http://www.brejas.com.br/cervejas/ 937-33780 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Cor entre o dourado intenso e o cobre-alaranjado claro, bastante límpida e chamativa. Espuma bege clara de média densidade, pequena formação e média duração. No aroma um lúpulo muito agradável, com o toque herbal/floral mesclado com o cítrico característico nos lúpulos americanos. O sabor é muito agradável. Seca com um malte tímido e bastante amarga limpando toda a boca e pedindo um novo gole. O herbal/floral inunda toda a boca a cada gole e é bem acompanhado pela presença do álcool ao final do gole. Retrogosto médio-seco e amargo. Muito saborosa. ]]> Gabriel Delong MIttelbach Fri, 29 Jul 2011 01:50:02 -0300 937-30844 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Boa formação de espuma e persistencia com coloração castanho claro alaranjado no aroma lúpulo herbacio no sabor permanece com medio amargor e um pedido de um gole a mais. Vale a pena o investimento. ]]> Rodrigo Gonelli Wed, 25 May 2011 03:13:08 -0300 937-29209 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Essa Snake Dog IPA possui uma coloração fortemente alaranjada, até um pouquinho turva; traz uma ótima formação de creme branco, mas que assentou rapidamente. Deixa um pouco de lacing no copo. Seu aroma é uma explosão de notas. Sente-se um perfume fantástico, no qual constam muito lúpulo floral e herbal (percebe-se que há dry-hopping) e um frutado bastante difuso, com notas de pêssego, damasco, pera, laranja, cítrico. Sempre há o acompanhamento de um malte bastante adocicado, remetendo a caramelo, toffee, biscoito, mel e um pouco de torrefação e madeira. Excelente complexidade. Seu paladar é (como esperado) fortemente amargo mas há o malte adocicado de fundo que proporciona um pouco mais de equilíbrio para uma cerveja tão forte. Final do gole notoriamente mais amargo e denso. Retrogosto amargo, seco, prolongado e marcante, remetendo verdadeiramente a lúpulo, a um leve adocicado e a torrefação/amadeirado. Cerveja de corpo médio e com carbonatação média-alta. Álcool aparece em determinados momentos, mas sem desequilíbrio. Cerveja de caráter muito intenso, o que diminui a sua drinkability, que ainda assim é bastante boa. A Flying Dog é a típica representante dessa onda extremista da nova escola americana de cervejarias. Portanto era de se esperar que essa Snake Dog fosse verdadeiramente intensa em amargor. Ainda assim há uma doçura durante todo o gole que confere um equilíbrio incomum para uma IPA. Para o meu gosto, é um rótulo excelente. Para o estilo, ela foge um pouco de desejável. Para degustar sem preconceitos, sem se prender a especificações, recomendo fortemente. ]]> Luiz Felipe Malta Wed, 13 Apr 2011 17:45:38 -0300 937-28526 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Aparência: âmbar-mel, levemente turva e com perlage sutil. Creme alto duradouro e de coloração levemente amarronzada. Aroma: lupulo herbáceo e malte adocicado (açucar queimado). Intenso e duradouro, sugere uma bomba de amargor. Sabor: leve d+ para o que sugere o aroma, deixa um pouco a desejar. Na boca é adocicado, confirmando o sabor de caramelo/açucar. No final longo o amargor é notável, mas não marcante. Sensação: adistringência nas bochechas, amargor residual e retrogosto levemente seco, interessante porém o corpo não agrada. Conjunto: vale para experimentar, mas não é a melhor ipa que já provei. Preferiria uma mais lupulada. ]]> Adriano Almeida Tue, 29 Mar 2011 02:42:15 -0300 937-28103 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Coloração castanho claro alaranjado e pouco turva. Lúpulo cítrico no aroma com notas de caramelo e picancia de condimentos. Corpo leve a medio, amargor intenso e aquecimento do alcool. ]]> Vivian Balsinelli Wed, 16 Mar 2011 19:18:13 -0300 937-27945 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Aproveito o espaço para me declarar o fã número um desta cervejaria americana, sério, é um absurdo o que a Flying Dog pode oferecer em termos de sensações, aromas e sabores. Este é o quinto rótulo da cervejaria a ser degustado por este que vos escreve, estava guardando-o com um carinho e uma ansiedade especiais, pois o estilo é o meu favorito, transformando-a na mais “esperada” dos últimos meses desde que a comprei em São Paulo. A cor é âmbar acobreada, linda, espuma bege com formação e duração dignas da cervejaria, formando aquele belo “belgian lace” por toda a extensão do copo. No aroma sobressaem lúpulos herbais e florais, podendo senti-los mesmo longe das narinas, um perfume maravilhoso digno de elogio. Já no sabor, embora o lúpulo tenha literalmente dominado o território, é possível perceber algum malte, fermento e/ou pão e um pouquinho de mel e malte tostado. Enfim, uma cerveja bastante complexa, como de praxe. Recuso-me a não elogiar cervejas com elevados níveis de IBU, ainda mais quando o assunto é Flying Dog, mestres no assunto. Ainda como fã declarado da cervejaria, tento aguçar meus sentidos para uma análise sempre imparcial e esta belezinha aqui, em minha humilde opinião, só merece elogios. Como dito antes, apesar do lúpulo ter sobressaído (que maravilha!), ela tem bom conjunto e agradável retrogosto médio, não satura nem demora a ser degustada, mesmo pedindo um gole atrás do outro. O final é longo, seco e bastante amargo, perfeito para o meu paladar, culminando em ótima drinkability. Não gosto muito de fazer comparações porque acho que cada cerveja tem sua peculiaridade e seu momento, a soma destes fatores pode ou não ser favorável e decisiva para certas pessoas, por isso ela mantém a descomunal vantagem em relação à concorrência. Segue fielmente o estilo e prima pelo bom gosto, proporcionando sensações únicas que certamente serão sempre lembradas. ]]> Anderson Cesari Sun, 13 Mar 2011 10:53:40 -0300 937-27866 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Como todas as flying a apresentação sempre é ótimo. Aroma muito agradavel, com uma coloração de respeito. O sabor apresenta acentuado no lupulo, porem menos do que imaginava ao ver 60IBU´s, nao corresponde 100% ao aroma, sem destaque para nenhuma fruta, com um amargor muito agradavel. òtima "drinkability". ]]> Bernardo Luz Fri, 11 Mar 2011 23:02:20 -0300 937-27718 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Logo de cara, o rótulo chama bastante atenção por se diferenciar muito do usual, mas não consegui estabelecer nenhuma relação entre ele e o processo/ingredientes de fabricação. Sua cor é de um bronze fosco com uma espuma insossa, de pouca duração e pouco cremosa. Possui um aroma extremamente agradável que não aumenta nem diminui a medida que é degustada, com predominâncias cítricas. Sabor inicial amargo, que se acentua no retrogosto, peculiarmente alcalino. Particularmente, me surpreendeu pelo aroma (constante) que, infelizmente, não corresponde ao gosto. Seve como experiência, mas não como hábito. ]]> Brunno Rizzo Mon, 07 Mar 2011 15:18:33 -0300 937-27484 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Uma autentica american IPA, muito lupulo, mas acho que não deveria ser tão seca. ]]> Bernardo Lepikson Mon, 28 Feb 2011 18:34:41 -0300 937-27448 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Tomada na mega liquidacao das Flying Dog promovida pelo EAP. No copo formou espuma mediana de curta duracao, assumindo uma cor ambar translucida. O aroma eh de lupulo herbal bem pronunciado anunciando oque vem pela frente. O sabor acompanha o aroma com um amargor forte mas que nao incomoda tanto quanto algumas outras cervejas americanas, nao podemos dizer que eh uma cerveja equilibrada mas he bem agradavel de se beber para quem gosta de lupulo. Fiquei com a impressao geral que e uma cerveja bem correta dentro de seu estilo, se nao deixa saudade certamente pode ser revisitada a qualquer hora. ]]> Fabio Castelucci Sun, 27 Feb 2011 04:27:42 -0300 937-27441 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Amargor acentuado e persistente, dentro do normal esperado para o estilo. Espuma densa com média duração ]]> Felipe e Mari Pedrosa Sat, 26 Feb 2011 17:33:15 -0300 937-27211 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Bela coloração acobreada-alaranjada, com espuma de média formação, persistente, cremosa. Aroma floral bem intenso, com notas discretas de malte. Sabor herbáceo. Amargor intenso, mas não tanto para uma crevja do estilo, deixando um final seco, mascarando o adocicado do malte. Muito boa cerveja, mas há IPA superiores. ]]> fernando pereira frassetto Fri, 18 Feb 2011 23:09:12 -0200 937-27112 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Coloração alaranjada com creme branco extremamente denso, com boa formação e excelente duração. No aroma o lupulo herbal tomou conta de tudo não deixando espaço para maiores sensações, somente depois da cerveja esquentar um pouco pude perceber aina um toquezinho de caramelo e notas citricas, provavelmente vindas desse mesmo lupulo. No sabor, todo o exagero da "escola americana", lupulo extremo, porém sem muito equilibrio e razão de ser, o lupulo herbal e terroso tomou conta de tudo como no aroma, final seco e curto. Na minha opinião carece de equilibrio. Ja tomei outras cervejas americanas com muito mais lupulo mas que não mascararam as outras possiveis sensações que provavelmente essa poderia proporcionar caso o cervejeiro dosasse melhor a mão no lupulo. (Ex. Stoopped Hop) ]]> Anderson Martins Tue, 15 Feb 2011 22:50:47 -0200 937-26647 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Rótulo e arte sensacionais. Translúcida, coloração que lembra mate. Creme duradouro. Simples e equilibrada, como é padrão das Dogs. O lúpulo não é acentuado como prometem os 60 IBUs, mas predomina em toda a degustação. O amargor quase encobre alguns toques sutis (menta? hortelã?) que apreciadores mais sensíveis podem encontrar. ]]> Guilherme Scalzilli Wed, 02 Feb 2011 14:46:34 -0200 937-25924 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Cerveja acobreada comespuma clara com formação com presença de macrobolhas mas com duração satisfatoria.Aroma presente de lupulo bastante verde.Sabor em que o lupulo sibressai, porem com retrogosto curto. ]]> Ricardo Viegas Sat, 15 Jan 2011 20:47:44 -0200 937-25921 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Achei bem saborosa e com gosto de lupulo que me agradou. Vale a pena ]]> Marcelo T. Sat, 15 Jan 2011 18:55:06 -0200 937-25594 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Bela cerveja. Coloração âmbar alaranjado brilhante, pouco turva. Média formação de espuma, medianamente persistente e com boa consistência (desculpem a repetição). Aroma muito perfumado, frutado (cítrico), de malte e açúcar mascavo. Sabor acompanha o aroma, trazendo também o esperado amargor, que se destaca mas não exagera na dose. Muito equilibrada, essa cerveja é muito leve e fácil de beber (ao menos para quem superou o medo do lúpulo). ]]> Marco A Araujo Fri, 07 Jan 2011 13:23:21 -0200 937-25052 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Cor âmbar,límpida e brilhante. Espuma bege de boa densidade.Boa formação e duração,deixando marcas ao longo do copo. Aroma de malte,caramelo,lúpulo,leve baunilha e discreta presença do álcool.Média complexidade. No paladar malte,caramelo e lúpulo, com final amargo e levemente adocicado. Boa cerveja,com bom balanço entre doce e margo. ]]> Flavio Roese Wed, 22 Dec 2010 18:33:04 -0200 937-25002 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Coloração âmbar, creme de boa formação e duração. No aroma, uma leve presença floral. Boa presença de lúpulo, que gera um bom amargor. Poderia ter mais presença de lúpulo, principalmente por ser uma IPA. Mas o conjunto me agradou. ]]> Henrique Lopes Mon, 20 Dec 2010 22:17:28 -0200 937-24990 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/snake-dog-ipa/ Breja de espuma persistente e pouco densa. No aroma, lúpulo floral. O sabor é cítrico, porém, amargo, com notas de lúpulo floral também. Bela cerveja. ]]> Alan Cólen Mon, 20 Dec 2010 21:06:59 -0200