Harmonização de cervejas do estilo Munich Dunkel

Por Fabiana Panobianco, Nutricionista - www.fpnutri.com.br

ESTILO DE CERVEJA
PREPARAÇÕES
Veja cervejas do estilo Munich Dunkel

Batatas Gratinadas
Batatas Gratinadas

Carne Suína Assada
Carne Suína Assada

Chucrute (conserva de repolho)
Chucrute (conserva de repolho)

Cogumelos (Champignon, Shiitake, Maitake, Porto Bello, Shimeji Preto, Shimeji Branco)
Cogumelos

Fondue de Queijo
Fondue de Queijo

Goulash
Goulash

Hummus (Patê de Grão de Bico)
Hummus (Patê de Grão de Bico)

Javali
Javali

Lentilha
Lentilha

Língua
Língua

Peru
Peru

Rocambole de Carne
Rocambole de Carne

Frango Assado
Frango Assado

Salsichas
Salsichas

Tamboril (peixe)
Tamboril (peixe)

Torta de Cebola
Torta de Cebola

Torta Madalena (carne moída com purê de batatas gratinado)
Torta Madalena (carne moída com purê de batatas gratinado)

Veado
Veado

Vegetais Crus em Palitos
Vegetais Crus em Palitos

Vitela
Vitela

 

BIBLIOGRAFIA DE APOIO

  1. Mickael Jackson´s Great Beer Guide, Michael Jackson, ed. Dorling Kindersley, New York, NY.
  2. The Brewmaster´s Table, Garret Oliver, ed. HarperCollins Publishers Inc., New York, NY.
  3. The Best Of American Beer And Food: Pairing & Cooking With Craft Beer, Lucy Saunders, ed. Brewers Publications, New York, NY.

As imagens deste Guia são meramente ilustrativas, e foram selecionadas em sítios da internet cuja política segue a Creative Commons License. Eventuais dúvidas e/ou reivindicações de direitos, entre em contato no e-mail: brejas@brejas.com.br


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