http://www.brejas.com.br/cervejas/ 541-45323 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ "The only trappist white beer in the world". Os dizeres do rótulo geram certa expectativa. A garrafa rolhada em curvas esteticamente harmônicas aguçam os desejos mais primitivos. Degustada no copo tumbler, conforme recomendado, é possível notar o líquido amarelo palha de média turbidez. A espuma de média formação se mostra incrivelmente alva e muito cremosa, sendo também bastante persistente. Perfumada, ao nariz nota-se a predominância de fragrâncias cítricas, com destaque para casca de lima-da-pérsia e limão. Malte e banana também aparecem, porém de forma mais discreta. "Quanto maior o gigante, maior o tombo". Este velho ditado acaba caindo como uma luva no caso desta famosa trapista. Eis o porquê: Infelizmente, quando na boca, desaponta um pouco. O corpo é leve - conforme pede o estilo - porém a sensação aguada é mais presente do que se poderia esperar. O sabor traz sim o amargor mais pronunciado com notas levemente adocicadas. Especiarias como cravo,coentro e erva-doce acrescentam alguma complexidade ao paladar e se completa com as já mencionadas reminiscências de lima e limão. O final é curto e o retrogosto é moderadamente amargo, deixando uma sensação de boca desinfetada após um bochecho de água tônica com pinho-sol. Ensolarada, de alta carbonatação e drinkability, a versão witte da La Trappe consegue ser bastante leve e refrescante, sendo ideal para tomar nos dias mais quentes. Contudo, na comparação com outra blanche popular, a Hoegarden, a trapista fica devendo. Menos saborosa e pouco marcante, o fato é que faltou personalidade nesta cerveja. Longe de ser ruim - este não é o caso - faltou algo na receita dos monges para torná-la definitivamente inesquecível. ]]> Odimi Toge Tue, 01 May 2012 05:26:25 -0300 541-41520 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Cerveja âmbar opaca, de espuma densa e persistente. O aroma é de trigo com biscoito. O sabor é um pouco floral, com presença de lúpulo, trigo e biscoito. Agradou-me por ser bem cremosa. ]]> Alan Cólen Mon, 23 Jan 2012 15:48:12 -0200 541-37358 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Essa é a segunda da família la trappe que degusto, fui presenteado com essa cerveja por um grande amigo e por ser uma la trappe promete. Cerveja de coloração amarela palha translúcida. Creme branco, denso, ótima formação e alta durabilidade. O creme dessa breja teve um ótimo desempenho. Aroma bem agradável de coentro, juntamente com o lúpulo com notas de ervas e um tom cítrico da uma gostosa refrescância, o malte se mostra bem interessante também. Na última taça senti tutti-frutti bem presente. No sabor ela é bem leve trazendo especiarias, com um médio amargor e um leve dulçor, tudo muito bem equilibrado. Além disso a notas cítricas no sabor. O final é amargo e azedo. Retrogosto cítrico e especiarias. Alta carbonatação. Corpo Médio. Breja bem refrescante, equilibrada, leve e com uma certa delicadeza. Essa é uma breja de alto nível para se tomar em um dia de calor. A la trappe representou muito bem esse estilo que é bem antigo, já tem mais de 400 anos. ]]> Bruno V. Sat, 22 Oct 2011 21:47:55 -0200 541-36929 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ . ]]> André . Wed, 12 Oct 2011 12:08:54 -0300 541-36633 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ E' della famiglia !!!! ]]> marcello prioglio Tue, 04 Oct 2011 14:42:57 -0300 541-35936 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ De coloração amarelada, turva. Espuma branca, densa e persistente. Bom aroma remetendo a frutas cítricas. No sabor, início e final levemente doces, notas de malte de trigo, cravo e lúpulo, retrogosto levemente amargo. Carbonatação média. Corpo médio. Álcool na medida. Uma excelente Witbier. Experimentem. ]]> Bruno Sicchieri Thu, 15 Sep 2011 01:15:34 -0300 541-35018 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Witte, a cerveja de trigo trapista, muito refrescante e saborosa, com notas claras de coentro (pra mim) e de casca de laranja ou fruta cítrica. O grande diferencial aqui é, quando comparado com outras Witbiers, essa é mais suave e tem a presença mais acentuada das notas aromáticas do trigo: banana e cravo. Mas fiquei com aquela sensação de se vale a pena o preço que a cerveja cobra, mas repetiria a dose sem pestanejar. ]]> Leonardo Acurcio Thu, 25 Aug 2011 22:39:53 -0300 541-31407 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Degustada a 6,0 graus de temperatura. Validade 02/2012. Essa witbier trapista holandesa é uma ótima representante do estilo. Sua cor é amarela turva e seu creme tem média formação e pouca duração. Possui um aroma cítrico com notas de levedura e banana. Seu sabor lembra bastante as weiss alemãs mas com maior drinkability e mais refrescante. Diferente da Hoegaarden mas com um ótimo conjunto também. Recomendo! ]]> Sergio Curti Tue, 07 Jun 2011 18:21:41 -0300 541-31131 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Amarelo palha, turva, espuma branquíssima com ótima formação, manteve uma fina camada. Aroma cítrico, laranja. Refrescante! ]]> DELANO FIGUEIREDO Wed, 01 Jun 2011 14:55:10 -0300 541-30337 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ A única Witbier trapista, marca pela presença dos maltes e dos esteres frutados, com uma acidez refrescante e limpa, mas perde bastante pela a ausência (ou pouca presença, para não ser injusto) de aromas de especiarias. Vertida na taça mostra uma coloração amarelo bem clarinho, meio que acinzentado, com pouca translucidez. Seu creme também é claro, branco como uma nuvem num dia ensolarado, de formação abundante, boa duração e uma consistência bem cremosa. As sementes de coentro ficam bem evidentes logo no primeiro contato com o nariz e se misturam muito bem com um toque cítrico de limão. Há uma esterificação bem marcante, que lembra bastante tutti-frutti e banana e uma bela cama maltada, que remete a aveia e mel. Esse maltado vem com mais potência na boca, dando uma sensação lisa e combinando perfeitamente com a doçura frutada. A acidez é bem destacada, dando sensação de limpeza e refrescância a cada gole. Os fenóis aparecem discretamente evidenciando cravo e fazendo bom jogo com a adição de coentro, que traz uma leve sensação de picância. O sabor residual é doce, sua carbonatação alta, típica do estilo e um corpo extremamente delicado e liso. Já não é a primeira vez que tomo a La Trappe Witte e a conclusão final é óbvia. O preço 10 vezes mais caro e a qualidade quase que indiscutivelmente superior a primogênita do estilo, fazem com que aqui no Brasil, valha muito mais a pena pegar a boa e velha Hoegaarden. ]]> Pedro Bianchi Fri, 13 May 2011 13:02:52 -0300 541-29899 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Aroma de trigo bem evidente. Coloração amarela bem clara e levemente turva. Espuma branca, densa e de persistência média. Extremamente refrescante e "leve", tem gosto de trigo bem evidente (lembrando pão italiano) e um leve gosto de frutas cítricas. Álcool e lúpulo imperceptíveis. Uma cerveja de trigo excepcional na minha opnião, pelo fato de possuir um gosto de trigo bem evidente o que nem sempre ocorre em muitas Weizenbiers, mas existem muitas outras no mercado tão boas quanto esta (até melhores) e por um preço muito mais acessível. ]]> Fabio Massini Mon, 02 May 2011 22:34:53 -0300 541-29834 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Cor clara, espuma persistente, sabor fraco mas bem refrescante. Boa para se tomar durante uma conversa e sem se preocupar em ficar alto rápido. ]]> Pedro Minatel Sun, 01 May 2011 18:40:12 -0300 541-26287 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Quem está acostumado à intensidade e à forte personalidade que marca a maior parte das cervejas trapistas poderá se decepcionar com esta witbier da La Trappe. Está certo que o estilo pede cervejas leves e refrescantes, mas esta se mostrou especialmente suave e pouco marcante, apesar de equilibrada e limpa. A cor é um amarelo bem clarinho, com nuances acinzentadas, que se mostrou inicialmente transparente, e opaca apenas depois que o fermento foi misturado. Só depois que eu li a recomendação de servir misturando o fermento. O creme formou-se e se manteve bem. Já no aroma, nota-se a pouca presença das especiarias típicas do estilo: senti um leve sopro cítrico-condimentado de sementes de coentro, mas não reconheci claramente as cascas de laranja, não sei nem dizer se a receita leva. Inicialmente, o que predomina no conjunto é o lúpulo, floral, lembrando gerânios, acompanhado de uma suave esterificação de tutti-frutti. Com o aumento da temperatura, ésteres de banana e fenóis de cravo aparecem de forma bem sutil e, combinados com o leve aroma e sabor do malte de trigo, lembrando aveia, contribuem para que o conjunto remeta em alguns momentos a uma German Weissbier. Contudo, tudo isso, embora revela uma boa complexidade, mostrou-se fraco e suave em excesso, o que acaba fazendo com que ela tenha pouca personalidade e pareça algo neutra, para o meu gosto (sobretudo no sabor). Toda essa suavidade faz com que um toque untuoso de DMS (legumes refogados) apareça ao fundo mais do que deveria, prejudicando sua delicadeza. O paladar é suave mas bem equilibrado entre o amargor e a doçura, com uma acidez delicada mais presente, principalmente quando ela ganha temperatura. O corpo é leve, refrescante, aguado, e o álcool não se percebe. No conjunto, é uma witbier bem delicada e leve, de boa complexidade, mas para a qual falta, na minha opinião, um pouco de personalidade, mesmo dentro do estilo. As especiarias típicas do estilo mostram-se suaves e permitem que outras características apareçam, como os aromas secundários que, em alguns momentos, a aproximam de uma Weissbier alemã. numa curiosa ponte entre as cervejas de trigo da tradição belga e alemã. ]]> Alexandre Marcussi Wed, 26 Jan 2011 19:41:23 -0200 541-26118 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Palavra final em refrescância! Sou realmente fã de witbier! Uma La Trappe que difere das demais (personalidades fortes) mas que atinge a perfeição naquilo que se propõe. Belíssima apresentação que impressiona desde o rótulo azul. Ao verter apresenta um líquido amarelo claro, levemente turvo com excelente formação de um creme bastante persistente. O aroma é especialmente delicioso. Notas cítricas, pão branco, tutti-frutti e uma pitada de coriandro. O sabor segue a mesma linha com pronunciadas notas cítricas, malte de trigo e alguns ésteres. Cravo e coriandro também fazem-se presentes. Mas em um conjunto leve e suave com final seco. O retrogosto excessivamente discreto poderia dar mais personalidade. Corpo leve e alta carbonatação com álcool absolutamente imperceptível. Drinkability nas alturas: thisrty killer! ]]> Jota Fanchin Queiroz Fri, 21 Jan 2011 22:15:29 -0200 541-25446 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Diria que esta é a La Trappe Light... Aroma cítrico, o que sentimos no final e no sabor, refrescante. Alta carbonatação, ótimo creme, branco com alta duração e densidade. Boa blanche, mas ainda sou mais a Hoegaarden. ]]> Davi Duarte Rocha Sun, 02 Jan 2011 20:14:27 -0200 541-25239 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Apesar de boa esta cerveja não acompanha o nivel de outras La Trappe.Aparencia de amarelo claro turvo com boa formaçã de espçuma densa e algo duradoura.Aroma pouco pronunciado de limão e frutas citricas.Tambem encontrados em seu paladar.Retrogosto pouco duradouro.Refrescante. ]]> Ricardo Viegas Mon, 27 Dec 2010 17:54:33 -0200 541-25174 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Inicialmente, como a cerveja é de 750ml, a coloração foi bem clarinha, quase translúcida, bem diferente da turbidez que eu esperaria em uma witbier. O copo final, no entanto, com o fermento misturado, foi o ideal para o estilo, bem "pale", opaca. Efervescente, formou um creme branco espesso com boa duração e pouco lacing. Aroma típico: pão, banana, cravo, grama e um toque sutil de especiarias. Nota-se também algo cítrico. Paladar suave com notas cítricas (limão) além de cereal/trigo e fraco fermento. Final um pouco mais picante. Retrogosto bastante seco e um tanto quanto ausente, lembrando talvez tutti-frutti. Carbonatação um pouco acima da média, crocante na boca. Corpo levíssimo, sem parecer aguada. Álcool muito bem inserido, imperceptível e alta drinkability. Essa Witte Trapist é uma legítima witbier. Muito saborosa e refrescante. Se assemelha bastante a Hoegaarden, cuja comparação é inevitável, porém é menos condimentada. Boa pedida, poderia ter um preço melhor. Não é tão specialty como as demais trapistas da trupe. ]]> Luiz Felipe Malta Sun, 26 Dec 2010 06:08:37 -0200 541-24661 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Coloração clara, como manda o estilo, com formação muito boa de creme. Aroma fraco, mas agradavel, nota-se algo citrico e um leve toque de banana. Sabor refrescante, ideal para o calor escaldante atual. Saborosa, nota-se principalmente o malte de trigo e levemente a banana, o citrico e um quê de cravo. Ótima drinkability ]]> Alexandre Abrahao Sun, 12 Dec 2010 21:14:00 -0200 541-23404 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Coloração dourada com creme branco, denso e de boa formação. Alta Carbonatação. Seu aroma remete a notas citricas de laranja e limão com um toquezinho de malte de trigo. No sabor ela é mais citrica que a classica do estilo Hoergaarden, porém bem balanceada com banana e um suave cravo. Retrogosto inexistente. Cerveja suave que pelo que eu entendi tem o simples proposito de refrescar, fugiu um pouco do "padrão" da La Trappe com suas cervejas com personalidade forte, mas mesmo assim a considero uma excelente cerveja e inserida perfeitamente dentro do estilo. ]]> Anderson Martins Sun, 07 Nov 2010 19:34:41 -0200 541-22894 http://www.brejas.com.br/cervejas/holanda/La-Trappe-Witte-Trappist/ Mais uma ótima La Trappe, Witbier corretíssima, com o coentro e cravo bem mais suaves que uma hoegaarden por exemplo. no aroma malte de trigo, e algo floral. na boca ela é muito agradavel, saborosa mas bem suave. ótima drinkability. Uma das melhores Wits. ]]> Marcelo Vodovoz Thu, 28 Oct 2010 13:31:31 -0200