Baltika #9 Extra

Euro Strong Lager, Imperial Pils, Barley Wine, STrong Pale Lager. Essas foram as definições que achei para essa cerveja.

Sua cor dourada e brilhante lembra uma Pilsner. A espuma branca se formou conjunta, lembrando chopp, e bonita, resistindo pouco. O aroma é intenso, senti malte adocicado, algo estranho me lembrou fumaça, toques lupulados leves, frutados ou gramíneos. Na boca ela tem boa presença, reveste a boca, carbonatação alta, leve adstringência, seca a boca e o álcool esquenta levemente a garganta. Na boca novamente o malte ataca, com grainy, é mais adocicada, o final pouco amargo e leves toques fenólicos, além de um estranho azedinho gostoso. Drinability média-alta e o retro gosto é persisteste e com toques de fumaça novamente. Uma boa cerveja com percepções de todos os ingredientes.

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De coloração dourada, translúcida. Espuma branca, densa e persistente. Bom aroma remetendo a malte de cevada e cereais não maltados como aveia. No sabor, início e final doces, com retrogosto levemente amargo, notas de malte de cevada, lúpulo e álcool, criando uma sensação licorosa. Carbonatação alta. Corpo médio.

Seu estilo esta mais para uma Euro Strong Lager, mas não deixa de ser deliciosa por causa disso. Sem dúvida vale a pena experimentar.

Inicialmente, acho importante frisar que não está bem enquadrada no estilo ao qual se propõe, ou seja, Barley Wine. Na minha opinião está muito mais para uma Pilsen. Líquido amarelo claro, borbulhante. Creme branco de pouca formação e pequena duração. O aroma permite a percepção de malte e lúpulo cítrico, sugerindo ainda milho, árvore e laranja bem ao fundo. Além disso, o álcool é bastante presente, chegando a comprometer o conjunto. No sabor, que não agradou muito, é de curta duração, com predominância de milho, ovo e frutas cristalizadas ao fundo. A carbonatação é fraca/média e a textura é bastante aguada, além, é claro alcoólica. Eu sempre digo que vale a pena experimentar as cervejas para chegar a uma conclusão. Mas, como já disse o Luiz Felipe Malta, alguns reviews abaixo, na dúvida, não experimente.

Cerveja dourada com creme branco de boa persistência e duração. Aroma de malte, lúpulo floral especiarias. Sabor característico do estilo, com um adocicado licoroso do malte. Há um toque de amêndoas também no sabor, lembrando um pouco do licor Amaretto. Boa cerveja.

A Baltika 9 extra não condiz extamente com a estilo proposto, sua aparência tem muito mais haver com uma pilsen do que com uma Barley wine. Descontando-se esse aspecto é uma boa cerveja para degustação.

Como dito aparência amerelo-dourada com ótima formação de creme. Bastante aromática, adocicada e alcool embora em gande quantidade só bem perceptível no final.

Essa Baltika Extra possui um aspecto Lager bastante leve. É uma cerveja clara, com fraca coloração dourada, quase perolada. Possui alguma pouca turbidez e média efervescência. Acabou por formar uma espessa camada de creme branco fofo, que foi assentando rapidamente. Praticamente não deixa lacing nas laterais.

Aroma que desprende com facilidade, exalando sensações florais, adocicadas/maltadas e sensível álcool, que confere um aspecto vinoso/licoroso ao buquê. Traz notas de pão, mel, biscoito, toffee, cereais (milho e/ou arroz, mas que na verdade deve ser algum açúcar aditivo, como maltose ou dextrose), frutado seco, romã, certa picância (mais do álcool do que do lúpulo). É uma complexidade até que interessante, mas que fica tudo mais ou menos ofuscado pelo álcool. Possui ainda algum DMS. Buquê confuso e pouco harmonioso.

No paladar, ela inicia com um saboroso e licoroso adocicado de malte/cereais, biscoito e pão branco. Lembra vagamente a suavidade de um vinho branco. Amargor floral/aromático permanece em segundo plano, sendo bastante sutil. O final do gole é denso e fortemente alcoólico (acetona) e picante, muito destoante. O retrogosto é seco, azedo/adstringente, trazendo um amargor resinado, picância e um teimoso álcool residual. O corpo é bastante leve, mas com alguma sedosidade. A carbonatação é média/alta, com crocância que atrapalha um pouco a percepção do álcool. Já em relação a este último, o álcool, se torna até desnecessário dizer que está muito mal inserido e prejudica o conjunto, tornando a cerveja difícil de se tomar inteira. A drinkability fica, portanto, extremamente prejudicada. O que é uma pena pois a doçura inicial era bastante interessante. No mais, é um rótulo bastante enjoativo.

Esta é uma Euro Strong Pale Lager notavelmente potente em álcool, mas de forma pouco balanceada. Até traz uma gostosa doçura maltada, mas perceptível por curto tempo. Já provei bons rótulos da Baltika, mas essa #9 Extra me desagradou enormemente. Parece uma mistura de cerveja com vodca. Não consigo imaginar algo que harmonize com ela. E tampouco posso recomendar que seja degustada sozinha. Na dúvida, evite!

No copo verteu um líquido dourado com um creme efêmero! No olfato, apresenta aromas de cereais e uma leve nota herbal de lúpulo. No paladar, o sabor é doce e alcoólico. O fim é adocicado, alcoólico e apresenta um sabor desagradável que parece parafina! Quase não deu para tomar toda a garrafa! Definitivamente está longe de ser uma Barley Wine! Uma das piores cervejas que já tomei!

Companheiros!

Aparência: Amarela com creme branco de pouca duração
Aroma: Maltado Suave.
Sabor: Adocicado em virtude do malte, alcoolico no retrogosto.

Experiência valida...

Saúde.

Ela é bem clara mas o creme é bem branco e fino, não muito persistente mas muito bonito. Realmente uma cerveja clara e alcoolica, bem perseptível. Encorpada, faz jus ao estilo. Mais alcoolica do que amarga, mas gostosa.

Dourada translúcida com creme branco médio de média duração. Aroma maltado de média intensidade contendo cereais e baunilha, o lúpulo é perfumado e lembra grama também. O sabor é modeiradamente doce, azedo e amargo. Média carbonatação e final seco, muito fraca e clara para ser uma Barley Wine.