http://www.brejas.com.br/cervejas/ 540-45755 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Ótima cerveja, sem dúvida. Mas confesso que minha expectativa era superior. Mas não tira nenhum mérito desta belíssima cerveja, todos devem degustá-la. ]]> Everton Wessler Sun, 13 May 2012 18:35:16 -0300 540-45615 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Cerveja trapista de cor marrom-claro, com creme espesso de média persistência. No aroma e no sabor uma festa de complexidade: encorpada, maltada, frutada, doce, sentindo-se framboesa, banana e um pouquinho de café. O seu álcool de 10% é extremamente equilibrado com o seu conjunto e no final persiste um amargor agradável. Cerveja de monastério impressionante! Difícil de entender como pode ser tão saborosa! Com certeza uma das melhores!! ]]> Aurélio Giacomelli da Silva Thu, 10 May 2012 00:55:25 -0300 540-45245 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Que excelência. Cerveja extraordinária. Fantástica. Aparência belíssima, cor alaranjada bem com turbidez alta, pouco translúcida. A espuma é densa, persistente, alta. Se desfaz rapidamente, mas deixa ótima impressão. O aroma é frutado, mas puxando mais para notas adocicadas, além de frutas vermelhas e malte presente. O paladar é extraordinária: alta carbonação e novamente o aparacimento de frutas vermelhas. O adocicado se confunde com o amargor moderado e marcante, além da presença de álcool de forma relevante. Tudo é forte, exagerado e, exatamente por isso, marcante. Apesar da potência, cerveja deliciosa e equilibradíssima. Palmas para a cervejaria trapista de De Koningshoeven. ]]> Maurício Penedo Sun, 29 Apr 2012 14:47:45 -0300 540-44763 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Mais uma obra de arte da escola Trapista, o show já começa com a garrafa rolhada, sendo ainda mais completo com sua taça de serviço, esta cerveja tem coloração marron claro, carbonatação aparente, com média formação de espuma, mas deixando até o final do copo uma fina camada de creme aderente. No aroma ela é frutada remetendo a ameixa e banana, e em contato com a boca ela é quente devido ao seu alto teor alcoolico, tendo um sabor doce, lembrando ameixa e banana, e sendo levemenet licorosa; o alcool e sua docura dominam o conjunto de maneira harmonioza, deixando o amargor em segundo plano, seu final é frutado e alcoolico. Cerveja MARAVILHOSA!!! ]]> Jorge Luiz Giglio Tubino Junior Sun, 15 Apr 2012 21:21:26 -0300 540-44635 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Bela aparência, cor âmbar escuro, com uma espuma densa de média duração. Seu aroma, extremamente complexo que muda a cada garrafa, lembra tons amadeirados e frutas vermelhas (que não tinha sentido na primeira vez que tomei). Seu sabor levemente adocicado, lembrando muito sabor de banana desidratada, está em perfeito equilíbrio com o seu alto teor alcoólico. Ao final do gole nota-se seu gosto de malte, lembrando whisky com um leve calor no peito. Seu retrogosto também lembra maças. Belissima cerveja, a qual recomendo ao amantes de brejas! ]]> Andrews Walczak Minuzzi Fri, 13 Apr 2012 00:13:28 -0300 540-44128 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ A trapista se apresenta marrom escura, com partículas e bela espuma. No aroma, licor, frutas escuras (vermelhas, ameixa, uva) e álcool. Sente-se até o último gole! Cerveja doce (frutado) e fortemente alcoólica, com fim amadeirado. Possui corpo pesado, leve aspereza e calor alcoólico. Excelente cerveja, se garante muito bem! ]]> Diogo Olivares Tue, 27 Mar 2012 22:08:24 -0300 540-43760 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Que cerveja de excelência! Com uma coloração cobre avermelhada e um pouco de turbidez, a carbonatação alta faz com que o creme levemente bege desta breja seja grande, de persistência média e cremoso! O aroma é intenso, adocicado e frutado, trazendo notas que remetem à amendoas e caramelo, além da presença de frutas cristalizadas, o que faz lembrar de panetone! No sabor a cerveja também é frutada e adocidada, mas sem excessos. O sabor é complexo e nota-se a presença de açúcar queimado, que, juntamente com um leve amargor do lúpulo, deixa um final adocicado, seco e longo. O corpo é ótimo, deixando uma sensação aveludada, e o álcool deixa sua marca, esquentando a boca, porém, acredito ser muito forte. ]]> Felipe Seara Müller Sun, 18 Mar 2012 16:38:36 -0300 540-43551 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Na versão chopp esta breja não apresenta o mesmo aroma da versão em garrafa. Na verdade apresenta muito pouco aroma, quase nada do frutado, banana, que traz na versão garrafa. Mesmo assim tem um sabor fantástico. Maltado, frutado, sem nenhum álcool perceptível, o que não é fácil de obter em uma cerveja tão alcóolica. A espuma é densa, cremosa e bem persistente. É uma das melhores brejas que eu conheço, mas prefiro a versão em garrafa. ]]> Sergio Moraes Sun, 11 Mar 2012 22:13:02 -0300 540-42590 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Adocicada. Não é amarga. Equilibrada. No meu copo não fez muita espuma. Sabor sensacional. ]]> Hunter Beer Fri, 17 Feb 2012 13:24:04 -0200 540-42409 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Essa é a cerveja da marca que acerta na mão. O que falta nas outras, nesta encontramos: sabor e aroma adocicados, o último presente. Retrogosto prolongado, com frutas marcando boa presença. Álcool presente. Coloração âmbar linda, boa espuma, retrogosto prolongado...enfim: nota digna! ]]> Johnnie Walker Sun, 12 Feb 2012 23:17:49 -0200 540-41596 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Bela coloração cobre, espuma alaranjada, de ótima formação e duração. Alta carbonatação. Aroma de mel, malte, lúpulo herbal. Sabor de malte tostado, dulçor suave, muito cremosa. Corpo perfeito e álcool muito bem inserido no conjunto. Delícia!! ]]> Fabio Antunes Callejón Thu, 26 Jan 2012 12:45:02 -0200 540-41050 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Baita cerveja... Ela é cobreada, de creme denso e persistente. O aroma é de madeira e caramelo (parecendo leite condensado, muito gostoso !!!). No sabor cremoso e amadeirado, senti notas de caramelo (com a mesma proximidade com leite condensado) malte e o final é levemente defumado. Embora eu tenha achado um pouco doce demais, é boníssima essa breja. ]]> Alan Cólen Fri, 13 Jan 2012 01:47:03 -0200 540-40415 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Cerveja de coloração entre cobre a marrom claro e levemente turva, a cor dela é muito bonita. Creme beje, boa formação, média densidade e duração alta apesar do alto teor alcoólico. Aroma muito intenso e presente de frutas vermelhas, uva, ameixas, resumindo um aroma bem frutado, senti um pouco de café nela. Senti bem ao fundo o álcool. Sabor é bem intenso com um dulçor bem presente e em segundo plano o amargor bem intenso também. Final doce e um pouco alcoólico Retrogosto frutado, principalmente ameixa. Média carbonatação. Corpo Médio. Excelente cerveja, com bastante personalidade e complexidade, alias essa é a mais alcoólica da família la trappe. O que achei interessante é que seu alto teor alcoólico não trouxe notas de álcool muito evidente no seu sabor e no aroma. Uma cerveja que merece ser apreciada com calma, coloca-la na taça a uns 6ºC e deixar ir aumentando sua temperatura e descobrindo o que ela tem de melhor para lhe oferecer. Excelente cerveja de guarda sendo que ela não tem data de validade, segundo alguns confrades ela ficou maravilhosa sendo envelhecida por 2 anos. Só um detalhe, como sou um apaixonado por música degustei ela ouvindo canto gregoriano, muito bom. ]]> Bruno V. Thu, 29 Dec 2011 20:51:18 -0200 540-38926 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Versão choppe, algo dificil de achar por aqui. No copo, uma bela cobertura de espuma avermelhada, com otima conscistencia e persistente. Coloração vermelha, translucida. Aroma frutado, adocicado, caramelo. No sabor acompanha o aroma, com toques marcantes de frutas vermelhas, mantendo um amargor final, com retrogosto extremamente agradavel. Drinkability excelente, tomada rapida como água, imperceptível o alcool. Otima cerveja, na versão choppe excelente. ]]> Bernardo Luz Sun, 27 Nov 2011 14:37:17 -0200 540-38454 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Na versão em garrafa 750ml ela mostrou os mesmos atributos das versões anteriores comentadas aqui, embora o “prime” do final devido a re-fermentação em garrafa deva sempre ser mencionada, pois há um ganho considerável tanto em sabor, quanto em aroma, transformando a breja em um verdadeiro líquido dos deuses. Degustá-la ao lado de grandes amigos então, acaba tornando a experiência ainda mais prazerosa e enriquecedora! ]]> Anderson Cesari Wed, 16 Nov 2011 17:52:49 -0200 540-38401 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Na versão em garrafa 330ml ela mostrou os mesmos atributos da versão em cerâmica. Belíssima coloração âmbar escura e creme de excelente formação e duração. Frutadíssima no aroma e no sabor, notas de frutas vermelhas, amoras e uvas roxas. Exímia carbonatação e álcool praticamente despercebido, embora delicadamente arranhando as paredes da garganta. Final quente, frutado e persistente, com delicioso amargor. Perfeita! ]]> Anderson Cesari Tue, 15 Nov 2011 22:43:29 -0200 540-38033 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Essa Quadrupel possui uma linda e icônica aparência. Exibe uma coloração castanha, acobreada, quase escura. Possui uma aparência que nem é tão densa, mas não é translúcida e traz um tanto de efervescência e algumas partículas em suspensão. Forma uma camada mediana de espuma clara, fofa, cremosa, com pequenas bolhas e boa aderência. Deixa muitos anéis de lacing nas laterais da taça. Aroma bastante rico, potente, com notas bastante variadas e saborosas como frutas escuras, passas, ameixas, uvas, amoras, framboesas, cerejas, maçãs. Pela quantidade de frutado percebe-se a influência do fermento belga nesta trapista. Possui um quê de vinoso não somente pelos ésteres frutados, mas também pela volatização de álcool. De maneira ofuscada, mas não menos interessante, estão presentes notas mais triviais como malte, caramelado, toffee, torrefação, amadeirado, lúpulo herbal. Buquê extremamente intenso e complexo. Um dos muitos pontos positivos dessa La Trappe. Paladar bastante adocicado e fenólico, com presença picante de alcóol. Ganham destaque as sensações frutadas secas e escuras (ameixas, cerejas etc) e um quê de temperado/condimentado (cravo e canela). Há também pontadinhas cítricas. Principalmente ao final do gole, há traços de cereais, além de banana/tutti-frutti. Retrogosto seco, forte, com uma quentura alcóolica, mas com finalzinho bem azedinho/cítrico/adstringente. É uma cerveja encorpada, com textura aveludada e macia. A carbonatação é alta, com crocância frisante. Álcool é forte, bem perceptível, mas que está bem encaixada no conjunto. Drinkability mediana, limitada pelo alto teor alcóolico e pela intensa e predominante doçura. Essa La Trappe Quadrupel é um clássico, um dos símbolos trapistas. Sua complexidade e intensidade são memoráveis. Facilmente é uma das cervejas com maior influência de fermento e, portanto, com enorme quantidade de sensações relacionadas a ésteres frutados. Carregada em álcool, torna-se praticamente um vinho. Cerveja para se ter em adega e degustar em uma dia de frio. Se acompanhada de gorgonzola, cria uma das melhores harmonizações possíveis. Fora de série!!! Nada menos. ]]> Luiz Felipe Malta Mon, 07 Nov 2011 02:38:23 -0200 540-37841 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Bah, coisa bem boa!!! Cerveja na medida, daqueles que a gente bebe soltando uma lagriminha no canto do olho. Uma festa de aromas a cada gole, começando na ponta da lingua e terminando dentro do nariz, quase como um afogamento planejado, enfim, sou fazoka destas trapistas! Taça com o logo, pra deixar a bebida mais a vontade. Cor caramelo; aroma frutado; espuma na medida. Uma beleza!! Fortes notas avermelhadas, envoltas em lúpulos mágica, um pouco de malte e borbulhas. Cerveja belíssima, vale cada ml da garrafa. Porem, admito, pesada - ACHO que 750ml pode vir a ser demais pra uma pessoa só. Fica a dica. ]]> Diogo Minoru Soares Thu, 03 Nov 2011 00:26:46 -0200 540-37197 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Belíssimo exemplar do estilo Belgian Dark Strong Ale, com toda a complexidade, potência, elegância e bem estar que esta breja nos trás, além de nos instigar e surpreender a cada gole. Bela coloração, que vai do marrom avermelhado ao rubi, com espuma cor ocre de ótima densidade. O belgian lace não poderia faltar. Achei um pouco mais carbonatada que o normal. O aroma... ah... poderemos ir na abóboda do copo em outras mil oportunidades que sempre florescerá algo de novo: malte torrado, chocolate, melado, fermento e muita fruta: ameixa, amora, uva passa, a citricidade da laranja... o que isso???? O sabor é muito complexo e de indescritível prazer. Tem perfil maltado, mas com alguma adstringência, principalmente na ponta da língua. Retrogosto frutado. No geral segue bem o aroma. Alguns confrades não curtem o álcool exessivo. Esta breja vem mais balanceada, mas o prazer é único. Deixa o paladar aquecido durante e após cada gole. Com um conjunto maravilhoso, essa holandesa nos encanta e desafia. Uma vez vi a foto de um monge trapista degustando uma ale como esta, estampando o seguinte sorriso na cara: “Deus quer que sejamos felizes!” Não duvidei dele. ]]> Marcelo Toledo Tue, 18 Oct 2011 21:40:16 -0200 540-37141 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Quadrupel/ Degustamos a versão garrafa de cerâmica. Coloração âmbar escuro, bela formação e duração de espuma, sujando as laterais do cálice. Aroma intenso, maravilhoso, espetacular, frutas vermelhas explodem do cálice instigando os instintos. Frutada ao extremo, encorpada, aveludada, álcool perceptível arranhando discretamente as paredes da garganta. Um primor de cerveja, o amargor aparece ao final do gole juntamente com o calor alcoólico. Uma sensação que confesso, nunca senti antes. ]]> Anderson Cesari Mon, 17 Oct 2011 00:09:12 -0200