Aroma: Profundo a malta, a menudo aparente a caramelo, con aromas secundarios a turba o a humo. Aspecto: Cobre con reflejos rubíes. Gran espuma tostada. Sabor: A malta, con trazas a malta tostada o ahumado. Pueden sugerir ciruelas, pasas de uva o frutas secas. El paladar es usualmente pleno y dulce, pero el finish puede ser medio seco, (por el discreto uso de malta tostada). Sensación en boca: Cuerpo medio pleno. Está presente una suave tibieza a alcohol y es bienvenida desde que balancea la dulzura de la malta. Posee una carbonatación media. Impresión general: Sabrosa, maltosa y usualmente dulce, pudiendo sugerir un postre. Los sabores complejos secundarios previenen una impresión unidimensional. Ingredientes: Malta pálida bien modificada, con hasta un 3% de cebada tostada. Lúpulos alemanes e ingleses y levadura Ale. Una pequeña proporción de malta ahumada agrega profundidad, otorgando el carácter a turba (a veces percibido como terroso o ahumado), que también proviene de la cepa de levadura y el agua local.
De coloração marron e de espuma de média formação e pouca duração.
No aroma madeira e malte.
No paladar uma grande cerveja, com uma secura bem acentuada e sabor com leve adocicado de alta drinkability. alcool bem inserido e um pouco picante.
Para os dias frios uma bela cerveja.
Há algum tempo havia provado essa Scotch Ale uruguaia, mas infelizmente ela trazia uma forte contaminação acética, que a deixou intragável. Provando agora em sua "plena forma" a cerveja não chega a desapontar, mas também não traz nada que surpreenda, já que temos aqui no Brasil, uma medalhista no estilo, a Wee Heavy da BodeBrown.
Quando colocada na taça, mostra uma coloração âmbar avermelhado, com uma translucidez média. Seu creme possui coloração bege, uma formação razoável e uma duração curta.
O aroma mostra um pouco de dificuldade em se desprender, mas mostra que o malte está um pouco mais a frente, com um pouco de caramelo e notas defumadas. Há um fundo frutado discreto que remete a figo e uvas-passas. Também é possível sentir já um pouco de álcool e aquele azedinho de fermento encontrado em todos os rótulos da cervejaria uruguaia.
No começo até vem com um adocicado mais ativo do malte, mas acaba evoluindo para um paladar de potente acidez, graças a presença abundante do fermento, que traz essa acidez atípica para o estilo. Os maltes que deveriam ser as estrelas, acabam sendo eclipsados pela marcante acidez. Possui corpo médio e carbonatação de média para baixa.
A acidez do fermento compromete bastante a maciez dos maltes nessa cerveja, o que acaba acontecendo também com algumas caseiras, deixando evidentes essa acidez do fermento, principalmente nos estilos que apostam na riqueza dos maltes.
Acobreada levemente turva com creme bege claro cremoso e fugaz. Aroma maltado de cereais, aveia e toffe e lupulado herbal, o levedo também aparece azedo, apresenta também aroma de vinho, madeira e licor. O sabor acompanha com azedo e amargo moderado. O tato é de viscosidade aguada, leve carbonatação, álcool e final adstringente fugaz.
Essa Uruguaia decepcionou bastante.
A apresentação é bonita com uma coloração âmbar intensa e uma boa formação de creme. O creme é medianamente persistente e bastante convidativo à degustação.
No aroma começa o problema: um defumado exagerado. Incomoda. Quase um cinzeiro.
O sabor é uma mistura de notas defumadas e azedas. Nada agradáveis. O final é estranho e ácido.
Drinkability baixa, não finalizei a long neck.
Absolutamente dispensável.
Provavelmente estava contaminada (oxidação, viagem...), mesmo assim intragavel!!
Coloração âmbar com nuances alaranjadas, turva e creme bem ralo (e não é de banheiro!).
Aroma que começou a mostrar o que é um extremo off-flavor. Notas de solvente que é seguida por uma nojenta sensação de bueiro.
Bom corpo e carbonatação.
Paladar remetendo a maltes defumados, bem interessantes, mas que não ajudam o resto do conjunto. Sensações azedas nada agradaveis e notas de terra molhada (que poderiam ser interessantes).
Simplesmente dominada por off-flavors!!
Cor vermelho escuro, bem opaco. Espuma densa e de alta duração.
Aroma maltado, sugerindo caramelo e frutas secas.
Sabor maltado, adocicado, frutas vermelhas, frutas secas, leve caramelado. Álcool evidente e bem inserido. Um leve torrado no final também aparece.
Ao meu modo de ver, é a melhor na linha de cervejas Mastra.
