http://www.brejas.com.br/cervejas/ 194-45902 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Trappista quadrupel. No estilo de cerveja que mais aprecio, Belgian Dark Strong Ale. Já existem milhares de avaliações dessa breja. Mas, na minha, vou ser direto: a melhor que já tomei. Abraços! ]]> Larry Novaes Fri, 18 May 2012 01:11:51 -0300 194-45646 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Cerveja trapista marrom com creme bege de média persistência. No aroma já se sente muito frutado. E no sabor licorosa e de muita complexidade, com notas de frutas vermelhas, ameixa, café, chocolate, etc...no final um amargor muito agradável! Ela tem 11,3% de álcool, mas apresenta um equilíbrio impressionante. Cerveja maravilhosa...esses monges... ]]> Aurélio Giacomelli da Silva Fri, 11 May 2012 02:59:05 -0300 194-45391 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Cerveja meramente espetacular.coloraçao escura turva.aroma de frutas secas tais como ameixas,uva passa,tamaras, sensaçoes amadeiradas.creme nao persistente.textura densa licorosa dece aveludando a boca.sabor maravilhoso segue muito o aroma aqui discrito.frutas vermelhas,ameixas presenciei tamaras,chocolate um pouco de café uvas passas temperada.cerveja trappista de respeito final leve amargor o alcool chega esquentar um pouco mais nada demais.considero em equilibrio...fantastica...concerteza se encontra no meu top 5... ]]> Rafael gonçalves Thu, 03 May 2012 22:59:03 -0300 194-45174 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Das mais complexas belgas já experimentadas. Torna-se árdua tarefa descrevê-la. Marrom-escura, despeja um bonito creme bege, denso e persistente. No aroma, notas de banana, caramelo, vinho do porto e chocolate. O sabor é levemente apimentado e expõe porto e passas, num final longo. O álcool é presente e maduro, não compromete o equilíbrio nem o conjunto. Por demais, incorpora-se-a no rol das excelentes cervejas ]]> Renan Oliveira Thu, 26 Apr 2012 18:42:39 -0300 194-45047 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Estava fuçando em minha pasta de viagens e encontrei escrita em um guardanapo a avaliação da trappistes Rochefort 10, sendo que eu imaginava que já tinha avaliado a cerveja há 2 anos atrás. O que chama a atenção é o preço destas cervejas em supermercados, eu ficava perdidão! -Aparência: coloração escura marrom, quase preta e bolhas visíveis, além de um creme bege de dois dedos que se reduz rapidamente a uma fina camada de bolhas. -Aroma: maltes torrados com frutas secas, uva passa, maçã, ameixa além de chocolate e caramelo com adocicado de toffee. -Sabor: acompanha o aroma, frutas escuras, cerejas, passas, ameixa e maçã, chocolate e açúcar mascavo. Mais doce do que a Rochefort 6 e a Rochefort 8, porém não a torna enjoativa. Tato: corpo com média viscosidade, cremosa, possui quantidades moderadas de carbonatação e retrogosto amargo leve, adstringente e adocicado moderados com média duração. -Conjunto: o álcool aparece pouco apesar de 11,3% ABV. Complexidade agradável e equilibrada, possui média drinkability. ]]> Jean Chris Sun, 22 Apr 2012 19:31:08 -0300 194-44905 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Clássico! Cerveja marrom escuro, com nuances rubi e espuma bronzeada. No aroma maltes caramelo e muitas frutas escuras/passas, senti bastante ameixae uvas, toques fenólicos. A cerveja preenche a boca com carbonatação na medida, é macia e incrivelmente, eu não encontrei pistas dos 11%abv. O sabor é adocicado com bom corpo de maltes, mas bem equilibrado por amargor e excelente acidez frutada que permanece no retrogosto. Drinkability média. Cerveja absurda, de complexidade impactante. Magnificência! http://panelademalte.blogspot.com.br/ ]]> João Gabriel Margutti Amstalden Fri, 20 Apr 2012 02:28:25 -0300 194-43997 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Coloração marrom bem escura, quase negra, espuma de grande formação, persisitindo por um período prolongado e deixando um leve rendilhado. Aroma de frutas secas, madeira, álcool, caramelo. Sabor complexo, com frutas secas e vermelhas, uvas, madeira, chocolate, álcool. Encorpada e licorosa. Final adocicado, expondo fortemente o álcool, e deixando um residual adstringente. Cerveja potente e complexa, quase um vinho. Excelente. ]]> fernando pereira frassetto Sat, 24 Mar 2012 00:26:26 -0300 194-43434 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Cor marrom escura com transparência zero. Ligeiramente turva. Espuma beje persistente. Aroma com notas frutadas, ameixa, uva passas, vinho do porto, chocolate e malte. Sabor segue o aroma só que com as características mais pronunciadas. Álcool presente. Cerveja encorpada e similar a um vinho do porto. Merecidamente considerada umas das melhores do mundo. Felizmente pode ser encontrada do Brasil. ]]> Leonardo Eiterer Fri, 09 Mar 2012 13:04:35 -0300 194-40706 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Cerveja de coloração marrom escura opaca. Creme beje, boa formação, durabilidade média devido ao alto teor alcólico. Aroma com malte torrado com notas de chocolate e café. Aroma também traz frutas secas, ameixa, cereja, muito complexo e ao mesmo tempo balanceado. Sabor alcólico, frutado, traz chocolate com um dulçor bem presente e pouco amargor. Final com frutas secas. Retrogosto baunilha. Média carbonatação. Encorpada. Cerveja impar, essa como as outas trapistas mostram que o selo trapista não é atoa. Ela é complexa ao mesmo tempo balanceada, perfeita. Como disse o Marcelo Carneiro da Colorado em um video que assisti no youtube “Essa rochefort 10 é 10”. Disse Tudo. ]]> Bruno V. Wed, 04 Jan 2012 23:46:26 -0200 194-40449 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ É simplesmente ridículo, é minha segunda avaliação e eu já estou avaliando essa cerveja. Muito difícil, na verdade, avaliar uma cerveja tão boa, mas eu queria beber uma cerveja trapista e calhou de pegar esta e resolvi tirar a minha caneta do bolso e meu papelzinho e começar a anotar. O creme, bege e espeço (delicioso), tem altura média, cerca de dois dedos em uma taça grande (toda a garrafa foi colocada na taça). A coloração é bem escura, mas ainda consegui perceber a entrada de luz pelo colarinho olhando pelo fundo do copo e percebi pequenas partículas de malte no fundo. O aroma deixa clara a presença do malte e grãos torrados, é muito forte o cheiro adocicado. A presença de especiarias também pode ser notada com facilidade. O sabor, também de muito malte e grãos torrados, toma conta da boca, com o álcool aparecendo com o muita propriedade e fazendo uma ótima harmonização e conjunto com o gosto do malte e o amargor intenso no sobregosto. A textura aveludada das cervejas trapistas e belgas aparece aqui, apesar de ter um toque mais cremoso no paladar. No geral, essa cerveja simplesmente tem um conjunto muito bem harmonizado entre o forte gosto de malte torrado, o álcool bem presente mas sem deixar um sobregosto agressivo, junto com a aparência que te chama para degustação e o aroma que você pode sentir de longe da taça. Simplesmente fantástica. ]]> felipe camargo Fri, 30 Dec 2011 14:45:32 -0200 194-40437 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Coloração marrom escura. Creme de boa formação, denso e consistente. Notas de malte, frutas (uva e frutas vermelhas), baunilha, caramelo e madeira. Encorpada, o álcool se faz presente sem prejudicar o conjunto da cerveja. Leve adocicado, muito saborosa. ]]> Henrique Lopes Fri, 30 Dec 2011 03:54:01 -0200 194-40423 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Cerveja escura, de espuma branca. O aroma é amadeirado e apresenta uvas roxas, frutas vermelhas e caramelo. O sabor perde um pouco a complexidade, mas mesmo assim, segue a linha do aroma, apresentando caramelo, madeira e toffee. Baita cerveja !! Balanceada, saborosa, encorpada. Uma delícia ! ]]> Alan Cólen Fri, 30 Dec 2011 00:21:19 -0200 194-39770 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Marrom bem opaca com creme bege de boa formação que não se desfaz. Aroma de vinho do Porto com toffee com caramelo com frutas vermelhas (ameixa), álcool bem perceptível (porém, bem inserido no meio de tudo isso). Todos os aromas são fortes, mas nenhum aparece mais que outro. Uma festa deliciosa!!! Espetáculo!! Gera expectativa de uma breja não muito doce, puxando mais pra amadeirado. Sabor começa pegando, com o álcool falando alto! É adocicada (caramelo, toffee) e com um leeeve amargor de fundo. O final é frutado (frutas vermelhas), com leve adstringência como se fosse da casca das frutas (azedinho de fundo). Uma acidez bem leve também se faz presente, aguçando a saliva. Retrogosto é adocicado (não achei amargo como outros confrades disseram aí) e alcoólico, além de frutado. Ótima carbonatação (média). Sensação excelente! É uma breja forte, adocicada, alcoólica e complexa!! Coisa linda!!! ]]> Saulo Magalhães Sat, 17 Dec 2011 17:06:41 -0200 194-39209 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Breja linda negra, pendendo para o marron. Creme bege escuro bolhas pequenas e médias de ótima formação e persistencia. O aroma um espetáculo, figo, ameixa, biscoito da vovó, frutas vermelhas, fermento, etc, etc, etc. O sabor é igualmente maravilhoso porém com toques mais finos como amendoas ou castanhas, alcool perfeitamente equilibrado, final LONGO e amargo. SENSACIONAL recomendadíssima ]]> Pedro Buffon Sat, 03 Dec 2011 11:19:56 -0200 194-38512 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ ESPETACULAR! Cerveja complexa, de difícil interpretação no primeiro gole, até porque a mesma vai se revelando mais e mais a medida que se bebe. Logo ao abrir a garrafa o aroma aparece de forma marcante, com forte presença das mais diversas especiarias. No primeiro gole a respiração chega a falta tamanha a complexidade e a quantidade de fatores, principalmente frutas vermelhas. A espuma é pouco densa e pouquíssimo persistente. De uma tonalidade acobreada bem forte, essa trappista é encorpada e preenche toda a boca. Cerveja forte, densa, de qualidade altíssima. Viva os monges! ]]> Maurício Penedo Fri, 18 Nov 2011 03:03:42 -0200 194-38277 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Acredito que não há nota mais justa para essa cerveja que não seja a máxima. Uma explosão de sabores a compõe; a cada golada se percebe um novo elemento. Nozes, uva passa, café, azeitonas pretas e por aí vai... Forte, amarga, doce... Realmente os elementos se mostram de maneira bem complexa. O retrogosto é tão prolongado que chega quase a ser inacreditável. O aroma dessa cerveja é, absolutamente, o mais presente que já pude experimentar. A cor é escura, elegante, com creme denso, lindo e saboroso. O álcool presente se encaixa completamente no contexto. O valor é alto? Não acredito que possa se mensurar tal produto, isso é muito relativo. Vale cada centavo! ]]> Johnnie Walker Sun, 13 Nov 2011 22:54:46 -0200 194-36841 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Coloração marrom bem escura com um lindo creme bege de boa formação que manteve um fina camada durante toda degustação. Aroma bem complexo remetendo ao café, chocolate, licor, uva passas, vinho, caramelo nozes e castanhas(bem nítido). Muito agradável. No paladar ela se mostrou fantástica, notas de café, torrado, uva passas, chocolate, toffe, nozes, castanhas e ameixa. Álcool incrivelmente bem inserido mas se faz presente ao final de cada gole com sua sensação quente na boca Cerveja muito equilibrada, vale muito a degustação!!!! Obs: no paladar essa cerveja é muito parecida com a Westvleteren 12, lógico que existem diferenças mas é algo muito sutil. ]]> Ricardo Siqueira Sun, 09 Oct 2011 23:57:57 -0300 194-36791 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Ótima cerveja. Pra variar é das belgas cheias de mistérios e sabores... Marrom de espuma bege abundante e muito persistente. O aroma é adocicado bem harmônico. No sabor café, bala toffe, licor de chocolate, caramelo, e um pouco de especiarias do lúpulo... Àlcool bem perceptível. Retrogosto amargo e persistente. Complexa como deveria ser.... ]]> Bruno Ferrari Sat, 08 Oct 2011 22:19:56 -0300 194-36758 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ O que dizer da Rochefort 10 ? Ela é uma Belgian Dark Strong Ale, meu estilo de cerveja predileto e mais ainda, ela é uma das melhores no estilo, então me faltam palavras para descreve-la. Cor negra, espuma bege e de incrível persistência. Complexidade tamanha no paladar que tive tantas sensações que nem sei descrever aqui, mas notei malte, cravo, toffee e muitas frutas. O aroma é muito agradável e não precisa nem encostar no copo para sentir. Espetáculo ! Se não tomou, não sabe o que está perdendo, pois o custo benefício é gigantesco. ]]> Daniel Emiliano Fri, 07 Oct 2011 23:24:58 -0300 194-35769 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-10/ Muito escura com creme bege de boa formação e persistência. No aroma chocolate, ameixa, toffe, torrado e um pouco de álcool. No sabor, chocolate amargo, café, toffe, um pouco de ameixa, com o álcool bem presente e bem inserido. deliciosa! ]]> Bruno Moreno de Brito Sun, 11 Sep 2011 22:16:19 -0300