http://www.brejas.com.br/cervejas/ 294-45934 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Com uma proposta interessante, esta cerveja se diz enriquecida com 'gruit'. Segundo o "Larousse da Cerveja" de Ronaldo Morado, o gruit era uma mistura de ervas muito usada antigamente para aromatizar e dar sabor as cervejas; isso bem antes do advento do lúpulo - que só se tornou dominante a partir do século XV. Em sua composição, o gruit levava diversas especiarias como alecrim, artemísia, aquiléa, urze e gengibre. Ciente deste diferencial, é com grande curiosidade que realizo esta degustação. Na aparência, líquido de coloração belíssima. Puxado para o marrom escuro, mezzo escarlate com tons de vinho, contra a luz se mostra vívida e intensa. O creme é bege, de grande formação e bastante persistente, formando o famoso 'belgian lace' e deixando marcas na taça. Aroma agradável com notas de malte torrado, caramelo e lúpulos herbáceos, porém não muito proeminente. Na boca se revela mais leve do que se poderia imaginar. O sabor carrega evidências de torrefação e bom equilíbrio entre doce e amargo. Nuances de chocolate, madeira, vinho branco e especiarias acrescentam certa complexidade ao perfil organoléptico da bebida. O final é levemente ácido e picante, com retrogosto de persistência média, moderadamente amargo e torrado. Boa cerveja. De personalidade, menos adocicada do que outras Belgian Dubbel que provei, tem lá os seus encantos. A decepção fica por conta do gruit que aparentemente não fez muita diferença no conjunto final. Seria uma boa opção se custasse o preço de uma Leffe Blond mas, infelizmente, não é o caso. Portanto, considerando o que se paga por ela no Brasil, não apresenta boa relação de custo-benefício. ]]> Odimi Toge Sat, 19 May 2012 04:09:41 -0300 294-45079 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Coloração marrom escuro, translúcido. Creme bege claro, muito bem formado. Aroma maltado, caramelado. O gruut na minha opnião faz ela remeter levemente e semelhantemente a wisky não só no aroma como no sabor. No sabor apresenta um conjunto maltado bom com média complexidade, adocicado característico, alcool evidente, ainda assim boa drinkability. Retrogosto levemente metálico, fator que tambem se evidencia durante a degustação. ]]> Victor Bino Mon, 23 Apr 2012 15:32:02 -0300 294-44271 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Coloração cobre escuro, pouco translúcida. Espuma creme de média formação e persistência. Aroma bom de malte tostado e toffee, e leve álcool. Sabor segue o aroma, com final longo e doce. Corpo e carbonatação média. Faltam elementos para deixá-la mais complexa (como qualidades de maltes), mas é uma dubbel razoável. ]]> Luan Ferre Sun, 01 Apr 2012 21:41:52 -0300 294-37983 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Coloração marrom escura, creme bege de boa formação e duração. Aroma trazendo malte, lúpulo e um frutado interessante. Há notas de malte tostado, caramelo e talvez chocolate. Mas na boca ela deixa a desejar, uma breja suave demais, seu custo benefício também não é dos melhores. Final doce de média duração, persistindo pouco na boca. ]]> Anderson Cesari Sat, 05 Nov 2011 22:25:00 -0200 294-37640 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Aroma doce, suave, frutado. Espuma muito bem formada e castanha. Líquido opaco e castanho. Amarga e torrefeita na medida. Bom corpo. Muito carbonatada. Apresenta-se frutada. Alguém falou em uvas verdes. É possível identificar, sim. Retrogosto consistente. Doce. É uma boa cerveja, mas que pelo corpo que possui, não permite beber em grandes quantidades. ]]> Rodrigo Possobon Sat, 29 Oct 2011 13:43:40 -0200 294-35473 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ O rotulo é interessante e chama a atençao para a garrafa, a historia da cerveja também é muito legal, poderia ser mais explorada comercialmente. No copo formou pouca espuma e assumiu uma cor marrom avermelhada. O aroma tem caramelo, malte torrado e uma pegada de açucar que nao encontramos no sabor. O final dela é interessante, em alguns goles achei seco e em outros um pouco longo e adocicado. Boa representante do estilo. ]]> Fabio Castelucci Mon, 05 Sep 2011 03:20:19 -0300 294-34629 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Dubbel de coloração marrom escuro avermelhada com belo creme bege de boa formação e persistência. Aroma e sabor doce maltado levemente frutado com levedo e um leve herbal. Cerveja interessante mas infelizmente de baixo custo beneficio. ]]> Paulo Gusmão Tue, 16 Aug 2011 00:13:01 -0300 294-33084 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Coloração marrom escura com formação de um creme bege de média duração.Aroma de frutado, tostado, caramelo e um pouco de chocolate bem ao fundo. No sabor ficou a desejar tudo muito leve. Notas frutadas, tostada e caramelo. Para uma dubbel não me emocionou. ]]> Ricardo Siqueira Thu, 14 Jul 2011 21:50:09 -0300 294-32510 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ As Steen Brugge sempre me agradam, e esta não foi diferente. Coloração avermelhada, espuma de ótima formação, de tons bege, densa e cremosa, bem persistente. Aroma floral, e algo frutado, com notas de caramelo. Sabor herbáceo (especiarias, o Gruut da cervejaria se destaca bem) bem balanceado com o malte (passas, caramelo). Final com amargor presente, mais para o seco, levemente adstringente. Muito Boa. ]]> fernando pereira frassetto Mon, 04 Jul 2011 14:30:02 -0300 294-32056 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Coloração Ambar escuro, com notas acobreadas. O creme impressiona, ótima formação e persistência. Aromas bem sutis de baixa percepção, foi preciso deixar subir mais a temperatura da cerveja para sentir com mais precisão. Maltada, adocicada, notas de caramelo e presença de frutas secas como ameixa preta, algo de vinílico também. Na boca nota-se o baixo a médio corpo, presença do malte, levemente seca contrabalanceando com notas adocicadas; algo de picância. Não achei tão equilibrada sentindo os 6,5%ABV na boca a cada gole, apesar de ser uma boa cerveja. Retrogosto seco com notas adocicadas. Harmonizei a Steen Brugge Dubbel com queijo camembert e digo que melhorou muito a cerveja. A cremosidade do queijo forneceu uma sensação de mais corpo para a cerveja ressaltando ainda mais as notas maltadas; Recomendo. ]]> Junior Carvalho Fri, 24 Jun 2011 16:01:42 -0300 294-30996 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Avermelhada-escura, quase marrom, com uma espuma bege de média formação e baixa duração. Aparência licorosa. Aroma de caramelo e malte, e herbal suavemente perfumado(no início me lembrou cascas e raízes, depois que fui saber que tinha gruut na composição). No sabor, como se costuma ser nas cervejas com gruut, a presença herbal é grande mas diferente do lúpulo. Um tanto aguadinha, mas sem destoar o álcool. São percebidas leves notas de malte, mel e um discreto cítrico. Retrogosto totalmente herbal. O sabor não me impressionou muito, mas achei uma boa experiência. ]]> Pedro Henrique Braga Sun, 29 May 2011 03:50:39 -0300 294-30129 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Aparência: marrom escura, mogno. Creme duradouro marrom claro. Aroma: muito diferente de todas as dubbels que tomei. Além do classico caramelo e toffee, encontrei notas vinicas bem evidentes, junto com um buque herbal que não consegui distinguir, proveniente do Gruut. Sabor: que surpresa! no sabor o herbal é muito presente, somado a um herbal lupulado e malte coadjuvante. Alcool presente, licoroso. Retrogosto levemente picante e de suave amargor. Sensação: alcool se torna pouco inconveniente, já que o corpo é ralo e sem muita carbonatação. Conjunto: uma excelente dubbel. O gruut se faz muito presente, gerando complexidade. ]]> Adriano Almeida Sun, 08 May 2011 14:35:34 -0300 294-27732 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Nao deixa de ser um bela cerveja. Mas comparar ela com algumas conteraneas, é maldade. De belo corpo, com aromas e sabores de frutas vermelhas, mel e um leve café torrado estranhamente azedo. Nao consegui indentificar o famoso "gruut" que compõe essa cerveja, mas mesmo assim eu curti muito degusta-la ]]> Denny Souza Tue, 08 Mar 2011 00:37:33 -0300 294-27304 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Cerveja marrom e creme bege intenso. O aroma é pouco adocicado ao contrário da maioria do estilo Dubbel, sente-se o lúpulo também. O sabor é levemente adstringente com toques cítricos e de uva. Possui um final mais seco que o normal da categoria. A Steenbrugge Blond é muito mais suave e adocicada que esta Dubbel. Pode ser que o gruut tenha mudado o sabor característico do estilo que eu tanto aprecio; não ficou ruim, mas ainda prefiro a Dubbel clássica. ]]> Jean Chris Mon, 21 Feb 2011 23:45:25 -0300 294-26448 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ . ]]> Maurício Angelo Sun, 30 Jan 2011 00:23:05 -0200 294-24026 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Uma cerveja escura, de cor marrom avermelhada. Espuma densa e de média persistência. No aroma, notas de malte, lúpulo e caramelo. Tem um início adocicado com um final amargo. O restrogosto deixado não é dos melhores, lembra gosto de uva verde. ]]> Alan Cólen Wed, 24 Nov 2010 02:06:02 -0200 294-22993 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Gruut é uma mistura de ervas finas, usada nos tempos primórdios das cervejas medievais, e tratava-se de um composto contendo alecrim, canela, mel e outras folhas secas. De certa forma esse sabor é percebido sim. Definitivamente bonita de se ver e faz jus ao estilo do "malte dobrado" captado pelo equilibrado doce com o álcool, levemente sente-se um sabor de vinho, mas já tomei melhores. ]]> Henrique Padilha Fri, 29 Oct 2010 20:44:58 -0200 294-22950 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Dubbel de cor marron, aroma fraco, não distingui o gruut, pouco creme, sabor acentuado de uvas verdes, pouco álcool, conjunto medio. Alta carbonatação. ]]> Luciano Miranda Fri, 29 Oct 2010 05:01:07 -0200 294-20846 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Fiquei bastante curioso em provar essa dubbel belga que, como o rótulo indica, é "enriquecida com gruut". Logo no visual, ela possui uma coloração forte, entre um rubi escuro e um castanho. Forma um cobertor de creme bege com pequenas bolhas. Porém ele é bastante fugaz e com fraco lacing. Aroma que desprende fácil. Notas de malte, caramelo, toffee, torrefação, madeira, especiarias. Aroma rico mas que destoa um pouco do estilo. Paladar maltado, bem condimentado/herbal e, em determinados momentos, até picante. É uma cerveja doce, que possui um fundo de uvas/vinho, torrefação e amadeirado com final mais intenso e mais alcoólico. Retrogosto seco, longo, perene, em que, como no paladar, vêm as notas de malte torrado, madeira, condimentos (provavelmente por conta do gruut) e um leve azedinho. Certamente não é uma cerveja encorpada (ou seja, é aguada), possui baixa carbonatação e álcool até que bem inserido. Possui boa drinkability, mas peca pela complexidade limitada e enjoativa. Enfim, trata-se de uma dubbel belga que foge do estilo proposto. Além disso, conta contra sim a falta de corpo e a inexistência de um lúpulo mais presente. Como opinião pessoal, digo que existem muitas outras melhores dentro do estilo. Simplesmente não me conquistou. Perde fácil para uma Leffe Brune, por exemplo. ]]> Luiz Felipe Malta Fri, 10 Sep 2010 01:23:45 -0300 294-20481 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Steenbrugge-Dubbel-Bruin/ Tive exatamente as mesmas percepções que o confrade Ricardo Sangion relatou. No geral, é uma bela breja! ]]> T Coimbra Mon, 30 Aug 2010 01:14:16 -0300