http://www.brejas.com.br/cervejas/ 1355-43515 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/lindeman-gueuze/ Âmbar intensa, brilhante, com creme bem baixo. Bela. Aromas típicos, vinagre, palha seca, algo lácteo fermentado, uvas verdes e sal. Na boca estoura o azedo, mas bem estruturado, sem exageros. Salgada, frutada, ligeiramente vinificada. Boa gueuze, achei a drinkability relativamente boa para o estilo. Recomendo! ]]> Henrique Cerqueira Persequini Cunha Sat, 10 Mar 2012 22:07:14 -0300 1355-42340 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/lindeman-gueuze/ Coloração de um âmbar profundo e brilhante, tem elevado grau de translucidez, mas não chega a ser completamente transparente. Apresentou boa formação de um creme claro, de média persistência, que deixa algumas marcas na lateral da taça e uma camada perene sobre o líquido. O aroma é típico desse tipo de cerveja, com notas de levedura selvagem que remetem a feno e estábulo, leve avinagrado e uvas verdes. No sabor frutado (uvas verdes) encontramos um equilíbrio interessante entre azedume, salgado e certo adocicado do malte, que aqui aparece mais do que em outras do estilo; esse balanço chega a lembrar sal de frutas. Na boca remete também a vinho branco frisante, há certa acidez, mas relativamente baixa para o estilo. Corpo médio. Carbonatação alta. Cerveja refrescante, com drinkability até razoável. Boa cerveja, se bem que suave para uma gueuze. ]]> Milu Lessa Sat, 11 Feb 2012 02:19:53 -0200 1355-13436 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/lindeman-gueuze/ A primeira gueuze que experimento, meus receios se confirmaram. É cerveja de aparência diferente do que estamos acostumados, líquido âmbar cristalino bastante parecido com guaraná Antarctica, o cremem porém é denso bem consistente e de moderada duração. O aroma é bastante parecido com o de vinhos espumantes, especialmente Prosecco, avinagrado e adocicado. Percebe-se facilmente também o fermento. O sabor acompanha o aroma, o azedo do vinagre sobrepondo aos demais sabores, o corpo é bastante intenso o que pode dar um quê de sensação de vômito, o que é bem desagradável. O retrogosto é bem azedo, predominando o vinagre, que acaba por deixar na boca a sensação de vômito. Vale pela experiência, mas não é algo que me agrada. ]]> Diogo Sabido Sun, 07 Feb 2010 19:04:13 -0200