The 8.0 per cent abv, bottle conditioned beer is brewed from British, Czech and Danish malts with Styrian hops and an English yeast strain. All the ingredients are transported along precarious roads to the brewery located 3,500 feet above sea level.
Cor preta de espuma bege, formação alta de bolhas grandes, porém baixa duração. Sabor mostra o poder do álcool numa pegada mais vinificada, complexa. Lúpulo aparece bem, reforçando o caráter mais amargo e seco que a breja tem. Boa briga entre azedo, doce e amargo, num bom balanço e equilíbrio. Aroma traz notas licorosas logo de cara. Final eh mais amargo e limpo, da uma secada na boca pedindo mais, porém o retrogosto mantém um q adocicado.
Conjunto interessante e complexo, vale muito a pena provar
No copo verteu um líquido negro com uma espuma de boa formação e persistência.
O creme deixou uma bela renda nas paredes internas do copo.
No olfato, trouxe notas de malte torrado, chocolate e cappuccino, aliadas a aromas vinificados, de frutas secas e nozes.
No paladar, os sabores seguem o aroma. Possui uma leve acidez que contrasta bem com o amargor torrado apresentado.
Seu fim é seco e tostado.
Possui um corpo e carbonatação médios.
O álcool está bem inserido no conjunto.
Enfim, excelente cerveja que me surpreendeu positivamente. Não esperava uma cerveja tão saborosa e fácil de beber fabricada no Sri Lanka. Vale muito a degustação!
Uma das melhores do estilo, sem dúvida.
