http://www.brejas.com.br/cervejas/ 1293-45556 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Revisitando essa cerveja bebida algumas vezes em 2010, confesso que já fui mais fã dela. Continuo achando uma bela cerveja, mas já não me encanta como antes. Coloração castanho bem escuro, turva. Apresentou baixa formação de creme bege, de média persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. O aroma é complexo: frutas escuras (ameixa e uva-passa), especiarias lembrando pimenta do reino, álcool superior e aquele cheiro inconfundível (mas difícil de descrever) de levedura belga. O sabor é adocicado e segue o aroma, bastante frutado, com final condimentado. Encorpada, com textura macia. Carbonatação alta. O álcool, como não poderia deixar de ser com esse ABV elevadíssimo, aparece mais do que deveria e desequilibra um pouco o conjunto, diminuindo bem a drinkability dessa belga. Continua sendo uma bela pedida em dias frios, embora o preço da LN não ajude em nada. ]]> Milu Lessa Mon, 07 May 2012 18:37:15 -0300 1293-44016 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Coloração castanha escura. Creme bege, de boa formação e persistência. Notas frutadas, de chocolate e de lúpulo. Álcool bem inserido, acrescenta potência sem atrapalhar o conjunto. Amargor moderado. Algo delicada e saborosa. Muito boa. ]]> Henrique Lopes Sat, 24 Mar 2012 14:19:09 -0300 1293-41325 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Coloração castanho escuro com ótima formação de espuma bege clara qe de boa duração. Aroma chocolate, castanhas, uva passas e um pouco do álcool. Sabor chocolate, castanhas, uva passas, um leve amargor e sensação licorosa. Retrogosto levemente amargo alcoólico e doce. Os 12% de álcool são bem inseridos apesar de ser bem perceptível no final de cada gole. É uma boa cerveja. ]]> Ricardo Siqueira Wed, 18 Jan 2012 20:19:50 -0200 1293-41217 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Castanha escura, com creme bonito e persistente. Aromas complexos trazendo vinho do porto, licor, chocolate e álcool. Sabor bastante vinificado e alcoólico, mas bem balanceado e equilibrado. Me lembrou uma Barley. Breja única! ]]> Henrique Cerqueira Persequini Cunha Mon, 16 Jan 2012 20:07:43 -0200 1293-41009 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Coloração acastanhada e creme bege de excelente formação e duração, assim como sua irmã a Malheur 10°. O aroma traz notas maltadas deliciosas, álcool ligeiramente perceptível, chocolate, açúcar e castanhas. Na boca a carbonatação novamente é alta, o álcool aparece, mas em nenhum momento incomoda. Doce tanto de início quanto ao final do gole, que é persistente e imbuído de calor alcoólico. Deliciosa! ]]> Anderson Cesari Thu, 12 Jan 2012 00:43:07 -0200 1293-40870 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Adorei essa cerveja, uma boa representante de um dos meus preferidos estilos: as dark strong ales (belgian ou não). A densa e persistente espuma com pequenas bolhinhas mostra o cuidado com a fermentação e o potente álcool que nos aguarda. A cor marrom da cerveja é maravilhosa! Os sabores de ameixa e uva passa são bem intensos aqui, em meio a um forte álcool, dando um tom licoroso ao conjunto. O leve malte torrado entra bem na harmonia nessa cerveja que, apesar de vários elementos fortes, não foi pra mim enjoativa. Recomendo! ]]> Leonardo Acurcio Mon, 09 Jan 2012 12:51:25 -0200 1293-37495 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Cor marrom bem escura, quase negra. Creme bege de excelente formação e ótima duração, mas nem tão denso assim. Aroma até que refrescante me impressionou um pouco. Sente-se bem o lúpulo, algo de cítrico e certa adstringência (levedura) de leve. Dulçor e álcool nem são tão fortes. Dá pra perceber bem o malte, remetendo a um (bem) leve chocolate e caramelo. Conforme esquenta, o dulçor aumenta e nota-se bem um frutado intenso (frutas vermelhas, ameixa). Não é um aroma tão forte... Realmente, é delicado pra complexidade que apresenta. Uma delícia!!! No sabor, a primeira coisa que vem é o álcool, com muito boa potência. O dulçor é bem forte (frutas vermelhas, licor, vinho do Porto). É uma cerveja que parece começar doce e terminar mais amarga, o que equilibra as coisas. No geral, acompanha bem o aroma, mas também traz certa picância. Também me surpreendeu, pois eu esperava muito mais dulçor. Sensação é excelente! Carbonatação média-alta ajuda a amenizar o álcool e o dulçor. Corpo médio-alto. Retrogosto alcoólico e levemente seco, mas que também deixa o sabor de licor (ameixa). Achei uma cerveja extremamente interessante, com um pouco de tudo e onde apenas o álcool se sobressai e atrapalha um pouco a drinkability. Gostei muito, mesmo!!! Vale a pena provar!!! ]]> Saulo Magalhães Tue, 25 Oct 2011 22:36:21 -0200 1293-31385 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Vertida na taça, mostrou uma aparência bem escura, com coloração entre negra e avermelhada bem opaca. Formou um camada de creme bege bastante fofa e espessa, que foi assentando lentamente, durando até o final da degustação. Deixa um pouco da lacing na taça. Seu aroma é forte e desprende com facilidade. Logo de cara nota-se um intenso maltado remetendo a toffee, caramelo, biscoito, torrefação, madeira e traços de chocolate e grãos de café. Posteriormente também libera notas variadas de frutas vermelhas, cerejas, Porto, passas, ameixas, figos, açúcar mascavo, doce de banana, um pouco de cravo. Vale notar que, pela potência alcóolica anunciada no rótulo (12% vol.), seria de ser esperar muito álcool volatilizado. Mas ele aparece pouco. O que aparece de fato são traços de fermento belga e seus subprodutos frutados, além claro de lúpulo herbal. Belo conjunto aromático! Quanto ao paladar, ele é intenso e rico, como o aroma. Inicialmente traz uma doçura caramelada marcante. E percebe-se até baunílha e frutas vermelhas/frutas escuras, mas não há desequilíbrio. O gole é sempre picante, devido a lúpulo e álcool. Traz um amargor mais perceptível ao final do gole, que é denso/viscoso e condimentado. Retrogosto medianamente seco, quente, frutado, prolongado e saboroso, remetendo a chocolate/café, frutas secas e passas. Corpo denso, oleoso e aveludado. Carbonatação média/alta, cuja crocância não prejudica o gole. Seu álcool é muito forte e chega a destoar em certos momentos, porém não torna a bebida enjoativa. Ainda assim, claramente sua drinkability é bastante limitada exatamente por conta do caráter extremamente alcóolico. Consegue, sobretudo, demonstrar uma complexidade ímpar. Essa Malheur 12 é um belo exemplar do estilo Dark Strong Ale. Sim, é um rótulo intenso e seu álcool é exageradamente potente, mas ele compensa em sua complexidade. Traz notas típicas do estilo, fáceis de identificar. Se mostrou um ótimo rótulo, saboroso e forte mas também pesado. Para o meu gosto, ela me satisfez bastante. Ela incentiva a provar as demais crias da De Landtsheer e funciona como introdução às Malheur Brut. Eu recomendo!!! ]]> Luiz Felipe Malta Tue, 07 Jun 2011 06:45:44 -0300 1293-29560 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Aparência: marrom amadeirado, lembrando verniz. Creme alto de coloração marrom escuro, de bolhas medio-grandes. Interino, deixando um efemero belgian lace. Aroma: extremamente complexo. Trazendo da receita original, abacaxi e notas citricas. Da torrefação se nota toffee e caramelo. Tambem notei jabuticaba. Infelizmente o fermento perdeu lugar e o alcool estava um pouco exageirado. Sabor: intenso, mais puxado para as caracteristicas torrefadas. Tambem se sente um pouco de café e um dulçor maltado que não estava tão evidente no aroma. Final seco e excessivamente alcoolico, demeritou. Sensação: perfeita! O alcool gera uma refrescancia inicial de se tirar o chapel, apos um fulgor picante severo. O dulçor não enjoativo ajuda a afagar as papilas. Corpo perfeito, carbonatação excelente. Conjunto: pesada, dificil de tomar. O alcool está levemente mal inserido, demeritando aroma e sabor. Apesar disso sua complexidade compensa qualquer influencia negativa do alcool. ]]> Adriano Almeida Sat, 23 Apr 2011 12:10:05 -0300 1293-19898 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Cor marrom avermelhada, límpida, brilhante, com creme marrom, em muita quantidade, bem formado, denso e durano até o último gole (excelente creme). O aroma é rico e complexo, bem frutado, com o álcool aparecendo com força. Notas de malte torrado, caramelo, café (pouco), frutas e o álcool, ingrediente notável no buquê de aromas, deixando-o levemente picante. O sabor é predominantemente doce e frutado, com malte torrado, café, frutas secas e o álcool, novamente (bem) perceptível e bem inserido. O final é doce, longo e frutado. Carbonatação média, bem encorpada. Cerveja forte em todos os sentidos, não perde a harmonia mesmo tendo 12% de álcool, que, aliás, é um ingrediente que enriquece os sabores e aromas. Cerveja boa. ]]> Gustavo Almeida Sun, 15 Aug 2010 22:33:53 -0300 1293-19431 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Belgian Dark Strong Ale de responsa e potência, com 12% de teor alcoólico, não faz questão nenhuma de esconder todo esse diabólico arsenal alcoólico. Sua coloração é acobreada, com tons de vinho e baixa translucidez. O creme é lindíssimo, se forma abundantemente, mostra-se perene e com uma alta densidade. O aroma é bem frutado graças a maltes e leveduras robustas, primeiramente me lembrando frutas tropicais, mas logo sendo substituídas por bananas-passas e frutas vermelhas. Mais ao fundo notas de chocolate , açúcar mascavo, um delicado bouquet floral , cravo e notas de molho de tomate (DMS). O álcool já dá um soco no nariz, ao primeiro contado com os sentidos. O paladar continua dando importância a complexidade, com notas intensas de frutado, trazendo a boca lembranças de frutas escuras, mas com notas de malte torrado (chocolate e caramelo) e mel dando toques mais adocicados. Mais além há um bom condimentado de cravo e ervas, dando um amargor considerável, quebrando um pouco a forte doçura inicial, além da presença sutil de café. O ponto forte vai para a carbonatação, que aparece muito alta, ainda mais para uma cerveja extremamente complexa e potente. Outro out da Malheur é o seu teor alcoólico. Difícil deixar 12% de teor alcoólico passarem batidos, mas mesmo assim, a picância agradável do começo vai se tornando cada vez mais agressiva e cortando a cada gole dado. Há um residual terroso ao final, que acompanha as notas amargas e uma baixa acidez. Seu corpo é denso viscoso, mais bem apreciado quando a carbonatação sai um pouco da taça. Fico curioso para saber como é a evolução dessa cerveja, talvez amenizando um pouco o álcool e para provar a Malheur Dark Brut, que usa como base essa infernal morena. ]]> Pedro Bianchi Mon, 02 Aug 2010 14:44:13 -0300 1293-19406 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Coloração marrom com nuances avermelhadas com creme bege que se forma em abundância, toda aerada e permanece por toda a degustação com uma fina camada por sobre o líquido. Aroma bem destacado de frutas negras como, ameixas, uvas frescas, algo de vinho algo de saponificação. O malte traz algo lembrando caramelo e toffee, chocolate e algo de açucara mascavo.O lúpulo traz algo herbal, lembrando erva cidreira(?) Corpo cheio e com alta carbonatação ( que não ficou bem inserida!) E o álcool, conforme a breja vai esquentando, ele vai aparecendo de forma mais forte “arranhando” a garganta, o que não me agrada tanto, mas, por outro lado a carbonatação diminui e ela fica mais deliciosa. Sabor dominado pelas leveduras com suas notas frutadas e doces, de uvas ameixas , chocolate, um leve amargor, o álcool aparece com bastante força dando uma grande sensação de quentura. Retrogosto bem definido, com notas adocicadas de chocolate e algo de café e mais no final as frutas passas, uvas e ameixas e o álcool que desce roçando a garganta. ]]> Thiago Bianchi Sun, 01 Aug 2010 21:45:44 -0300 1293-18020 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Comprada no Supermercado em Bruxelas e degustada em Paris. Cerveja escura de coloração âmbar e creme volumoso bege. Aroma frutado e intenso. O sabor é complexo: frutas secas, caramelo, cítrico, tostado,... e álcool; sim, o álcool é intenso, aparece um pouco no sabor mas não prejudica como uma Maximator (cerveja que tem o mesmo teror alcoólico). É uma experiência sensitiva diferente e interessante, ótima cerveja. ]]> Jean Chris Mon, 21 Jun 2010 21:46:28 -0300 1293-17938 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ mais uma ótima belga, destaco a maravilhosa sensaçã propiciada pela relação entre a carbonatação e o corpo da cerveja. ]]> Gustavo Bueno Sat, 19 Jun 2010 11:21:26 -0300 1293-17898 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Assim como sua irmã 10 clara, essa aqui - a 12 escura - fez uma espuma alta de de longa duração, bonita de ver. Como a cerveja é bem escura, quase preta, deixando passar apenas pouca luz, a espuma é bege. O aroma é delicado, traz bastante lúpulo e, ao contrário do que eu imaginava, nada de tostado/torrado. O álcool não aparece no aroma, dando lugar a um toque frutado, cítrico e seco. Com certeza é muito aromática, não diria tanto em intensidade, mas sim em delicadesa, complexidade. Nota-se chocolate, açúcar queimado. Já no sabor, o álcool mostra suas garras. Não chega a incomodar muito, mas com certeza poderia estar mais inserido no conjunto. Se bem que, para 12%, temos mesmo que dar um desconto, já que não é tarefa das mais fáceis. O amargor aparece bem, dando certa refrescância ao conjunto, ajudando bastante a tornar o drinkability desta cerveja até que elevado, dado o seu alto teor alcoólico. No retrogosto, sente-se ameixar secas, bem ao estilo calda de manjar branco. Acho que o maior mérito aqui está em ter uma cerveja bem alcoólica, não muito doce e também não enjoativa. ]]> Ricardo Martins Sangion Thu, 17 Jun 2010 03:57:36 -0300 1293-17188 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Cerveja de aparencia marrom avermelhada e turva com creme bege escuro de bela formacao e media duracao. Aroma e sabor de chocolate, algo citrico, amargo e licor. Carbonatacao alta. Mais uma vez, a exemplo da Malheur 10, muito alcool, extrapolando os limites do que agrada o meu paladar. Diria que e' uma cerveja muito perfumada, chegando a ser enjoativa e muito alcoolica. ]]> Guilherme Balbin Mon, 24 May 2010 17:07:37 -0300 1293-16922 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Minha primeira "quad", a primeira que tive bolso e coragem para pagar. De ínicio desperta a atenção a intensa carbonatação e o enorme, espesso e bastante bonito creme que dura toda a degustação. No aroma baunilha, nozes ,uvas passas e ameixas. Identifiquei como o aroma de uma tripel, porém mais intenso e "tostado". No sabor e na sensação é que esta cerveja não me encantou muito. A alta carbonatação rende uma "crocância" a ela que não me agrada muito. Também, para o meu gosto, o retrogosto "demi-sec", comum também à algumas tripels, não agrada. De qualquer forma, julgando pelo prazer que rende o delicioso aroma, o creme e julgando que aquilo que não me agrada são, ao que tudo indica, características do estilo, vai uma boa avaliação para ela. ]]> tiago lucas Sat, 15 May 2010 17:41:13 -0300 1293-16305 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Aparência: coloração marrom avermelhada, turva, espuma bege volumosa e de média duração, deixando fina camada perene. Aroma: fermento, castanhas, chocolate, cítrico, licor. Complexa. Se desprende bem. Sabor: segue o aroma. Médio amargor, com o álcool aparente. Sensação: álcool aparente, como um licor. Carbonatação média/alta. Final potente, com a sensação de álcool enchendo a boca. Conjunto: sendo uma cerveja 12% ABV, entendo que a sensação alcoólica acaba sendo inevitável, salvo raríssimas exceções. Tirando isso, trata-se de uma boa cerveja, para fortes. O custo-benefício é que não ajuda. ]]> Daniel C. Tue, 27 Apr 2010 22:21:06 -0300 1293-14352 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Coloração marrom escura, turva, com creme bege de longa duração. No aroma, caramelo e frutado. O sabor segue o aroma, com textura licorosa e final adocicado. Álcool perceptível, mas não chega a atrapalhar o conjunto. Boa cerveja. ]]> Ricardo Bertolini Thu, 04 Mar 2010 02:08:15 -0300 1293-14204 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Malheur-12d/ Sorteada no 2º Ecnontro brejas, quem ganhou foi o confrade Daneil, e como a cerveja se encontrava gelada fez a gentileza de abrir na hora e dividir entre os confrades proximos. Com uma coloração bege tuvo, com um creme bege de media/baixa persistencia e formação. no aroma com notas caramelizadas tostadas e toque de baunilha, um frutado no final e um alcool perceptivel mas bem incerido. no sabor o tostado do malte ainda eh perceptivel com toqueas de frutas secas. O alcool eh bem perceptivel, mas não desequilibra essa cerveja extremamente complexa. ]]> Renato . Mon, 01 Mar 2010 00:46:07 -0300