http://www.brejas.com.br/cervejas/ 777-45276 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Safra 2006 nº 28122 tomada em comemoração ao meu 2500º filme visto. Coloração castanha, turva. Apresentou ínfima formação de espuma bege, rala e de curtíssima duração. O aroma definitivamente é um ponto forte da cerveja, ao abrir a garrafa ele já exala abundantemente, trazendo uma complexidade assombrosa: vinho do porto, amêndoas, frutas escuras (ameixa e uva passa), amadeirado, notas terrosas (provavelmente da levedura) e um pouco de álcool, como não poderia deixar de ser com esse enorme teor alcoólico. O sabor segue o aroma, repetindo as notas, principalmente o vinho do porto e as amêndoas, sendo um pouco ácido e até adstringente, como bem disse o Pedro Bianchi aí embaixo; o final é terroso, amadeirado e razoavelmente amargo, perdurando durante o retrogosto. Carbonatação quase nula. Corpo denso e licoroso. O álcool aparece menos do que eu esperava devido ao elevado ABV da cerveja, sendo sentido principalmente no final do gole. Claro que é uma ótima cerveja, mas criei uma expectativa irreal em torno dela, esperando mais do que ela de fato entregou. Ainda fico com a Ola Dubh 30. ]]> Milu Lessa Mon, 30 Apr 2012 01:31:05 -0300 777-45013 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Safra 2007 Nº 53617 Degustada entre outras belas e caras cervejas no dia de meu aniversário e também para comemorar o nascimento de minha 1ª filha 2 semanas antes. Essa valeu beber com os amigos. -Aparência: Coloração marrom com o creme quase inexistente, quase sem bolhas, possui uma certa turvacidade. Parece muito com um chá mate. -Aroma: Caramelado com açúcar mascavo, especiarias, frutas secas, muito malte, ainda maçã, uva passa e ameixa. -Sabor: Inicialmente, um tempero doce, no meio há sabor de frutas escuras, o álcool aparece como licor. O lúpulo se mostra apenas no fim com leve amargor e adstringência, além de picância. O adocicado licoroso se mistura ao amadeirado e a cerveja vai melhorando ainda mais enquanto aumenta a temperatura. -Tato: viscosidade licorosa/oleosa, sem crocância e sabor residual adocicado e picante com álcool em equilíbrio. -Conjunto: cerveja muito interessante, uma das melhores de minha vida, sabor muito complexo, drinkability baixa devido ao estilo, mas é uma cerveja que bebemos muito vagarosamente apreciando cada nota em cada grau de aumento de temperatura e claro, apreciando cada real que ela custou! Custo benefício? Vale pagar caro nessa breja, pode crer! ]]> Jean Chris Sun, 22 Apr 2012 03:51:01 -0300 777-40144 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ So quem aprecia cervejas premium sabe avaliar a complexidade de aromas e sabores desta cerveja. Quase totalmente sem espuma, com aspectos muito próprios, despreende tons amadeirados e frutados. Tem sensação residual marcante. Ideal para finalizar um jantar. Acompanha muito bem sobremesas ou sozinha, quase como um licor, já que lembra esse tipo de bebida também, sem perder suas características de cerveja. ]]> Carlos Andrés Ganzelevitch Fri, 23 Dec 2011 23:35:02 -0200 777-30410 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Uma das notícias que mais me deixou triste no mercado cervejeiro em 2009 foi o anúncio de que a cervejaria O’Hanlon’s interromperia a produção da cerveja que homenageia o escritor Thomas Hardy. Porque seria uma notícia tão triste assim? Apenas porque a Thomas Hardy's Ale é há anos a minha cerveja favorita. Já tive a chance de toma-la algumas vezes, inclusive uma versão 2006 e 2007 lado a lado, mas nunca me senti capaz de avaliar tal relíquia. Eis que chega o dia do meu aniversário e para comemorar uma bela degustação comparativa da minha inglesa favorita e a Biertruppe Vintage, a minha brazuca favorita. O destaque inicial vai para a garrafinha, bem delicada, que só pela medalhinha com a foto do senhor Hardy, pelo ano de produção e a numeração da garrafa, já dá pra perceber que é uma cerveja feita com todo o cuidado do mundo. De coloração avermelhada extremamente vívida e quase sem translucidez alguma. seu creme é praticamente inexistente, apenas uma fina névoa, que desaparece quase que instantaneamente, não apagando o brilho de sua beleza, já que é bem justificado pelo teor etílico. No aroma vem a potência frutada que remete vividamente a vinho do porto. As sensações de ameixas secas e cerejas ao marrasquino invadem o nariz com muita potência. Os maltes trazem mel e alo levemente achocolatado. Há um fundo condimentado que lembra algo como molho inglês e um toque químico de esmalte, as vezes confundido pelo aroma inebriante da sua potência alcoólica. O lúpulo aparece bem escondidinho trazendo algo mais delicado, de flores e frutas cítricas, contrastando com o perfil robusto dos seus aromas. Na boca tem o combate intenso e intrigante entre as notas doces e salgadas. Há sim um toque frutado de vinho do porto, principalmente remetendo a frutas vermelhas, mas há também um salgado/condimentado que quebra imediatamente o forte dulçor e traz lembranças de molho de tomate e molho inglês. a acidez é pronunciada e traz até algo cítrico. Os maltes são potentes e trazem a maciez de mel, caramelo e chocolate. O amargor vem delicado, horas com toques terrosos (que se intensificam quando há um depósito maior de leveduras na taça), horas vindo com um toque de café. O aftertaste é mais adocicado, lembrando um bombom recheado com uvas. O corpo é extraordinariamente denso e aveludado, criando uma sensação macia e acolhedora, potencializada pela falta de carbonatação. O álcool é extremamente bem inserido, apesar de evidente, é extremamente acolhedor e picante. Há uma sensação marcante de adstringência, lembrando banana verde (?). Uma cerveja pra não por e nem tirar absolutamente nada. A Thomas Hardy's Ale ainda me surpreende a cada garrafa aberta. Em comparação a Biertruppe Vintage nº1, creio que tenha perdido na vividez do aroma (e mesmo assim, a Thomas tem um dos aromas mais gostosos de todos), mas ganhou pela sensação macia na boca. Provavelmente seja uma injustiça, já que a inglesa tem 4 anos de guarda, o que pode ter dado uma arredondada nela. Se você ainda não provou esta cerveja, é melhor correr, enquanto ainda é possível achar em algumas lojas e bares. Eu já tenho umas garantidas aqui e com certeza em 2032 estarei provando uma delas, sentado de frente a lareira. ]]> Pedro Bianchi Sat, 14 May 2011 14:57:46 -0300 777-27386 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Safra 2006 Nº 28004. Estava no brew day da Colorado em Ribeirão Preto, minha primeira visita à Cervejaria e ao Cervejarium. Logo no cardápio notei algumas preciosidades, e ao ler este nome, THOMAS HARDY'S, nem olhei pro preço e chamei logo o garçom. A garrafa veio na temperatura certa. Ao servir notei logo a ausência de espuma e carbonatação, bem pouco, como que tirando uma cerveja do fermentador para medir a FG. Lógico, é assim mesmo que ela é engarrafada, sem carbonatação ou primming, direto do barril para garrafa. Não sei se é a melhor das opções, mas sou obrigado a respeitar. Quando trago a cerveja ao nariz percebo a dimensão do que se trata, uma explosão de aromas, amadeirado, ameixas secas, frutado intenso, vinho, tostado, toffe, condimentado...impressionante. O sabor é inigualável, sente-se algum adocicado de malte, porém bem leve, acompanhado de sabores intensos de tostato, toffe, madeira, frutas secas, alcool potente mas suave. A sensação é aveludada e macia, mesmo sem carbonatação (quase zero). O retrogosto fica muito tempo, muito. Acho que 250ml é mais do que suficiente para perceber a potencia dessa cerveja. Umas das melhores que tomei na vida. ]]> Bernardo Lepikson Thu, 24 Feb 2011 15:00:44 -0300 777-26228 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Safra 2007.TOP.Ja de inicio uma bela garrafa de apresentação .Ao ser despejada no copo apresenta uma coloração marrom bastante escura com um quase nada de creme ocre bastante fugaz.Praticamente sem carbonatação,turva e densa.Aroma remete a bastante madeira com notas complexas de vinho do porto.Sabor bastante licoroso amadeirado com notas de uvas escuras (porto tawny), pesada de baixissima carbonatação.Retrogosto onde se nota a presença de lupulo e se faz sentir a força de seu alcool, bastante aveludado.Cerveja definitivamente destinada ao slow drink,com excepcional complexidade e personalidade.Vale muito a pena. ]]> Ricardo Viegas Mon, 24 Jan 2011 22:04:39 -0200 777-25156 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Safra 2007 (54182). Bonito rótulo e apresentação da garrafa. Cor marrom com reflexos avermelhados.Textura licorosa. Sem formação de espuma,apenas pequenas bolhas na superfície do líquido. Aroma de ameixas,caramelo,brandy,frutas vermelhas e baunilha. Aroma com toques fenólicos.Complexo. No paladar frutas vermelhas,caramelo,ameixas,leve amadeirado e álcool bem inserido no conjunto.Textura bem licorosa. Bela cerveja,realmente uma barley wine diferente,mas com riqueza de aromas e sabores. ]]> Flavio Roese Sat, 25 Dec 2010 11:28:18 -0200 777-24868 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ 2007 nº Q52443, Barley Wine inglesa de aroma pronunciado de madeira e frutas, não formou creme, o líquido é denso, escuro, sabor múltiplo de malte, álcool, frutas passas, caramelo, carbonatação baixa. O volume da garrafa é muito pouco pela preciosidade, mas o álcool deixa o degustador alterado, devido à 11,7%. Parece um licor, muito boa cerveja. Aproveitem. ]]> Luciano Miranda Fri, 17 Dec 2010 15:01:36 -0200 777-24830 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Safra 2007, número 53157. Uma bela coloração âmbar, sem transparência. Não faz espuma, aparenta um drink. No visual nota-se partículas na cerveja. O aroma é marcante: malte, caramelo, madeira, uva passa, amêndoa e frutas secas, todos bem presentes. O sabor, complexo e invejável: vinho do porto tawny, malte, caramelo, doce de leite, sem parecer doces. Álcool forte, mas sem excessos. Final levemente cítrico. Licorosa, encorpada, pra se tomar lentamente, apreciando cada ml. Uma breja ótima. Não é mais produzida, mas tomara que eu trombe com outra por aí. ]]> Pedro Henrique Braga Thu, 16 Dec 2010 21:48:34 -0200 777-23521 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Safra 2007, número 52154. Cor um pouco marrom e turva (como se fosse uma cor caramelo bem escura), linda. Sem espuma e com algumas partículas em suspensão. Notas de vinho do porto, malte, ameixas e talvez um chocolate. É uma cerveja amadeirada e licorosa, com álcool presente mas muito bem inserido. Uma cerveja diferente, extremamente complexa devido à grande variedade de sabores. Excelente. ]]> Henrique Lopes Wed, 10 Nov 2010 19:13:51 -0200 777-23296 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Safra 2007. Âmbar, ferrugem e sem espuma. No aroma, caramelo, amêndoas e castanha. No paladar, corpo alto, aquecimento e amargor bem presente. Aftertaste de café. Ótima cerveja! Uma pena que ela não é mais produzida! ]]> Raphael Rodrigues Thu, 04 Nov 2010 20:03:56 -0200 777-22783 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Praticamente um ritual para abrir essa cerveja, devido o mito que ele traz com ela. Ao despejar a cerveja no copo liquido eh marrom leitoso com algumas particulas em suspensão, forma uma bolhas ao ser despejado mas sem espuma, mas ao cheriar essa cerveja o cerebro de qual quer degustador da voltas dentro do cranio. Os aromas são tantos que eh imposivel naum abrir um sorriso de orelha a orelha. Notas de caramelo, bala de leita, café, chocolate ao leite, vinho do poerto, ameixas em caldas, cereja, damasco, mel e ao esquentar umpocuo eu senti um toque citrico e refrescante meio vlatil, me lembrou hortelã. na boca sua textura eh aveludade macia e licorosa e toma conta de toda a boca, as notas do aroma se reproduzem na boca, com um calor do alcool. Naum tenho palavras para descrever o prazer de tomar essa cerveja. SEM DUVIDA A CERVEJA PERFEITA, não tem oque pornem oque tirar ]]> Renato . Wed, 27 Oct 2010 15:58:29 -0200 777-20343 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Safra 2007, nº 52128. Cor de mogno, bonita. Espuma bege, bolhas grandes de pequeno volume e de curta duração. Outras cervejas Barley Wine tinham mais formação de espuma. Ótimo aroma. Notas de madeira, malte, vinho tinto. Complexa. Encorpada. O sabor acompanha o aroma. O álcool é aparente. Pouca carbonatação. Cerveja ímpar, sem dúvida. ]]> Paulo Vinicius Barbosa Fri, 27 Aug 2010 03:37:58 -0300 777-17641 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Edição 2007. é mesmo uma cerveja única. nunca vi uma cerveja com aparencia e sabor parecido. o liquido é morrom e turvo, muito licoroso, denso, pesada. a espuma não existe. o aroma é bem complexo, malte, vinho, uva. na boca é incrível, difícil destaca sabores para comparar, mas o que se percebe é vinho do porto, uva, frtuas, queijo e um amadeirado forte. o alcool fica quase escondido. ]]> Marcelo Vodovoz Thu, 10 Jun 2010 13:50:31 -0300 777-16143 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Coloração escura, bem turva e com pouca espuma. Aroma de vinho do porto, frutas, alcool, um leve amadeirado. Corpo denso e aveludado. O sabor, como eu já esperava (e torcia para acontecer), segue fielmente o aroma, com toques de vinho do porto, malte, frutas secas, caramelo, com final seco e alcóolico (sem atrapalhar). É uma cerveja muito complexa, "robusta", licorosa, com muita personalidade, especial para ser degustada lentamente. Uma ótima cerveja, que entrou no meu "Top 3" desde o primeiro gole. ]]> David Brun Fri, 23 Apr 2010 16:56:05 -0300 777-15870 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Safra 2007 garrafa de numero de 51717. A patir de hoje meu numero da sorte!!! Tomada para comemorar minha avaliaçao de numero 200 aqui no Brejas. Fazia tempo que estava com essa garafa no estoque, esperando pelo momento certo de abri-la e nada melhor que esse momento unico para tomar uma cerveja que é singular em todos os sentidos. No momento que a colocamos no copo, surpresa, sem nenhum sinal de espuma. A cor lembra um pouco cha mate, um pouqinho mais escuro, praticamente um "mel"!!! No aroma uma explosao, bem complexa, dificil identificar tudo que sentimos... amadeirada, alcool um pouco perceptivel, um pouco de ameixas, frutas secas e mel. Como senti tudo isso? Nao sei, tem tanta coisa ai que fica dificil identificar, acho que vai muito mais pela memoria olfativa de cada um... Na boca é praticamente um licor, forte, que marca realmente presença e te força a lembrar que essa nao é uma cerveja comum. Ela começa um pouco salgada, nunca havia sentido isso numa cerveja, depois sentimos um gosto amadeirado, lembrando um pouco vinho do porto, talvez um pouco frutas secas, no final, um pouco amargo e seco, sentimos o alcool, mas nao é nada enjoativo apenas complementa o pacote. Nao poderia estar melhor acompanhado para a minha cerveja de numero 200!!! Com certeza uma noite a ser lembrada!!! ]]> Fabio Castelucci Fri, 16 Apr 2010 02:45:48 -0300 777-14903 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Que cerveja fantastica em homenagem a Thomas Hardy! A cerveja feita em sua homenagem e' muito diferente de outras Barley Wines que provei, a comecar pela espuma, quase nula, alem de ser complexa e ter uma coloracao especial. A cor me lembra um suco de goiaba com corpo licoroso. Aroma complexo de Porto, frutas e alcool. No sabor: Porto, malte, doce e frutas secas. Fico triste pois sua producao foi cancelada. Cerveja otima e especial, apesar de ser forte me fez querer mais uma garrafa. ]]> Guilherme Balbin Mon, 22 Mar 2010 12:10:42 -0300 777-13345 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Difficile esprimere un giudizio su una non birra , secondo me. La sensazione è simile (in meno) a quella provata sperimentando la Utopias. Le caratteristiche : assenza di schiuma, di carbonatazione e gli elementi di sapore legate all'alcool (molto evidente) durei cognaquesco sono tutti elementi distintivi di un ottimo prodotto ma diverso da una birra. Anche il modo di berla è diverso : raramente una bottiglia da 250 ml è risultata eccessiva,ma in questo caso la dose giusta è un bicchiere da Cognac . Comunque un'esperienza notevole che rimane impressa. ]]> marcello prioglio Fri, 05 Feb 2010 12:26:12 -0200 777-12942 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ A sensação que eu tenho agora é; o que fazer da vida depois de tomar isso?? Foram 5 minutos intensos de concentração total na cerveja. Começou ao abrir, o aroma ja saiu da garrafa, coisa que eu só tinha sentido com a Pislner Urquell. Ela tem um q de licorosa, quase não faz espuma. Tem uma aparência robusta e imponente. O aroma me lembrou ameixa e caramelo em perfeita harmonia. No paladar acontece uma explosão, ameixa, caramelo, alguma coisa salgada, mas que se insere perfeitamente no conjunto. O alcool não agrediu o paladar. Só ouso contrariar o A. Marcusi e dizer que ela tem sim um retrogosto excelente, que fica marcado principalmente pelo amargo e salgado da cerveja. Pois é confrades, estou com uma Leffe Brune gelando e sem a mininma vontade de toma-la, rs. ]]> José Irineu Camargo Sat, 23 Jan 2010 20:31:27 -0200 777-12646 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Thomas-Hardys-Ale/ Safra 2007 nº 04113 De coloração cobre bem escura, é opaca e turva. Não servi os depósitos do fundo da garrafa, portanto ficou totalmente livre de qualquer partícula em suspensão. Não apresentou nenhuma espuma, mesmo quando forçada, e zero carbonatação aparente.d O aroma não estava dos mais pronunciados, apesar de ser complexo. Mesmo com a cerveja esquentando, nao ficou tao volatil quanto eu imaginava. O sabor é mais adocicado, licoroso, frutado e amadeirado. Lembra frutas pretas secas e doces. Aparentemente, o lupulo tambem não dá suas caras. Há um certo sabor de baunilha, juntamente com . Não percebi muito do álcool da cerveja, o que é ótimo, pois a preferência é que o álcool traga potência mas não seja ator principal nem no aroma, nem no sabor. Na boca, é bastante licorosa, encorpada, com total ausência de carbonatação. Na minha opinião, a completa ausência de carbobatação prejudica o conjunto, pois lembra menos o que conhecemos como cerveja. Chega a ser estranha a sensação que deixa na boca. Poderia até ser um vinho, mas como não tem a mesma acidez, fica mais oleosa. O retrogosto é um dos pontos fortes. Muito permanente, deixa na boca um sabor adocicado e uma sensação aveludada, parecida com o que é sentido ao fumar esses cigarros de cravo. Com certeza é uma cerveja para ser tomada bem devagar, aprecisando cada detalhe. Se tomada rapidamente, pode ser interpretada de maneira equivocada. Como conclusão, pra mim não foi uma cerveja tão fantástica como muitos consideram. Quem sabe uma outra safra se mostre diferente ;-) ]]> Ricardo Martins Sangion Tue, 12 Jan 2010 01:13:51 -0200