http://www.brejas.com.br/cervejas/ 964-45630 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Zehn-Bier-Porter/ Aroma que mistura chocolate, tostado (bem leve) e cereais (aveia?) A espuma é de boa formação, boa persistência e consistente (principalmente após esquentar um pouco). Corpo é baixo, mas o sabor é interessante. Sente-se dulçor no início, remetendo ao chocolate amargo e no final sente-se o café e o amargor bem leviano. Sabor é relativamente intenso e agradável, gostei. Final é levemente seco remetendo ao café. Retrogosto de café e chocolate amargo. Carbonatação é média, mas poderia ser mais baixa. Pra mim cerveja escura tem que ter carbonatação baixa. Por esta razão e pelo baixo corpo, contudo, chega a ser refrescante. Sensação só não obteve nota 4 em razão da carbonatação. Trata-se de uma das melhores opções de "cerveja escura lato sensu" que existem no mercado nacional. Ótima como transição e para degustações despretensiosas. Comprei de alegre e fui surpreendido. Uma cerveja pra se ter na geladeira. ]]> Luan Brancher Machado Thu, 10 May 2012 20:54:19 -0300 964-43155 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Zehn-Bier-Porter/ De coloração preta, ligeiramente avermelhada. Espuma bege, densa, de difícil formação e pouca persistência. Bom aroma remetendo a café e torrefação. No sabor, início levemente doce e final amargo, notas de malte de cevada, torrefação, café, caramelo e lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média. Encorpada. Uma saborosa Porter. Experimentem. ]]> Bruno Sicchieri Fri, 02 Mar 2012 22:02:10 -0300 964-43130 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Zehn-Bier-Porter/ Baita Breja! Escura, cremosa, com aroma intenso de caramelo e café. Uma porter fácil de beber, diferente das outras que eu tomei desse estilo. Recomendo. ]]> David Oliveira Fri, 02 Mar 2012 03:54:48 -0300 964-40898 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Zehn-Bier-Porter/ Achei que tratava-se de uma ale, mas é lager. Prefiro a primeira, pois o sabor fica mais rico nas cervejas escuras. Mesmo assim é uma cerveja gostosa, superando com folga as cervejas escuras comerciais. ]]> Joao Ebone Tue, 10 Jan 2012 00:15:14 -0200 964-40846 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Zehn-Bier-Porter/ Cerveja de coloração preta, nada translúcida no copo. Espuma de coloração bege/amarronzada muito bonita, porém de baixa formação e duração, sempre deixando uma fina camada. Aroma típico de uma Porter, porém na minha opinião fraco demais, lembrando de leve malte torrado e caramelo. O sabor acompanha o aroma, porém com mais evidência no malte torrado, ainda assim fraco. A primeira impressão na boca é de uma cerveja aguada, mas que melhora com o passar, com um final seco e um pouco amargo, talvez proveniente do malte torrado. Média para baixa carbonatação. ]]> Luiz Ricardo Silveira Sun, 08 Jan 2012 22:26:43 -0200 964-38117 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Zehn-Bier-Porter/ Boa cerveja! Espuma grande, espumosa, bege e um tanto fugaz. Clara e calma. Coloração preta. Aroma agradável, com malte entre leve e médio, ares de pão, cereais, torrado, leve tostado, leve chocolate, leve caramelo. Lúpulo leve, leve floral, leve resina. Levedura neutra. Leve madeira, traços frutados. Sabor agradável, de duração média, levíssimo azedo, amargor de leve a moderado, seguindo o aroma principalmente no torrado do malte. Corpo entre leve e médio, textura aguada, carbonatação vívida, final um tanto duradouro, meio amargo e seco. Avaliada como Dark American Lager por suas características e informações da garrafa, já que o estilo Porter incluindo subestilos são Ales e não Lagers. Destaque para a presença agradável do malte torrado no aroma e no sabor. Cheers! ]]> Renato Campos Thu, 10 Nov 2011 02:13:25 -0200 964-37895 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Zehn-Bier-Porter/ Dois registros iniciais importantes. Degustei a versão engarrafada e com 5,6% de álcool. O outro registro importante é que essa é uma Porter de baixa fermentação. Excelente aparência com um líquido bem escuro e brilhoso, creme bege, alto, denso e cremoso, que durou bastante. Aromas leves de caramelo, café e malte torrado. No sabor é possível perceber logo de início o malte torrado, toques de café, caramelo e um amargor intenso mas bem inserido. O retrogosto é torrado, seco e provoca uma leve picância. Cerveja de corpo médio que dá uma sensação seca e torrada bem agradável e com uma baixa carbonatação. Creio que parte do amargor seja proveniente do próprio malte torrado, pois é um pouco diferente daquele amargor só de lúpulo que estamos acostumados. ]]> MARCELO RICARDO MONICH Fri, 04 Nov 2011 00:40:39 -0200 964-36979 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Zehn-Bier-Porter/ Liquido muito escuro com creme marrom de boa densidade e um pouco persistente. Aroma muito leve de malte tostado, com um pouco de chocolate amargo. O sabor acompanha o aroma sendo mais marcante o malte tostado, falta um pouco de corpo. Agradável. ]]> Bernardo Luz Fri, 14 Oct 2011 00:43:27 -0300 964-36887 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Zehn-Bier-Porter/ De coloração escura, mesmo contra a luz. Com creme marrom de boa formação mas baixa duração. Aroma fraco de malte torrado, café e um levissimo chocolate. No sabor as sensações sentidas no aroma, se repetiram com um final amargo. Assim como a Heller Bock, faltou um pouco mais de corpo e a carbonatação poderia ser um pouco mais baixa. Uma cerveja que precisa de algumas ligeiras correções, mas ainda assim uma boa cerveja ]]> Percival Buzatto Tue, 11 Oct 2011 15:47:50 -0300 964-34881 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Zehn-Bier-Porter/ Cerveja de coloração marrom escuro. Creme marrom, boa formação, denso e durabilidade alta. Aroma leve porém agradável de malte torrado com notas de café, chocolate e caramelo. Sabor torrado com leve amargor. Final torrado e amargo. Retrogosto de café. Média carbonatação. Boa porter ! ]]> Bruno V. Sun, 21 Aug 2011 17:39:43 -0300 964-32677 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Zehn-Bier-Porter/ Coloração marrom escura, com creme bege de média duração. No aroma, caramelo e malte torrado. Sabor adocicado, tornando-a um pouco enjoativa após alguns goles. Razoável. ]]> Ricardo Bertolini Fri, 08 Jul 2011 01:29:17 -0300 964-15495 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Zehn-Bier-Porter/ Também achei o Porter da Zehn Bier meio fraquinha. Apesar do número de microcervejarias estarem crescendo, a qualidade tem muito mais a crescer ainda. Tudo bem que o brasileiro está só acostumando o paladar ainda, mas a cerveja poderia ter um pouco mais de personalidade. A coloração desta cerveja é de um marrom escuro, opaco e com um creme bege. No aroma sente-se um malte torrado e caramelo. No paladar consegue-se perceber notas de malte torrado, café e caramelo. Tudo bem suave. Corpo leve. Cerveja refrescante. ]]> Pedro Bianchi Tue, 06 Apr 2010 12:01:49 -0300 964-5673 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Zehn-Bier-Porter/ Se o Pilsen da Zehn está acima da média comparado às macro, este Porter faz bonito mesmo entre as artesanais. Coloração negra, líquido levemente viscoso, boa espuma cor de creme. Aroma com boas notas de café e malte torrado. O sabor segue o aroma, mas acrescenta a presença de malte chocolate num agradável final, levemente seco e amargo. Bom corpo e sensação bastante refrescante. Vale conhecer. ]]> Carlos De Manuel Sat, 02 May 2009 14:04:31 -0300