http://www.brejas.com.br/cervejas/ 132-36398 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Mais uma lenda da bela Unibroue. Essa conta a história de um navio que explorou o novo continente e deu nome a cidade de Quebec. Os rótulos da cervejaria são espetáculos a parte e dispensam comentários. Mostra-se linda no copo, numa cor dificil de nomear está entre o dourado e o marrom claro, com algumas nuances esverdeadas e turva. A espuma branca se forma densa e assenta no copo com uma camada fina. É linda. No aroma maravihoso temos notas cítricas (laranja), doces (mel), terra úmida ou celeiro e leve fenólico. Na boca ela é efervescente e os sabores seguem o aroma, começando mais maltado/adocicado e com final bem ácido, cítrico e o aspecto terroso aparecendo ao lado de leve amargor. Sabor azedo perdura no retro gosto junto com o álcool. Deliciosa. Carbonatação alta, macia, intensa, refrescante. Drinkability alta. Excelente cerveja, me lembrou um pouco a Orval, fiquei com vontade de comprar outra e deixar envelhecer um tempo. http://panelademalte.blogspot.com/ ]]> João Gabriel Margutti Amstalden Wed, 28 Sep 2011 01:22:37 -0300 132-29600 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Vendo algumas avaliações aqui, só posso deduzir que o tempo de guarda fez muito bem a essa cerveja, que venceu em 22/11/2010, não achei nada de azedo ou de ácido nessa belezinha! Degustada na Páscoa. Coloração de um dourado intenso, brilhante e translúcida. Média formação de um creme claro, de curta persistência, mas que deixa uma camada perene sobre o líquido. Aroma muito bom, adocicado e frutado, lembrando as melhores belgas: uvas verdes, frutas amarelas (pêssego e damasco), além de um toque de leveduras que lembra bastante outras brejas da Unibroue, como a Trois Pistoles e Maudite e que remete a baunilha. O sabor segue o aroma, igualmente adocicado e frutado, com final levemente amargo, seco e alcoólico. Álcool perceptível, mas bem inserido, não agride nem destoa do conjunto em momento algum. Corpo médio e carbonatação média-alta. Boa drinkability levando em conta o estilo. Belíssima cerveja, como todas da Unibruoe que tomei até agora. Altamente recomendada! ]]> Milu Lessa Mon, 25 Apr 2011 00:08:03 -0300 132-28382 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Nome poético pra uma ótima cerveja. Não é super top mas vale muito a pena experimentar ]]> Marcelo T. Fri, 25 Mar 2011 00:49:32 -0300 132-27712 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Mais uma vez a Unibroe produz uma cerveja muito boa!!! Acho que me dou bem demais com esta cervejaria, obviamente tenho minhas preferencias entre as que já tomei, mas estas são sempre cervejas muito boas. O rotulo dessa vez traz uma caravela estacionada em aguas tranquilas, preciso ainda ver a que se refere esta alusao da Unibroue. No copo ela formou mediana espuma também de media duraçao. A cor dela é amarelo opaca, lembrando o aspecto de uma Wit mas nao tao palha, um pouco mais escura. No aroma é possivel sentir a presença de mel, um pouco de frutas citricas como se tivesse uma base Wit, o sabor segue o aroma sempre muito agradavel. Os 9% dessa cerveja nao sao sentidos tao facilmente oque prova a força do conjunto. Vale muitissimo a pena!!! ]]> Fabio Castelucci Mon, 07 Mar 2011 01:16:31 -0300 132-23387 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Bela breja.. Aroma cítrico, com toques de sidra. No sabor, levemente azedo com notas de cravo, carbonatada, creme branco, média densidade e boa consistência. Unibroe nunca decepciona. ]]> Davi Duarte Rocha Sun, 07 Nov 2010 14:57:16 -0200 132-21403 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ A Unibroue é mesmo padrão de qualidade. A Don de Dieu confirma a origem. Uma cerveja picante, complexa e refrescante. A apresentação é belíssima. Coloração dourada intensa, turva e com uma grande formação de creme que apresenta boa persistência. Rendas são formadas ao longo da degustação. O aroma é complexo, muitas frutas maduras.Caramelo, damasco e frutas cítricas. A levedura também é aparente dando uma picardia interessante ao aroma. Bem perceptível também notas de uvas verdes. O sabor novamente traz a leve acidez das uvas verdes. O que é imediatamente equilibrado por notas maltadas. Essa mistura traduz-se em uma agradável picardia. O final é complexo, levemente azedo e com notas de mel. O alcool esquenta a mistura O corpo é médio,com carbonatação na medida e uma sensação de maciez muito interessante. Uma excepcional cerveja com uma picardia provocadora. ]]> Jota Fanchin Queiroz Fri, 24 Sep 2010 22:45:38 -0300 132-19424 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Don de Dieu é o nome do barco mandado pela corte francesa para explorar o novo continente no começo do século XVII, o que acabou resultando na fundação da cidade de Quebec. Em homenagem a isso, Don de Dieu, também é uma deliciosa cerveja criada pelos cervejeiros canadenses da Unibroue, que nos brindam com esse belíssimo rótulo. Sua cor é de um amarelo queimado, com boa presença de turbidez e seu creme é de cor branca, se forma muito bem, graças a adição de trigo, mas decepciona bastante, por ser perdido em instantes. No aroma, notas frutadas de damasco, pêssego, banana e abacaxi em caldas. O lúpulo é bem presente também vem com força condimentada de ervas, cravo, além de flores e frutas cítricas (limão). Quando mais quentes as notas de mel ficam mais evidentes, assim como as notas alcoólicas, já perceptível no nariz. Na boca, quem domina são os frutados intensos de frutas amarelas, sugerindo ao meu paladar abacaxi e pêssego em primeiro plano, seguidas com notas maltadas de mel. Ao final a cerveja vai ficando um pouco mais "azeda" com notas de uvas verdes e pouco de limão, além de um forte condimentado de cravo e ervas, bem equilibrados por sinal. Há um certo caráter de adstringência ao final do gole além de uma curta acidez. O corpo é leve, mas sua textura é bem macia, perfeita para essa potente cerveja. O álcool é bem presente, mas apenas acrescenta um pouquinho mais a cerveja. ]]> Pedro Bianchi Mon, 02 Aug 2010 14:02:47 -0300 132-19404 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Dourada, brilhante, com nuances alaranjadas, creme branco que se forma bem, mas, não tem longa duração. Aroma bastante frutado e cheio de especiarias ( condimentado). Com as leveduras dominando as ações trazendo notas frutadas pujantes de frutas amarelas comi: Abacaxi em caldas, damascos e bananas . O malte traz boas notas adocicadas de mel, pão e biscoito. O lúpulo vem com notas condimentadas de cravo e pimenta(?), e algo lembrando uvas com leves sensações azedas. O álcool vai dando as caras, conforme a Breja vai esquentando. Belo corpo e com uma carbonatação na medida. No paladar ela vai seguindo o aroma com as leveduras tomando conta. Com notas de Abacaxi em caldas damascos e bananas, que se juntam à toques condimentados do lúpulo de cravo e pimenta e adocicados do malte com o mel, o pão, biscoito e cereais. Que posteriormente dão um lugarzinho para a picância e uma gostosa sensação quente do álcool. Retrogosto bastante frutado trazendo notas de Abacaxi, e sensação leve de banana e damascos, adocicado e de um leve amargor. Essa Breja lembra um pouco a Leffe Blonde, mas, com um pouco mais de personalidade e intensidade talvez. ]]> Thiago Bianchi Sun, 01 Aug 2010 21:38:58 -0300 132-18202 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ De cor dourada e carbonatação bem aparente, fez uma espuma alta, densa e persistente, que permaneceu no copo por muito tempo, mantendo o circulo branco na parede do copo eternamente. O fato de estar translúcida ou turva depende de como a cerveja foi servida e de como estava a garrafa antes da degustação, já que a mistura da cerveja com os resíduos da referementação a deixarão turva. Aroma frutado, que traz uvas verdes, notas cítricas de laranja e limão e notas alcoólicas. O sabor mostra logo a pegada dos 9% de álcool, pra depois dar espaço pras características mais frutadas, que ressaltam as características do aroma, complementadas por toque de frutas amarelas, principalmente pêssego e abacaxi em caldas. As notas florais aparecem tanto no aroma quanto no sabor e, pra falar a verdade, fiquei bem intrigado de qual seria a origem. Fiquei na dúvida se estavam relacionadas ao álcool, pois eram notadas principalmente quando a cerveja parecia evaporar na boca. Final é neutro, pois combina a acidez, álcool e o adocicado da breja. O retrogosto é bem duradouro, porém não é intenso, e remete mais a uvas verdes. Na boca, leve adstringência. Provei a breja tanto limpa dos sedimentos do funda da garrafa quanto com eles, e a avaliação é quase a mesma. Pra ser sincero, não está entre as minhas preferidas da Unibroue. ]]> Ricardo Martins Sangion Sun, 27 Jun 2010 05:09:39 -0300 132-14497 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Coloração dourado turvo, com espuma branca bem formada de media/baixa persistencia. Aroma BEm frutado, arremetendo a maça verde, uva, com um toque levemente adocicado lembrando pão doce e um toque de resina. No sabor o frutado tb eh mais evidente, um leve azedume, arremetendo a uva verde, um toque adocicado lembrando mel e especiarias secas, ao esquentar o alcool eh bem notado tanto no aroam quanto no sabor. Particularmente ME AGRADOU MUITO Esse cerveja principalemnte pelo frutado dela. ]]> Renato . Tue, 09 Mar 2010 00:42:26 -0300 132-12875 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Cerveja dourada quase alaranjada e muito opaca de grande espuma que se desfaz em pouco tempo mas continua uma linha fina depois de alguns minutos. A garrafa das Unibroue são muito bonitas. O aroma impressiona, os leigos podem dizer que é de vinho ou champagne, mas é cítrico lembrando laranja, limão e uva. O primeiro gole não é bom devido à adstringência, mas depois o sabor vai melhorando e ficando mais intenso, cravo, limão, ácido, uva,... O retrogosto é muito excelente. ]]> Jean Chris Thu, 21 Jan 2010 11:27:59 -0200 132-12852 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Cerveja linda, com aromas florais, lupulo, malte e frutas citricas. Media carbonataco. Algo de champagne. Sabor citrico, doce e maltado. Combinacao perfeita! Otimo conjunto! Complexa e muito bem equilibrada! Cerveja forte e alcoolica, porem, nao e' enjoativa, desce mais de uma garrafa muito bem! ]]> Guilherme Balbin Wed, 20 Jan 2010 18:47:19 -0200 132-12490 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Excepcional criação da Unibroue. O aroma é cítrico, floral (talvez jasmin), suavemente lupulado, maltado e com notas de uvas verdes e casca de laranja. A aparência é levemente turva, dourada/ alaranjada com espuma de boa formação e média duração. O sabor é onde ela melhor se revela, mantendo as notas do aroma, mas com uma pegada bastante cítrica e seca, que se contrapõe com harmonia ao doce do malte. Chega a sugerir uma biere brut. Há algum tempo uma cerveja não me surpreendia assim. Certamente entre as melhores da Unibroue, vale aproveitar caso vc veja alguma das últimas garrafas disponíveis no Brasil. ]]> Carlos De Manuel Fri, 08 Jan 2010 13:50:10 -0200 132-11350 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Como primeira impressão eu tinha achado a cerveja muito boa, com o frutado e o floral evidente tanto no sabor quando no residual. Mas após algumas outras garrafas ao longo do ano, o alcool para mim fica evidente e o sabor frutado e adstringente me encomodam um pouco. ]]> Deisi Kaetsu Fri, 27 Nov 2009 16:38:25 -0200 132-8263 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Ótima cerva, muito frutada. Do começo ao fim. Líquido amarelo, boa espuma cremosa e de média duração. Aroma fortíssimo de frutas, principalmente damasco, maça verde, uva verde e até um pouco de roman pude perceber. O sabor é exatamente assim, começa frutada, com presenaça de levedo. Parece uma cerveja ainda em fermentação, mas muito gostosa, refrescante e frutada, com um belíssimo buquê. O final é longo, duradouro e saboroso. permanecendo por muito tempo na boca! ]]> Stefano Maglovsky Mon, 24 Aug 2009 15:54:58 -0300 132-5560 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Superiore alle aspettative anche se il nome promette molto,fruttata di un bel colore ambrato. Come detto dall'amico Marcio si accompagna in modo eccellente con la carne. Gran birra. ]]> marcello prioglio Tue, 28 Apr 2009 21:09:34 -0300 132-5399 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Dourada, turva e creme denso, mas que se esvai rapidamente. Aroma, mais que tudo, frutado (damasco, pêssegos), intenso, adocicado com retrogosto cítrico. Bela breja, estilo belga (calssificaram como "Speciality Ale", mas me pareceu uma coisa semelhante a Tripel), fabricação canadense (Unibroue), controle japonês (Sapporo)... É o mundo globalizado, conspirando pela boa cerveja. Harmonizada com costela de porco assada (esplendidamente preparada pelo confrade Marcello e sua esposa Silvana) casou muito bem. ]]> Marcio Rossi Tue, 21 Apr 2009 22:20:58 -0300 132-4491 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ De coloração alaranjada, opaca. Espuma branca, de bolhas pequenas e relativamente persistente. Excelente aroma frutado e de caramelo. Sabor complexo, início levemente doce, apresentando notas de mel e cravo; o final levemente amargo, devido ao lúpulo; no retrogosto frutas cítricas, voltando a sensação de doçura. Carbonatação alta. Álcool perceptível, mas que realça positivamente o sabor da cerveja. Maravilhosa. Apesar do preço, vale a pena degustá-la. ]]> Bruno Sicchieri Tue, 24 Feb 2009 16:11:37 -0300 132-4330 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ . ]]> Guilherme Scalzilli Sat, 14 Feb 2009 19:37:09 -0200 132-2570 http://www.brejas.com.br/cervejas/canada/Unibroue-Don-de-Dieu/ Cerveja turva, com creme claro e fugaz. Aroma frutado, cítrico. Sabor puxando para o cítrico, retrogosto persistente. Conjunto equilibrado. Excelente cerveja, diferente, merece ser provada. ]]> Ricardo Bertolini Sat, 01 Nov 2008 01:18:02 -0200