http://www.brejas.com.br/cervejas/ 333-45821 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Tem o peso de uma barley wine no quesito álcool e conta também com boa presença do sabor do fermento e do lúpulo de amargor, que combina. Boa espuma, mas que some um pouco rápido demais. ]]> Cássio Fassbender Bartz Tue, 15 May 2012 19:49:26 -0300 333-45341 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ De coloração amarela turva; com pouca formação de espuma de curta duração; no aroma notas florais e muito malte, no sabor malte, nozes, fermento de pão, cevada, notas florais, uva, álcool e talvez um vinho seco; de inicio ácida, em seguida doce e no final seca e amarga, retrogosto "perfumado". Uma breja diferente ! Ao primeiro gole percebe-se sua personalidade. Merecedora de novas avaliações. ]]> João Luis Ferreira da Costa Tue, 01 May 2012 23:42:30 -0300 333-44240 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Boa cerveja. Espuma branca, fugaz, desaparecendo em alguns segundos. Levemente nublada, meio borbulhante. Coloração dourada. Aroma com certa complexidade, malte entre médio e intenso, ares de rapadura, leve caramelo, biscoito e traços de palha. Lúpulo leve, leve resina. Levedura entre leve e média, traços de curral. Álcool médio. Ares de frutas cristalizadas, licor, leve vinho, uva, traços de madeira, baunilha, temperos e cereja. Sabor mais em torno do malte, complexo, de média duração, doçura inicial bem leve, leve azedo, amargor moderado, leve álcool. Corpo médio, textura aguada, carbonatação entre média e leve, final um tanto duradouro, amargo, meio astringente e meio seco. Destaque para a complexidade. Cheers! ]]> Renato Campos Sun, 01 Apr 2012 02:40:22 -0300 333-43686 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Aparência dourada avermelhada, espuma de boa formação e média duração. No aroma notas de malte. O sabor segue o aroma de malte, leve frutado e álcool ligeiro. Uma das melhores cervejas nacionais. ]]> Leonardo Eiterer Fri, 16 Mar 2012 14:48:25 -0300 333-41426 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Muito Boa! ]]> David Oliveira Sat, 21 Jan 2012 15:45:26 -0200 333-40297 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Uma das poucas Barley Wines nacionais que existem. Estava a procura dela faz tempo. Apresenta-se com uma cor intensa, um dourado bm forte, quase laranja, lembra o sol. A espuma brance quase não se formou e durou muito pouco, morrendo completamente. O aroma é muito frutado, mas há também notas doces, cítricas, florais e como de vinho, um leve toque de especiarias completa. É muito bom e complexo. Na boca ela é efervescente, seu sabor começa doce, e depois temos um bom ataque frutado. No final um bom grau de acidez aparece, refrescando demais e secando a boca. A adsringência permanece junto com o álcool na garganta e as frutas. Carbonatação excessiva, corpo médio, gostosa. Uma cerveja exemplar pelo seu preço, com certeza comprarei de novo. Entretanto, achei-a com pouca intensidade de malte e pouco corpo para uma Barley Wine, mas não deixe de harmoniza-la com um bom queijo azul! http://panelademalte.blogspot.com/ ]]> João Gabriel Margutti Amstalden Tue, 27 Dec 2011 01:37:03 -0200 333-37737 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Imagino que essa breja mude muito de acordo com a safra de envase, mas vamos lá. Coloração âmbar, turva e sem creme. Aromas de fermento e frutados (peras e uvas verdes) com notas condimentadas. No sabor surge um herbáceo forte com o final seco e amargo. No fundo eu esperava mais, mas irei prova-la novamente! ]]> Henrique Cerqueira Persequini Cunha Mon, 31 Oct 2011 12:49:07 -0200 333-36973 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Cerveja complexa tanto no aroma como no paladar. Tem coloração dourada escura, com boa formação de creme denso. Álcool bem perceptível. Cerveja não recomendada para os iniciantes e sim para os já iniciados no mundo das boas cervejas. ]]> Erik Macedo Thu, 13 Oct 2011 23:08:09 -0300 333-36851 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Confesso que estranhei ao ver tantos elogios aqui sobre essa cerveja. Não sei se a que eu comprei estava com algum problema, mas achei a coloração muito clara, amarelo palha, com creme branco, nada muito atrativo. Sabor e aroma fracos, o contrario do que eu esperaria nesse estilo. Estava esperando bastante dessa breja, mas fiquei decepcionado. ]]> Bruno Moreno de Brito Mon, 10 Oct 2011 02:48:55 -0300 333-36514 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Cor amarelo ouro bastante turva. Espuma de pequena formação e duração muito pequena. Aroma frutado e ácido. No sabor o ácool é evidente e o aroma se repete. Toques frutados e um ácido que me encomodou um pouco. Não me agradou muito. ]]> Gabriel Delong MIttelbach Sat, 01 Oct 2011 19:03:30 -0300 333-35730 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Primeira cerveaj tomada deste estilo, achei bem forte a presença do alcool no sabor que tambem se sente cravo, um alto teor de lupulo e fermento, e no aroma segue o sabor junto com um forte frutado que se sente a distancia. Sua aparencia tem coloração ambar opaca com creme fraca. Liquido licoroso e bem encorpado com carbonatação média. ]]> Daniel Pedriali Sun, 11 Sep 2011 19:47:47 -0300 333-35497 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Surpreendente cria da cervejaria gaúcha. Apesar de não ser dos maiores entusiastas das cervejas da Schmitt, tenho que tirar o chapéu para esta Barley Wine, de perfil extremamente frutado e marcante, trazendo vasta complexidade e equilíbrio. Não tem uma apresentação das mais surpreendentes, é verdade, mostrando apenas uma coloração clarinha, dourada e uma translucidez média. Seu creme possui uma cor branca, se forma até que razoavelmente bem, mas se dissipa com muita facilidade, deixando o líquido solitário. Uma gigantesca paleta de aromas frutados, de fazer inveja a muita gringa explode no olfato, remetendo a toques mais cítricos como tangerina, laranja, uvas verdes, abacaxi em calda e até pêssego. Como se não fosse o bastante, a cerveja ainda traz uma esterificação mais delicada de banana e tutti-frutti. No fundo há um floral delicado de flor de laranjeira e um maltado de mel, que me lembrou vividamente hidromel. Por fim, um toque de especiarias para coroar a abundância de aromas, trazendo um pouco de cravo, acompanhado ainda de uma acidez láctica que lembra iogurte. Assim como no nariz, tem um paladar adocicado, com destaque para os toques maltados de mel, e um frutado mais intenso de uvas verdes. Para um aroma e entrada no paladar tão "docinhas", tem um final surpreendente, trazendo sensações picantes, condimentadas,amargas e secas. É possuidora de uma textura licorosa, extremamente aveludada, que preenche a boca, e com baixa carbonatação, que se enquadra perfeitamente no conjunto. Uma das mais interessantes cervejas feitas em território nacional, apostando suas fichas no aromas de leveduras, lembrando as vezes até cervejas belgas, e num perfil vinificado, cheio de personalidade. Ótimo custo-benefício, para essa gaúcha ousada. ]]> Pedro Bianchi Tue, 06 Sep 2011 01:19:41 -0300 333-35478 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Coloração amarelo-escuro, puxando ao âmbar. Pouquíssimo creme, mas consistente. Aroma frutado e doce, talvez caramelo. Álcool muito presente no sabor, que revela também um pouco de malte. Breja forte, encorpada, com grande amargor no final. Muito boa! ]]> Matheus Lolli Pazeto Mon, 05 Sep 2011 16:42:21 -0300 333-34472 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Esse é um estilo muito complexo de se avaliar, a começar pelo fato de ser refermentada na garrafa que ganha ou perde características de forma instável tendo grande relação com as condições em que é armazenada. As barley wine como todos sabem é uma cerveja tipica de guarda onde quanto mais tempo de guarda maior o teor alcoolico e menor o teor de carbonatação (geralmente é isso). No caso da Schmitt, a instabilidade é mais perceptível, pois os lotes variam com muito frequência. O exemplar que degustei não teve um tempo de guarda pós engarrafagem o que mantem melhor característica da cerveja inicialmente fabricada, coloração laranja turva, tendo um grande influência do segundo mosto utilizado para a refermentação, onde se percebe resíduos característicos de malte no fundo da garrafa. A espuma não é tão densa quanto a Ale, mas é bem persistente apesar e ter aparência "leve", o aroma é de fermentação e maltes tendo uma grande influência no aroma madeira utilizada para guarda. No gosto, os tons de maltes remetem a um adocicado leve e notas menos frutadas e mais codimentadas, os sabores dos maltes remetem a Red Ale da Baden, a refermentação trouxe um sabor acido e levemente adocicado o que se funde com o amargor dos vários lúpulos utilizados em sua composição. No meu ver um corpo leve pra uma barley wine, e graduação alcoolica de uma wine iniciante, o que a torna uma cerveja com boa drinkability, coisa incomum para o estilo. ]]> Thiago Roggerio Fri, 12 Aug 2011 02:01:53 -0300 333-34144 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Começando pela aparência, nada convidativa: ausencia TOTAL de espuma (estranhei comentarios que elogiam o creme) lembrando que está perfeitamente dentro da validade; além disso, possui uma coloração "suco de tangerina" péssima - nesse quisito teve a menor pontuacao possivel. Seu aroma é complexo, me tocou vinho, maltes adocicados e um certo frutado. No gosto, complexidade a ponto de confundir o paladar, e não deixar uma boa definição das sensações. Nota-se que tem uma acidez elevada, e passa a sensacao de estar tomando um suco (nao sei de que), apesar de o alcool ser muito bem inserido. Não me interessou acabar com os 355 ml. ]]> Fellipe Tomanini Fri, 05 Aug 2011 13:40:44 -0300 333-33192 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Barley wine nacional, cor turva, bom creme. Aroma floral. Sabor desagradável, não sei explicar o que houve pois vencimento era 05/01/2016, lote 43. Não consegui tomar toda. ]]> Luciano Miranda Sat, 16 Jul 2011 23:45:56 -0300 333-32831 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Coloração alaranjada opaca, baixa formação de creme bege de pouquíssima persistência. O aroma demonstra algumas notas frutadas, lúpulo floral, cítricas, malte e uma certa acidez. No paladar, as notas apresentadas no aroma ganham vida; principalmente o frutado. Além desse, notamos também uma acidez e no retrogosto, leve amargor do lúpulo aliado a uma tímida presença alcoólica. Boa breja nacional!!! ]]> FiL Crux Sun, 10 Jul 2011 22:13:12 -0300 333-32202 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Fiquei surpreso com a turbidez do liquido. Fui até checar o prazo de validade que era para 2015. Aroma intenso de malte bastante agradável, No sabor uma acidez incomum em cervejas lembrando mais ao vinho do que realmente a cerveja. Médio amargor no retro gosto. Ficou uma duvida como não vi nenhum comentário dos nobres confrades libadores sobre a turbidez, farei nova prova e relatarei o resultado. ]]> Marcelo Oliveira Mon, 27 Jun 2011 02:47:27 -0300 333-31370 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Coloração amarelo-alaranjada turva, espuma de pequena formação e bem pouco persistente, o que me surpreendeu, pois nas outras vezes em que a degustei apresentou um creme com maior formação, mais persistente. Aroma frutado, com fermento evidente, e algo de defumado, que se repete no sabor, que também apresenta notas de frutas secas e ésteres. Final adocicado com leve azedo, e um amargor discreto, bem equilibrado. O álcool está bem aparente, mas até menos do que se esperaria em virtude de sua graduação elevada. Degustada com sopa e pão integral, que revelou-se uma ótima combinação. Recomendo, como todas as cervejas da De Porto. ]]> fernando pereira frassetto Mon, 06 Jun 2011 22:22:55 -0300 333-30062 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Schmitt-Barley-Wine/ Coloração amarelo intenso, quase dourado, bem turva. Formação de creme branco pequeno, de curta duração, mas que deixa uma fina camada perene. Aroma cítrico, floral, frutado (frutas amarelas), malte, compota de frutas e um leve temperado. O sabor segue bem o aroma, acrescido de um tom ácido e terroso. A entrada é doce e o final ressalta bem o frutado e um quê de amargor. No aftertaste ficam sensações cítricas e florais, e um leve doce frutado. Carbonatação e corpo médios. Álcool levemente sentido. Boa cerveja, mas não classificaria como Barley Wine. Falta intensidade de cor, aroma e sabor pra ser uma Barley Wine. Aliás, me parece que essa cerveja já foi mais intensa há uns 3 ou 4 anos atrás, ou meu paladar mudou. Enfim, apesar de não ser um exemplo de Barley Wine, é uma boa cerveja e agradável de se tomar. ]]> João Henrique do Nascimento Franco Fri, 06 May 2011 23:07:25 -0300