http://www.brejas.com.br/cervejas/ 1859-46194 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/colonia-negra-stout/ Stout de visual padrão, essa Colônia Negra exibe uma coloração totalmente negra e opaca, cor de Coca-Cola. Não transparece efervescência nem sedimentos. Forma uma camada espumosa bastante alta e generosa de creme bege, fofo e disforme. A duração desse creme é muito boa, pois assentou vagarosamente. Deixa bastante lacing espalhado nas bordas. Ela possui um buquê forte, mas pouco definido e que não desprende notas com muita facilidade. Exibe algo que vai desde malte tostado, grão de cereal, café, um pouco de chocolate, couro e cinzas, até um pouquinho de lúpulo floral. Há uma presença artificial de caramelo e um pouco de off-flavor de papelão. Buquê apenas razoável, sem colaborar para o conjunto. Quanto ao paladar, ela exibe em abundância duas coisas bastante ruins para qualquer Stout: doçura excessiva e forte metalizado. Aquela sensação artificial de caramelo (e até chocolate) sentida no aroma aparece com uma força enorme aqui no gole. Simplesmente não há secura típica do estilo, mas sim uma doçura tão exagerada que remete a cervejas do tipo Malzbier. Isso encobre as demais sensações, se mostrando completamente inadequado. Com um esforço sobrenatural se percebe alguma torrefação (café) ou amargor lupulado. O retrogosto é fraquinho, com alguma secura e tostado, remetendo ainda a caramelo, mas também a café e cinzas/defumação. O corpo dessa Colônia Negra é leve e sedoso. A carbonatação é fraca, mas dentro do esperado para o estilo. Álcool completamente imperceptível, ainda mais com toda essa doçura, que prejudica totalmente a drinkability. A cerveja é muito desequilibrada e enjoativa. Pois bem, essa Colônia Negra Stout é uma ingrata surpresa. Não esperava que fosse uma referência no estilo, mas ela surpreende por ser totalmente mal inserida no estilo, por possuir uma doçura artificial tão forte que lembra as famigeradas Malzbier encontradas aqui no Brasil. É difícil eu falar que uma cerveja é ruim, mas essa aqui merece. De ponto positivo, somente a aparência. Fuja! ]]> Luiz Felipe Malta Fri, 25 May 2012 06:23:58 -0300 1890-46193 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Bierbaum-Bock/ Coloração de um vermelho bem escuro (rubi), puxando para o castanho, translúcida. Apresentou boa formação de um creme bege, fofo, de média persistência, que deixa rala camada perene sobre o líquido e algumas marcas na lateral da taça. O aroma é dominado pelo malte, trazendo leve tostado, mel/caramelo e um frutado inespecífico, talvez frutas vermelhas; é agradável, mas poderia ser mais intenso, mesmo depois de esquentar meu exemplar não desprendeu bem suas notas. O sabor segue o aroma, mas felizmente mostra-se mais intenso: o malte novamente domina com um agradável dulçor; o final é alcoólico, frutado e traz algum amargor de lúpulo. Ao contrário da sua irmã Dunkel, essa cerveja tem bom corpo, tal qual se espera de uma bock, além de textura levemente licorosa. O álcool é bastante perceptível, mas não desequilibra o conjunto, trazendo agradável sensação de aquecimento. Boa cerveja, que entrega aquilo que se espera de uma bock. ]]> Milu Lessa Fri, 25 May 2012 04:19:11 -0300 3287-46192 http://www.brejas.com.br/cervejas/alemanha/kaiserdom-kellerbier/ Muito Boa, pouco turva e brilhante, altamente carbonatada, leve, caramelada, baixo amargor, no entanto há um equilíbrio entre o doce e o amargo, refrescante. Ótimo custo benefício. ]]> David Oliveira Fri, 25 May 2012 01:10:11 -0300 2449-46191 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/cerveja-sulamericana/ Achei esta breja fantástica. Bonita coloração dourada oscura, espuma razoável. Aroma e sabor a malte, bem refrescante. Considerando o preço competitivo, muito boa opção. ]]> Carlos Correa Fri, 25 May 2012 00:25:27 -0300 1114-46190 http://www.brejas.com.br/cervejas/eua/samuel-adams-light/ Coloração âmbar,média formação de espuma com pouca durabilidade,no aroma presença de malte,fermento(pão) e um suave lúpulo,sabor maltado com presença de lúpulo acima da média para uma "Light",boa carbonação,refrescante,ótima drinkability,retrogosto seco levemente amargo,bom conjunto.Sem dúvida a melhor "Light" que já provei,bom custo benefício,recomendo. ]]> mauro ruellas Fri, 25 May 2012 00:10:18 -0300 142-46189 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Baden-Baden-Bock/ De coloração marrom avermelhada com ótima formação de espuma bem densa e cremosa de cor creme porém de média a curta duração. No aroma temos malte torrado, caramelo e mel. No sabor temos predominante o malte torrado, seguido do caramelo e do mel, percebe-se café e toffe e algum tipo de fruta que não se apresenta madura. O corpo é leve e adocidado e some rapidamente, se o sabor permanecesse por mais tempo seria uma ótima cerveja, no entanto vale experimentá-la. ]]> João Luis Ferreira da Costa Thu, 24 May 2012 23:55:07 -0300 48-46188 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/Baden-Baden-Red-Ale/ Cerveja bem preparada. Barley Wine brasileira com sabor marcante. Álcool bem perceptível, mas nao interfere no sabor que tem lúpulo herbáceo e caramelado. Nesta época mais fria, caiu bem como deve ser em Campos do Jordão. Prazerosa degustação! ]]> Izaias C moreira Thu, 24 May 2012 23:52:55 -0300 397-46187 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/devassa-india/ A intenção foi boa, mas essa fez a viagem contrária, saiu da India e chegou aqui sem lúpulo, pois de IPA tem muito pouco (principalmente lúpulo). Possui uma boa aparência, mas no aroma notasse pouco lúpulo e no amargor é suave demais para uma IPA. ]]> Dartanha Soares Thu, 24 May 2012 23:52:39 -0300 1232-46186 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/gauloise-ambree/ A melhor da três Gauloise, sem dúvida. Possui coloração avermelhada levemene turva, creme beje com uma excelente formação e boa duração. Aroma frutado muito agradável, com leves notas de malte torrado. Sabor também bastante frutado com final levemente amargo/adocicado. ]]> Dartanha Soares Thu, 24 May 2012 23:39:13 -0300 1233-46185 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/gauloise-blonde/ Coloração amarela-dourada, levemente turva, creme branco de ótima formação e duração. Aroma frutado e sabor idem. Possui uma boa relação custo benefício quando comprada no Sam's Club. Em um bar aqui em Campina Grande as Gauloise (Amber, Brune e Blonde) saem por R$ 30,00 (já imaginou!?). Na minha opinião tem boa drinkability, mas peca um pouco pela falta de corpo. ]]> Dartanha Soares Thu, 24 May 2012 23:29:11 -0300 651-46184 http://www.brejas.com.br/cervejas/alemanha/konig-pilsener/ Ótima pilsen alemã. Sou um pouco suspeito ao falar dessa breja pois sempre que posso compro uma. Cerveja refrescante, com o lúpulo bem presente e duradouro. Espuma persistente no copo. Enfim, uma excelente breja com um belo custo x benefício. ]]> Elias Souza Thu, 24 May 2012 23:20:55 -0300 84-46183 http://www.brejas.com.br/cervejas/alemanha/Weihenstephaner-Hefe-Weissbier/ Cerveja muito bem elaborada. Sabor frutado muito agradável, com percepção de cravo, banana e um gostinho de pão. A coloração eh muito bonita, principalmente no contraluz. Uma das melhores hefeweizen que já degustei. ]]> Izaias C moreira Thu, 24 May 2012 23:17:56 -0300 642-46182 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Gauloise-Brune/ Tenho certeza que meu exemplar estava comprometido, por isso minha avaliação tão negativa. A validade (16/12/12) estava ok, mas ao abrir deu um pouco de gushing, e o aroma estava acidificado, assim como o sabor. A apência porém estava tudo ok, coloração marrom, opaca, com creme beje escuro abundande e durável. Vai demorar um pouco, mas farei outra degustação, pois provei a Blonde e a Amber (todas compradas no mesmo dia e local) e ambas estavam ok. ]]> Dartanha Soares Thu, 24 May 2012 23:17:55 -0300 767-46181 http://www.brejas.com.br/cervejas/alemanha/Paulaner-Weissbier-Kristallklar/ Não gostei! Tive a sensação que existia algo estranho ao trigo, parecido como uma "poeira" ]]> Urbano França Canoas Neto Thu, 24 May 2012 23:16:58 -0300 2296-46180 http://www.brejas.com.br/cervejas/inglaterra/Flying-Shuttle/ Brow Ale inglesa que dificilmente não irá agradar, pois possui tudo absolutamente “na medida”. Começa pela linda cor marrom/avermelhada e espuma bege de excelente formação e duração, sujando as laterais do pint. O aroma, adocicado, traz notas de malte caramelo, toffee, chocolate, uvas passas e melado. Delicada e refrescante no sabor, levemente lupulada com um discreto toque picante. Final meio doce trazendo frutado e adocicado, com caráter seco. ]]> Anderson Cesari Thu, 24 May 2012 23:09:53 -0300 495-46179 http://www.brejas.com.br/cervejas/alemanha/Gaffel-Koelsch/ O estilo não é o meu favorito, mas a cerveja é boa. De coloração amarela, creme branco de média formação e boa duração. Aroma de levedo, e sabor com um amargor suave. É muito leve e vai bem no calor. ]]> Dartanha Soares Thu, 24 May 2012 22:54:56 -0300 192-46178 http://www.brejas.com.br/cervejas/belgica/Trappistes-Rochefort-8/ Cerveja marrom, turva, com espuma bege de boa formação e média duração. Aroma frutado, com caramele e tostado. No sabor nota-se o alcool, contudo, é exatamente o contrário de oferecer uma má experiência. No restante do sabor, acompanha o aroma, com um finalzinho frutado e curto, levemente amargo. A Experiência é excelente, uma deliciosa cerveja. ]]> Italo Ariel Aghina Thu, 24 May 2012 20:57:49 -0300 2089-46177 http://www.brejas.com.br/cervejas/italia/baladin-isaac/ A garrafinha de 250 ml é um charme a parte. Líquido de coloração laranja, turvo, com espuma de três dedos no início, mas que logo se dissipou totalmente. O aroma exala um agradabilíssimo frutado. Nota-se laranja em primeiro plano, além de pêssego e maçã. O sabor não se destaca como o aroma, mas as notas frutadas nele também são percebidas, embora em menor intensidade. Há, também, um acentuado dulçor. Corpo leve. Cerveja suave. Me parece completa para uma Witbier. ]]> Daniel C. Thu, 24 May 2012 20:05:51 -0300 3007-46176 http://www.brejas.com.br/cervejas/brasil/way-8s-eight-secrets/ Um espetáculo. Extremamente aromática, frutada, herbácea. Com um sabor indescritível que acompanha o aroma, um amargor equilibrado e delicioso. Com certeza vai para as minhas TOPs. ]]> David Oliveira Thu, 24 May 2012 18:40:55 -0300 2191-46175 http://www.brejas.com.br/cervejas/republica-tcheca/Bernard-Celebration/ Ótima Cerveja, clara, refrescante,leve, com um amargor que parece ácido seco. Deliciosa como as pilsners tchecas que tomei. ]]> David Oliveira Thu, 24 May 2012 18:28:48 -0300