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Últimas do BLOG DO BREJAS
Confraria Feminina da Cerveja comemora 3 anos
16/03 em Notícias
Por Marcio Rossi, correspondente do BREJAS em Belo Horizonte. Falar em festa de arromba é pouco, a coisa foi absurda. As meninas da CONFECE – Confraria Femina da Cerveja – arrasaram em um evento organizadíssimo e agradabilíssimo, para dizer pouco. A CONFECE é a primeira Confraria Feminina de Cerveja do Brasil. O grupo foi formado no [...]
Pão & Cerveja: Programa 41 – Chez Moeder Lambic
15/03 em Pão & Cerveja
Clique na caixa para ouvir: Neste programa da série radiofônica veiculado em 12/3, o cervejeiro Marco Falcone (Falke Bier) fala diretamente do bar Chez Moeder Lambic, em Bruxelas (Bélgica), uma das mais importantes casas de cervejas artesanais daquele país, considerado o “Paraíso das Cervejas”. A coluna Pão & Cerveja vai ao ar todas as sextas-feiras às 11:45 da [...]
ELAS CHEGARAM!
10/03 em Degustação
Até que enfim! As cervejas artesanais americanas da Flying Dog Ales, após passarem por um extenso calvário burocrático nos porões dos portos brasileiros, acabam de ser liberadas. Já na noite de hoje (11/3), a partir das 18 horas, os cãezinhos voadores, tão aguardados em razão de serem expoentes da nova e revolucionária escola cervejeira americana, estarão disponíveis [...]
Cervejaria Colorado fará “Brew Day”
10/03 em Notícias
O BREJAS, claro, já está dentraço dessa festa. Na ocasião, será gravado mais um filme do “novo” TV BREJAS, o qual terá a sua estreia para breve, já com vários outros especiais exclusivos. A Cervejaria Colorado fica em Ribeirão Preto (SP), na Rua Minas, 394. O Brew Day é um evento reservado apenas para convidados da cervejaria mas, [...]
Entre calouros, veteranos e cusparadas de cerveja
08/03 em Artigos
Ao longo da história da humanidade, a cuspadara na cara consolidou-se como uma das maiores, senão o maior ultraje que se podia experimentar. A cusparada não agride fisicamente. Não deixa marcas, hematomas ou sinais aparentes após a face limpa. Todavia, o efeito psicológico é inegável, tanto pra quem cospe quanto pra quem é cuspido. Mesmo [...]
Pão & Cerveja: Programa 40 – Open Baladin (Itália)
06/03 em Pão & Cerveja
Clique na caixa para ouvir: No quadragésimo programa da coluna radiofônica, o cervejeiro Marco Falcone (Falke Bier) ainda está em Roma e é de lá que ele conversa com a jornalista Fabiana Arreguy. O programa é ambientado no pub Open Baladin, megabar na capital italiana que congrega mais de 40 torneiras de cervejas artesanais. A coluna Pão & Cerveja [...]
Degustação das cervejas americanas Anderson Valley é sucesso de público e crítica
04/03 em Degustação
Finalmente as cervejas artesanais da nova escola cervejeira americana desembarcaram nos ávidos gogós dos degustadores dessas plagas. E não decepcionaram. Ontem, 3 de março, aconteceu no Bar Brejas, em Campinas (SP), a degustação dos 5 rótulos das tão aguardadas cervejas da microcervejaria californiana Anderson Valley. Conduzida por este escriba, a sessão contou com apoio da imprensa, do público, [...]
Cervejas da Brooklyn Brewery já estão em águas brasileiras
03/03 em Notícias
A imagem acima foi captada no exato momento em que as cervejas americanas da Brooklyn Brewery embarcavam em contêiner no porto de Nova York com destino a estas terras. Nesse momento, as brejas já singram mares brasileiros, prestes a desembarcar neste solo e encantar quem gosta de cerveja boa. As criações artesanais do festejado mestre-cervejeiro Garret Oliver também [...]
Degustação de cervejas americanas: Quem não tem cão, caça com Valley!
02/03 em Degustação
Por mais incrível que possa parecer — mesmo pra nós brasileiros, já acostumados com a incompetência estatal — as cervejas artesanais americanas da Flying Dog Brewery ainda não estão liberadas para a primeira degustação em solo nacional marcada pra acontecer amanhã no Bar Brejas (Campinas-SP). O evento já tinha sido adiado na semana passada em razão [...]
2º Encontro da Comunidade BREJAS consolida amizades
01/03 em Notícias
Sabe aqueles momentos que você jamais quer que acabem, ao ponto de sentir que ir pra casa é desperdício? Assim foi, pela segunda vez, o Encontro da Comunidade BREJAS, que reuniu no último sábado, 27/2, os Confrades debatedores do Fórum do BREJAS. O palco foi o Bar Brejas, em Campinas (SP), que ficou pequeno pra tanta [...]
Últimas cervejas avaliadas
Semelhante às pale lagers nacionais.Celis White:
16/03 | País: Bélgica | Por Breno Giamatei
Foi a primeira vez que tomei essa qualidade de cerveja - não tenho parâmetros. Coloração laranja bem pálido, fosca. Quase sem espuma. Cheiro levemente adocicado de pão - o que remete ao cereal utilizado. Doce, mas não tão forte, sabor frutado, cítrico. Ligeiramente seca no retrogosto. Fermento suspenso. Lembrou vagamente uma cerveja de trigo - talves porque seja feita de trigo - rerere. Há uma outra cerveja Celis White feita por uma cervejaria americana (Miller) que está no Top 500 do MJ.
San Miguel Especial:
16/03 | País: Espanha | Por Rodrigo Veneziani
Entre as desta categoria que tomei na Espanha foi a que desceu melhor.
Eisenbahn Weizenbier:
16/03 | País: Brasil | Por Rodrigo Veneziani
A melhor Weizen nacional na minha opnião. Muito refrescante.
Petra Weiss Bier:
16/03 | País: Brasil | Por Breno Giamatei
Boa cerveja de trigo. Carbonada. Coloração laranja fosco. Espuma de boa formação, branco neve. Cheiro frutado - bananas, suavemente adocicado. Cerveja suave e refrescante, levemente adocicada e frutada.
Ótimo conjunto.Schöfferhofer Hefeweizen:
16/03 | País: Alemanha | Por Rodrigo Veneziani
Uma das melhores Weizen que provei.
A Poderosa IPA:
16/03 | País: Brasil | Por Claudenicio Ferreira
Vindo de uma excelente degustação da IPA da Anderson Valley, fiquei na dúvida se experimentaria essa IPA nacional. Bom, já que estou aqui vamos lá, acabei tomando. E que bela surpresa! Trata-se de uma digna IPA, com lúpulos na medida certa e que, se não se devem vangloriar como o maior IBU do mundo, são extremamente agradáveis e compõem junto com o malte um bom equilíbrio. Bela apresentação com sua cor âmbar, bom creme que se forma no copo e aromas que convidam para um belo gole, que se completa com uma sensação de boa carbonatação. Amargor que indica toda a personalidade da cerveja. Imperdível para quem gosta do estilo.
Áustria Bier Amber:
16/03 | País: Brasil | Por marcello prioglio
Troopo grande la bittiglia per un assaggio (non l'ho finita). Mi aspettavo qualcosa di diverso da una Amber; l'ho trovata scura in eccesso rispetto alle aspettative ; anche il resto è abbsatanza deludente.
Wells Bombardier:
16/03 | País: Inglaterra | Por marcello prioglio
ESB buona. Tra le inglesi non è la migliore (es: Fullers) e quindi perde il confronto, ma ha tutte le caratteristiche giuste : amaro, colore, mix di sapori per essere considerata una birra di livello.
