Detalhe da Avaliação

Cor âmbar acobreada com três dedos de espuma fugindo do branco de ótima duração e deixando bastante traços. Tão bom quanto possível para uma IPA.
Aroma leve de especiarias, lúpulos terrosos e florais, caramelos e uma leve laranja. Como em sua APA, ela poderia beneficiar-se de dry-hop.
Sabor amargo com notas de toronjas, bastante especiarias, maltes tostados, caramelos, levedura, folhas de chá, abacaxi, madeira, lúpulos terrosos e florais e casca de laranja. Retrogosto seco com um longo amargor. Como sua APA ela fez seus 45 IBUs render consideravelmente. Definitivamente sente-se mais forte, o que é muito bem vindo.
Corpo médio em direção a robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 6,8% abv está completamente ausente.
É uma surpresa positiva, especialmente considerando seu preço (US$3 para 600ml). Uma IPA bem balanceada, com uma boa base maltada, mas também com uma boa pegada de amargor lupulado. Eu espero que não seja apenas um “batch” bem sucedido; amanhã volto para comprar mais. Eles fizeram um bom trabalho com os lúpulos de amargor, se esta cerveja ganha dry-hop e lúpulos aromático cítricos-tropicais nos últimos estágios da brassagem, tem potencial para ser uma das melhores opções de IPA local. Esta tal qual está, é claramente melhor que uma Colorado Indica.
Ap.4,25 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75