http://www.brejas.com.br/cervejas/ 713-43637 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ -Aparência: coloração marrom clara translúcida e que forma apenas um laço sem qualquer altura e sem marcas na lateral da taça. -Aroma: malte destacado, além de um dulçor muito grande remetendo a caramelo, o lúpulo não aparece. Tive ainda sensação de frutas vermelhas, açúcar mascavo, baunilha e álcool como se fosse um licor. -Sabor: acompanha o aroma, o grande destaque é para o adocicado exagerado, leve acidez e ainda mais frutas tais como damasco, ameixa, amora, cereja, doce de figo e mais caramelo. -Tato: Viscosidade licorosa, um tanto quanto oleosa, encorpada e sem crocância, o álcool apareceu bastante e o retrogosto é adocicado marcante. -Conjunto: essa é a primeira cerveja aqui no brejas que eu não vi o estilo inserido, seria uma Doppelbock? Não achei muito equilibrada, apesar de muito complexa, não é uma cerveja pra se tomar no dia a dia. ]]> Jean Chris Wed, 14 Mar 2012 12:05:08 -0300 713-43166 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Espuma clara de pouca formação e durabilidade. Curiosidade, a espuma manteve-se por bastante tempo nas bordas do copo formando um anel branco em volta da cerveja, nunca tinha visto isso. Coloração âmbar escuro, quase vermelho. Aroma amadeirado, com um malte mais adocicado. No sabor álcool mesmo, difícil de beber, os goles tem que ser curtos. É meio leitosa, como se fosse um licor mesmo, por causa do álcool. Mesmo deixando na geladeira por um bom tempo ela não fica muito gelada. No mais sabor adocicado, com final suave e ainda doce. É uma cerveja bem diferente por conta da graduação alcóolica. Vale mais pela curiosidade. ]]> Sergio Moraes Sat, 03 Mar 2012 02:27:10 -0300 713-42179 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Âmbar avermelhada, com creme bem baixo, mas admirável pelo teor alcoólico. Aromas potentes de malte, remetendo a bastante madeira, licor, ameixas em calda e alcool. Sabor adocicado e alcoólico, trazendo novamente madeira e compota de frutas. Deliciosa! Talvez poderia ser um pouco menos alcoólica, mas vale muito a pena! ]]> Henrique Cerqueira Persequini Cunha Tue, 07 Feb 2012 00:48:16 -0200 713-42173 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Uma belíssima ruiva com carbotanação média porém complexa, com pequenas bolhinhas. Aroma bem maltado, lembrando uma bock, só que com fortes notas licorosas e de álcool. No sabor, todos os elementos do aroma se fazem presentes e como toda boa alcóolica, traz notas de uva passa e ameixa em conserva (compota). Uma delícia, mas bem porrada! ]]> Leonardo Acurcio Mon, 06 Feb 2012 22:38:16 -0200 713-41865 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Coloração castanha avermelhada, com média formação de espuma. Bem carbonatada. Aroma muito marcante, a doçura do malte em primeiro plano, álcool discretamente presente. Paladar incrívelmente suave, amadeirado, muito mel, pouco lúpulo, "pouco" álcool, mas com corpo, sem ser forte ou enjoativo. Breja surpreendente, incrível. ]]> Marcos Spinelli Wed, 01 Feb 2012 00:26:15 -0200 713-41479 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Essa me surpreendeu. Positivamente! Seu aroma é delicioso! Muito intenso, senti mel, malte, madeira, um sutil toque defumado e até amendoim. O mais incrível é que, mesmo com 14% de graduação alcoólica, o álcool passou batido! Breja licorosa, de baixíssima carbonatação, cor caramelo, translúcida, com baixa formação de creme que desaparece logo após a cerveja ser servida. Seu paladar também é intenso e aqui é possível sentir um pouco da pegada do lúpulo. Novamente, notas de mel e madeira tomam conta. Senti um pouco de fruta passa. Final amargo, com amargor relativamente acentuado. Senti um delicioso calor na garganta por causa do álcool. Em dias frios essa breja cairia como uma luva! Excelente presente de aniversário, que eu certamente recomendo a todos! ]]> Guilherme Henrique Sun, 22 Jan 2012 16:48:14 -0200 713-40255 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Aparência: Âmbar escuro, creme beje de médio volume, pouco denso e de duração breve. Aroma: Malte, castanha, uva passa, álcool. Sabor: Malte inicial, doce predominante, leve torrefação, leve amargor, final semi seco, retrogosto seco e doce. Corpo médio, drinkability delicada. Este exemplar, engarrado em 2008, mostrou uma bela cerveja na taça, formou um creme robusto, beje e de célere duração. Sua aparência trouxe um líquido translúcido, de coloração âmbar escuro, com carbonatação perfeitamente preservada e constante emersão de micro bolhas. O buquê apresenta uma cerveja complexa, com notas amadeiradas, torradas, nozes, uva passa e álcool. O sabor deste "licor de malte" é potente, mas não esquece o equilíbrio. Tem início doce e levemente picante, as variadas notas de castanha, frutas escuras e toffe, não são ofuscadas pelo álcool, que apesar de evidente não é excessivo. O líquido é licoroso e encorpado. O final é maltado e levemente seco. Ela pede pequenos goles, é forte mas não chega a agredir. É um cerveja para paladares treinados, acompanhamentos pesados, clima agradável/frio, ou seja, cerveja para ocasiões especiais. ]]> Felipe Nunes Morgoth Mon, 26 Dec 2011 01:29:40 -0200 713-38820 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Surpeendente cerveja estilo strong lager de baixa fermentação e incríveis 14% álcool ebm equilibrados e em harmonia com o conjunto. Realmente uma cerva bem potente que tem que ser degustada devagar saboreando bem e prestando atenção à todas as sensações. Possui cor âmbar-marrom, intrigante. O aroma é complexo com notas de nozes e malte (além da nítida sensação alcólica). O Paladar é rico em malte, com início doce e retrogosto um pouco seco e também adocicado. Textura cremosa, com formação de espuma densa de curta duração até se restringir a uma fina camada perene. É uma cerveja licorosa com teor de álcool poderoso para uma lagger. Imperdível. Por ser bem diferente das laggers comuns, a sua degustação é altamente recomendada. Vale o investimento! ]]> Marco Vieira Thu, 24 Nov 2011 22:23:01 -0200 713-38008 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Incrível! Coloração escura acobreada. O delicioso aroma maltado invade o nariz, ja antecipando sua complexidade. O creme é bege e saboroso apesar de não ser muito denso. No sabor o agradável malte forte torreifado foi a primeira sensação que tive, seguido do alcool que, apesar de forte não se torna áspero. O adoçicado do malte é bastante forte porem sem se tornar enjoativo em momento algum, fato que ainda não tinha encontrado em outras cervejas complexas. Cerveja extremamente harmonica e que apesar de complexa não deixa nenhum de suas características, inclusive o alcool, se tornar incomodas. Valeu a pena cada centavo! ]]> Victor Bino Sun, 06 Nov 2011 03:17:52 -0200 713-37329 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Cor cobre a caramelo, brilhante, com baixa formação de espuma, sendo esta pouco persistente. O álcool esconde um pouco os aromas, mas se sobressai um leve tostado e, principalmente, o adocicado do malte, lembrando melado. O sabor acompanha o aroma, isto é, a doçura de malte é evidente e esconde um pouco o altíssimo teor alcoólico. Corpo médio, licorosa e muito aquecedora. Muito boa para ser tomada com alguma sobremesa doce. ]]> Celso Guimarães Sat, 22 Oct 2011 02:32:16 -0200 713-36875 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Tomada a temperatura de 10-12 graus. Data de validade - novembro de 2015 Aspecto transparente/translucido com coloração marrom-avermelhada. Carbonatação mediana com finas bolhas subindo do fundo do copo. O colarinho é bege clara e persiste a uma altura de 1 dedo por cerca de 30 segundos, descendo então para um anel de espuma que persiste durante todo o consumo nas laterais da superfície do líquido. Aroma forte com notas de malte, caramelo, frutas vermelhas (como cerejas e framboesa) nozes e madeira, tudo com muito alcool volatil perceptível associado a notas de acetona. Se o sabor pudesse ser descrito em apenas uma palavra, esta seria "doce". Começa com malte, melaço e caramelo, progredindo então para notas de frutas vermelhas e madeira. Não detecto nada de lúpulo em nenhum momento. O final é longo e bem doce, novamente acompanhado de fortes notas alcoólicas e de sensação de aquecimento no aftertaste. Corpo pesado e carbonatação baixa. Não é tão viscosa quanto eu esperaria para uma cerveja com este teor alcoólico. Deve ser bebida em pequenos goles. No geral é sem duvida uma lager bem interessante, com bastante complexidade no aroma e no sabor. Entretanto é muito doce e alcoólica resultando em um desequilibrio que prejudica muito seu drinkability, mas acho que dentro de sua proposta ainda é uma ótima pedida que deveria ser provada pelo menos uma vez por todo bom apreciador de cervejas. ]]> Paulo Zanello Tue, 11 Oct 2011 00:44:31 -0300 713-36752 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Coloração ocre translúcida, espuma é pouco densa e consistente. Bastante aromática, sobressaindo nozes, madeira, alcool lembrando licor, chocolate. Paladar licorosa, corpo denso, alcool presente mas sem comprometer o conjunto. Cerveja de personalidade, espetacular. Carbonatação baixa. Ótima cerveja. ]]> Áttila Müller Fri, 07 Oct 2011 22:28:38 -0300 713-36730 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Uma grata surpresa. Comprei no escuro. Os 14% de álcool me chamaram a atenção, até porque não curto cerveja muito alcoólica pois geralmente são bem desequilibradas. Esta, por outro lado, não é tão desequilibrada. Apenas um pouco. Não tem como colocar 14% e não pagar um preço. Mas como gosto de bebidas fortes, quase não a classifico (avalio) como uma cerveja. Seus maltes são pronunciados, e um certo amargor está presente. O retrogosto é um tanto frutado, quiça com toques florais, mas somente dão as caras após algum tempo. POssui uma oleosidade interessante, que fica na boca por um tempo. Seua cor é um show a parte, ocre, cobreada, linda!!! Bem, uma cerveja obrigatória caso você a encontre por aí. ]]> Ivan Filho Fri, 07 Oct 2011 04:11:06 -0300 713-35133 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Versão "bottled in 2010" Líquido de coloração caramelo escurecido. Aroma amadeirado, maltado, com notas fortes de açucar queimado, torrado, castanhas e álcool. Textura licorosa reforçada pelos 14% Vol. alcoólico. Encorpada, forte, bastante complexa. O álcool é sempre presente, picante e indecentemente insinuante - provocador. No sabor, intenso dulçor - delicioso - parece que se está sorvendo a calda de um bolo ou pudim de castanhas. Também se percebe frutas passas, ameixa, rum, chocolate e baunilha. É realmente difícil descrevê-la, só bebendo para constatar. Incrível cerveja, sensacional, arrebatadora. Experimente e renda-se perante inebriantes sensações. ]]> Odimi Toge Sun, 28 Aug 2011 03:59:39 -0300 713-32576 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Essa minha Samichlaus foi uma "bottled in 2008". Sua aparência é bastante sedutora, com uma tonalidade vermelho-escura, acobreada, cor de mogno, lembrando bastante um vinho menos encorpado. Bastante efervescente, dá a (falsa) impressão de que será uma cerveja leve pois possui certa translucidez. Forma uma camada mediana de creme claro com minúsculas bolhas, que rapidamente assenta e permanece como uma fina fatia durante a degustação. Sua espuma cremosa deixa apenas um mínimo lacing nas laterais da taça. Seu aroma é bastante potente e desprende com facilidade inúmeras notas maltadas. Enumerando algumas delas, temos amadeirado/carvalho, torrefação, caramelo/melaço, chocolate, baunilha, açúcar mascavo, frutas escuras e frutas vermelhas, como ameixas, cerejas, framboesas, figos, passas, cassis. Extremamente aromática, que chega até a possuir uma sugestão de castanhas torradas, avelãs e nozes. Mas nada de lúpulo, que fica totalmente ocultado. Volatiza sim bastante álcool e isso contribui para uma sensação densa de vinho do Porto. Complexa!!! Seu paladar inicia bem doce/caramelado e traz bastante picância devido ao alto teor alcoólico. Sentem-se sempre nuances de amadeirado, de chocolate, de passas/damascos e de frutas escuras (as mesmas sentidas no aroma). Final do gole especialmente denso, melado e amadeirado/defumado. Retrogosto seco e suavemente doce, quente e medianamente prolongado, remetendo a álcool, licor e madeira. O corpo dessa cerveja é denso e licoroso. A carbonatação é fraca, com quase nada de crocância. Seu álcool é bastante forte, destoante e facilmente perceptível em qualquer etapa do gole. Sua drinkability é limitadíssima, ficando melhor se a cerveja for harmonizada. Claro que seu caráter e sua complexidade são elevadíssimos, mas essa Samichlaus possui pouca harmonia (não se sente lúpulo). Justamente por isso, pode enjoar; seja devido à sua extrema doçura ou ao seu extremo álcool. Ainda assim, essa clássica austríaca é uma bomba deliciosa, que traz uma imensa gama de sensações decorrentes do malte. Feita para ser degustada lentamente, demorei mais de 1 hora para conseguir tomar uma garrafa (330 ml) inteira. Até por conta disso, pode ser degustada à temperatura ambiente. É um rótulo recomendado somente para paladares com algum grau de experiência pois certamente causará estranheza enorme nos mais desavisados. No meu inverno sempre tem! ]]> Luiz Felipe Malta Wed, 06 Jul 2011 03:20:30 -0300 713-32400 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Na aparência um castanho brilhante, translúcido, muito bonita mesmo, uma das belas cervas que já degustei. Na aparência: show! Pouca formação de creme, durante a experiência formou-se uma fina camada sem muita densidade e o anel de creme. Licorosa. No aroma: bastante caramelo, um amadeirado, sente-se também a presença forte do álcool (14% ABV). Sabor intenso, forte, tendendo um pouco mais ao doce mas nada assim muito extremo que a tornasse enjoativa. Retrogosto longo. Para os dias mais pesados do inverno aqui no sul vai muito bem. P.S tomei ela num dia bem frio, saiu direto da prateleira para o consumo. ]]> Antonio Mendes Sat, 02 Jul 2011 11:49:29 -0300 713-31771 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Jesus! Que cerveja ruim e forte! ]]> Renata Nobrega Thu, 16 Jun 2011 23:51:57 -0300 713-31513 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Papai Noel existe! Coloração acobreada translúcida, com nuances avermelhadas. O creme, quase que inexistente é de baixa formação e pouca persistência. Logo ao servir o caramelo salta e golpeia as narinas, assim como notas de toffee e nítida presença de álcool, afinal 14% não se esconde tão facilmente. Também percebi frutas secas (tâmara). Extremamente encorpada, quase licorosa. Adocicada e aquecedora, sensação provocada pelo alto teor alcoólico. Presença de caramelo e novamente futas secas na boca. Ótima opção para os dias de inverno. ]]> Junior Carvalho Fri, 10 Jun 2011 12:33:22 -0300 713-30771 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Cerveja de coloração perto de caramelo, talvez mais avermelhada. Creme não muito denso e de razoável persistência. Bastante adocicada, com notas de malte, caramelo e algo entre nozes e avelãs. Potente, calor do álcool muito intenso, algo amadeirada e com um ótimo e longo final adocicado. Excelente cerveja. ]]> Henrique Lopes Sun, 22 May 2011 23:20:57 -0300 713-30673 http://www.brejas.com.br/cervejas/austria/samichlaus-bier/ Aroma de passas, ameixa e álcool bem evidente. O sabor realmente se assemelha a um liquor de passas e ameixa. Achei parecidíssima com a Goulden Carolus Classic, mas tem começo mais doce e o álcool é totalmente evidente, entretanto, não a achei desbalanceada. Pouco lupulada mas com malte bem presente. Apresenta uma coloração avermelhada, quase rubi, e espuma bege de média duração. ]]> Fabio Massini Fri, 20 May 2011 19:41:16 -0300