouco amargo e bastante alcoólico. Depois que esquenta, a presença do álcool começa a sobrepujar tudo o mais, tanto no aroma quanto no sabor. Encorpada, chega a ser licorosa. Baixa carbonatação. Baixa drinkability, demorei uma eternidade para terminar a garrafa. Claro que é uma cerveja de grande qualidade (é uma Carolus, né), mas não morro de amores por ela. Acho a Christmas e Blaw bem melhores. ]]> Milu Lessa Fri, 16 Apr 2010 02:52:44 -0300 513-15708 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Cheirosa, linda, gostosa...hehehe! Realmente dá pra se apaixonar. Qualquer elogio aqui é pouco, fala sério! Deixo os detalhes para meus amigos confrades com maior eloquencia! ]]> Fábio Acioly Mon, 12 Apr 2010 01:31:20 -0300 513-15409 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Cerveja algo turva, acastanhada, com creme beje e media persistencia. Aroma rico em frutas, um pouco citrico e já se sente o alccol por vir. No paladar, explosão de sabores, com maçã, damasco, ameixa e florais, com alcool perceptivel, mas equilibrado no conjunto. Doce e facil de beber. Breja excepcional. ]]> Raphael Tobias Sun, 04 Apr 2010 18:05:45 -0300 513-15292 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Coloração preta truva levemente amarronzada, creme bege media perssitencia. No aroma toques perfumados e florais, notas de ameixa chocolate aniz cravo e alcool, notas que se repetem no aroma. Cerveja estremamente elaborada, muito gostosa mas com toques bem extremos de notas bem diferentes. ]]> Renato . Thu, 01 Apr 2010 11:49:39 -0300 513-14904 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ Cerveja complexa. Aroma absolutamente herbal e floral, lembrando menta, hortela, anis e lupulo. Sabor segue o aroma, alem de malte, caramelo, ameixa e outras frutas. Final doce e seco. Achei que faltou equilibrio. Esperava mais! ]]> Guilherme Balbin Mon, 22 Mar 2010 12:15:37 -0300 513-14535 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gouden-Carolus-Easter/ sensacional, muito complexa! cerceja marrom escura com espuma bege escura de media formaçao e duração. o aroma é muito cheio de frutas vermelhas, nuts e tabaco. no sabor sente-se doce, frutas vermelhas, cacau e amendoas. o alcool é imperceptivel. ]]> Marcelo Vodovoz Wed, 10 Mar 2010 16:16:42 -0300