http://www.brejas.com.br/cervejas/ 133-41806 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ O nome da cerveja, como explica o rótulo, é uma homenagem aos soldados franceses do regimento de Carignan-Saliéres que com seus tradicionais chapéus pretos (Noire) ajudaram, em 1665, a combater os nativos Iroquois na chamada "nova França" onde hoje é o Canadá. Um dos fortes onde aconteceram os confrontos se chamava Chambly. Portanto são os Chapeus-negros do forte de Chambly. Verte liquido marrom-escuro, quase negro, com abundante espuma bege que desce após alguns minutos. Retenção nas laterais é acima da média. Aroma tem notas de fermento belga na frente, com esteres frutados de frutas escuras, principalmente ameixas e uvas-passa. Aliado ao fermento, percebe-se malte escuro com notas escuras queimadas. Sabor começa com malte escuro de perfil torrado, praticamente sem nenhum dulçor. Mais unidimensional que o aroma, ela continua com leves notas frutadas e final seco. Aftertaste com notas amargas de torrefação aliadas a algum lúpulo. Corpo medio a baixo, com alta carbonatação. Alto drinkability, sem alcool detectavel na boca ou no aroma. Essa cerveja tem sido muito mal avaliada, principalmente pelos confrades "oficiais" do Brejas. Temos que entender a proposta dela. Esta não é uma Belgian Dark Strong Ale como a Trois Pistoles ou as trapistas, e sim uma session dark ale com levedura belga. É uma cerveja leve para ser tomada rapido e ainda assim manter o sabor e a qualidade. Nesse aspecto ela se sai muito bem, mesmo que sem um estilo muito definido. ]]> Paulo Zanello Tue, 31 Jan 2012 00:25:57 -0200 133-24846 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Coloração escura, espuma bege, consistente e perene. Leve amargor final, fraca e aguada. No aroma e no sabor apenas malte e café. Piora a cada gole, me decepcionei. ]]> Henrique Lopes Fri, 17 Dec 2010 00:22:29 -0200 133-24819 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Cerveja escura, de espuma bege, densa e persistente. No início, o aroma me agradou. Senti café e vinho. Mas já na metade do copo, o aroma se tornou metalizado e não muito agradável. No sabor, nada de complexo, me surpreendi negativamente com essa cerveja. Apenas café e malte. Um pouco aguada. Nada perto do que eu imaginava. ]]> Alan Cólen Thu, 16 Dec 2010 14:45:20 -0200 133-18062 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Bela aparência escura e avermelhada. Espuma densa e bela cor, de boa duração. Belgian Lace perfeito. Amargor adequado. Valeu experimentar escutando Credence. ]]> Beto Bondan Tue, 22 Jun 2010 20:21:07 -0300 133-17605 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Já havia provado esta cerveja em ocasiões anteriores e também a julgava uma obra 'menor' da Unibroue. Porém, em prova recente, esta negra provou que envelhece (muito) bem. Há notas de café torrefação, malte e de leve frutas vermelhas no aroma e paladar. A coloração é escura, avermelhada, com creme marrom claro, de duração razoável e boa formação. Final médio a longo com suave amargor. Bastante equilibrada, esse exemplar no final da vida (na verdade passado poucos meses após o tempo de guarda indicado pelo importador) me fez perceber que não há cerveja ruim da Unibroue. É só saber esperar. ]]> Carlos De Manuel Wed, 09 Jun 2010 03:08:46 -0300 133-14761 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Coloração rubi com creme de curta duração. O destaque na minha opinião, vai para o aroma que se desprende facilmente, mostrando notas de frutas vermelhas, melado e álcool. O paladar é azedo, adstringente e com leves toques de frutas selvagens. Não me agradou tanto. Esperava mais de uma cerveja da Unibroue ]]> Pedro Bianchi Thu, 18 Mar 2010 12:45:09 -0300 133-13198 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Por essa cerveja ser mais leve que as outras da Unibroue, ela nao deixa de ser sensacional e marcante! De cor marrom avermelhado com espuma de boa formacao e media persistencia. Aroma e sabor de malte torrado (café), caramelo, cereja, ameixa, frutas cristalizadas e leve amargor. Seu teor alcoolico esta na medida e muito bem equilibrado. Essa cerveja me supreendeu muito, fazendo com que eu me arrependesse de ter comprado apenas uma garrafa. Otimo conjunto! ]]> Guilherme Balbin Mon, 01 Feb 2010 12:25:15 -0200 133-13016 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Cerveja marrom escuro (comprei sem saber que era escura), creme branco levemente bege e volumoso. Aroma de Champagne, adstringente, cítrico, porém o sabor é bem diferente do aroma, aquele que se apresenta com notas de torrefação numa medida agradável e sem adstringência, presença do malte e corpo médio. A drinkability é boa. É diferente das outras Unibroue, mas não deixei de gostar por isso. ]]> Jean Chris Tue, 26 Jan 2010 11:06:02 -0200 133-12161 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Gostei muito dessa cerveja escura pelo seu aspecto "discreto", de espuma castanha com bonita formação e rápida duração, mas que deixa uma fina camada até o final. Aroma de ataque nítido remetendo figo em calda onde percebe-se as notas tostadas do malte ao fundo, o figo se confirma na boca com a mesma intensidade, o corpo é médio, faltou um pouco mais de amargor, o álcool não aparece em momento algum. É uma cerveja "leve" que no conjunto proporciona uma excelente drinkability. ]]> . . Sat, 26 Dec 2009 16:33:48 -0200 133-11617 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Di tutte le canadesi provate , questa è la più mediocre. C'è tutto ma manca tutto. Non ha personalità, come le sorelle Unibroue ]]> marcello prioglio Mon, 07 Dec 2009 10:08:47 -0200 133-7767 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Esta embora tenha um aroma muito parecido com sua irmã La Fin Du Monde, não chega nem perto da excelência da mesma. O aroma é muito bom, a cor escura e a espuam bege são belas. Mas o sabor é fraco, levemente tostado e com notas de café e malte toraado, um pouco caramelizado. A textura é muito aguada. O final é fraco e amargo. Não é nem um pouco ruim mas quando vc já conhece outras Unibroue, esta realmente fica um pouco pra trás. ]]> Stefano Maglovsky Sun, 09 Aug 2009 16:49:31 -0300 133-5967 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ A decepção ao provar fica logo aparente, cerveja que foi trazida da Europa por não ter saida por lá ]]> gustavo jungheimer Mon, 18 May 2009 12:04:53 -0300 133-5963 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Coloração marrom-escura, com creme bege de média duração. Aromas sutis de malte, tostado e cítrico. O sabor também é discreto, percebendo-se malte, tostado e chocolate. Final amargo sutil. Esperava mais complexidade por ser uma Unibroue. ]]> Ricardo Bertolini Mon, 18 May 2009 01:07:29 -0300 133-4787 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Comprada no submarino numa promoção, não perdi tempo e como o preçco estava muito acessível... Mas a breja não segue a linha das brejas unibroue, ahco que deve ser o patinho feio da cervejaria. Coloração castanho escuro, espuma bege, duração mediana e formação bem regular. Aroma predominante de malte torrado, leve, mas bem leve toque toffee e chocolate. sabor também predominante de malte, com toques de chocolate. Poderia ser mais complexa e mais robusta, pouco corpo e personalidade, cerveja bem razoável para o padrão unibroue. ]]> Diego Leonardo Lopes Sun, 15 Mar 2009 17:38:43 -0300 133-4329 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ . ]]> Guilherme Scalzilli Sat, 14 Feb 2009 19:35:53 -0200 133-3774 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ despejada em uma taça de vinho, apresentou espuma de aparência inicial média e aerada, coloração marrom-claro e boa formação de colarinho. Seu corpo marrom-escuro, de densidade média e translúcido apresentou reduzida longevidade de espuma. No aroma, notas cítricas, leve presença de álcool e também abacaxi. No delicioso aroma, uma explosão de sabores. Apresentou leves dulçor e amargor no início, tornando-se levemente doce no final, este de curta duração. Pude perceber durante todo o gole um maravilhoso gosto de frutas vermelhas -bastante amora-, leve toque de chocolate, toques de vinho colonial e, basicamente, um paladar cítrico. Na boca, fui agraciado com um corpo leve-médio, de textura aguada, forte carbonatação e final levemente metálico. ]]> Daniel Yabu Mon, 12 Jan 2009 00:58:03 -0200 133-1885 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ . ]]> Carlos Daniel Rolfsen Fri, 10 Oct 2008 03:42:47 -0300 133-1179 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Coloração escura, espuma bege. Sabor e aroma fracos. Não segue a excelência costumeira da Unibroue. ]]> Daniel C. Mon, 22 Sep 2008 23:40:04 -0300 133-141 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Chambly-Noire/ Em comparação com a maioria das cervejas Unibroue, decepciona. Sabor, paladar e final são pastante fracos. ]]> Mauricio Beltramelli Wed, 27 Aug 2008 13:46:31 -0300