Harmonização de cervejas do estilo Belgian Dubbel
Por Fabiana Panobianco, Nutricionista - www.fpnutri.com.br
| ESTILO DE CERVEJA |
PREPARAÇÕES |
| Veja cervejas do estilo Belgian Dubbel |
Azeitonas Bife Grelhado Carne de Panela em Cubos Carne SuÃna Assada Cassoulet Cogumelos (Champignon, Shiitake, Maitake, Cordeiro Assado Faisão Frango Assado Frango ao Vinho Nozes Ossobuco Pato Assado Perdiz Peru Preparações Salgadas com sabor pronunciado de Bacon Rabada Tamboril (peixe) Terrine |
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- American Amber Ale
- American Brown Ale
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- Belgian Dubbel
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- Dark American Lager
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- Dortmunder Export
- Dry Stout
- Eisbock
- English Brown Ale
- Extra Special Bitter/English Pale Ale
- Flanders Brown Ale/Oud Bruin
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- German Pilsner
- German Roggenbier
- German Weizen
- German Weizenbock
- India Pale Ale (IPA)
- Irish Red Ale
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- Lambic - Gueuze
- Lambic - Straight
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- Munich Helles
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- Special/Premium Bitter
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- Spice/Herb/Vegetable Beer
- Standard American Lager
- Standard Bitter
- Steam Beer
- Strong Scotch Ale
- Sweet Stout
- Traditional Bock
- Vienna Lager
- Witbier
- Wood Aged Beer
BIBLIOGRAFIA DE APOIO
- Mickael Jackson´s Great Beer Guide, Michael Jackson, ed. Dorling Kindersley, New York, NY.
- The Brewmaster´s Table, Garret Oliver, ed. HarperCollins Publishers Inc., New York, NY.
- The Best Of American Beer And Food: Pairing & Cooking With Craft Beer, Lucy Saunders, ed. Brewers Publications, New York, NY.
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