http://www.brejas.com.br/cervejas/ 1303-40602 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ E uma tarefa complicada analisar uma cerveja conforme as suas características, até porque todos temos uma preferencia de estilo, e os meus são as IPAs e as Stouts. E as Kolschs não me são as predíletas. Acho-as de pouca personalidade, sem estilo marcante. E nessa senda, temos uma da conceituadíssima Flying Dog, que, todavia, não foge a premissa. Leve por demais em todos os quesitos, destaco uma leve presença de mel no aroma mais do que no paladar. A carbonatacao e alta e a drinkibality e boa. Contudo, paramos por aí. ]]> Renan Oliveira Tue, 03 Jan 2012 04:21:46 -0200 1303-31223 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Coloração amarela clara. Creme de média formação e duração. No sabor, notas adocicadas de malte e lúpulo herbáceo. No aroma o lúpulo é abundante, o aroma é delicado e incrivelmente herbáceo. Balanceada, ótimo conjunto, mas o aroma se destaca. ]]> Henrique Lopes Fri, 03 Jun 2011 21:52:37 -0300 1303-30915 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Infelizmente as ultimas do estoque ]]> Rodrigo Gonelli Fri, 27 May 2011 02:02:35 -0300 1303-29724 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Essa Tire Bite possui uma coloração loira bem clara, quase pálida, límpida e efervescente. Cria uma disforme e generosa camada de creme branco, mas que assentou rapidamente, restando uma perene fatia até o final do copo. Deixa um pouquinho de lacing nas laterais. Aroma saboroso e equilibrado, lançando notas maltadas e lupuladas em abundância (um prenúncio do que viria no paladar). Remete a pão, biscoito, leve caramelo, mel mas também a forte lúpulo aromático e floral. Citricidade bastante leve. Paladar potente para o estilo. Uma carga maltada se mostra presente durante todo o gole, mas sempre equilibrada pelo lúpulo, resultando numa cerveja com bastante harmonia. Final traz um fraco defumado. Retrogosto levemente seco e persistente, bastante agradável, trazendo amargor lupulado (que pede novos goles) e malte/cereal/pão. Embora seja uma cerveja leve, achei a textura um tanto quanto carbonatada (muito crocante), o que prejudica um pouco a percepção de notas do paladar. Possui álcool totalmente discreto. Cerveja refrescante e com interessante caráter. Sua drinkability é bem alta. Essa Tire Bite é uma Kölsch muito interessante. Cerveja bem fiel ao estilo alemão. E definitivamente, não remete a nenhuma outra Flying Dog nem a extremismos em geral. Claro que, até pelo estilo, não apresenta muita complexidade, porém compensa isso com um caráter singular, marcando presença. Surpreendente! E eu recomendo facilmente. ]]> Luiz Felipe Malta Thu, 28 Apr 2011 05:01:28 -0300 1303-29636 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Cerveja dourada escura de pouco creme branco. O aroma é bem diferente das demais Flying Dogs sem aquele forte lúpulo perfumado da nova escola Americana que desta vez aparece mais tímido, na verdade o malte apareceu um pouco dando impressão de salada de frutas com mel, tudo bem leve. O sabor é bem suave acompanhando o aroma, mas sem as notas frutadas. A textura da cerveja é suave com final fugaz sem exagero. É uma cerveja de alta drinkability e ótima para se iniciar uma beerevangelização com americanas extremas. Uma coisa que me intrigou foi decobrir que se trata de uma Kölsch. ]]> Jean Chris Tue, 26 Apr 2011 01:53:45 -0300 1303-27711 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Uma cerveja refrescante, gostosa para dias quentes, porem sem a presença das outras flying. Otimo aroma, espuma consistente, porem de sabor que deixa a desejar. ]]> Bernardo Luz Mon, 07 Mar 2011 01:12:06 -0300 1303-27646 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Cor pálida, creme branco com boa formação de espuma, além de considerável resistência. Aroma bem suave, não se desprende fácil, remando contra todas as Flying Dogs que tomei até hoje. Mas no sabor a coisa é diferente, pra variar, esta bela Golden Ale da nova escola americana de cervejas dá show. Frutada, maltada, lúpulos herbais, elementos cítricos como lima e laranja, além de uvas verdes. Corpo suave, muito equilibrada, drinkability excepcional, descendo que é uma beleza. Final longo e bem refrescante, um tanto leve demais, é verdade, ainda assim uma cerveja digna de elogios. Acho que está para ser inventada uma Flying Dog que não seja acima da média. ]]> Anderson Cesari Sat, 05 Mar 2011 20:07:50 -0300 1303-27508 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Primeira Kolsch, primeira da escola americana, sem decepções, aroma forte e lupulado,assim como o sabor,ótima drinkability,dá vontade de não parar,sabor final muito bom, creme denso e de curta duração,carbonatação média, corpo equilibrado, boa breja! ]]> Pedro Felipe Tue, 01 Mar 2011 03:06:01 -0300 1303-27393 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Uma cerveja realmente refrescante e saborosa, pálida, maltada, levemente herbácea no aroma, levemente esterificada. O sabor é maltado e levemente amargo, parece que leva trigo na sua composição, pois tem alguma coisa de caracteristica de cervejas de trigo. Drinkability 100%. ]]> Bernardo Lepikson Thu, 24 Feb 2011 17:48:44 -0300 1303-27298 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Aparência: Não vou nem gastar tempo comentando sobre o rótulo e texto da embalagem, pois a flying dog é genial em todos seus exemplares.Perfeita para o estilo. Altissima carbonatação, com coloraçao dourada. O creme é alto e duradouro, com bolhas médias. Aroma: nada muito marcante, cheiro de malte, um fundo citrico. Sabor: pão. Sinceramente esperava uma cerveja mais refrescante, porém o sabor de pão misturado com tons citricos demeritaram. Não tem a drinkability esperada. Sensação: na boca é suave, sem muita graça (aguada). Seu final seco também não tem nada de especial. O retrogosto levemente amargo não chega a dar sede. Conjunto: Esperava mais refrescância no estilo, e o final seco desequilibrou a cerveja. Desapontado. Não recomendo. ]]> Adriano Almeida Mon, 21 Feb 2011 20:29:04 -0300 1303-27182 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ A cerveja conhecida como esmagadora de um clima quente! Não tinha época melhor para degusta-la então. Minha primeira do estilo kolsch. Coloração dourada bonita, translúcida, com espuma branca de bonita formação, mas permanencia fraca. O aroma é bem cítrico, chega a cutucar o nariz de leve, é realmente refrescante, dá umas pontadas geladas, muito bom, como um espumante. O paladar acompanha o aroma, é bem cítrico também, é a cerveja com mais presença desta característica que já encontrei, também senti algo como um sabor de terra ou argila, que amarra a boca, bem de leve, no final sem dúvida um amarguinho está presente. É a flying com sabor menos marcante das que tomei. Mas realmente, emaga qualquer clima quente. O retrogosto é molhado e amarguinho. Carbonatação média, corpo bem leve e drinkability alta. Uma cerveja que vale muito a pena nos dias de calor, mas se for comprar uma flying, opte por qualquer outra! http://panelademalte.blogspot.com/ ]]> João Gabriel Margutti Amstalden Thu, 17 Feb 2011 22:06:58 -0200 1303-26883 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Coloração dourada, espuma de boa formação, com média persistência. Aroma bem interessante, algo frutado, até cítrico, e notas herbáceas. Sabor com notas de malte, de pão. Amargor bastante presente, agradável, deixando um final seco. Ótima cerveja. ]]> fernando pereira frassetto Wed, 09 Feb 2011 00:27:43 -0200 1303-26717 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Coloração amarela clara com creme branco, denso de boa formação mas que não persistiu muito tempo. Carbonatação média. Seu aroma é bem citrico provindo do lupulo remetendo a maracuja que tomou conta de tudo porém sem desagradar. No sabor se mostrou uma cerveja não tão complexa e com um amargor bem abaixo da média americana, ela tem um amargor pronunciado com as mesmas notas de maracuja com final curto e retrogosto levemente acido. Boa cerveja, porém na minha opinião ela é muito mais aromatica que saborosa, na degustação se mostrou uma cerveja relativamente simples. ]]> Anderson Martins Fri, 04 Feb 2011 21:45:07 -0200 1303-26715 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Não pensei que aconteceria, mas uma Flying Dog me decepcionou. A Tire Bite apesar do nome que carrega é extremamente simples, boa porém simples. O amargor chega a ser enjoativo nas últimas gotas, felizmente. Somente para os fãs de Flying Dog esta cerveja pode ser apreciativa, caso o contrário não procure saber por esta "ovelha negra". ]]> Henrique Padilha Fri, 04 Feb 2011 21:15:52 -0200 1303-26686 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Tire Bite foi a primeira Flying Dog que saboreei. Fui atras da marca, por ter ouvido comentários de ser uma legítima representante da escola americana, rica em lupulo e bla bla bla... Ao primeiro gole uma surpresa gigantesca. Aquela não era uma escola americana e sim uma escola alemã, e uma surpresa melhor ainda, ela era uma Kölsch, um dos meus estilos de cerveja preferidos e quando eu comprei nem sabia que se tratava disso. Sendo assim, a sensação inicial foi maravilhosa, afinal eu estava tomando uma das coisas que mais gostava, sem saber que era isso que eu ia tomar ! A espuma foi volumosa e de média persistência, e a coloração um dourado pálido. O aroma o lupulo é perceptível e no sabor é mais perceptível do que o normal para uma kölsch. No sabor nota-se o lupulo bem herbal e um leve sabor de mel ! A drinkabilite é excelente, como deve ser toda representante deste estilo. No fim das contas cheguei a conclusão de que escolhi a cerveja errada pra conhecer a representação da escola americana pela Flying Dog, no entanto escolhi justamente a cerveja que vai me agradou e que vai fazer com que eu agora deguste todas as demais cervejas da marca. ]]> Daniel Emiliano Thu, 03 Feb 2011 22:27:40 -0200 1303-26235 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ quando se coloca no copo , a espuma sobe bastante, e com o tempo dissipa formando uma nata grossa, a cervej e translucida , cor ouro. no aroma a percepcao e lupulo , herbal, no sabor a percepcao de lupulo, biscoito e no final um certo dulçor. ]]> alisson capistrano de souza Mon, 24 Jan 2011 23:23:34 -0200 1303-24973 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Cerveja de coloração dourada intensa, espuma branca, de baixa formação e duração. No aroma, um suave buquê que lembra vinho branco, ervas, talvez chá. Lúpulo herbal. Interessante. Na boca, nada de especial. Carbontação média para baixa, sutil maltado e amargor no retrogosto. Enfim, uma breja que não se destaca. Drinkability alta, por ser de baixo teor alcoólico e equilibrada entre malte e lúpulo. Nada de especial, mas tem qualidade. ]]> República Cervejeira da Paulista Mon, 20 Dec 2010 01:38:30 -0200 1303-24693 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Cerveja agradavel de coloração ambar co espuma branca, esta Kolsh secomporta bem demais oara o estilo americano de cervejas.As notas de malte e lupulo são bem equilibradas e o gosto de biscoito esta presente se esvaindo um pouco no retrogosto.como toda Flying Dog, vale a pena apesar denão ser esta a melhor delas ]]> Ricardo Viegas Mon, 13 Dec 2010 17:06:38 -0200 1303-23984 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Uma kölsch inusitadamente comportada e tradicional, vinda dos malucos da Flying Dog. Malte e lúpulo são bastante equilibrados, talvez mais como uma Munich Helles do que como uma pilsner, e a esterificação é suave, dando-lhe um toque frutado que uma lager normalmente não teria. No copo, apresentou cor dourada e transparente, com um bom creme branco, pouco volumoso mas de boa durabilidade. Embora a cervejaria a descreva como mais lupulada do que maltada, eu achei que há um sólido equilíbrio entre os elementos. No aroma, brilha o lúpulo, bem tradicional, com um perfil de lúpulo europeu nobre - a receita não emprega variedades americanas, mas sim os tradicionalíssimos Perle e Hallertauer: predomina um cítrico remetendo a lima ou limão, acompanhado de um certo apimentado que vai se desenvolvendo com o tempo e de um perfume floral sutil mas envolvente, remetendo a flor de laranjeiro ou, quem sabe?, lírio. Já no aroma o malte aparece com uma certa cremosidade de cereais, mas é no sabor que ele se mostra mais claramente, adicionando-se então notas de mel sólidas e um final açucarado com sabor de pirulito - acredito que o malte Munique empregado na receita ajude a ressaltar esse caráter. Ao fundo, a receita apresenta ésteres frutados remetendo a banana - mas não aquela banana de uma Weizen, e sim algo talvez mais agudo, como banana verde ou jaca. Infelizmente, traços perceptíveis de ácido caprílico (sabão em barra) prejudicaram-lhe um pouco o frescor. O paladar mostrou-se equilibrado, com amargor levemente predominante, mas menos acentuado do que permite o estilo e do que se poderia supor, vindo da Flying Dog (são 16,5 IBUs). A entrada é um pouco mais amarga que doce, mas ao engolir abre-se uma doçura açucarada que depois volta a ser encoberta por um residual amargo. O retrogosto, de média duração, traz açúcar, pirulito e algo de mel, mas sem muita riqueza. O corpo é leve para médio, com boa drinkability. No geral, trata-se de uma kölsch leve, um pouco mais maltada e saborosa, mas talvez menos elegante e fina, do que outra tradicional representante alemã do estilo, a Gaffel. Apesar disso, é uma receita bastante tradicional, com um perfil de aromas dominado pelos lúpulos alemães, e não americanos. Agradável e com uma sutil complexidade, refrescante e de boa drinkability, acessível, eu a beberia repetidamente se a encontrasse sem o (pequeno) defeito que peguei nesta garrafa. Boa para uma tarde de verão. ]]> Alexandre Marcussi Mon, 22 Nov 2010 17:09:19 -0200 1303-23884 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/tire-bite-golden-ale/ Confesso que Kölsch foi o último estilo que pensei quando degustei essa breja... Pensei em algo que chegasse em uma transição de tripel ou golden ale... Aroma frutado e maltado, o que se reflete no sabor, sentimos o dulçor do malte de maneira evidente, pouca lupulagem(milagreee!!) Creme de baixa densidade e durabilidade, coloraçõ dourada... ]]> Davi Duarte Rocha Sat, 20 Nov 2010 00:53:44 -0200