Falando tanto em lagers, hj (dia 23) foi o dia da cerveja na Alemanha, comemorando 498 anos da lei da pureza (Reinheitsgebot) ...cheers!!!

pt.wikipedia.org/wiki/Reinheitsgebot

bebidanahora.com.br/cerveja-antiga-mundo/

eu tbm não achei nenhuma referência as lagers escuras já existirem antes da pilsner. vcs tem certeza disso?
a levedura lager foi isolada no século 19, acredito que antes disso as schwartzbier eram feitas com levedura ale.

Luiz Gustavo escreveu: Caros confrades,

Na minha santa ignorância acreditava que a Urquell tinha sido a criadora do estilo Lager quando inventou a Pilsen.
Hoje lendo sobre as Lagers no site informam que este estilo foi criado no século XIV.
Afinal qual foi então a primeira Lager? A primeira cerveja de baixa fermentação?
Das Lagers que se vendem hoje no mundo, qual a mais antiga?

Obrigado pela ajuda!

Eu jurava que era a Skol!!!
Agora sério, a Weihenstephan não seria a cervejaria mais antiga do mundo? Será que a Munich Helles Lager deles não teria sido a primeira "sem querer"?!?!? Se eu tiver errado nestes dois quesitos me corrijam
Excelente tópico Gustavo!!

"Where's Marcussi" (2)

Marcelo Vodovoz escreveu: eu tbm não achei nenhuma referência as lagers escuras já existirem antes da pilsner. vcs tem certeza disso?
a levedura lager foi isolada no século 19, acredito que antes disso as schwartzbier eram feitas com levedura ale.

Pode ser.
Eu achava que era a Köstritzer Schwarzbier porque era a cerveja, que hoje é Lager, que tinha data de fundação mais antiga que eu conhecia. Mas nunca cogitei essa possibilidade antes ela ser uma Ale.

Alexandre LC escreveu:

Luiz Gustavo escreveu: Caros confrades,

Na minha santa ignorância acreditava que a Urquell tinha sido a criadora do estilo Lager quando inventou a Pilsen.
Hoje lendo sobre as Lagers no site informam que este estilo foi criado no século XIV.
Afinal qual foi então a primeira Lager? A primeira cerveja de baixa fermentação?
Das Lagers que se vendem hoje no mundo, qual a mais antiga?

Obrigado pela ajuda!

Eu jurava que era a Skol!!!
Agora sério, a Weihenstephan não seria a cervejaria mais antiga do mundo? Será que a Munich Helles Lager deles não teria sido a primeira "sem querer"?!?!? Se eu tiver errado nestes dois quesitos me corrijam
Excelente tópico Gustavo!!

"Where's Marcussi" (2)

agente tem tão poucas fontes sobre esta parte da história que fica difícil saber, mas continuando com as lendas, até onde sei a weihenstephaner é a CERVEJARIA mais antiga em atividade, mas os rótulos atuais são todos mais recentes. outra lenda que tinham me contado é que a Paulaner Salvator é o rótulo de cerveja/receita mais antiga em produção.

where's marcussi, where's beltramelli, where's ronaldo morado...