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TÓPICO: Whirlpool

Whirlpool 3 semanas 6 dias atrás #66162

Uma informação, fiz minha 3°brassagem no sábado (Weiss) sendo que esqueci de fazer o Whirlpool, o que pode acontecer?
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Whirlpool 2 semanas 16 horas atrás #66178

Opa, o mesmo me aconteceu esse sábado , é pior, também esqueci de colocar o whirfloc.

No aguardo pra ver se alguém tira essa dúvida, enquanto isso vou pesquisando aqui.
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Whirlpool 2 semanas 28 minutos atrás #66181

Opa Luis, pelo que eu andei lendo, o whirlpool serve para formar trub, que são particulas mais pesadas presentes no mosto (proteínas restos de lúpulo, taninos) que coagulam e se acumulam no fundo da panela.

Sendo assim, quando não fazemos a etapa de whirlpool, corremos o risco de levar para o balde fermentador estas particulas, podendo alterar a turbidez, e o sabor da cerveja.
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