Harmonização de cervejas do estilo Kölsch

Por Fabiana Panobianco, Nutricionista - www.fpnutri.com.br

ESTILO DE CERVEJA
PREPARAÇÕES
Veja cervejas do estilo Kölsch

Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Bacalhau

Ceasar Salad
Ceasar Salad

Lula Frita
Lula Frita

Massa ao Molho de Frutos do Mar
Massa ao Molho de Frutos do Mar

Mexilhões
Mexilhões

Milho Cozido
Milho Cozido

Ostras
Ostras

Ovos mexidos ou Omeletes
Ovos mexidos ou Omeletes

Quiche de Queijo
Quiche de Queijo

Risoto de Frutos do Mar
Risoto de Frutos do Mar

Sopa (caldo de Piranha)
Sopa (caldo de Piranha)

Sopa de Legumes
Sopa de Legumes

Sushi
Sushi

Tempura de Vegetais ou Frutos do Mar
Tempura de Vegetais ou Frutos do Mar

 

BIBLIOGRAFIA DE APOIO

  1. Mickael Jackson´s Great Beer Guide, Michael Jackson, ed. Dorling Kindersley, New York, NY.
  2. The Brewmaster´s Table, Garret Oliver, ed. HarperCollins Publishers Inc., New York, NY.
  3. The Best Of American Beer And Food: Pairing & Cooking With Craft Beer, Lucy Saunders, ed. Brewers Publications, New York, NY.

As imagens deste Guia são meramente ilustrativas, e foram selecionadas em sítios da internet cuja política segue a Creative Commons License. Eventuais dúvidas e/ou reivindicações de direitos, entre em contato no e-mail: brejas@brejas.com.br


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