http://www.brejas.com.br/cervejas/ 935-44168 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Turbodog/ Diz a lenda que no aniversario de 5 anos da Abita, trouxeram um cervejeiro do Reino Unido para fazer uma cerveja comemorativa que seria uma english mild brown chamada de Old Dog Ale. Após a produção, a cerveja acabou ficando bem mais encorpada e saborosa do que o esperado. Foi então decidido que o nome "cachorro velho" não seria muito adequado, parecia mais que aquele cachorro tinha sido "turbinado". Daí veio o nome Turbodog. Essa dark brown ale é feita com maltes pale, crystal e chocolate e lupulada com Willamette. Verte liquido marrom bem escuro, quase preto, com algumas notas avermelhadas quando olhada contra a luz. Forma colarinho marrom-claro de dois dedos que persiste por alguns minutos e se reduz a uma fina película que paira sobre a superfície da cerveja durante o consumo. Retenção é acima da media. Aroma decepcionantemente fraco com apenas algumas notas de malte torrado e nenhuma complexidade. O sabor ja é mais intenso e tem notas de malte escuro, caramelo e chocolate. Finaliza com um pouco de amargor vindo do lupulo e da torrefação. Final mediano com aftertaste leve e torrado. Corpo mediano a leve, com carbonatação mediana. Mouthfeel clean e unidimensional, com alto drinkability. No geral outra boa session beer da Abita. Pra mim parece bastante uma Schwarzbier (lager) devido a fermentação clean, sem nenhum composto frutado ou ester detectavel por mim. Bem feita porém pouco complexa. http://cervejasamericanas.blogspot.com ]]> Paulo Zanello Wed, 28 Mar 2012 23:51:42 -0300 935-7243 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/Turbodog/ Creme bege muito denso e consistente, e coloração intensamente negra. O aroma poderia ser melhor, há apenas leve sugestão de maltes torrados. Já no sabor, o malte parece ser defumado (ao invés de torrado, que seria normal para o estilo). ]]> Mauricio Beltramelli Mon, 20 Jul 2009 00:01:23 -0300