http://www.brejas.com.br/cervejas/ 596-38896 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ No aroma o café é evidente. Coloração preta com creme marrom de médiabaixa duração. No sabor café amargo, notas de torrefação. corpo leve. Final longo e agradável. ]]> Maurício Vieira Sat, 26 Nov 2011 21:53:55 -0200 596-34278 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ Cafezão amargo. Ela não é tão gostosa quanto a sensação que ela produz na boca. O sabor é suave mas o amargor dela é intenso. O aroma reflete exatamente o sabor. O creme que se formou no começo foi alto e intenso, mas foi perdendo força durante a degustação. ]]> Leonardo S. Sun, 07 Aug 2011 15:40:22 -0300 596-32188 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ Creme bem formado e denso. Castanho mas pouco perene. Líquido marrom avermelhado, translúcido. Foi servida muito gelada, o que prejudicou a liberação do aroma. Porém com o tempo passou a manifestar um pouco de aroma de malte torrefeito. Uma cerveja seca, amarga, com boa representação da torrefação, sem nenhum residual de cinzas. O café apresentou uma boa inserção. Cerveja boa, com belo amargor residual. ]]> Rodrigo Possobon Sun, 26 Jun 2011 23:42:16 -0300 596-30940 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ American stout nacional de aroma intenso de café, algo avinagrado, sabor de café com final adocicado. Forma bom creme mas não persistente. Notas de chocolate amargo. Álcool não perceptível, média carbonatação. Conjunto final médio. ]]> Luciano Miranda Fri, 27 May 2011 21:47:22 -0300 596-30168 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ De coloração negra, com creme marrom claro, denso de boa formação mas curta duração. Tanto no aroma quanto no sabor, o destaque é para o café. No sabor, nota-se que falta um pouco mais de corpo para esta cerveja um pouco mais de malte e lúpulo. Diante de uma Baden Baden ou uma Colorado é perceptivel como seu custo é elevado para uma cerveja com atributos a serem melhorados. Alcool elevado mas muito bem inserido. ]]> Percival Buzatto Mon, 09 May 2011 00:49:10 -0300 596-29126 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ Companheiros! Visual: Marrom bem escuro, com espuma densa de média/longa duração. Aroma: Café (em maior presença) e Chocolate pronunciados. Sabor: Reafirmando o aroma, café e chocolate amargo são notados, mas agora acompanhados do bom Malte torrado e ainda um longíquo lúpulo. boa cerveja, desce suave, ainda acho que poderia ser um tanto mais encorpada. vale conferir! Saúde! ]]> John Bahiense Mon, 11 Apr 2011 14:06:22 -0300 596-21954 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ Cafe, toffe, malte, lupulo. Bem torrada, mas de final doce. Principalmente no retrogosto. Alcool sem agressão, mesmo com seus 7%. Equilibrada nos sabores. Uma cerveja interessante, bela concepção de Stout. Boa apresentação do estilo, excelente drinkability ]]> Denny Souza Sun, 10 Oct 2010 01:21:05 -0300 596-17705 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ Primeira desta cervejaria carioca que eu tenho oportunidade de provar. E não é que ela até se saiu bem, apesar de alguns pequenos defeitos. Um dos motivos por ela ter me chamado atenção, foi o uso de café na receita, o que acaba deixando difícil a não comparação com a Colorado Deimoselle. Sua apresentação é bem dentro do estilo. Mostra uma cor bem escura, marrom com reflexos de rubi quando observado contra a luz, e ainda mostra uma translucidez quase nula. O creme é de coloração bege, até que se forma bem, mas não dura muito, apenas deixando rastros nas laterais da taça. Nos primeiros momentos sentindo o aroma, me veio um residual metálico, que acabou me incomodando bastante, além de notas pronunciadas de azedume. Já imaginei que fosse algo como a La Brunette, da Schmitt. Quando mais "quentinha", mostra uma boa carga de maltes torrados, com fortes sugestões de café e até chocolate. Há alguns aromas que consegui captar com um pouco mais de dificuldade, como notas de biscoito e um frutado que não consegui decifrar exatamente o que é (se fosse chutar, chutaria banana), mas que acabaram quase completamente encobertos pela forte torrefação dos maltes. No paladar ela se mostra um pouco diferente. Parecia ser uma cerveja mais suave no começo. A entrada vai mostrando uma certa citricidade, com toques bem delicados do lúpulo. Ao longo do percurso pela boca, a cerveja vai mudando, dando um perfil bem mais potente a cerveja. As notas torradas vão tomando conta da boca de maneira muito forte, dando uma sensação forte de amargor, que ainda é ressaltada pelo lúpulo. As notas de chocolate também estão presentes, mas acabam se confundindo com as notas de café e herbáceo mais ao final do gole. A torrefação é tão intensa que em certos momentos me remeteu a cinzas. O corpo deixa a desejar, muito leve para o estilo. Não reclamaria nada se fosse mais robusto. Outro ponto fraco é a carbonatação que se mostra um pouco acima do esperado. No geral é uma cerveja gostosa, com alguns defeitinhos a ser corrigidos. Tem tudo pra dar certo mais pro futuro e pode acabar assustando pelo seu nível de torrefação exagerado. Foi harmonizada com mousse de chocolate, o que ressaltou bastante o forte teor alcoólico de 7% e ainda acabou cobrindo as características da sobremesa. Recomendo algo mais marcante para harmonizar. ]]> Pedro Bianchi Sat, 12 Jun 2010 01:38:18 -0300 596-17610 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ Impossível evitar a comparação entre esta e a outra dark ale brsileira com adição de café, então vamos direto ao ponto: esta aqui é menos equilibrada, porém infinitamente menos monótona que a Demoiselle. O café está presente, claro, e é prsença principal tanto no aroma quanto no sabor, porém está acompanhado de malte torrado e lúpulo em maiores quantidades. Há algumas notas cítricas (porém nem de longe como ocorre em stouts como a Brunette por exemplo) e talvez a carbonatação deva ser reduzida um pouco. Mas é uma boa cerveja e na minha opinião superior à sua principal rival. No mínimo é mais divertida. ]]> Carlos De Manuel Wed, 09 Jun 2010 03:36:47 -0300 596-16609 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ Degustada ouvindo um Blues no Bar Anhanguera. Validade 08/2010. Essa american stout carioca se mostrou uma boa opção para as nacionais do estilo. Sua coloração é negra e seu creme bege tem boa formação e média duração. No aroma muito café e malte torrado em segundo plano. No sabor acontece o mesmo, mas o café apesar de intenso não incomoda. Mais amarga que doce mas com um bom equilíbrio. Encorpada e com álcool pouco notado. Fácil de beber. Um bom conjunto com um bom custo benefício. Recomendo! ]]> Sergio Curti Tue, 04 May 2010 15:15:46 -0300 596-14527 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ Cerveja com aroma e sabor pronunciados de café e notas de chocolate amargo. Boa formacao de espuma de media duracao. Apesar de fazer jus ao estilo, acho que o cafe estava muito presente, alem da conta, tornando-a enjoativa. ]]> Guilherme Balbin Wed, 10 Mar 2010 12:59:01 -0300 596-12548 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ Sinceramente me sinto um felizardo por morar na mesma cidade desta excepcional cervejaria. Sou sempre muito bem recebido, e o melhor, compro excelentes cervejas e preços muito bons!!! Sou apaixonado por cervejas de trigo, mas esta Stout me pegou de jeito! Aroma pronunciado de cafe, malte torrado e caramelo. Mas a verdadeira joia e seu sabor. Cafe, caramelo, toffe, amargo e doce, tudo ao mesmo tempo!!! Um verdadeiro "estupro sensorial"!!! Vale cada centavo e muito mais!!!! ]]> Felipe Queiroga Sat, 09 Jan 2010 23:36:27 -0200 596-11737 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ Ótima cerveja! Ambos os tamanhos de garrafa devem receber igualmente a cerveja. Formação de espuma média, cremosa e pouco duradoura, bege. Coloração preta, borbulhante. Boa claridade. Aroma muito agradável, com destaque para o café, que faz parte da receita, com notas de chocolate amargo, tostado, e algum cítrico e resina do lúpulo. Presença da levedura no aroma também. Sabor igualmente agradável, entre tons de café, chocolate e torrado e madeira. Amargor moderado, leve azedo e presença de álcool. Carbonatação média quase vívida, textura meio cremosa, final duradouro, amargo e levemente seco. Vale muito, das minhas favoritas. Cheers! ]]> Renato Campos Fri, 11 Dec 2009 03:28:26 -0200 596-10028 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ É uma cerveja bem escura, quase negra. A medida que vai sendo derramada no copo, o creme se assemelha com espuma de sabão, mas no final dá uma certa encorpada, mesmo assim não dura muito. Encorpada, aroma de café, sabor forte com um bom amargor e retrogosto longo de café sem açúcar. Boa drinkability. Boa cerveja. ]]> Jean Chris Mon, 12 Oct 2009 20:44:48 -0300 596-6153 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ de cara, impressiona pela formação e densidade da espuma. O café toma a frente no aroma e no sabor, mas não da forma exagerada como acontece, ao meu ver, com a Colorado Demoiselle. Dão as caras também chocolate amargo, malte tostado e lúpulo. Amargor pronunciado, mas não agressivo. O corpo médio e a carbonatação acima da média das stouts conferem uma boa drinkability. Boa! ]]> Idalécio Martins Wed, 27 May 2009 04:45:13 -0300 596-5678 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ O que surpreende nesta cerveja é a graduação alcoólica que no sabor e aroma não é nem um pouco aparente. Apresenta-se numa coloração muito escura, quase negra com uma boa formação de espuma marron clara. A espuma não é duradoura, depois de algum tempo torna-se aquela fina camada branca. O aroma exala o café, o torrado. O sabor também possui a forte influencia do café estando totalmente dentro do estilo. Tem um final longo que ressalta um adocicado parecido com chocolate amargo. Uma ótima cerveja de fato. Bom corpo e conjunto... Estilo bem definido e o álcool na medida... Muito digna de seu nome. Para mim, a "cerva-forte" da linha mistura clássica. ]]> Pedro Henrique Miranda Sat, 02 May 2009 15:57:11 -0300 596-5355 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ Uma ótima cerveja. Ótima aparência, com uma espuma cremosa duradoura, porém um aroma levemente mais fraco que a versão engarrafada. Aroma com destaque para o café, que faz parte da receita. Sabor já mais equilibrado entre tons de café, chocolate e torrado. O teor elevado de álcool só contribui, mantendo-se bem equilibrado com as qualidades da cerveja. Carbonatação levemente menor, que na garrafa. Recomendo ainda mais. Cheers! ]]> Renato Campos Sun, 19 Apr 2009 05:06:01 -0300 596-4988 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ . ]]> Gustavo Bueno Sun, 29 Mar 2009 15:47:34 -0300 596-4534 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ Uma cerveja muito bem elaborada, admito que foi a que me abriu as portas para o universo cervejeiro. Uma ótima aparência, com uma espuma cremosa duradoura. Aroma com destaque para o café, que faz parte da receita. Sabor já mais equilibrado entre tons de café, chocolate e torrado. O teor elevado de álcool só contribui. Só podia ser um pouco menos carbonatada. Recomendo, sempre! Cheers! ]]> Renato Campos Sat, 28 Feb 2009 03:13:00 -0300 596-3917 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Mistura-Classica-Stout-Cafe/ O exemplar Stout dá mistura clássica realmente honra o estilo. A coloração preta opaca (com traços vermelhos quando colocada contra a luz) impressiona e convida bastante. O creme se formou de belíssima forma, apresentou ótima densidade e durou até o final da degustação. Notas de torrefação, café, álcool e muito chocolate sobressaem no aroma, deixando claro que trata-se de uma stout de respeito. Licorosa, equilibrada, encorpada e saborosa no paladar. Logo de ínicio, o malte torrado toma conta da boca, durando por um bom período. Logo depois o lúpulo aparece, amargando a receita. Café, caramelo, nozes aparecem, porém, o destaque fica para o chocolate, que chega no final, proporcionando uma mistura doce e amarga bastante agradável. O álcool ao meu ver é muito perceptível, atrapalhando um pouco o conjunto, influenciando a drinkability. No entanto, uma nova rodada cairia muito bem. Final longo e amargo, retrogosto idem - com presença de chocolate. Se o nome dessa cerveja mudasse para Stout Chocolate não iria me espantar em nada. Ótima stout nacional, está no mesmo patamar da Baden. ]]> Cainã B. Meli Tue, 20 Jan 2009 03:52:25 -0200