Falando de cerveja - Brejas

Com frequência mensal, o Beer Bus tem como ponto de encontro a Cervejaria Nacional, no bairro de Pinheiros, próxima ao metrô Faria Lima da linha amarela e percorre o interior de São Paulo visitando cervejarias, conhecendo sua história e degustando suas cervejas. O próximo passeio, do dia 27/6, vai para a Cervejaria Bamberg – Votorantim-SP, comandada pelo cervejeiro Alexandre Bazzo, figura conhecida e admirada no meio cervejeiro. Suas cervejas já receberam mais de uma centena de prêmios nacional e internacionais. Outra ótima cervejaria visitada na mesma cidade é a Hoffen, que está repleta de novas cervejas a serem degustadas. Ainda nesta cervejaria, os participantes podem desfrutar de um delicioso almoço, mais que necessário para continuar com a série de degustações. Depois o destino é Itupeva-SP, com a Cervejaria Rofer, um ótimo lugar para passar uma tarde sábado, com sua paisagem tipicamente do interior, com longos gramados, lago e uma arquitetura invejável....

Depois de visitar praticamente todos os cantos de Praga, senti que faltava uma cervejaria. Apesar de a República Tcheca ser bem famosa por ter sido onde nasceu o estilo pilsen, a cidade em si não é uma grande referência em cerveja. Entretanto, na própria cidade há uma fábrica, da cervejaria Staropramen (Pivovary Staropramen), e por que não visitá-la? Pouco conhecida no Brasil, a Staropramen foi fundada em 1869, em Praga. Teve muita prosperidade até a II Guerra Mundial. Logo após o conflito, foi nacionalizada pelo regime socialista. O socialismo caiu, a cervejaria voltou a ser uma empresa pública e, a partir de 2004, pertenceu à AB-InBev. Oito anos depois, a cervejaria foi vendida para a Molson Coors. Hoje pode ser encontrada em cerca de 40 país mas, infelizmente, não no Brasil. Quem sabe, em breve, podemos experimentar mais uma cerveja tcheca por aqui? A cervejaria não fica muito afastada do...

Saiu hoje no caderno de Viagem do Estadão uma lista de cervejarias artesanais a se visitar em 4 estados - Minas Gerais, São Paulo, Santa Catarina e Rio Grande do Sul. São 21 cervejarias listadas, que não cobrem todas as possíveis. Isso porque deram prioridade a um percurso que pudesse ser feito em pouco tempo, ao invés de listar várias cervejarias que fiquem muito longe uma das outras. Isso justificaria, por exemplo, o fato de não terem incluído a Cervejaria Colorado e a Cervejaria Bamberg em São Paulo e a Cervejaria Wäls em Minas Gerais, ícones do movimento de cervejaria artesanal no Brasil e que são, com certeza, imperdíveis em qualquer roteiro cervejeiro. Confira: http://blogs.estadao.com.br/viagem/cerveja-de-raiz-em-territorio-nacional/